虽然只去过香港两次，但是我很喜欢香港的地名，旺角，红磡，尖沙咀，深水埗……觉得每个地名都很文艺。
在长沙，荞麦发现了一家店，它将香港的地标带到了长沙，并用双层巴士载着诚意满满的港式点心而来，只为给长沙客人体验真实的港式风味。
它就是麓山南路上的画笼点心。
画笼点心在麓山南路的一隅，因为刚开店不久，门口还放着气球拱门。
门两旁摆放着的一盆盆绿植，绽放着花朵，好似在迎接每一位客人的到来。
门上的挂牌上写着营业时间，告诉着客人何时开门，何时打烊。
走进店里，浓浓的香港味道扑面而来。
点单处上方，是一个“迷你阳台”，贴着招牌“画笼点心”。阳台复古的颜色，一下把你拉到旧时光。
中间的墙面上画着一辆双层巴士，连接着上个世纪的香港和现在的香港，它像是一辆时光巴士，带着客人在两个世纪里穿梭。
左面墙是老香港，从绿皮窗户放眼望去，密集的筒子楼，仿佛朝对面喊去，就会有人回应。而林立的各式商铺，拥有着属于那个世纪的特有的繁华。
右面墙是现在的香港，建筑已是高楼大厦，街上来来往往的车和熙熙攘攘的人群，比上个世纪的香港更为耀眼。
店内摆放的装饰品也很有港式风情。旧双层巴士，旧加油箱，旧邮筒，旧电视，无一不在带你感受香港风味。
在店里，除了能够感受到香港氛围，还能吃到正宗的港式点心。
画笼点心的厨师长是主理人的舅舅，香港人，有着二十余年的手工点心经验。接下来，就跟着荞麦的脚步，在点心的世界里畅游吧。
舅舅说，虾饺是点心师的入门，做好了，才能出师
▲鸟巢虾饺
菜如其名，鸟巢状米网皮里小心地盛放着两只虾饺。
鸟巢状的米网皮是用米糊炸制而成。两只虾饺外表皮经过油炸，比较酥脆，将外表皮戳开来，饱满鲜嫩的虾仁，和淡绿的芹菜粒呈现在眼前。
而虾饺上面撒放的香辣粉，则是厨师长精心调制的，为虾饺增添香味。
夹起一只虾饺，一口吃下去，才是对它的最大尊重。慢慢咀嚼，甘脆之下，又有一份鲜软，而芹菜味道也不重，还带着一点点清香。
▲彩虹虾饺
和鸟巢虾饺不一样的是，彩虹虾饺的外表皮是爽软，晶莹剔透的。内馅用料则是一样，满“腹”的鲜虾仁。
正是因为表皮的透亮，内馅隐约可见，像是害羞的小姑娘。虾饺经过清蒸，保持了它的原汁原味，蘸上一点香辣酱，虾饺皮软韧而爽，整只味鲜而又香醇。
喜欢香辣酱的味道，吃完之后，又单独尝了尝香辣酱，被它的味道惊艳到了。香辣酱略酸，又带着一点点辣味，和虾饺绝配。
白色雪山菠萝油，犹如狮子山积雪
▲叉烧雪山菠萝油
在我们平时的印象里，叉烧包就是叉烧包，菠萝包就是菠萝包，叉烧和菠萝包相结合的，在港式点心里比较常见。
叉烧雪山菠萝油比较小个，外皮像是菠萝外皮一样，带着特有的香气，咬下去的每一口都富有层次感，而且酥酥脆脆的，但是包体很松软，甜度也很适中。
里面的叉烧馅料分量足，肉汁渗透到松软的菠萝包里面，叉烧味十足，吃起来还带点劲道。特别是刚出炉的时候，最好味！
▲冰火雪山菠萝油
新鲜出炉的冰火雪山菠萝油外皮酥脆，夹着一片浓郁的安佳黄油。黄油的奶香味为菠萝包再添一层香甜，但是略甜。
金黄的外表，点心之中最亮眼
▲冰火西多士
刚烤好的两片吐司，中间涂上一层花生酱，口味醇厚，味道香浓。再将外层裹上蛋液，放入锅中开炸。炸过之后的冰火西多士，外表金黄，吐司酥酥软软。
吃的时候切成四小块，再蘸上自制的桂花蜂蜜，松软香甜，吃完一块，蜂蜜的醇醇甜味还会在口中回味。
点心多拼，经典和创意并存，各式点心，任君挑选
点心多拼里包含6种点心，可任意搭配3款或5款。
猪猪流沙包用可爱的猪猪形象，俘获了一大波粉丝。
柔软的包体，加上细腻的流沙，咬一小口，满满的流沙流出来，富有爆浆感，吃起来很是过瘾。
将品质好的芋头切成丝，晾成饼，清蒸或者香煎，再在饼上撒上花生碎，一道又糯又香甜的千丝万缕就制作而成了。
千丝万缕吃起来粉粉的，很软糯，芋头的香味在舌尖弥漫开来。
白玉红心，它是可爱兔子的造型。两层椰汁冻夹着红豆心。
一口咬下去，首先感受到椰汁冻的椰香味，然后有一股冰凉清甜的感觉袭来，这是因为在红豆心中有一层冰霜。
感受到冰凉的时候，会忍不住说，哇，竟然有冰冰的感觉。
桂花马蹄糕，它有一个好听的名字：黄琥珀。它很像琥珀，晶莹剔透，里面的桂花和马蹄清晰可见，让人不忍下手切开。
它看起来像果冻，但比果冻要紧实一点。马蹄糕入口即化，味甜而不腻，其中的马蹄爽脆而又可口。
花开如醉，它的造型就像是一朵盛开的花。下面的那个“花柄”里包含着碎肉跟香芋馅料。
它的口感像春卷，外皮吃起来很是酥脆，馅心则很香软。
萝卜物语，又称咸水角。酷似萝卜的形状，皮外酥里软，内里的馅料有几种，香菇，花生，叉烧，口感很是丰富。
老港煲糖水，老师傅精心熬制的糖水，营养又美味
▲银耳木瓜南北杏
它是一款经典的港式糖水，木瓜为主，银耳和南北杏为辅，冷热皆宜。
在碗里能看到满满的木瓜块和银耳，还有漂浮在糖水上面的些许南北杏。木瓜甜甜的，银耳爽滑，喝一口，满是香甜。
▲椰汁南瓜西米露
这款椰汁南瓜西米露椰汁香浓，南瓜熟软，西米颗粒饱满，喝起来香滑浓郁，会让人一口接一口，停不下来的节奏。
椰汁南瓜西米露很适合女孩子喝，健脾开胃，美颜又养身。
▲海带陈皮绿豆沙
这是荞麦第一次见绿豆跟海带，陈皮做搭配，原以为味道会怪怪的，但喝了之后发现，绿豆跟海带的味道并不冲突，反而融合得很好。
如果有感觉自己上火，来喝一碗海带陈皮绿豆沙祛火，也是极好的。
▲当归红枣红糖水
这款糖水中药味道比较浓，可能大部分人会接受不了这个味道。但是因为糖水里有红枣，红糖，所以它喝起来是甜的。
当归红枣糖水味道虽不好闻，但还是很滋补的。
经典冻柠，滋…听冰块掉进杯子的声音
白色那杯是冻柠七，七喜加上新鲜柠檬；黑色那杯是冻柠乐，可乐加上新鲜柠檬。
气泡饮料和柠檬的搭配，酸酸甜甜，是夏日里最解暑的饮品之一。现在正值秋凉，可不要贪杯噢。
画笼点心的每一道点心足够用心，价格也很实在，将店内的点心全部点一遍，也花不到200块钱。
对学生来说，在这里约上几人，一起喝喝糖水，吃吃点心，聊聊天，再划算不过了。
舅舅说，机器能代替手工，但不能代替手心的温度
正值营业时间点，画笼点心迎来了第一波客人。
这是主理人开的第二家店，第一家店在万家丽。第二家店之所以选址在麓山南路，是因为主理人正好是湖南师范大学毕业，他对这里很熟悉，也很喜欢这里的氛围。
这家店和第一家店不同的是，这里主打精而美，因为店子不大，在这边可以花更多的时间去将菜品打磨得更好。
并且菜单也会随时更换，如果一道菜品，客人的满意程度不到70%，主理人会将它下架。
主理人梁晋说，“我更希望来店的客人不是为店内的装修，环境而来，而是因为食物本身吸引他们来到这里。”
每一笼用心做的食物才是最重要的，这也是主理人将店取名为“画笼点心”的初心所在。
坚持早上去挑选新鲜的食材，坚持每道点心是手工制作，这是画笼点心始终不变的原则。主理人舅舅也说过，机器能代替手工，但不能代替手心的温度。
也许听荞麦说，你不会有很强烈的实感，如果有机会，还是去店里感受下这一份用心和港式风味更为真切。
画笼点心
地址：长沙市岳麓区麓山南路318号
电话：18676602619
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