饭店等级的确定主要是依据饭店的位置，即环境的优雅程度，设施的齐备情况，服务水准的高低来划分的。
目前国际上在划分饭店等级上还未有正式的规定，但有些标准是公认的。如清洁、设施水平、家具品质及维修保养，服务与豪华的程度。各国和地区在划分饭店等级上都有自己的标准
一、设计风格
设计风格是饭店的灵魂，这要根据自身的定位来设计饭店的装饰装修风格。装饰装修主要是为了更好地经营饭店，那么出发点则是消费者。可先采取问卷调查或街头走访，调查饭店附近消费者对餐饮的需求及他们对饭店装饰装修风格的偏好。
二、如何解决基本功能，提供全面，便捷，安全，优质的服务，同时创造高水平文化品味和艺术标准。无法追求珍珠的光彩，视觉的影响会造成审美疲劳，奢华的装饰并不代表高档。
三、在掌握室内设计和装饰风格时，如何摆脱繁琐，凌乱，堆积，抄袭的误会，更多地表现出继承之美，原创性，理性与简约。
四、饭店装修要选一家适合的装修公司正规的装修公司设计及施工都是一站式服务流程，自己的施工团队，工程工艺保质保量，方案布局也更具新颖和创新，报价也更完善，不会存在增项，延误工期，后期工地跟踪，软装搭配，也是专业对接，售后服务部门也很完善。
工艺 ：炒、炸
口味 ：麻辣
难度 ：中等
时间 ：15分钟
食材 ：脆鱼
辅料 ：杭椒，花椒，莲藕，海带头、油、豆瓣酱、生抽、香菜
我们这边的大丰收干锅脆鱼可是火爆的，周末，趁着闲暇时间，糯糯给做了一道微辣版的干锅脆鱼，今天做的是两人份的，因为邀了最爱吃鱼的闺蜜一起来品尝，闺蜜特别喜欢吃干锅脆鱼，无奈周末时间店里太挤了，所以就来找糯糯了，糯糯做出的干锅脆鱼味道一点也不比店里的差哦。
干锅脆鱼的做法原料：脆鱼500克
辅料：杭椒100克，花椒少许，莲藕一节，海带头200克、油、豆瓣酱、生抽、香菜
制作步骤：干锅脆鱼的做法
1、准备食材，将杭椒切段，大约切成一厘米长。蒜头拍碎，切成小粒。莲藕切成薄片，海带头切小块后，将莲藕海带头一起用水捞熟备用。
干锅脆鱼的做法
2、将脆鱼洗净，切成薄片，之后加入料酒，盐还有少许淀粉腌制15分钟左右。
干锅脆鱼的做法
3、锅烧热，加入油，油热后将脆鱼片放入锅中炸，等鱼肉卷起后就可以捞起。
干锅脆鱼的做法
4、将炸鱼油锅中多余的油倒出，锅里剩少许油，加入蒜末，花椒炒香，之后将海带头，莲藕，还有炸熟的鱼片一起爆炒。再加入少许豆瓣酱、青红酒、生抽等调味料继续翻炒，等调味料将这些配料完全包裹住后就可以加入杭椒，再炒半分钟左右就可以出锅了，撒上几根香菜就OK了。
干锅脆鱼烹饪提示1、脆鱼不怕老，如果你想吃脆点甚至可以多煮一会。
2、辅料你可以根据自己喜欢吃的东西加，比如腐竹，香菜，魔芋丝，萝卜等等都可以根据自己喜欢的加，但是加这些辅料都是要先用水捞熟透。
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