导读:它叫“打碗花”,常当杂草除掉,过去却是“救荒菜”,你吃过吗?
农村的田地里,有很多各种各样的杂草,而到了夏季正是这些杂草疯长的季节。尤其是到了夏至节气以后,雨水多了,气温也高了,好多的杂草几天的时间就长一大片。所以农民朋友也常常顶着烈日去庄稼地里除草。
那大家可有见过一种很像牵牛花一样的杂草呢?这是在很多的庄稼地里都有的,尤其是玉米、高粱、大豆地里比较常见。农村的很多小伙伴在小时候估计也拿它当玩具,女孩子喜欢采摘它夹在耳朵上,还有些会用它做成花冠带头上。殊不知,这种杂草也是上佳野菜,在过去还是“救荒菜”,你们吃过吗?
让人害怕的“打碗花”说起打碗花这个名字,相信很多人的回忆都拉伸到了童年时期。对于这种植物,很多人都是有点害怕的,它就像是农村各种野花中的“反派”角色一样。因为很多民间都有着“这种花不能碰,不然晚上吃饭会把碗打烂”的说法。
在当时,碗可是比较珍贵的,如果打烂了还是要找人把碗补上的。也是因为碗很珍贵,小孩子如果把碗打烂了,难免会被父母一顿责骂。因此很多的小孩子看到了打碗花,都会尽量的远离不敢靠近,生怕晚上吃饭把碗打烂了,然后惹父母不高兴而受到责骂。
但是也有些胆子大的小朋友,会采摘打碗花来玩耍,它长得十分像牵牛花,一个大大的小喇叭,非常的好看。
打碗花的小科普打碗花在我国的分布很广,因此民间的叫法也有所不同,比如小旋花、燕覆子、兔耳草、富苗秧、兔儿苗、扶七秧子等等。它之所以和牵牛花长得如此相似,是因为它们都是旋花科的,只是打碗花是打碗花属的草本植物,也就是同科不同属的。
这种植物叶子有点像山药的叶子,叶片基部心形或者是戟形,植株不高,但是却是爬藤植物,细长又生长快,常常缠绕在其他的植物上生长。而花朵神似牵牛花,也是喇叭状的,但是颜色比较单一,花朵腋生,花梗长于叶柄。花期是在七月到九月之间,而果期则是八月到十月。
打碗花的危害现在很多的农民提到打碗花,对其倒是有点咬牙切齿的感觉,恨不得把它斩草除根了,因为它是庄稼地里的一种常见杂草。
打碗花的生命力非常的顽强,喜欢在湿润、肥沃的生长环境,但是对土壤要求不严格,适应性很强,既能耐热,也能耐干旱。常常生长在路边、荒地、农田里。
打碗花还具有繁殖能力强,生长速度快的特点,对农田作物的危害极大,尤其是对于玉米、高粱减产影响很大。这是因为打碗花既能通过种子传播,又可以依靠根芽、茎芽来传播。在农田之中的主要是靠无性繁殖来横行霸道,而鸟类和其他的哺乳动物吃了它以后,就能起到传播的作用。
打碗花的植株虽然矮小,茎干也很细小,但是生长速度很快,它就像是一条细长的蛇一样,能不断的缠绕着玉米等作物的叶片,然后不断生长,从而导致玉米叶子不能伸展,很容易造成玉米的减产。那打碗花有价值吗?
打碗花的价值参考打碗花的价值也有不少,在古代的时候它可是“救荒菜”,目前有些山区依然采摘它的嫩茎叶来食用。
打碗花当野菜吃,最早是出现在《救荒本草》中,这本书是明朝明成祖朱棣的弟弟朱橚亲自负责编写的一本图书。这个王爷不爱权贵,反而对于本草植物非常热衷。他看到了饥荒导致民不聊生,很多人都在采摘野草野菜吃。但是有些却是有毒的,于是他就亲自编写了《救荒本草》这本书,就是希望能关键时候帮助民众。在这本书中,对于打碗花是这样记载的:
“葍[fú]子花俗名打碗花,一名兔儿苗,一名狗儿秧,幽蓟间谓之燕葍根,千叶者呼为缠枝牡丹,亦名穰花……开花状似牵牛花,微短而圆,粉红色。其根甚多,大者如小筋粗,长一二尺,色白。味甘,性温。”
打碗花所食用的是它的嫩茎叶,经过沸水焯过之后,它是可以烹饪成多种美食的,既能清炒,也可以做汤,还可以蒸鸡蛋羹等。并且打碗花的营养价值还很高,它所含有的胡萝卜素要比白菜高出20倍。不过需要注意,打碗花是有小毒的,要食用一定要煮熟了才行。
另外打碗花的茎叶还可以用来喂猪、羊和兔子,是一种优质的饲料。就连它地下的块茎,也是可以当野菜食用的,含有丰富的淀粉,并且还能用来制作饴糖、酿酒等。
更值得一提的是,打碗花还是能入药的。有些资料还显示,打碗花还对于疗糖尿病也有一定的辅助治疗效果。
结束语儿时当玩具玩耍的打碗花,常被人误认成牵牛花,如今常被农民当成害草除掉。但是很多人不知道它却是一种上佳的野菜。听爷爷奶奶那一代的人说,在过去没什么食物可吃的时候,它们真的会去采挖打碗花的嫩叶来煮菜吃,偶尔吃吃还是很不错的。
各位朋友们,你们可有吃过打碗花?
2017年9月22日,湖北宜昌市夷陵区城郊,乡村路边的野生薏苡结籽。野生薏苡的结籽叫做草珠子、停扣子、佛珠子、草菩提、回回米。
在农村,农民一般都把野生薏苡叫做打碗子,告诫孩子不要将它当玩具,否则会打破碗。其实,这是家长害怕孩子玩耍草珠子时不慎吞入口中或塞入鼻中而出现意外伤害。
野生薏苡全国各地都有分布,与食用作物薏苡仁(薏米)有别,为同属异种。
野生薏苡的种子成熟后外皮坚硬光滑,呈黑色、黑灰色、黄色、白色等多种颜色,似圆球,硬质珠状,中间有天然孔道,自带光泽,品种甚多,品相各异,俗称草珠子、草菩提。草珠子常被人们用来做手串、佛珠、门帘。
野生薏苡一般无法食用,也不要把它当薏苡仁食用!
关于草珠子的故事,你有吗?说来我们一起分享吧。
2016年12月28日,湖北宜昌市夷陵区黄柏河边,打碗子。
打碗子学名草珠子,是薏苡属植物野生薏苡的产籽。
薏苡这一特殊的禾本科作物在中国至少有6000到1万年的栽培驯化历史,从黄河流域到珠江流域广泛都有分布。这种特殊的文化内涵使薏苡具有木禾、苤,马泻、桴苡、解、米等多种别称以及回回米、薏珠子、草珠子、川谷、菩提子等俗名。
草珠子品种甚多,品相各异,全国各地都有分布,多为野外逸生,甚少栽培,与食用作物薏米有别,为同属异种。其植株似玉米的幼苗,高一米左右,顶端开花结果,其实如酸枣般大小,成熟后外皮坚硬光滑,常见者呈黑色或黑灰色,如栗如桃,少见者为黄或白,似圆球,又称草菩提。
草珠子自带光泽,如涂漆,中间有天然孔道,正好串线,旧时常用作穿门帘、佛珠。
草珠子在药用方面被誉为“禾本科植物之王”,具有健脾、补肺、清热、利湿的效用;治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,主治风湿痹气,肢体痿痹,腰脊酸疼。
相传草珠子能给佩戴者带来好运、平安幸福和健康,在佛教中佛珠也有“一草二木三菩提”之说。
最佳搭档:打碗记。
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