By 川妹子爱美食
用料草鱼 1000g左右西红柿酱 100g白醋 200g白糖 50g大葱 适量老姜 适量羊肉(瘦) 100g盐 2g味精 4g胡椒粉 2g玉米淀粉 适量生粉 适量上海青 5棵豌豆 10颗蒸鱼豉油 2勺做法步骤1、草鱼清洗干净后剃下两块肉
2、一块斜刀45度切花刀(图上),一块45度立刀切两次花刀(图下)
3、鱼头和鱼尾也这样切好备用
4、葱姜水里加入食盐,放入鱼柳腌制10分钟
5、羊肉剁细,加入葱姜水,姜粒,盐,胡椒粉,味精,鸡蛋清,顺着一个方向搅大上劲
6、将腌制好的鱼柳取出,用干净的布擦干水份,将羊肉包裹进鱼片中,如图所示,然后放进开水锅里蒸3—5分钟
7、另一片鱼柳裹上生粉
8、下油锅炸熟(大约3~5分钟)
9、上海青焯水备用
10、将蒸好的鱼取出,倒掉水份
11、将炸好的鱼摆放入盘,中间用上海青分开
12、西红柿酱,白醋,白糖,大火烧开后勾点薄芡淋在炸过的鱼身上,在点上几个青豌豆。另一边蒸过的鱼上铺上葱丝再浇上热油,淋上蒸鱼豉油就可以啦
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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对于现代人来说,静止的东西未必真的静止,这个道理很好理解。
因为天文知识告诉我们,天上的日月星辰看上去是静态的,但实际上每分每秒都是在高速运转。
同理,古人给人们留下的太极图,也绝非一张静态的图。
太极图中旋转的阴阳鱼已然指向了太极的运动态势——
太极不仅是静态,而且是动态。
太极不仅是抽象的哲学,而且是具象的科学。
太极图和阴阳鱼的真实意义如何?
我们来看看太极图的物理意义就明白了。
太极相对静止时,分阴鱼、阳鱼,阴阳两个鱼眼可视为AB两点。
太极相对运动时,阴阳鱼融为一体,好比为“一”的状态,即无所谓阴,无所谓阳,是阴阳鱼不辨的状态,是AB点融合的状态。
这个状态可称之为“安能辨我是雌雄”。
尽管阴阳不辨、融合的状态更像“无”的状态,但其实无论是静的状态,还是动的状态,都是太极的状态,都是“无”的状态。
一句话,无论动或静,太极的状态,可视为“道”的状态,为“无”的状态。
当太极在高能高速运动中,阴阳鱼其实是阴阳不辨——此时在A点,瞬间就在B点;此时在B点,瞬间就在A点。
对阴阳鱼来说,阴阳瞬间转化,A点B点瞬间转化。
也就是说两个鱼眼不在任何一点,也不占任何时空。
即在极致的运动中,无所谓时空,无所谓时空的距离,即距离为零,时间为零,即零时空。
换言之,极动就是极静。
在这个极动中,无所谓时空,其实也无所谓速度。
正如物质运动达到光速后,时间就静止了一样,“寂然不动”。
这就非常有趣了。
好像自行车车轮和辐条的比喻:滚滚车轮在快速运动中,看不见什么辐条,车轮里面看上去完全静止,空空如也。
即在一定条件下,至动就是至静,至有就是至无,至实就是至空。
简言之,动即是静,有即是无,实即是空。
生命本悟,快乐本心。天人本一,智慧本光。光未央原创作品未经许可请勿转载使用对于现代人来说,静止的东西未必真的静止,这个道理很好理解。
因为天文知识告诉我们,天上的日月星辰看上去是静态的,但实际上每分每秒都是在高速运转。
同理,古人给人们留下的太极图,也绝非一张静态的图。
太极图中旋转的阴阳鱼已然指向了太极的运动态势——
太极不仅是静态,而且是动态。
太极不仅是抽象的哲学,而且是具象的科学。
太极图和阴阳鱼的真实意义如何?
我们来看看太极图的物理意义就明白了。
太极相对静止时,分阴鱼、阳鱼,阴阳两个鱼眼可视为AB两点。
太极相对运动时,阴阳鱼融为一体,好比为“一”的状态,即无所谓阴,无所谓阳,是阴阳鱼不辨的状态,是AB点融合的状态。
这个状态可称之为“安能辨我是雌雄”。
尽管阴阳不辨、融合的状态更像“无”的状态,但其实无论是静的状态,还是动的状态,都是太极的状态,都是“无”的状态。
一句话,无论动或静,太极的状态,可视为“道”的状态,为“无”的状态。
当太极在高能高速运动中,阴阳鱼其实是阴阳不辨——此时在A点,瞬间就在B点;此时在B点,瞬间就在A点。
对阴阳鱼来说,阴阳瞬间转化,A点B点瞬间转化。
也就是说两个鱼眼不在任何一点,也不占任何时空。
即在极致的运动中,无所谓时空,无所谓时空的距离,即距离为零,时间为零,即零时空。
换言之,极动就是极静。
在这个极动中,无所谓时空,其实也无所谓速度。
正如物质运动达到光速后,时间就静止了一样,“寂然不动”。
这就非常有趣了。
好像自行车车轮和辐条的比喻:滚滚车轮在快速运动中,看不见什么辐条,车轮里面看上去完全静止,空空如也。
即在一定条件下,至动就是至静,至有就是至无,至实就是至空。
简言之,动即是静,有即是无,实即是空。
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