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有藤名鹭鸶，天生匪人育。
金花间银蕊，翠蔓自成簇。
——金·段克己的这首《采鹭鸶藤，因而成咏寄家弟试之》所描写的就是金银花。
金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。是一种具有悠久历史的常用中药，始载于《名医别录》，列为上品。“金银花”一名始见于李时珍《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花，又名忍冬花、双花、二花等。
金银花性寒，味甘，归肺、心、胃经。具有清热解毒，疏散风热之功效。
金银花的药用价值主要有：
1、清热解毒。可用于热性病发热或热度较盛者，尤其用于外感风热或者是温病初起，常与连翘、荆芥等配伍用，可以治疗感冒、上呼吸道感染、支气管肺部感染之发热等。成方如银翘解毒制剂（丸、颗粒、散等）。
2、抗菌。能够有效防止痢疾、伤寒以及金黄色葡萄球菌的感染等。
3、消炎。在病菌进入到身体当中的时候，可能会引起各种各样的炎症，而金银花在服用后，可以促进肾上腺皮质激素的释放，能够有效消除炎症以及肿痛，可以对病菌起到抑制的功效。治疗胃炎，胃、十二指肠溃疡，肠炎，慢性胆囊炎、疮、疖等。
4、提高身体免疫力。金银花当中含有丰富的物质，可以让身体当中的淋巴细胞进行转化，增强白细胞的吞噬能力，让身体的抵抗能力得到提高。还可以抗肿瘤，可以治疗高血压等40余种病症。
5、利胆保肝降脂。金银花所含的绿原酸、咖啡酸，有显著的利胆保肝作用；所含的菜蓟素有强的利胆保肝和降脂减肥作用。
6、止血。金银花炭，还有止血作用。
7、忍冬藤（金银花藤）：具有祛风湿的作用，可以治疗风湿热痹。
金银花的食用方法：
1、金银花茶
金银花泡茶，能够清热排毒，可以缓解喉咙肿痛的症状，也可以治疗头痛口渴。
2.金银花露：
金银花露，能够清热解暑，适合夏天时候喝，对预防中暑很有帮助。
3、金银花粥
金银花可以用来煮粥，在粥快熟的时候加上金银花继续煮，等到粥变烂时即可食用。平时多喝些金银花粥能够有效地提高身体的免疫力，并且提高抗病能力，对预防各种疾病大有帮助。
食用金银花的注意事项：
1、不要过量服用：金银花属寒性食物，服用过多极易造成人体肠胃不适。
2、月经期禁用：经期是所有女性中最特殊的时期，在这个时期，女性一定要好好保养自己，少吃或不吃一些冰凉、刺激性大的食物或物品。因此，最好不要在经期服用金银花，以免对身体产生不良影响。
3、脾胃虚寒患者慎用：本品属寒性，若原属虚寒体质，且易虚弱乏力，则服用本品后不但不能调理及保健身体，反而会加重脾胃负担，对健康不利。
4、金银花茶不要隔夜服用（巩长芹 整理）
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