上蒸下煮的电饭煲 哪个品牌好(上蒸下煮)

今天起，开启“上蒸下煮”模式！

电饭锅哪个品牌最实用？5款用户满意度爆表品牌推荐

电饭锅（又名电饭煲）是每个家庭都会购买的小家电，因为电饭锅的出现给大家带来了诸多的便利，可以节省很多时间，但是近些年电饭锅市场非常混乱，想要在混乱的市场上买到优质的电饭锅，还需要小伙伴们多做攻略，才可以避免买到劣质的产品，不过最近越来越多的人在网络上吐槽电饭煲的坏处，说容易散发刺激性气味、有毒有害物质、故障频繁发生等，甚至还有致癌的风险，那么电饭锅哪个品牌最实用？作为资深的小家电测评师，为了帮助大家能够更好的区分电饭锅的好坏，我将给大家分享一下电饭锅的相关知识。

下面是我最近入手测评过的部分电饭锅：

一、电饭锅好处科普

电饭锅是每家每户都会使用到的一款产品，自从有了电饭锅的出现，给我们的生活带来了巨大的好处，电饭锅不仅可以在短时间内焖熟米饭，还能在极短的时间内吃到香甜可口的米饭，而且它的工作原理也十分的简单，只需要依靠微电脑芯片程序来检测主温控器当中的温度与上盖传感器温度，当温度开始渐渐发热时，锅内的温度就会接通到发热盘，对内胆进行加热处理，同时内胆会源源不断的把热量传送到米和水里，米和水就会进行加热。随着大家的生活水平在不断的提高，越来越多的智能电饭锅功被厂家研制出来，接下来看一下智能电饭锅有哪些优势吧！

1、使用更加安全

智能电饭锅要想在使用的过程中更加安全，一定要首选专业的传感器控制系统，它会更加全面的检测锅内的温度与气压，当内锅气压、温度在承受的范围值内，会自动调整火候、时间，这样就可以有效避免因操作不当而导致引发火灾爆炸等安全隐患。

2、功能方面会更加丰富

智能电饭锅在功能上非常的丰富，例如蒸、烤、炖都可以通过智能电饭锅来实现，大家可按照自己的口味来进行调试，非常的便捷。

3、烹饪效果会更好

智能电饭锅有着专业的加热技术，在加热的状态下只需要利用对流技术来进行传输到内胆之中，这样会使热量分布的更加均匀，同时米饭也会进行全面的加热处理，通过这个热度烹饪出的米饭口感会很好，同时烹饪出的效果会有进一步提升，使用起来会更加方便。

4、更加节能环保

智能电饭锅在环保方面也非常不错，它在加热上采用了先进的技术，可以有效帮助大家降低能源的消耗以及碳的排放量方式，同时也实现了污水回收，可以进行二次利用，今后在使用的过程中才会更便捷。

5、烹饪过程更加的智能化

智能电饭锅通过内置电脑芯片程序和传感器来进行掌握控温模式，能够掌握火力与时间，采用不同食材来进行烹饪，在烹饪时会更加智能化。

二、电饭锅选购技巧

电饭锅哪个品牌最实用？优质的电饭锅不仅使用的寿命比较长，还更加安全，最近的电饭锅市场质量参差不齐，一不小心就容易将劣质的电饭锅带回家，经过长期使用，容易挥发出有毒有害气体、刺激性气味，甚至还有可能引发火灾爆炸等安全隐患，为了让大家在选购时规避这类产品，接下来我将给大家分享一下电饭锅的选购技巧。

1、优选螺旋式焖压加热方式

在商场挑选小家电时，建议大家优选螺旋式焖压的加热方式，它可以依靠增压的形式，来变成螺旋式高密度环绕加热的热量，同时在加热上会分布的更加均匀，且性能衰减度也会降低。

2、优选专业实力强悍的品牌

在挑选电饭锅时，要选择专业实力强悍的牌子，会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术、优化，哪怕一直在高温下使用，也不会释放出出有毒有害气体、刺鼻的味道，这样的电饭锅煮出来的米饭都很饱满，成熟度也好。

3、顶盖材质要注意

顶盖材质务必要注意一些，目前只有304不锈钢和铝合金两种顶盖，铝合金会轻一些、耐磨度不是很好，易挥发出有毒有害气体，烹饪出的米饭口感相对较差，而304不锈钢选择了稍贵些的金属材料，耐腐蚀性与耐磨耐用性较高，无需担心生锈氧化腐蚀，并且是热的良导体，电饭锅在隔热方面会更好一些，煮出来的米饭口感更佳。

4、优选金属材质的内胆

大家在挑选电饭锅时，务必要优选金属材质的内胆，这种材质的内胆在使用的过程中寿命会较长一些，而且防摔防砸、加热也会很稳定，适合长期使用。劣质的铝制内胆或不锈钢内胆不但性能不稳定，加热使用后担心产品挥发刺激性物质，长期使用后很可能还会发生加热保温性能下降的情况。

5、发热盘

在挑选电饭锅品牌时，务必要从发热盘上下手，要选择金属材质的发热盘，它里面带有铝合金材质，且热效率会很不错，使用的损耗也会减少，储能效果也相对不错，经过长时间的使用导热速度也比较快，在加热均匀、性能方面会更加出色，非常值得大家入手。

6、线材方面

电饭锅也属于大功率的家用电器，专业品牌通常都会采用最优质的纯铜线材作为原料，这样可以有效确保电饭锅不会出现火灾、爆炸等安全隐患，但是一些低价电饭锅为了节省成本，采用的线材都比较差，持续使用下去易发生火灾，安全隐患非常大。

三、电饭锅品牌推荐

电饭锅哪个品牌最实用？通过以上内容的科普，相信大家对电饭锅该如何选购有了基本的了解，同时对小家电行业也有了更加全面的认知，在以后的挑选中可以很大程度上避免买到劣质产品，下面我将给大家分享五款好用的电饭锅产品。

1、宫菱

这几年电饭锅行业安全问题频发，诸如释放有毒有害物质、难闻刺激性异味、有毒内胆材料等问题频繁发生。火爆网络的宫菱是少有的获得欧盟美国等多国认证的品牌，凭借“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性圈粉全网，始终坚持母婴级食用标准，它家首创13项独家黑科技加持下，出口欧美多年，唯一获得欧盟等国认证，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，有毒刺激物质释放率降低99.99%，食品级安全性提升128%，0重金属设计，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

专业的媒体对宫菱这么评价：

宫菱坚持从不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，在小红书、抖音、B站等主流平台刷屏，在口碑的排行榜单、中高端销量里持续牢牢占据第一的位置！罕见荣获CCTV展播推荐！也经过国内外众多头部权威检测机构验证，公认最为安全无毒的电饭锅没有之一。

它家始终坚更扎实的用料和高品质的做工，为此不计成本，比如母婴级麦饭石3.0涂层、独创螺旋式焖压加热等黑科技，采用7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体、5A精研厚釜内胆、等千元级用料，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，真正做到产品足够安全、无毒无刺激。

下面是它家的经典语录之一：

宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭煲产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！

它家坚持以“安全无毒”与性能为核心的选材用料，不以低成本去计较做工用料，而是不计成本对10000多种元件、原材料在多环境下的状态常年深入的属性、变化采集与精耕，确保安全性能系数最佳。

2、九阳

电饭锅哪个品牌最实用？提到九阳这个品牌，想必大家都比较熟悉，这款电饭锅采用了奶白色的色调，看起来十分温暖且舒适，彰显大气时尚风范。同时它还配备了IMD顶置大屏，不必弯腰，触手可得。

该款电饭锅同时兼顾上蒸下煮，而且还赠送食品级蒸笼，可轻松进行蒸菜热菜。不过经过实测发现内胆形状、散发异味等方面进行调校优化，可以大大改善米饭口感，确保米饭软硬度适中，可以让用户吃的米饭更香甜。

这款电饭锅的内壁采用了304不锈钢的材质，具有良好的耐磨性、防腐蚀性，同时其内胆还有水位刻度线，可以精确把握水与米的比例，不会煮饭的小伙伴可有福咯。

3、米家

电饭锅哪个品牌最实用？米家电饭锅是小米旗下的智能生活家居产品，整体的外观主要以白色调为主，在机身的选材跟做工上都是非常用心的，简约的风格放在家里任何角落都能够完美融合。

这款电饭锅支持24小时预约功能，做饭可以提前预约，不过经过实测发现很容易散发异味、加热效率等方面做进一步的优化改进，那么可以大大提升产品的安全无毒性，煮出来的米饭口感、生熟度会更好。

该款电饭锅拥有3L的容量，能够满足一家4口的用饭需求，除了煮饭煮粥健以外，它还有一个自选拓展模式，能够设置自己喜欢的米饭口感粘稠性的模式，非常不错。

4、美菱

美菱作为一家主要从事家庭电器研发及销售的品牌，它家对应的是低价位的需求。而从这款电饭锅的外观颜值上看是比较大气的，和木质的家居搭配相得益彰，尽显儒雅气质。

这款电饭锅在使用快煮的模式下，还是能比较快吃上饭的，过程中机器运行声音较小，家里有正在休息的人也不用担心被吵醒。一开始煮饭时蒸汽阀有少量水分喷出，后面慢慢就不会了，消费者反馈用了一段时间就开始功能失灵，煮饭变慢，期待品牌方能够对性能衰减度方面加以优化。

该款电饭锅的构造是比较简单的，具有可拆洗的微压蒸汽阀，使用过后拆下来轻轻冲洗不易留污垢，打理清洗起来非常便捷。

5、海尔

电饭锅哪个品牌最实用？海尔是每家每户都会使用的小家电，涉猎冰箱、空调等多种家电产品。旗下的这款电饭锅销量还可以，整体机身采用了不锈钢拉丝工艺，古铜色调非常耐看，细节处理非常好，尽显品质。

海尔这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是比较方便的；但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。

该款电饭锅是使用的不锈钢内胆和不沾涂层，不易粘锅易清洁，还有可拆卸蒸汽阀，方便清洁不易藏污纳垢，但是上盖是不可拆卸的，清洁起来就不太方便。

电饭锅哪个品牌最实用？通过上文的简单学习，想必大家对于电饭锅有了基本的认识，在以后得购买中结合选购技巧，可以很好的避雷劣质产品，还能够以最短的时间挑选出安全可靠的产品，电饭锅作为生活中使用最频繁的小家电，一定选择安全无毒的！

漫话节气丨小暑大暑，上蒸下煮！

一城一味 | 为了这一口“太湖三白”，他们已经等了整整一年

爱上一座城市的原因有很多，美食也许是最有人情味的那一个，苏州在饮食上对时令的讲究称得上是极致，“不时不食”，一年四季饮食随着季节的变化而进行调整。

秋天一到，苏州人便开始惦记“太湖三白”了。太湖美，美就美在太湖水，太湖鲜，鲜就鲜在“太湖三白”。

太湖每年从二月开始进入捕鱼期，直到九月才解禁开放捕鱼，休养了七个月的鱼虾蟹群，正在用他们肥美的肉质酝酿一场关于秋天“鲜”气的饕餮盛宴。

“太湖三白”说来其实很朴素：银鱼、白虾、白鱼，因为色泽都是白色而得名，它不像大闸蟹依托快捷的物流可以运送上全国人民的餐桌，它“鲜”得走不出太湖，从捕捞到端上餐桌，最短不过一两小时。

苏州老饕是如何解锁秋天“鲜”姿的呢，一起来看看吧~

▎ 一醉·白虾

白虾，体型小巧，滋味却异常动人。

白虾之所以叫这个名字，是因为它不似传统虾，即使烧熟了也依然是白色。早在《太湖备考》中曾有记载，“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”，这也是白虾之名的由来。

白虾虾肉结实，富含丰富的蛋白质和钙磷铁。口味生猛的食客会选择呛活虾，味道鲜美，可最大程度保留白虾的鲜味。

拎起一只踉跄蹦跳的醉虾，放到嘴里，口舌还能感受到白虾的触动，虾壳虾肉一起吃，味道鲜美无比，肉弹嫩，壳轻脆，好吃到拍桌子。吃完第一口，没人能抵挡得了下一口的诱惑！

不过很多人，第一次都不敢尝试。

虾还可入药，托痘疮、下乳汁、壮肠道，酒后来一碗虾米汤，舒缓肠胃不适，滋味无穷。当然也有常规操作，盐水虾，葱姜白灼也是本地人最常见的烹饪方法。

▎ 二煮·银鱼

银鱼虽然“姓银”，但它在打捞上来后就会马上变成白色。

银鱼体型细长，活的时候全身透明，捕捞上来后由于没有鳞片脱水就死，所以储存银鱼难度大，但是苏州人也有保存鲜味的极好方法，就是将它制成银鱼干、冷冻银鱼。

太湖的冷冻银鱼在国际上享负盛名，常被作为传统外贸商品出口。日本人经常把银鱼、鲱鱼籽、海胆酱一起配上调味料，制成名贵的菜品。

而苏州人的一碗莼菜银鱼羹，将太湖两大特产很好地结合在一起。

在苏州的街头巷尾，你就可以闻见这汤的香味，是那种淡淡的，迷人的清香。莼菜滑嫩入口，银鱼鲜嫩无比！汤味儿更是美味至极，如一条流线似的，从舌尖滑到舌根，从舌根滑入喉咙，最后跌入了肠胃。

还有油炸银鱼、银鱼蒸蛋、银鱼炒蛋、银鱼馄饨……都是传统吃法，不想只吃银鱼干，自己来太湖解锁新鲜银鱼吧~

▎ 三蒸·白鱼

白鱼又叫“太湖银刀”。

“太湖三白”里，白鱼体型扁长，肉质洁白，常傲娇地嘟着嘴，位于这三白中的食物链顶端。然而越高档的食材越不需要太多辅料，就能烹饪出鲜美的食材原味。

当地人会在入锅前先用盐腌一会儿，这样肉质会更加紧致，葱姜的加入把鲜味调理得淋漓尽致，冒着热气上桌，感觉周围都飘着鲜气，陶醉了无数吃客，而从容不迫地从鱼肉里抿出一根根细刺，则是湖区人民独有的风雅技能。

非要红烧的话，不仅“鲜”气大打折扣，你还可能收到湖区本地人不经意的一记白眼。

由于“太湖三白”的储存难度实在太大，所以想尝一口最鲜美的“太湖三白”，你只能来太湖。当地人甚至还发明了“船菜”吃法，湖里捕捞上来直接在船上烹饪，实现从湖里到餐桌的无缝衔接，就只为留住这口“鲜”气。

• 种 草 •

蒸鱼当然少不了苏泊尔蒸锅。蒸锅最麻烦的就是端拿不方便，美味刚出炉一不小心就容易烫着手，苏泊尔蒸锅巧易取系列，浅盘蒸格，26cm大口径，易取食物，防止烫伤。蒸鱼、粉蒸排骨、蒸鸡、热菜……三层大容量很能装，上蒸下煮不串味，汤、包、饭、菜一锅搞定！电磁炉煤气灶通用哦~

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• 本 期 互 动 •

太湖三白，你最想尝的是哪一白？

被网红带火的“透明电蒸锅”，到底值不值得买？小心变成冤大头

网络时代人们最容易被无脑种草，今天博主推荐这个了你就觉得好，明天网红用这个了你又觉得好了，各种天花乱坠的营销看的我们很难控制住自己不“剁手”。

并且不关你是哪个年龄段都有你所需要都会给你按头安利，这也是大数据的另一面，那么今天我们要说的是一个风靡一时的小家电---透明电蒸锅。

要说起这个电蒸锅还是被网红带起来的，很多做吃播的网红会拍视频的时候把自己的做饭步骤也剪辑进去，这样还可以带带货。

蒸锅本来就是每个家庭都必备的厨具，过去的蒸锅都是那种银色的大大憨憨的三层大蒸锅，看起来丑不说还占地方，并且用几次还会出现生锈的现象，稍微看不住更是直接糊锅底。

所以当这种透明高颜值电蒸锅出现的时候，的确让我们眼前一亮。

被网红带火的“透明电蒸锅”，到底值不值得买？小心变成冤大头

就因为这款电蒸锅在网络上疯狂走红，一时间这类产品的价格和品牌乱套了，最便宜的只要100左右，最贵的能达到500以上。

而且大多数都是没有听说过的小牌子在售卖，所以网上对于这类产品的评价更是褒贬不一，有很多人都吐槽这种电蒸锅就是一次性产品，而且塑料质感满满。

感觉只要买了这种透明电蒸锅就容易变成冤大头，而且功能也单一还不如过去的老式蒸锅能用的住，但是也有人表示自己买的这种透明电蒸锅不仅好看还好用。

那么这种被网红带火的透明电蒸锅到底值不值得买？该怎么挑选到靠谱还好用的？

选择透明电蒸锅要看准这2点

1. 材质

透明蒸锅一定要看材质，因为材质不过关会有很重的塑料感，最好选用透明部分材质要是食品级pc材质，很多人和说那为什么不选择玻璃？

因为玻璃看起来的确有质感，但是不食用很容易摔碎不说，温度过高还容易炸裂，最重要的是很沉啊！一些独居弱女子真的承受不来，并且玻璃的成本就高了，那这样的整过价格就会更高了。

食品级pc材质是安全的并且质感也很好的材质，给宝宝蒸东西吃消毒奶瓶都可以放心使用。蒸格要选择不锈钢材质的，下面装水的锅最好是不粘锅内壁，满足这些材质上这个蒸锅才算合格。

2. 功能

蒸锅之所以值得换新就不但因为它的颜值变高，更应该是功能上有升级，这样才算是真正值得买，若还是只具备蒸煮这一个功能我认为远远不够人们选择它的理由。

最后还可以煮粥，甚至吃火锅，而且之所以被叫做电蒸锅，就是因为它应该具备很多科技感的功能，比如可以智能预约，有预设功能等，在性能上也应该有所升级。若是在功能上这些具备也可以放心买。

透明多功能电蒸锅相比于传统蒸锅优势在哪？

1. 颜值高

现在人们的生活质量都增高了，对于家具用品的要求也随之增高，就从房子装修风格上就能看出来，什么轻奢风，复古风等，和过去装修风格完全不同，的确更时尚了。

那么时尚的装修要从家具家电上都互相配合，若是一个轻奢风格装修的厨房里放着一个银色全不锈钢老式蒸锅，你认为这搭配好吗？

所以这个时候高颜值的透明电蒸锅就脱颖而出，不但全透明可视化，而且还是智能化的更高级了。

2. 一锅多用

过去蒸锅就只是用来蒸东西，现在透明多功能蒸锅，不但可以蒸，还可以煮还可以吃火锅，甚至可以煎鸡蛋等，上蒸下煮两不误简直完美。

而且自带24小时智能预约，晚上预约好早上不用早起就能吃到美味早餐，这难道不香吗？

3. 性能升级

聚能环发热1300w聚能速热，只要10s就能将水转化成水蒸气，热的更快，受热更均匀，避免出现老式蒸锅热不透的现象，或者是蒸东西花费时间更长。

冷凝水回流设计，避免老式蒸锅热出来的东西软踏踏的，因为水蒸气不流通智能附着在事物表面，有了这种设计，水蒸气贴着锅壁流下来保持食物表面的干爽。

小tip:

在这里我要向大家推荐一款多功能电蒸锅，真实使用反馈在这里：

我家用的很频繁，早上一杯豆浆，蒸点包子馒头简单快速搞定一顿早餐-用了这么快一个星期了，总的来说，选电蒸锅要注意这几点:.1看容量:尽量选容量大一点，卡屋的这款电蒸锅三层18.8L大容量选择，一大家子的早餐一步到位。

.2看功率:功率大加热速度就快，比较省时间。卡屋是1300W聚能速热，10s不到就可以看到蒸汽的产生了.3看材质:食品级不锈钢蒸架，食品级不粘涂层底锅，透明可视上盖，每一点都戳中我的心.4看功能操作:蒸锅在我家用的频率高，操作简单好上手是很重要哒～智能面板还能24小时智能预约，6小时的温度调节，再也不怕吃凉菜冷饭啦～底部是不粘锅材质，上蒸下煮不在话下。分格设计，蒸格也能灵活运用的～.5蒸汽效果:蒸汽足才能保证食材鲜美，更锁鲜有营养。而且有冷凝水回流设计，再也不怕包子湿趴趴的，直接松软出锅～-用下来觉得这个电蒸锅真的太实用了，用的频率超高，都怕怕这个电蒸锅会不会有一天累瘫了。

大家可以根据自己的需求做选择哦~