本文目录一览：
花好
月圆
中秋节，又称祭月节、月光诞、
月夕、秋节、仲秋节、拜月节、
月娘节、月亮节、团圆节等，
是中国民间的传统节日。
中
秋
佳
节
暑去秋来，秋意渐浓，又到一年一度阖家团圆的中秋节，在每年的农历八月十五，因其恰值三秋之半，故名“中秋”。
中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。以月之圆兆人之团圆，以表达思念故乡、思念亲人之情，还带有祈盼丰收、幸福之意。
中秋节的起源
中秋节的起源说法较多，一说起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了，后来逐步传到民间。二说，中秋节的起源和农业生产有关。八月中秋时，农作物基本都成熟了，农民为了庆祝丰收以“中秋”这天作为节日。三说，有历史学家指出中秋节起源自隋末大业十三年八月十五日，这一天，唐军裴寂看见月亮，成功发明了月饼作为军粮，解决了军中粮食不够的问题。此后，人们便把八月十五定为中秋节，以此作纪念。
而根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中，直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
民间传说
相传,后羿到昆仑山访友求道,巧遇王母娘娘，便向王母求得一包不死药。听说，服下此药，能即刻升天成仙。可是，后羿舍不得撇下老婆，只好临时把不死药交给嫦娥收藏。三天后，后羿率众徒外出打猎，心怀鬼胎的后羿门徒逄蒙伪装生病，留了下来。待后羿率世人走后不久，逄蒙手持宝剑闯入内宅后院，威胁嫦娥交出不死药。嫦娥明白本身不是逄蒙的敌手，危殆之时她应机立断，回身翻开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离空中、冲出窗口，向天上飞去。因为嫦娥挂念着丈夫，便飞落到离人世近的月亮上成了仙。
后羿知道后既惊又怒，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字。这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果和月饼，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。
百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
传统习俗
01
祭月
实际上是古人对"月神"的一种崇拜活动。在古代有"秋暮夕月"的习俗。夕月，即拜祭月神。自古以来，在广东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将"月神"牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月赏月，托月追思，表达了人们的美好祝愿。祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续至今，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。
02
赏月
赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。民间中秋赏月活动的文字记载出现在魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
03
猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
04
吃月饼
月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
10月25日，即将迎来今年的重阳节。今天我就和各位朋友们聊一聊重阳节的相关习俗。重阳节，又称重九节、晒秋节，还被称为菊花节、茱萸节，为每年的农历九月初九日，是中国传统节日。
古人认为九是最大的阳数,九月九日，日月并阳，故曰重阳，也叫重九。有的专家考证，重阳节早在战国时期就已经形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，此后历朝历代沿袭至今。
重阳节的起源
有专家认为重阳节的起源与农业生产有关。
农业生产的一般过程包括：春天播种、夏天生长、秋天收获、冬天储藏。秋天是收获的季节。当我们查阅字典，可以发现“秋”字的一种解释就是指：“庄稼成熟或成熟时节。”古代中国以农业立国，到了秋季，农作物和各种果品陆续成熟。秋天，令人兴奋与欣慰。日出而作，日落而息，多少个面朝黄土背朝天的辛勤劳作，换来了丰收的喜悦。所以有专家提出重阳节实际上是农民庆祝丰收的节日。
重阳节的民俗活动
出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、佩戴茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。重阳节与三月初三日的“踏春”相似，都是全家外出，在重阳这天所有亲人都要登高。
重阳登高
重阳节有登高的习俗。秋天到了，冷空气南下，雨水减少，天气晴朗。金秋九月，秋高气爽，气温既不寒冷，也是炎热，正好适合出游。这个季节登高远望可达到强身健体、祛除百病的目的。古人很早就有重阳节登高的习俗，比如唐代王维在《九月九日忆山东兄弟》里写到：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。我们南京地区也有一句俗话叫“春牛首，秋栖霞”，就是指春天要去牛首山踏青，秋天要去栖霞山登高。
吃重阳糕
重阳糕，也叫“花糕”、“菊糕”、“发糕”等，为重阳节的传统食品。糕上还要插五色小彩旗，糕上印两只羊，取“重阳”的意思。有的地方在九月九日天明时，以片糕放儿女额头上，口中念念有词，祝愿子女百事俱高。还有的地方，祝寿回礼就要送糕，也取了高寿和步步高之意。
女儿节
有些地方重阳节还被称为女儿节，这一天嫁出去的女儿要回娘家，吃花糕，娘家还要给女儿、外孙送糕，有步步高升之意。重阳节除了吃重阳糕，有些地区还要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳节的典故。羊肉性暖，益气补虚、秋天食用，也有防寒进补的效果。
赏菊
菊花是中国的名花，是梅、兰、竹、菊，花中四君子之一。因菊花具有高洁、质朴的品格，才有东晋陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。唐代孟浩然《过故人庄》中也写到：“待到重阳日，还来就菊花。”
饮菊花酒
古时的菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊花酒，共赏菊花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。菊花含有养生成分，重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祈福祛灾的“吉祥酒”。
佩茱萸·簪菊花
重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩戴于臂，或作香囊把茱萸放在里面佩戴，称为茱萸囊。除了佩戴茱萸，妇女还有头上戴菊花的习俗。唐代就已经如此，历代盛行。古代有重阳节插茱萸的习俗，所以重阳节又叫做茱萸节。茱萸入药，可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。
游艺体育活动
古代，有些游牧民族保留着重阳节围猎、射箭、赛马的活动。由于秋季多风，放风筝也是重阳节重要的活动，放风筝的寓意也在于辟邪驱疫。
如今，我国也将农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
相关文物介绍
青花万寿纹尊 康熙
高77厘米 口径37.5厘米 足径28厘米
尊的胎体厚重。外壁布满青花篆体寿字，字体清晰，号称有“万寿”。我们来数数，真的有一万个“寿”字？
口部上沿两周，每周77字，计144字；口部侧沿和圈足外沿每周48字，计96字；器身竖列75行，横置130排，计9750字，共计整整一万字，但是有重复字。尊上所书一万个寿字中，有篆、行、草、隶等书体，每种书体又有变化，例如，篆书就有大篆、小篆、鸟虫篆等字体，还有的直接以螺旋形线条表现寿字。内壁亦施白釉，沙底。尊虽无款，但是，传承有序，当时专为庆贺康熙大寿而作。
文/非遗所 杜臻
在这里小南祝各位观众重阳节快乐！
健康长寿！福寿绵长！
长乐安康！家庭幸福美满！
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
来源： 南京博物院
要说秋季颜值高的蔬菜，秋葵必须榜上有名。它外表翠绿，长得像羊犄角，吃起来口感顺滑，还有一点脆。
正值秋季，劝你多吃秋葵，好处真的挺多！
1 秋葵营养丰富
（1）膳食纤维
秋葵的膳食纤维含量还不错，《中国食物成分表》中的数据显示，它的不溶性膳食纤维含量为1.8g/100g，是大白菜的2倍。
（2）钾
秋葵的钾含量在蔬菜中还是比较优秀的。有文献数据显示，黄秋葵和红秋葵的钾含量分别高达226mg/100g、237mg/100g，比我们常吃的大白菜、小白菜、茄子、小油菜都高。
（3）镁
秋葵的镁含量为38mg/100g，是大白菜的3.2倍。
（4）钙
秋葵的钙含量为101mg/100g，和牛奶差不多。需要注意的是，秋葵中含有影响钙吸收的草酸，最好焯水后再吃。
另外，秋葵中的籽也很有营养，它含有脂肪，其中近一半为亚油酸，属于人体必需脂肪酸，可调节血脂和参与磷脂组成；还含有酚类化合物，具有抗氧化、抗炎的作用。
2 常吃秋葵，好处多多
常吃秋葵有哪些好处呢？
（1）预防便秘
秋葵中丰富的膳食纤维对预防便秘有帮助。其中可溶性膳食纤维能吸水膨胀，不溶性膳食纤维能促进胃肠运动。
（2）帮助减肥
秋葵的热量相对较低，吃下5根大秋葵，摄入的热量只有约25kcal/100g，比胡萝卜的热量还低。
大口吃秋葵还能增强饱腹感、控制食欲，帮你减肥。
（3）平稳血压
饮食中摄入丰富的钾和镁对控制血压有帮助，吃5根大秋葵就能摄入近300mg的钾和3mg的镁，可以分别满足一般人群每日钾、镁需求量的15%、12%。
3 关于秋葵的常见问题
（1）秋葵为什么黏黏的？
从质地上看，秋葵和其他常见蔬菜最明显的区别就是“黏”，开花后5天的嫩果黏度最高，甚至有人认为这是高蛋白的象征。
其实，秋葵的黏液和蛋白质含量之间不存在显著关系，秋葵的蛋白质含量也并不高，仅为1.8g/100g，还没有西兰花和苋菜高。这种黏液的成分主要为多糖，属于水溶性膳食纤维的一种，主要集中在果荚皮中。除此之外，黏液中还含有一些多酚类抗氧化成分。
秋葵的黏质可以当成浓稠剂，用来煮浓汤。如果不喜欢它的黏，可以和鸡蛋液混合在一起炒，或者烤秋葵、秋葵酿肉。
（2）这种“毒秋葵”，千万别吃！
即将开花的曼陀罗外观长相和秋葵相似，但其中部分成分会影响中枢神经系统、呼吸系统、心血管系统的正常运行。误食后会出现烦躁、痉挛、抽搐、心率加快、体温升高等中毒症状，严重者还会昏迷甚至死亡，因此千万别吃！
这是即将开花的曼陀罗
这是秋葵
如今，患上糖尿病的人越来越多，所以网上随之而来的“降糖小妙招”也越来越多。中国人一直觉得“是药三分毒”，因此在面对疾病的时候，第一反应往往就是通过食疗来解决问题，糖尿病自然也不例外。
而爆炸营养课堂的营养师发现，被提到最多的“降糖食物”就是苦瓜和秋葵。网上关于吃它们能降血糖的信息实在是太多了，这也让许多糖友们相信，只要我们多吃这两种食物，就真的能降糖，甚至有些人天真的以为这样能治愈糖尿病。
但是这里要毫不留情的告诉糖友们：苦瓜和秋葵根本起不到降糖的效果，糖友们别再被骗了。
1、吃秋葵不能降糖，别再被骗了：
秋葵的确是一种好蔬菜，营养价值非常高，富含钾、钙、维生素C等。但是不管是吃秋葵还是泡秋葵切片水喝，其实都起不到降低血糖的效果。
虽然已经有科学家证明，秋葵中含有一种“秋葵素”，对于治疗实验动物的糖尿病有着不错的效果。
但是这存在一个剂量的问题，实验中是经过浓缩后的提取物，所以含有较多的“秋葵素”。但是光靠吃，是根本达不到那个有效剂量的。
此外，前面也说过，这是用在实验动物身上的，究竟对于人体是否有效，也是一个未知数。所以想靠吃秋葵来降糖，是非常不靠谱的。
2、吃苦瓜不能降糖，别再被骗了：
必须要承认，苦瓜是糖尿病人的理想食物。它不仅水分多、膳食纤维丰富，碳水化合物还很少，升糖指数也非常低。但是这并不是苦瓜的专属特点，对于糖尿病人来说，丝瓜、冬瓜、木瓜，甚至比苦瓜更为出色。
而要说吃苦瓜能降糖，那完全就是无稽之谈了。网上之所以说苦瓜能降糖，是因为从上世纪80年始，就有权威的研究发现，苦瓜汁液提取了一种多肽类物质，它的结构和胰岛素相似，能起到降低血糖的效果，也被称为“植物胰岛素”。
这些说的都没错，但是却没有考虑到生活中的实际情况。对于普通人来说，苦瓜是作为一种食物来吃的，而大家吃苦瓜的方式无非就是凉拌、干煸、清炒。
这些做法都是没有办法有效提取多肽类物质的，吃进去都会被肠胃直接消化掉了。换句话说，吃苦瓜是根本无法起到降糖作用的。
各位朋友，你身边有糖尿病患者吗？你觉得吃什么食物可以帮助降血糖吗？
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
中新网9月30日电 据塔斯社报道，当地时间29日，俄罗斯总统普京签署命令，规定2023年秋季征兵任务为13万人，征兵年龄区间为18岁至27岁。
资料图：俄罗斯总统普京。
据报道，当天，俄罗斯国防部发布消息称，全俄秋季征兵将于10月1日在俄罗斯所有联邦主体开始。出于气候因素考虑，在某些极北地区的征兵工作会在11月1日至12月31日进行。
应征入伍的新兵将从2023年10月16日陆续被派往服役地点，服役期为12个月，不会参与执行特别军事行动任务。
与此同时，俄国防部介绍，2023年俄罗斯春季征兵任务已按时全面完成，共有14.7万人应征入伍。
此外，俄联邦安全会议副主席梅德韦杰夫9月26日在一场与征兵工作相关的会议上表示，2023年已有32.5万人以合同兵身份加入俄军。
2023年8月4日，普京曾签令，决定自2024年1月1日起，将俄罗斯征兵年龄上限提高至30岁，以增加须服一年义务兵役的公民数量。俄罗斯国家杜马国防事务委员会主席安德烈·卡尔塔波洛夫曾表示：“法律草案的措辞发生了变化，因为人口形势严峻，影响了动员资源的数量。”
说起健康养生的蔬菜，人们都会想起秋葵，为什么以前没见过的蔬菜，现在那么火？
秋葵含有一种黏液物质，平常我们吃秋葵的时候，感觉秋葵吃起来滑滑的，就是因为含有大量的粘液。这种黏液就是秋葵的精华艘在，它有丰富的可溶性纤维，是个极好的东西，具有很强的食用价值。
如果把黏液弄掉，那就太可惜了，这种黏液蛋白附着于秋葵，也很难清洗干净。很多人觉得恶心，不敢多吃，所以对秋葵没有好感，其实只要烹饪的方法得当，吃不出黏液，自然就不会感觉恶心了。
为什么秋葵总是黏糊糊的？很多人做的方法不对，导致黏液流失，造成营养都流失了。秋葵加热之后，黏液就会流出，黏液会粘连一起，就好像“鼻涕”一样，让人感到反感。
记住一点：切好的秋葵千万不要再下锅焯水。
秋葵这蔬菜，小时候不常见，第一次烹饪的时候，感觉没做熟。第二次烹饪的时候，就把它切了再焯水，然后下锅炒，结果黏液全部流出来，黏糊糊的。后来就知道了，把秋葵整个下锅焯水，这样黏液不会流出，营养也不会流失。
其实秋葵不用焯水也可以，秋葵炒鸡蛋，把秋葵切段，和鸡蛋液一起搅匀，让鸡蛋液和黏液融合，下锅炒就不会黏糊糊的了。下面分享秋葵炒鸡蛋的做法，一起来看看吧～
【秋葵炒鸡蛋】食材：
秋葵300g、鸡蛋3个、盐少许、味精适量、食用油适量。
做法：
第一步，把秋葵清洗干净，然后切掉头尾一部分，再切成小段备用。
第二步，秋葵放碗里，打入3个鸡蛋搅匀，再加盐和味精搅匀备用。
第三步，把锅烧热，再倒入冷油，这就是热锅冷油，不会粘锅。接着倒入秋葵鸡蛋液，中小火加热凝固。
第四步，加热半凝固，在翻炒均匀，使其全部凝固，翻炒均匀后就可以出锅了，一道简单营养的秋葵炒鸡蛋就做好了。
秋葵是这个季节的应季蔬菜，记得常买些吃，营养丰富，比如维生素、矿物质等，含量都比较高。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
最近几年秋葵越来越受人们的喜爱，但是很多人对秋葵的吃法认识比较片面，其实秋葵和大多蔬菜一样，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，但是秋葵本身是有点发涩的，所以在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对于营养丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉、鸡蛋配在一起都非常不错。
今天就为大家分享一道“秋葵虾仁鸡蛋羹”的家常做法，不但适合孩子吃，也非常适合老人食用，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【秋葵虾仁鸡蛋羹】
1.首先，我们准备一下食材，超市买回来的虾仁，泡在清水中，处理一下逐个挑去虾线清洗干净。
2.秋葵一把，清洗干净，放在案板上面，先切去根部，然后把秋葵切成秋葵圈。
3.准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子快速打散，把鸡蛋打起泡。
4.大葱白一小段，划开以后去掉大葱白的芯，然后把葱白切成葱丝。
5.下面，我们把虾仁焯一下水，锅内烧水，淋入一点植物油，倒入一点料酒，水烧开以后把虾仁快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗一下，不但能减少虾仁的腥味还能使虾仁更干净。
6.锅内再烧水，水烧开以后倒入秋葵圈，快速把秋葵焯水20秒钟，捞出和虾仁在一起控干水分。
7.锅内再烧水，水烧至沸腾，加入食盐4克、鸡粉2克，倒入秋葵和虾仁，勾入一点水淀粉，使汤汁粘稠用勺子不停的搅拌，小火煮3分钟左右，倒入葱丝，最后用勺子贴在小盆边上把鸡蛋打成鸡蛋碎
用勺子搅拌均匀，就可以起锅装在汤盆中，最后淋入一点芝麻香油搅拌，用勺子搅拌化开香油。
最后淋入一点芝麻香油搅拌，用勺子搅拌化开香油。
想要了解更多，请点击链接观看视频教程
好了这道营养又好吃的家常美食就做好了，喜欢的朋友抽空做上一道和家人一同分享吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
猜你喜欢
