本周的“一周新书风向标”又与读者见面了。在这个栏目中，我们将不单单把好书列出来写一段推荐语，我们还会尽可能地在自己阅读效率允许的范围内，对读者们关注的或刚刚出版的书籍给出自己的看法。如果一本新书的内容非常精彩，我们会不遗余力地给出推荐，如果一本书的内容与其关注度不符，我们也将会在参考意见中毫无保留地说出自己的看法。为了更直观地看到我们对某本书的态度，我们还会增加一个“推荐指数”，类似豆瓣评分。
当然，任何阅读的判断都是个人的，我们的意见未必正确，甚至有可能是偏见，但它们一定是真诚的。我们只是提供一个参考意见，希望为读者提供一份阅读指南（毕竟，这个事情可能还要冒着得罪出版社的风险）。如果你有比较犹豫的、想要知道我们态度的新书，也欢迎在评论区留言，我们也将尽快给出自己的看法。
本期主持｜新京报书评周刊编辑部
历史
《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史》
作者：蕾切尔·劳丹
译者：杨宁
版本：后浪丨与建设出版社
2021年3月
推荐指数：★★★★☆
推荐人：李夏恩
“食色性也”，人之异于其他动物的诸多特性之一，或许就是人类可以为食、色这两种动物本能锦上添花，赋予意义。从这个角度来讲，烹饪可谓集两者之大成。烹饪赋予维系生命的食物变得“色香俱全”——人类是惟一会烹饪的动物，会烹饪也是人之所以为人的特性之一。
虽然烹饪如今已是人类日常生活习以为常之事，但越是平常，它就越能潜入人类文明内部的本质。本书即找到了一个通过烹饪探究人类文明发展的切口，这个切口就是帝国。一如本书原名《烹饪与帝国》（Cuisine & Empire）所揭示的那样，帝国作为人类文明创造的最庞大、最复杂也最具有扩张性的共同体，自它被人类创造以来，就牢牢支配了它的创造者，为帝国的属民划分等级、分配资源。食物作为最基本的生存资源，也就成为帝国彰显支配权的最重要手段。作者非常明智地选择了谷物全书开篇的分析重点，不仅因为驯化和种植谷物需要的大规模集体劳动，是帝国管控人力资源的体现，更在于谷物作为最容易收纳储存的食物和农业社会必须的生存资源，谁掌控了谷物，谁就等于掌控了生死大权。从这个角度上讲，谷物塑造了帝国，烹饪谷物的不同方式，则为帝国内部的等级划分提供了可辨识的方式。富人吃饭，穷人喝粥，贵族食米吃面，贱民吃糠咽秕。不同的烹饪方式正是帝国内部社会结构的最好体现。
但烹饪的作用不仅仅在帝国内部起作用，当帝国向外扩张遭遇其他文明时，不同烹饪方式的相遇也体现出文明和权力的碰撞和交汇。帝国在扩张途中遇到的不同烹饪方式，有时会接纳它作为帝国包容性的标志，但有时也会通过强权手段禁止它，以显示帝国威权。作者举了一个特别有趣的例子：当蒙古帝国征服了阿拉伯帝国后，因为蒙古的大汗不习惯阿拉伯人烹饪中的两种规矩：割喉放血的宰牲法和禁止饮酒，这两者会让蒙古的勇士们无法通过大口喝酒、大碗吃肉来建立彼此间的感情，于是大汗下令将这两种烹饪方式禁绝。
那么帝国与烹饪之间的关系，带给我们今天什么启示呢？尽管本书在内容和分析上精彩纷呈，但遗憾的是这个主题太过庞大，如果进行详尽的阐述恐怕一整排架子上的书也无法尽述。所以当作者谈及现代饮食时，只能勉强得出一些客观中立却并不让人耳目一新的答案。但从另一个角度讲，本书浩繁的论述或许也不许要一个固定的最终结论，因为它的每一章都已经足够撑起一本书的主题。因此，或许在这里可以给它加上一个不是结论的结论：正如饮食进化了我们的大脑，那么烹饪将带给我们思考。
文学
《声誉》
作者：唐诺
版本：理想国｜广西师范大学出版社
推荐人：张婷
一直以来，唐诺以广博的阅读闻名。毫无疑问，他是一个孜孜不倦的写作者和阅读者，但在这本最新的散文集里，我们还是可以读到一个不太一样的唐诺。这个唐诺似乎更强调理性更看重思辨，是一个更“坚硬”一些的唐诺。这本集子的副标题是“我有关声誉、财富和权势的简单思索”，于是我们看到，声誉、财富、权势正是串起这本书的三个关键词。紫薇斗数里把这称为科、禄、权，如果谁能同时拥有这三者，就是命最好的“三奇加会”。但是可想而知，这样的幸运儿少之又少，不只是个体，一个社会的命运也很难得总是获得三奇加会的加持。我们总是生活在种种不如意的系统或环境中，那么作为一个书写者、一个阅读者，我们还可以做些什么？唐诺的落点看似悲观，但他还是在书的最后写道：真正的关键、接近于唯一的需求，正在于书写的专注、心不旁骛……而人是可以做选择的：我要写得更好，这先于我想生活得更好。或许，这可看作是唐诺对声誉的某种程度的回答。
社科
《钢铁巨人：世界因之而改变》
作者：[英]萨利·杜根
译者：霍菲菲
版本：中国科学技术出版社
2020年7月版
推荐指数：★★★★☆
推荐人：安也
现代化交通对于我们生活的重要意义自不待言，显然，钢铁建筑的使用刷新了我们的时代。从第一条水下隧道（泰晤上河隧道）、最长的吊桥（克利夫顿吊桥）、最好的铁路系统（大西部铁路）、最快的火车，到世界一流的铁船，以及第一艘横渡大西洋的轮船等，在维多利亚时代——英国工业革命的顶峰时期，诸多伟大的工程壮举塑造了我们今天的便捷生活。而这一切的背后，工程史上两位元老级杰出工程师：伊桑巴德·金德姆·布鲁内尔和罗伯特·斯蒂芬森值得我们再次关注。由他们建成的建筑遍布英国的田野、山丘、沼泽和河流，至今依然是英国运输网络的主干。与此同时，二人也塑造了全新的、现代世界的工程景观，并因此付出了巨额的金钱，以及许多人的生命——当然也包括他们自己的。
作者 | 书评周刊编辑部
编辑 | 李永博；王青
校对 | 王心
刘兆基 述 / 陈岩 文字整理
各位同道大家好，我是刘兆基。在这里有这样一个机会，我想这是一个很好的缘分。早在这个公众号起， 就有很多朋友提议开这样一个专属的微信群。但由于各种原因，我没这么做。
其中一个重要的原因，可能也是各位朋友想象不到的原因，那就是我本人对孙子兵法推广这件事似乎始终缺乏些热忱。
说到孙子兵法，我想每个人跟我都有相同的经历。至于我，可以追溯到中学时代。那时候就像我在《平天下》那本书里说的。每个的热血男儿，都曾想过从兵书中获得一种上乘的智慧，将来可以在这个纷繁复杂的世界上有一番作为。
但十几岁的人看兵书还是很吃力的，特别是孙子兵法这种书。所以当时的我也只能翻几页就放下，这一放就到了2001年。
当时，在完成论文的时候，鬼使神差的选定了一个方向：商业战略和孙子兵法。但那个时候不像现在有大量的资讯，那时的网络上兵法内容基本是零。于是，我脑子里想的很自然，既然是有需求，而互联网上又没有。那么说明这个价值是缺口。既然是缺口，就应该去补足它。
就那样，我在2001年做了一个网站，这是后来的孙子兵法商学苑。这个网站可以说是当时互联网世界唯一的专门做孙子兵法资讯传播和学习应用的网站。我也无形中成了这方面的一个领先的推动者。到了2003年的时候，这个网站当时在全球各大搜索引擎中，孙子兵法一定是排第一。所以，可能十年前提到孙子兵法，很多人都知道这个网站。当然，现在这个网站2010年已经关了，因为时代变了。
现在很多当时的朋友都希望我再做，但我不想了。为什么要说到这一点呢？我不知道大家有没有注意到，从那个很懵懂的少年以至于到现在，和大多数朋友一样，其实我不得不说，我们很多人学孙子兵法是因为功利心作祟。也正是因为我们认为学这个是有功利，所以才去学。但功利心是却是每个人最后必须克服的关卡，它可以让一个人热情，但无法热忱。它可以让你成学霸，走运时人前显赫，但终究是失败的。
因为功利心的存在，所以，我们绝大多数人大多数时候，都停留在器和术的层面，停留在工具知识的层面。跨不过它，就永远被烦恼困惑，更达不到善人的境界。也更谈不上用自己那个本性智慧使用知识，使用工具。经营也好，投资也好。人生也好，都是如此。
这就如同我们看到的，人类发展的史是工具、知识、技术、科技发展进步的历史，但同时绝对是心性智慧退步的历史。功利文明需要的不是一个一个更多的智慧人物，而是一个一个的技术工人，甚至只需要智能机器人。我们大多数时候都被功利性绑架。那么，功利心越重，与智慧自足的那个本心也就越远。
至于我，年轻的时候体会不到什么是功利性，但随着年龄阅历的增加。对功利心的追求反而热情越来越低。相应的，如果是因为功利性去做孙子兵法，我是没有任何的热情和动力的。
所以，尽管有很多人希望我把这个公众号向做其他互联网项目一样推广起来，甚至是开群、做直播。
我会自问，初心是什么？为了名利？没动力！我只希望在有限的生命中，尽可能地做一件热忱的事，而不是为功利心所驱使。那我想，真正领悟孙子兵法的人、超越那个功利心，去直接领悟孙子兵法背后的那些人，他们不需要那些充斥在当今世界、无孔不在的资讯知识，不需要这个。而真正的智慧呢？真正能指导我们思维进步的智慧，也不是这样。
而智慧绝对是有成本的，可能是一个人几十年，或者累生累世的成本。
那么话说回来，这个时候我们开了这个微信群，其实是有很多机缘的。其中一点。就是在公示中说的。唯恐真的有一种智慧，真的就这么断掉了。如果真的失传了，自己是不是愧疚于天地？
我想是的。我见过很多民间中医的绝技，那些癌症、糖尿病、甲状腺等等的绝技…如果已经失传或者就要失传了，将来可能几百年都不会再有。如果就这么看着断了，是什么感觉？也正是这种无以负天的愧疚感，让我必须做点儿什么。
于是，就想着应该传下去。那传给谁呢？传给自己的家人！或者是有缘分的人！那么，这些人在哪呢？我不知道，也许答案那就在私董会、在这里，是那些真正愿意为智慧去不断学习，不断完善自己的人，他们愿意为这条路付出努力。
另外一点呢？也许是机缘的巧合。从这一年开始的未来十年。正好是我的第二次十年大运。我本人有一个三奇加会的命格。不知道是不是因缘巧合，偏偏这个时候这一年有了这个群和私董会的想法，希望也能借这个机缘，可以帮助到更多的有缘人。
最后，我想说孙子兵法是古人非功利智慧的产物，但它归根结底是服务功利的。如果仅仅因为兵法，不用学的，强大自己就够了。人的生命有限，财富只是数字的表相，那个能一以贯之的正念，做个通达觉悟的人可能更有意义。
末，送上我最喜欢的一句格言。
人类历史上每个伟大的时刻，都是某种热忱的胜利。——富兰克林
奇门遁甲三奇、时格，悖格、天地网格诀内容介绍。
1、“三奇贵人升殿”格诀
乙临震升乙卯殿，曰出扶桑有禄缘；
丙入离升丙午殿，月照端门旺火燃；
丁到兑升丁酉殿，星现西方天神显；
三奇贵人升正殿，曰月星兆禄火天，
百事可靠正祛邪，发扬先师胜凶顽。
2、“三奇专使”格诀
甲己丙辛与乙庚，专使三奇乙丙丁，
丁壬戊癸专乙丁，阴阳二遁同相应，
三奇专使临奇吉，事事处处见福星。
3、“天星时格”格诀
甲己乙庚与丙辛，还有戊癸和丁壬，
此五曰见甲字首，配上戌申午寅辰，
天星时格宜用兵，远行求财事易成，
为官参谒正逢时，负罪之人有吉临。
4、“悖格”格诀
丙与值符相呼应，年月曰时加于丙，
二者均为相悖格，多有逆臣乱朝庭。
5、“天网四张”格诀
六癸临时干，天网四张散，
欲行无路径，做事多破绽，
若是硬强行，必有血光现。
阳遁落在八三四一，天网尺度则为很高；
阳遁落于九二六七，天网尺度即是较低；
阴遁落脚要断高低，冾巧正与阳遁反逆。
6、“地网遮格”格诀
六壬加时成地网，此格大凶事难当。
高格天盘六癸加，五六七宫和九八，
此时极凶切莫用，高网恢恢难越跨。
低格天盘六癸同，而加一二三四宫，
此时亦凶应慎琢，屈身匍匐过网罗。
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