谷日节打一生肖(谷日节)

大年初八

谷日节

旧岁已展千重锦，

新年再进百尺竿，

今天是正月初八，

民间传说正月初八是谷子的生日，

也被称为“谷日节”。

蕴含着重视农业、珍惜粮食的思想。

此外，在民间传统中，

“八”的谐音是“发”，

因此，

不少商场或店铺都选择在初八这天开业，

有着生意兴隆，四季发财的寓意。

融媒体中心 刘巍巍

正月初八是谷日节，牢记“吃3样做3事”，寓意兴旺发达

正月初八是我国传统的农历节日之一，民间传说正月初八是谷子的生日，所以这一天又叫做谷日节。“谷日”的习俗是对写有谷物名字的牌位进行敬拜，不吃煮熟的谷物，这种习俗蕴涵着对农业的重视和提醒人们珍惜粮食。民间做生意的会在这一天开业取“发”之意，祈盼生意兴隆，兴旺发达。虽然谷日节现在不被重视，但是依然是值得传承下去的，牢记“吃3样做3事”，寓意兴旺发达。

吃3样：馒头、面条、米饭

因为是谷日节，所以主食是不能少的，而且是大人指导孩子亲手做一顿谷物餐给全家吃，主要是蒸馒头、煮面条和煮米饭，让小孩子从小懂得粮食的珍贵和劳动的不易。在我的家乡，这一天必须吃主食，意思是这一年都会有饭吃。

1、蒸馒头

5克酵母用250克温水化开，然后少量多次地倒入500克面粉里，先用筷子搅成絮状，然后下手揉成光滑的面团，封上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵，大约需要30分钟，让面团出现蜂窝状说明就可以了。然后分成自己喜欢的小剂子，放入蒸锅里，先不要开火，二次发酵20分钟，等馒头再次变大之后开火，用大火蒸15分钟即可，然后关火焖5分钟，这样馒头不会回缩。

2、煮面条

面条是再简单不过了，基本上没有人不会煮面条，吃面条加一点臊子才会更香。给大家分享一个番茄鸡蛋面的做法，老少皆宜，营养又好吃。把番茄切成很小的丁备用，再敲几个鸡蛋放在空碗里，用筷子打散备用。

锅里倒入少许的油，下葱姜蒜末炒香，然后把番茄丁放进去炒三十分钟，把番茄炒成酱料的程度，加入少许清水，水开之后把鸡蛋液倒进去，快速搅成蛋花。然后把面条放进去，加入适量的盐，把面条煮熟即可出锅，最后撒上一点葱花更香。

3、煮米饭

米饭可以煮粥，也可以煮干饭。现在煮米饭都是用的电饭煲，只要按照比例即可把米饭煮熟。这个非常简单，我就不赘述了，大家煮米饭的时候可以滴一两滴白醋和香油，这样做出来的米饭更香。现在各家都还有腊肉，也可以炒一些腊肉和蔬菜丁放入电饭锅里，饭菜一锅出，好吃又省事。

做3事：观谷、占谷、放生

1、观谷

带着孩子到乡村田野，给他们介绍基本的农业知识，看各种农作物的长势。帮助孩子树立尊重农业、农民和爱惜粮食的意识，同时引导孩子懂得爱护生态环境的观念。或者家里可以买一些观赏性的谷物，不仅可以做装点家里之用，还可以让孩子知道谷子是长什么样。现在很多孩子都是城里长大，对农作物的认知仅仅来源于书本，这是完全不够的，让他有切身体会，这样才会明白粮食的珍贵，懂得劳动的不易。

2、占谷

农谚有云：新春逢谷日，喜见艳阳天，汗撒粮仓满，敲诗赋盛年。民间认为，若这一天天气晴朗，则祝这一年稻谷丰收，如果是阴天，则可能歉收。虽然这个说法不一定准确，但是是古人多年积累的一些经验，可以做一些参考。

3、放生祈福

正月初八有“放生”的习俗，就是把家里养的一些动物放一两只到野外。体现了人们尊重自然，万物和谐相处的品德，也表达了祈盼世间万物兴旺发达的美好愿望。放声

初八是“谷日”，让我们一起了解“谷日”有哪些习俗和讲究？

今天是大年初八，初八是什么日子？初八可不简单，传说初八是谷子的生日。据说如果当天晴朗，则这一年稻谷就会丰收，天气阴雨则会歉收。

民以食为天，立“谷日”节，说明古人重视农业生产、爱惜粮食。今天看来，我们初八过谷日节，仍具有很强的现实意义。

下面我们就来了解一些初八都有哪些习俗吧。

一、正月初八的习俗

1、谷日

正月初八是谷子的生日。在过去，人们于这天，都在祈盼天气晴好，因为这预示着当年稻谷就能获得丰收，但如果天气阴雨，则预示今年谷子将歉收。当然，这虽然说不科学，但说明了天气对粮食生产的影响是巨大的，也反映了人们对农业的关心和对丰收的祈盼。

既然初八是谷子的生日，肯定会搞一些纪念活动，所以，“谷日”这天，人们要对谷子行膜拜礼，以显示对谷物的尊重和感谢，也传达出了人们对粮食的珍惜之情。

2、游玩观谷

在过去，一到谷日节，各阶层的人们就携家人外出游玩，一是出来活动活动，开阔眼界，锻炼身体。二是他们会带着孩子到田野里，让孩子们了解农业，分清谷物蔬菜，从小培养小孩们的粮食观念，知道粮食的生长来之不易，是“粒粒皆辛苦”。

游玩回家后，家长还要教孩子亲手做一顿谷物饭。这样做的目的就是让孩子们懂得尊重粮食，体验劳动的不容易。让孩子从小就树立对农业劳动的认识，和对粮食的珍惜意识。

3、放生祈福

正月初八民间还有“放生”慈善活动，“放生”，就是把自家养的鱼、乌龟、鸟等到外面放归自然。为什么要放生？一是表达人类与动物和谐相处的意识，鸟是吃谷子的，会夺人们的口粮，所以节日这天放生也是表达人类的爱好生命的品德。二是也有要有意贿赂一下小鸟，请它们嘴下留情，不要过于与人类抢粮食。三就是正月初八是顺星之日，放生可以让天上的星宿们看到自己的善意之举。

3、顺星日

在民间，人们以初八是为天上众星下凡的日子，为了迎接众星，就制作各种小灯，点燃后进行祭祀，这种活动被称为“顺星”、“祭星”和“接星”。所以，到了正月初八晚上，人们就等天上的星斗都出来后，就开始举行一个“顺星”的祭祀活动。

祭星是有讲究的，需要在家里的案头、家里的灶台、门槛等地方处放一盏“金灯”(黄灯花)然后点燃，这叫“散灯花儿”，据说这样做有驱灾避邪的意思。等祭完星后，一家人就聚在一起，吃一顿元宵才算结束。

二、正月初八的忌讳

1、忌讳红喜事

过去，正月里，很少有男女青年结婚的，民间有忌‘抬头红’的说法，指的是如果男女在正月里结婚，就是太岁压头，今后对儿孙不利，所以，正月里基本上没有人去结婚。

2、忌讳打碎东西

正月初八这天，最忌讳的是打碎杯碗碟盘，如果打碎就意谓着这一年这一家会“破运”。当然也给出了有补救方法，就是用红纸把打碎的东西包起来，然后口中不停念“岁岁平安”、“旧的不去，新的不来”等好话，就可以消灾解难。也可以用红纸包上打破的残碎片，扔进河水中,口中念“撞破瓷，钱银一大堆”等话也可破解。

3、忌讳家里有空着的米缸、水缸

正月初八，这天最忌讳家里的米缸空着没米，这就说明是这一年中可能要有断炊危险。还有水缸也要有水，特别是在除夕夜，家里的大小水缸都要装满水，过去人们认为水为财，这叫聚财。在农村，人们还要举行一个封井仪式，用大的簸箕盖住井，盖好后，开始进行祭拜井神。所以，节日这天，家里的米缸和水缸都不能空着。

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