最美好的儿童节怎么少得了各色巧克力甜品?以下3款美貌又美味的甜品,最适合不放心超市的甜品、嫌添加剂太多的麻麻们,赶紧为宝宝做起吧!
棉花糖冰激凌蛋糕总计时间:1小时(外加冷藏时间)
6到12人份
【用料】
牛奶巧克力113g
浓奶油 ①2又1/2杯(591ml)
棉花糖24个
无糖碱化可可粉 ②3大勺(44ml)
糖粉3大勺(44ml)
巧克力全麦饼干16块
【此处是唠叨】
① 买不到?戳这里看看怎么DIY→纯干货!常见乳制品全介绍,你想问的这里都有(附DIY方法)
② 碱化可可粉和普通可可粉的区别戳这里→不了解这些西式甜点常用原料,还谈什么烘焙?
【做法】
1、预热烧烤架。先做甘纳许:巧克力细细剁碎后装小碗。半杯浓奶油煮到微沸,然后浇在巧克力上,泡5分钟后搅拌到顺滑,室温放凉。
2、在一个大烤盘上刷上一层黄油,然后摆上15个棉花糖,送上烤架烤30秒到1分钟,烤变了色、冒了泡、发出焦糖的香气就离火放凉。1杯浓奶油中倒入可可粉和糖粉,用电动打蛋器中速搅打出硬硬的尖角。另取一碗,倒入烤好的棉花糖和剩下1杯浓奶油,用电动打蛋器中速搅打出硬硬的尖角(可以保留棉花糖的小块形状)
3、在一个13cm X 23cm的吐司模具里包上保鲜膜,顶上留出大约10cm的一块(供等下包过来用)。先在模具底部铺上一层饼干,大小不合适的话就切开。先涂上一半的棉花糖奶油,然后浇上2大勺甘纳许。再铺上一层饼干,涂上一半的可可奶油,然后浇上2大勺甘纳许。再重复一遍整个过程,最顶上再铺一层饼干。
4、将刚才流出来的保鲜膜包过去,然后轻轻摁一摁。放冰箱冷藏6小时到过夜。剩下的甘纳许放冰箱冷藏。剩下的饼干装进保鲜袋,用擀面杖碾成细细的粉。
5、上桌前1小时,预热烧烤架。将甘纳许松进微波炉转10秒,拿出来搅拌搅拌,再送回去转10秒,就这么重复到顺滑了为止,然后室温放凉。往烤盘上刷一层黄油,将剩下9个棉花糖剖两半,铺在烤盘上,送上烤架烤30秒到1分钟。烤到变了色、冒了泡、发出焦糖的香气就离火放凉。
6、将蛋糕翻转脱模,揭掉保鲜膜。将饼干粉粉摁在蛋糕四周,再将甘纳许浇在蛋糕顶上,顶上刷一层,周围任其自然流下来。将烤好的棉花糖在蛋糕顶上铺一层就好了。
巧克力挞总计时间:1小时45分钟(外加冷藏时间)
8人份
【用料】
挞底
巧克力威化饼30块
砂糖3大勺(44ml)
盐一小撮
无盐黄油89ml
挞馅
牛奶1又1/2杯(355ml)
蛋黄4个大的
砂糖1/3杯(78ml)
玉米淀粉2大勺(30ml)
无糖可可粉1/4杯(59ml)
香草精1茶匙(5ml)
盐1/4茶匙(1.2ml)
烘焙用半甜巧克力块113g
浓奶油1杯(237ml)
糖粉3大勺(44ml)
装饰用碎巧克力装饰
【做法】
1、先做挞底。预热烤箱到175度。饼干掰碎倒进搅拌机,再倒入砂糖、盐打到粉碎,然后倒入融化的黄油继续搅打成团。将面团摁进一个直径23cm的活动底挞模,将底部和四周摁均匀,送进烤箱烤12到15分钟,然后取出,放架子上彻底放凉。
2、然后做内馅。锅中倒入1杯牛奶加热到滚烫但还没沸腾。与此同时,混合蛋黄、砂糖、玉米淀粉、1大勺可可粉、香草精、盐和剩下半杯牛奶,搅打均匀。然后开始将滚烫的牛奶一点点浇进混合物,边浇边搅打到顺滑,再把混合物倒进锅中,边煮边搅3到5分钟,将沸未沸、质地接近布丁时离火,倒进剁碎的巧克力块搅拌到融化,然后将内馅倒进挞底,刮平表面,包上保鲜膜(要直接贴着内馅表面,以免到时候结硬皮),冷藏至少2小时定型。
3、最后做装饰。浓奶油中倒入糖粉和剩下3大勺可可粉,电动打蛋器中速搅打出软软的尖峰,然后涂在挞上。顶上撒上装饰用碎巧克力即可。
花生巧克力棒棒糖总计时间:2小时15分钟
成品为20个
【用料】
烘焙用半甜巧克力块340g
浓奶油1又1/2杯(355ml)
香草精1又1/2茶匙(7.4ml)
犹太盐 ①一小撮
糖粉1/4杯(59ml)
花生酱 ②2大勺(30ml)
椰子油2大勺(30ml)
盐焗花生米1/4杯(59ml)
【此处是唠叨】
① 犹太盐的介绍戳这里→九种稀奇古怪的盐,你吃过几种?
② 买那种顺滑的,不要买带颗粒的。
【做法】
1、1/3的巧克力细细剁碎装小碗。半杯浓奶油煮到微沸,然后浇在巧克力上,泡5分钟后倒入香草精和盐搅拌到顺滑,室温彻底放凉。
2、剩下1杯浓奶油中倒入糖粉和花生酱,电动打蛋器中高速搅打出硬硬的尖峰,然后分三批倒入步骤1做的巧克力甘纳许,打好后再加一批这样,打发到刚刚混合均匀就可以了。放冰箱冷冻30分钟,到足够坚硬能挖成球就可以了。
3、用冰激凌勺开始挖球,挖一个球就往上喷薄薄一层油,然后放在铺了烤盘纸的烤盘上,小心翼翼往里插一根棒。全都加工好后,送冰箱冷冻1小时。
4、冷冻的时候,将剩下的2/3的巧克力细细剁碎,与椰子油混合,送入微波炉转30秒后取出搅拌搅拌,再送进去转30秒,就这样重复到巧克力完全融化、混合物顺滑为止,室温放凉。
5、花生米剁碎。从冰箱取出巧克力棒棒糖,先蘸步骤4准备的巧克力甘纳许,然后蘸花生碎,蘸到没有湿的地方暴露就好。加工完后松进冰箱冷冻到上桌为止。
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上瑞元筑为品默烘焙学堂打造了一场梦幻的甜品盛宴,240㎡的上下两层空间,一层陈列,二层是课程的场地。设计团队通过大量运用马赛克瓷砖和明亮的圆形镜面来构造空间,让步入店内的人们迸发创意的灵感,在这里营造自己的美味人生。
项目名称:品默烘焙学堂&繁华里店
项目地址:无锡市梁溪区墨文路141号
软装设计:艺研堂陈设设计
营业面积:240平方
完成时间:2017年12月
主要用材:爵士白大理石、拉丝不锈钢电镀玫瑰金色、金属黑色烤漆、灰绿白三色六角形地砖、绿色实木板、灰白双色墙面条砖、金属绿色烤漆
项目摄影:陈铭
这个项目中上瑞元筑为品默烘焙学堂打造了一场梦幻的甜品盛宴,240㎡的上下两层空间,一层陈列,二层是课程的场地。
突破市场上常见的黑、咖、黄色调,饰以暖黄灯光的烘焙店形象,使用更加摩登现代感的甜蜜的马卡龙色调,大量运用马赛克瓷砖和明亮的圆形镜面来构造空间,让步入店内的人们迸发创意的灵感,在这里营造自己的美味人生。
店面空间充斥着六边形的分子元素,在地面形成极具情趣的的波浪形马赛克铺砖,墙面则是大面积色块拼接,与富有格调的金属点缀与薄荷绿主调的室内装饰一起填满了空间。
展示区,灯泡在吊顶上密密分布,带来韵律和层次感,良好的灯光照明让食物呈现迷人光泽,轻而易举勾起食欲和购买欲。
二层的教学区,将场景化为一个大型的开放式厨房,中岛的设计提供充分的活动空间,让教学的场景在明亮开阔的氛围中进行,厨具整齐地陈列在墙面,呈现出热闹又不失严谨的生活气息,贴合人们对生活的美好向往。
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前两期介绍了中国十佳饼屋 连锁规模排名1-20名的蛋糕店
全国十佳饼屋(一)DQ冰雪皇后 好利来85度c 元祖 安德鲁森 克莉丝汀 向阳坊 爱的礼物 巴黎贝甜 哈根达斯
全国十佳饼屋(二)仟吉 味多美 爱达乐 丹香 米旗 罗莎 金凤成祥 采蝶轩 麦加乐 面包新语
今天介绍中国十佳饼屋 连锁规模排名21-30名的蛋糕店:嘉华饼屋 多乐之日 玫隆皇冠 万利隆 宜芝多 桂新园 幸福西饼 诺心 廿一客 派悦坊......
二十一、嘉华饼屋(成立于1988年,云南190家,分布在云南各个地市)
云南嘉华食品有限公司成立于1988年8月8日,是集面点研发、生产、销售、服务为一体的综合型专业烘焙企业。是云南起步比较早的饼屋,是生产蛋糕,面包,中点,西点的综合性食品厂。目前拥有前店后厂190家饼屋,遍布昆明市及周边地州市。
嘉华饼屋堪称是昆明的老字号。嘉华的蛋糕,面包是唯一获90年,91年,92年优秀新产品奖的产品,93年,94年又获最受消费者欢迎的优质产品;“嘉华月饼”多次在昆明市的质量评比中名列前予,连续三年被评为质量信得过的免检产品。嘉华首创的前店后厂,“分分钟出炉,秒秒种新鲜”的现烤现卖方式,深受广大消费者爱戴,而且糕点很符合云南人的口味,百吃不厌。
嘉华饼屋的鲜花饼,馅料分量十足而且用料一点都不马虎,一口咬下去就能吃到大片大片的花瓣,香气扑鼻,是不可多得的美味。
昆明(113)西山区(22)五华区(32)官渡区(23)晋宁县(1)盘龙区(19)呈贡区(3)安宁市(5)宜良县(2)富民县(1)禄劝彝族苗族自治县(1)东川区(1)石林彝族自治县(1)嵩明县(1)寻甸回族彝族自治县(1)
大理(7)大理古城(1)下关(5)祥云县(1)弥渡县(1)
玉溪(9)红塔区(2)易门县(1)华宁县(1)新平县(1)江川县(1)澄江县(1)通海县(1)峨山县(1)
普洱(8)思茅区(5)墨江哈尼族自治县(1)景谷县(1)宁洱县(1)丽江古城区(10)
曲靖(12)麒麟区(7)陆良县(2)师宗县(1)会泽县(1)宣威市(2)临沧(4)临翔区(3)云县(1)
红河州(11)蒙自市(3)弥勒市(1)开远市(2)个旧市(2)石屏县(1)泸西县(1)建水县(1)
文山州(5)文山市(4)丘北县(1)保山市隆阳区(3)腾冲县(1)昭通昭阳区(5)鲁甸县(1)
西双版纳(5)景洪市(4)勐海县(1)
二十二、多乐之日(成立于1996年,2005年来到中国,全球1600家连锁店中国170家,分布在全国26个城市)
多乐之日 (Tous Les Jours)是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌。
提供注重原料并充分发挥材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康欧式面包房。
多乐之日(Tous Les Jours)是以“手工精制、健康美味 、值得信赖、经典欧式风格”为品牌核心的高品质连锁烘焙品牌。其产品包括:面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各种美味。在韩国、中国、美国、越南等国家已开设了超过1600家的店铺,深受广大消费者的欢迎及好评,并多次荣获客户满意品牌奖。
多乐之日在法语中寓意“每天每日”,饱含着每天为顾客在店内现场烘焙各种新鲜面包、蛋糕的经营哲学,“多乐之日”精确地烘托出面包产品所含的新鲜寓意。百分百“新鲜”是多乐之日对消费者的承诺,“新鲜我心,多乐之日”是多乐之日品牌带给消费者的贴心感受。
1996年 CJ株式会社内成立B-Project组。
1997年 一号店开业/冷冻面团工厂竣工(忠清北道音城工厂成立)。
1999年 第100家店成立,被评为连锁优秀品牌(韩国能效协会)。
2002年 第350家店开业并连续2年被评为连锁优秀3品牌,顾客满意度第一品牌(韩国能效协会),国家糕点产业顾客满意度第一位。
2005年 中国一号店开业并被韩国消费者评价糕点行业第一品牌,第三次获得服务、品质(KS-SQI)糕点行业品牌第一位(韩国标准协会)。
2008年 第1100家店开业,再次被评为服务、品质(KS-SQI)糕点行业品牌第一位,国家糕点产业顾客满意度(NCSI)品牌第一位(韩国能效协会),国家顾客满意度(NCSI)第一位(韩国生产行业本部)。
2010年 第1400家店开业/新BI,SI店开业(分堂店)。
在中国,多乐之日获得了“中国烘焙优秀品牌”,“质量信誉服务AAA”及“明星饼店”等荣誉称号。
多乐之日中国门店分布:14省26个城市170个门店;
全国(170)北京(45)天津(8)塘沽(1)石家庄(1)保定(1)唐山(1)沧州(2)太原(1)清徐县(1)
运城(1)长治潞城(1)鹤岗绥滨县(1)上海(33)杭州(5)金华(1)义乌(1)苏州(2)无锡(2)青岛(2)
广州(10)深圳(2)福州(2)厦门(1)成都(9)重庆(14)贵阳(2)乌鲁木齐(7)西安(9)榆林(1)
郑州(13)金水区(7)中原区(1)二七区(1)高新区(1)惠济区(1)新郑(1)荥阳(1)
二十三、隆昌皇冠(成立于1993年,165家门店,分布在武汉 孝感 汉川 安陆 鄂州等城市)
武汉市隆昌皇冠食品有限公司成立于1993年,坐落于武汉硚口经济开发区。公司主要从事中西式蛋糕、面包、月饼及绿色健康系列食品的生产和销售。目前拥有一座3万多平方米的现代化中央工厂、4千多平方米的办公大楼,以及遍布在江城的160多家皇冠蛋糕连锁专卖店。中央工厂的生产厂房严格按照国际化食品生产标准设计,采用全封闭空调净化系统,实现无尘无污染的生产环境。同时引用现代化高科技进口自动生产线,采用台湾、香港、日本、欧美等先进的生产技术。皇冠蛋糕连锁专卖店则以新鲜、健康、美味的食品,温馨、优雅的购物环境,和热情、周到的服务,多年来始终如一服务于广大消费者,赢得了大家的厚爱和赞誉。“皇冠蛋糕”因此深入民心,成为武汉市家喻户晓的知名品牌。“皇冠出品,必属精品”是公司始终坚持不变的宗旨。
武汉(165)孝感(10)孝南区(3)汉川(1)安陆(6)鄂州(2)华容区(1)鄂城区(1)
武昌区(27)蔡甸区(6)江岸区(21)洪山区(23)汉阳区(13)新洲区(6)江夏区(4)汉南区(2)东西湖区(7)硚口区(12)江汉区(28)黄陂区(7)青山区(9)
二十四、万利隆(成立于1988年,151家门店,分布在湖南27个城市)
湖南万利隆食品有限公司于1988年元月在湖南湘潭立市,经历三十年的风雨磨砺,完成了从传统的手工制作到现代企业制度化数字化生产经营的蝶变之旅。公司先后获得“中华糕饼文化遗产”、“中国名饼”、”中国轻工业专项能力百强企业“等殊荣,成为了湖南省烘焙连锁企业的领军品牌。
今天的萬利隆公司已经在湖南7个市州、27个城市拥有151家连锁饼店以及1家精品商务酒店,主要产品有面包、蛋糕、生日蛋糕、中西式点心、元宵汤圆、端午粽子、中秋月饼、年礼、饮品、糖果等。公司拥有2200余名员工,以对烘焙事业精益求精的决心和无与伦比的热爱,为消费者提供健康的烘焙食品和令人满意的服务。
公司拥有三家花园式中央工厂,湘潭九华工业园建立的湖南省首个标杆性烘焙中央工厂在2014年底成功投产,标志着公司发展进入一个全新的里程碑。怀化中央工厂占地15亩,投资2500万元,于2012年3月投入使用。2016年初,公司在常德开始筹建占地10000平米的中央工厂,2018年完成投产。
湘潭(37)雨湖区(12)湘潭县(6)岳塘区(13)湘乡(6)
常德43(武陵区23鼎城区4津市2临澧县3澧县5汉寿县2安乡县4)
怀化(34)鹤城区(15)芷江县(3)辰溪县(2)洪江市(3)
靖州县(1)中方县(1)会同县(1)淑蒲县(2)邵阳洞口县(1)隆回县(2)贵州凯里(3)
湘西(11)吉首市(9)花垣县(1)保靖县(1)
株洲(23)芦淞区(9)天元区(5)荷塘区(3)石峰区(1)醴陵(1)渌口区(1)茶陵县(3)
郴州安仁县(2)
二十五、桂新园(成立于2002年,108家门店,分布在温州各地)
浙江桂香村食品连锁有限公司,成立于2002年04月05日,公司注册资本1000万元,注册商标“桂新园”,经历了二十多年的风雨成长路,成为浙南地区知名的烘焙企业之一。 本公司专业从事各式面包,生日蛋糕,婚礼蛋糕,订婚喜饼,中西式糕点,中秋月饼,端午家乡粽,温州特色糕点等产品生产与销售,通过对产品实行严要求,高标准,采用先进的烘烤设备,科学的管理方法,及终端连锁的规范运作已在本地区同行业中享有美誉。几年来公司以优良的产品、周到的服务、绝佳的信誉、良好的效益等分别荣获2007年、2008年度“中国烘焙最具美誉度品牌”、“诚信民营企业”称号,2009年荣获温州市“明星企业”荣誉称号,2010年“杰出饼店”称号2011年“最具美誉度品牌”,2012年被推举为“中华糕饼领导品牌50强”等称号
温州(108)鹿城区(54)瓯海区(24)龙湾区(4)瑞安市(4)乐清市(9)永嘉县(10)
二十六、宜芝多(成立于1990年,102家门店,分布在上海 南京 西安 苏州 无锡 合肥 北京 天津)
宜芝多1990年于上海创立,面包蛋糕厂房20000平米
门店遍布华中华北华东等地,员工上千人
师傅们每年数次派往国外研修新烘焙技术,并邀请世界名师莅临指导
宜芝多深耕中国10多年
至今未改变的只有一个词 [品质]
当每个人尝着满嘴的”幸福”和一句”好吃”
这就是对宜芝多最大的鼓励;
全国(102)南京(9)西安(3)苏州(2)无锡(2)合肥(1)北京(1)天津(1)
上海(83)徐汇区(14)长宁区(7)黄浦区(11)静安区(7)闵行区(16)杨浦区(10)
普陀区(5)虹口区(3)闸北区(3)宝山区(3)松江区(1)嘉定区(3)
互联网蛋糕品牌:
二十七、幸福西饼(成立于2008年,发展到今天全国300+城市同城3小时配送)
深圳市幸福西饼食品有限公司,注册资金1000万,法人代表:袁火洪;注册地址:深圳市龙华区观澜街道牛湖社区新湖路28号301;幸福西饼(Bliss Cake)2008年创立于深圳,经过多年发展成为国内知名O2O蛋糕品牌。至今已开放深圳、上海、北京、香港、广州等200+城市,在各地普获好评。于2017年8月9日,何炅正式成为幸福西饼代言人 。于2018年6月6日,刘昊然代言幸福西饼专款蛋糕。
幸福西饼大事记
2008年10月11日 首间富贵蛋糕在罗湖春风路新银座商业楼开业,以坚持“100%新鲜制作”作为企业的核心经营理念。
2008年12月28日 第一间分店在和平路茂业百货开业。
2010年12月1日 幸福西饼有限公司市场部正式挂牌成立。
2014年1月 网络商城正式上线,全市免费配送正式启动。
2014年12月 实现单日1400个蛋糕订单,月均每日780个创新记录。2016年3月 单日突破5000单,
2016年5月 单日销量突破10000,将幸福的味道送到千家万户。2017年3月 落户全国70多个城市,单日销量突破19000,2017年5月 单日销量突破24000,不断刷新日销量记录;2018年幸福西饼完成4亿元B轮融资,幸福西饼采用了“城市合伙人”的制度来推进规模化扩张。这种模式使得幸福西饼的规模得以快速扩张,未来他们的目标市场是2800个县级以上城镇与城市。
二十八、诺心LE CAKE(成立于2011年,上海 北京 广州 南京 成都 深圳 杭州 苏州 昆山 天津 宁波 无锡 绍兴 嘉兴 配送)
诺心LE CAKE 致力于提供高品质及美味蛋糕食品的精品互联网蛋糕品牌。2011年诺心LE CAKE平台正式上线,秉承精选世界各地的优质食材原料,通过自建中央工厂生产制作优质的黄金比例配方蛋糕, 并启用自主冷链物流团队及呼叫中心服务客户,为客户打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验,带领高品质生活方式,全程冷链配送,将新鲜的蛋糕直送上门。
二十九、廿一客21cake(成立于2011年,上海 北京 广州 南京 成都 深圳 杭州 苏州 昆山 天津 宁波 无锡 绍兴 嘉兴 配送)
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌,由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。
三十、派悦坊(成立于2009年,北京、天津、上海、杭州、苏州 配送)
派悦坊的创始人Mark Huetsch 来自美国烘焙世家。毕业于斯坦福计算机系的他,从小学习西点烘焙,并在家族经典烘焙的基础上,以创新、天然和科学的理念,创作梦想的甜品。Mark学习中文期间,遇到了同样热爱甜品的北京姑娘王倞。2009年,两个人在北京共同创立派悦坊,立志要带来“传递喜悦的甜品”。
派悦坊品牌城里于2009年,创始人Mark Huetsch 来自美国烘焙世家,派悦坊的英文名称“Pantry's Best”,中文直译为“厨房的压箱宝”,正是突出派悦坊甜品就像自家厨房的出品一样,能带来令人安心、喜悦的满足感。
创立伊始,派悦坊凭借纯正、高品质的派,迅速获得了甜品爱好者们的认可。旅居中国的美国食评家,将派悦坊的产品与纽约米其林星级餐厅的派品相提并论。为了满足中国消费者口味,派悦坊将风靡纽约的纸杯蛋糕、红丝绒蛋糕带来中国,并不断创新,推出裸蛋糕系列、迷你挞系列,以及圣诞惊叹系列。2016年,派悦坊成为华特迪士尼公司高端烘焙食品类中国区官方授权商,推出迪士尼系列甜品,深受喜爱。通过9年的努力,派悦坊团队已经开通北京、天津、上海、杭州、苏州五个城市的配送服务,并开设了8家门店,全国团队已经成长至300人。
为了保证每一个客人每一次甜蜜体验都是美好而难忘的,派悦坊在采购、制作、服务、零售及配送的每一个环节力求以客人的需求和感受为先,将“派送喜悦”真正送达客人的生活细节里,每个人惬意的下午茶、愉快的生日会、亲密无间的朋友爬梯、甜蜜完美的婚礼、激动人心的产品发布会,派悦坊都和你在一起。
派悦坊线下门店:
北京派悦坊蛋糕日坛店 北京市朝阳区神路街39号日坛上街3层92-93商铺
北京派悦坊蛋糕颐堤港店 北京市朝阳区酒仙桥路18号颐堤港购物中心三层73号商铺
上海派悦坊蛋糕K11门店 上海市黄浦区淮海中路300号K11购物中心B2楼B242室商铺
上海派悦坊蛋糕浦东嘉里城店 上海市浦东新区花木路1378号浦东嘉里城B1层B126B商铺(近芳甸路)
上海派悦坊蛋糕南丰城店 上海市长宁区遵义路100号虹桥南丰城1F
上海派悦坊蛋糕松江九亭店 上海松江区九亭沪亭北路99弄九亭金地广场L1027号
杭州派悦坊蛋糕武林路店 杭州市下城区武林路588号3层
苏州派悦坊新庄西路店 苏州市姑苏区新庄西路17号
了解更多知名蛋糕店,欢迎广大朋友们关注我,我会持续发布全国各地知名蛋糕店相关资料,让更多人在选购生日蛋糕的时候有个参考,朋友们喜欢哪个品牌的蛋糕?吃过哪个品牌的蛋糕可以评论区留言讨论,让更多的人知道,祝愿亲们在新的一年里天天开心 好运常伴!
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万幢高楼平地,本单元除梳理unit3重点词汇和短语以及课内重点句式,将继续复习必修五的语法内容过去分词的用法。希望小伙伴们可以自己回顾一番,非谓语动词的用法!
Step1单元词汇总结复习
课内高频词汇
1.distinguish(vi.&vt.) 显示……的差别;使……有所不同;辨别→distinguished(adj.)杰出的;著名的
2.passive(adj.) 被动的;消极的;被动语态的→activeadj.(反义词)积极的
3.seize(vt.) 抓住;捉住;夺
4.freezing(adj.) 冰冻的;严寒的→frozen(adj.) 冷冻的;结冰的
5.bear(vt.) 忍受;忍耐;负担→bore(过去式)→born (过去分词)
6.tap(vt.&vi.) 轻打;轻拍;轻敲(n.) 轻轻地敲击(声);(水)龙头
7.practical(adj.) 实际的;实践的;实用的→practise(v.) 练习→practice(n.) 练习,实践
8.merciful(adj.) 宽大的;仁慈的;慈悲的→mercy(n.)宽大;仁慈
9.convenient(adj.) 便利的;方便的;就近的→convenience(n.) 便利;方便→inconvenient(adj.) (反义词)不方便的;引起麻烦的
10.caution(n.) 小心;谨慎→cautious(adj.) 小心的;谨慎的→cautiously(adv.) 小心地;谨慎地
11.expectation(n.) 预料;期待;期望→expect(v.) 预料;期待;期望;认为→unexpected(adj.) 未预料到的
12.innocent(adj.) 清白的;无罪的;天真的→innocence(n.) 天真;清白
13.associate(vt.) 联想;联系(n.) 同伴;伙伴→association(n.) 协会;社团;联合;联想
14.current(n.)(水或气)流;电流(adj.)现在的;当前的→currently(adv.)现时;当前;普遍地→currency(n.)流行;通货;货币;通用
重点短语
1.call_up 给……打电话
2.set_about 开始;着手
3.dive_into 迅速把手伸入;一心投入
4.set_out_(to_do) 开始(做)
5.get_through 设法联系上(尤指打通电话);(设法)做完;通过
6.now_and_then 偶尔;有时
7.hang_on 不挂断;紧紧握住;稍等
8.out_of_order 次序颠倒;发生故障
9.ring_back 回复电话
10.ring_off 挂断电话
课内重点句型汇总
1.thereseems to be...“好像有……”
The first thing I did was to see if there were any products that might help me, but there_only_seemed_to_be (看来只有)powders designed to kill snakes.
2.“only+状语从句”引起的倒装
Only_after_you_have_had_that_recognition(只有在已得到这种认可之后) can you say that you are truly an inventor.
3.nor...until...“直到……才……”
Nor_will_you_receive_a_patent_until(你才能获得专利,直到) a search has been made to find out that your product really is different from everyone else's.
4.It's a matter of...“这是……的问题”
Now it's_a_matter_of(只是)waiting and hoping.
5.everytime“每次……”引导时间状语从句
Every_time(每次)you do you will be certain to find something that you have never seen before.
6.祈使句+and/or+陈述句
Follow_it_up(跟随它),explore all around it, and before you know it, you will have something worth thinking about to occupy your mind.
Step2 单元语法知识汇总
复习过去分词作定语、表语和宾语补足语
过去分词作定语
1.及物动词的过去分词作定语,表示与所修饰的名词构成被动和完成的关系。这时,相当于一个定语从句。
The meeting, which was attended by a lot of people, was a success. (用分词改写)
→The meeting, attended by a lot of people, was a success.
2.有些不及物动词的过去分词(只限于单个分词,且不能后置)也可作定语,此时只表示完成的动作,而不表示“被动”的意义。
We drank some boiled water and went on with our work.
过去分词作表语
过去分词作表语,表示主语的状态或思想感情等。
When hearing of it, we were deeply moved.
过去分词作宾语补足语
过去分词作宾补,与前面的宾语有逻辑上的动宾关系,即宾语是过去分词动作的对象。
1.过去分词可作表示感觉或心理状态的动词的宾语补足语,这类动词有“see,hear, watch, notice, observe, feel, find, think, consider”等。
She felt a great weight taken off her mind.
2.过去分词可作使役动词的宾语补足语,这类动词有“make,have, get, keep, leave”等。
We will keep you informed of whatever happens.
3.过去分词可作表示希望、要求、命令等动词的宾语补足语,这类动词有“want,like, wish, expect”等。
He won't like such questions discussed at the meeting.
4.过去分词用在“with+宾语+宾补”结构中。
The thief was brought in, with his hands tied behind his back.
Step3 单元针对性练习
一、语法填空
1. It’s _________outside and I am almost________.(freeze)
2. Our team won the game, which is out of our _________(expect).
3. The young man ______(bear) with a silver spoon, but he is far from happy.
4. His new method is so ________(practice) that many people has adopted it.
5. We must set about _______(clean) the mess, or we will be blamed.
6. You are supposed to be _______(caution) about what you say to avoid trouble.
7. As the new ________ sells well, the company decides toincrease ________(produce)
8. I am convinced of his_________(innocent), although he was accused of stealing.
9. Before _______(admit) into a key university, John was really concerned about his future.
10. ________(pollute) air and water are harmful ______people’s health.
11. It’s difficult to get new ideas _________(accept)unless they are truly novel.
12. By the _______(amuse) and _________(surprise) look on her face, Clair knew that Gladys thought she was having an affair.
13. Look at the giant clam half ________(bury) in some coral ________(wait) for something ______(to swim) in between its thick green lips.
14._________(prepare) with some research findings, I decided on three possible approaches.
15. He was standing there with the eyes ______(fix) on the dog and legs ______(shake)
16. It is difficult to distinguish what is right ______what is wrong without his guidance.
17. The line is busy all the time and I just cannot get________.
二、句子考查
1、In our minds the Spring Festival _____ _____ ______(与…相联系)happy family reunion.
2、He promised to _____ _______(回复电话) in a few minutes and then he _____ _____ (挂电话)
3、I ______ _____ ______ (抓住机会) and _____________ (使自己扬名) by inventing ______ ______(仁慈的东西)that caught the snakes without harming them.
4、___________________________________(似乎只有)unless information on the Internet when we want to search for something.
5、The school was built close to the highway____________________(为了方便)
6、Tomorrow he ____________________(动身去伦敦)after the school examinations.
7、Charlie uncovered the wrapper of the chocolate_____________(小心翼翼地), and found a gold ticket in it.
8、Whenever I meet with new words in my study, I will refer to the dictionary.(改写)
_____________________________________,I will refer to the dictionary.
9、Bell didn’t send his first telephone message to his assistant until five days later.(改为强调句)
10、你方便明天早晨给我打个电话吗?(翻译)__________________________________
11、This section of the road is so narrow that there are bound to be __________(交通堵塞)
12、 Everyone has specific interests and skills. Find a hobby or activity you enjoy doing and____________________(一心投入其中)
13、 I suppose schools should provide approaches for students to read some news everyday, as this brings students into ___________(时事),and learn about what is happening.
14、 ___________________________(觉得自己的发明很实用), she decided to ____________________(申请)a patent.
15、 I will collect the snakes only when they are sleepy.(改为倒装句)
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