拼音Dà Mài Jiē
出处《纲目》
来源为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆。
药理作用大麦秸中，含有多糖成分，初步动物试验，具有抗癌作用。
性味味甘苦，性温，无毒。
归经入脾、肺二经。
功能主治消肿，利湿，理气。（性味以下出《本草再新》）
复方治小便不通：陈大麦秸，煎浓汁频服。（《简便单方》）
临床应用治疗心绞痛:将大麦根须制威片剂内服，一般每次100～200毫克（2～4片），少数用300毫克，每日3次。治疗31例心绞痛，22例症状明显缓解，发作次数减少，运动耐量增加，硝基甘油片用量减少，气促、心悸症状减轻。症状缓解大多在服药2周，服用3000～6000毫克即显效果。复查心电图者12例，6例心肌损害改善，运动试验转阴，6例无变化。又用于血脂过高症，9例血清胆甾醇过高症，治疗前的平均值为308.4毫克％，治疗后均见下降，下降值为39～124毫克％，下降百分比为17～40.7％，超过25％者5例，小于25％者4例，平均下降27.6％；19例血清甘油三脂过高症，治疗前平均值为327.2毫克％，治疗后17例均有较明显的下降，下降绝对值为24～270毫克％，下降百分比为13.7～54.7％，下降超过25％者14例，全组平均下降40％。
摘录《中药大辞典》
在北风呼啸的寒冬，倚偎在麦秸垛里晒太阳，是童年时代最温暖的一段时光，也是农村老人最惬意的冬闲岁月。
前些年，每每麦收时节过后，家家户户的打麦场上就会留下一座座小山丘似的麦秸垛。麦秸垛的大小，既是一户人家收成好坏的展示，也是这家主人农活水平的体现。村里有经验的老把式，能根据谁家麦秸垛的大小，大概估算出这家麦子的产量，而更多的人们则会比较，张三家的麦秸垛垛得好，圆圆溜溜；李四家的麦秸垛垛得齐，方方正正。若是碰上哪家的麦秸垛胡乱堆，肯定会被村里人笑话。
麦秸垛是庄稼人的金山银山，烧火做饭要靠它，养牛喂羊要用它，甚至苫房顶更要用它。那个年月，庄稼人把麦秸视如麦子一样珍贵，地里的小麦收割之后，地里光溜溜的，小麦运到麦场上，摊开晒干之后，套上牲口拉上石磙碾上三遍，用桑杈将上面的麦秸拢起，下面就剩了麦糠和黄澄澄的麦粒，趁着起风的时候，把麦子扬干净，麦糠可以喂牛，麦子再晒上几天，就可以拉回家存放起来。
那时的麦收，对农民来说，既有丰收的喜悦，也有劳动的艰辛。如今实行了机械化，一天就可麦罢，而在前些年，麦收全靠人工，收割、晾晒、打场，没有个十天半月是完成不了的，大热的天，能把人给烤焦了，等到麦罢，庄稼人的脸晒得黑中透亮，呈现出一种古铜色。
麦秸垛是麦收的最后一道工序。垛麦秸很有讲究，有一定的技巧在里面，行家里手垛出来，就像是一件工艺品。麦秸碾到最后，十分光滑，把分散的麦秸垛到一块，再呈现出精美的圆锥形或长方体形，那不是谁都能完成的。
垛麦秸要有配合，常常是全家老少齐上阵，小孩子上去踩垛，大人用桑杈搭垛。圆锥形的麦秸垛要先扎底，将麦秸一层层地有顺序地堆高、踩实，再渐渐地往上收成锥形，最后，踩垛的人下来，再用麦秸将顶盖好，讲究的人家再用三个齿的铁钩将周围刷整齐，基本就完工了。方形的麦秸垛工序也大致如此。
别看说着容易，做起来却有些难。踩垛的人如果没有些经验，很容易把麦秸垛踩歪斜，有时候甚至踩塌，人从上面栽下来，因为这两口子打架的都有。垛起来需要大半天，而踩歪踩塌只需几分钟，本来干活都累得精疲力尽，遇上重新返工，那火就会马上冒出来。所以，看似一个麦秸垛，那可是庄稼人的汗水堆成的。
好的麦秸垛不仅外形整齐漂亮，而且要保证垛心不能漏水，再大的雨水，只能顺着顶往四周淌，不能漏到垛心，如果那样，好好的麦秸就会沤烂，不仅不能喂牲口，烧起来也会没火头，只能当草粪扔到地里。
到了冬日，麦秸垛就成了庄稼人的避风港，上了岁数的老人三五成群，冬闲的时节就聚在麦秸垛头晒太阳，侃大山。对于不上学或下了课的孩子们而言，结伙于麦秸垛头打扑克、玩游戏，那简直是冬天里最快乐的事情。
而今，生活条件好了，烧火做饭用不着麦秸了，家家户户也不再喂牲口了，麦秸成了农民们麦收的烦恼，焚烧要罚款，不烧又没处扔，还田又怕影响种下季的作物。
再也没有人肯费尽力气，堆那些艺术品一样的麦秸垛了。
麦秸垛
文/杨金坤
麦秸垛是乡村的标志，是乡村独有的风景。在树木和村庄的包围中，麦秸垛星罗棋布地排列着，远远望去，宛如落入人间的神明，在炊烟升起的地方，守护着村庄。
麦秸垛
麦秸垛是在六月里成长起来的。每年麦收以后，一根又一根麦秸抱团成垛，坦然地依偎着村落，守护着家门。
对麦秸垛最为敬畏的人，莫过于父亲和母亲了。父亲认为一个麦秸垛的好坏、大小标志着当年收成的丰歉盈余，关联着老人们脸上的笑容和儿女的幸福。母亲认为麦秸垛的大小、形状，能反映一户人家勤劳的程度和生活的层次。持家有方的人家，麦秸垛码得整整齐齐，有棱有角，有条有理；麦秸垛的顶部覆盖得严严实实，四周地面清理得清清爽爽，干干净净；再大的风雨也摧不倒、淋不透；遇到连绵的阴雨天，家里照样燃着干爽的麦秸生火做饭。
如果说丰收的麦子给了我们物质上的温饱；那麦秸垛则给了我们精神上的温暖，一种光的火焰，一种充满祥和安宁的守候。
堆麦秸垛
堆麦秸垛时，父亲会把麦秸垛的位置选在地势高处，以免底部遇水腐烂。父亲先铺一层麦秸打底，然后均匀地向上码放，并一层层地把麦秸拨平踩实。为了防止雨水使麦秸垛受潮而沤烂，麦秸垛的顶上还要厚厚地抹上一层麦秸泥。老远望去，麦秸垛就像一座高高的粮仓，在夕阳照射下，闪耀着金色的光芒。
有麦秸垛围着的村庄是温暖的。过去，麦秸是庄户人家生火做饭的燃料，烧麦秸烙出的饼馍，吃起来既香又软。
麦秸垛也是畜禽的天堂。村里骡马牛羊多，鸡鸭猫狗也多，有的是自行溜达到场里边拱边吃；有的是主人牵到这儿，将它们托付给麦秸垛。鸡鸭结伴来凑热闹，优雅的鸭子慢悠悠，急性子的母鸡咕咕地叫着飞奔着，扒拉扒拉，刨几刨，东叼西啄，觅草籽、觅虫子、觅被风遗忘或被主妇之手遗漏的麦粒。
有麦秸垛掩映的童年是饱满的、诗意的。有月亮的晚上，呼朋引伴聚到打麦场，玩打仗、捉迷藏，麦秸垛是天然的屏障。折麦秸为矛，披麦秸为甲，冲锋陷阵，攻城略地，百玩不厌。
对于父亲、母亲来说，麦秸垛是他们的粮食、炊烟，是他们生命中的温暖。对于从乡村中长大、生活在城市的我来说，麦秸垛是孕育我生命的襁褓和血脉，是我成长的根系，是我精神的归宿。
我始终认为，我是故乡的一根麦秸，被风吹到了陌生的都市，我在寻找着我的麦秸垛。
来源：《农民日报》
终审：蔺玉红审校：李志国 刘朱婴编辑：刘树晨2021-06-22阅读 192
心情时好时坏，情绪大起大落。这是世事和生活的摩擦撞击所产生的岁月的声音。真是五味杂陈。岁月催人老啊，时光不饶人呀！
每当这个时候，就会思绪万千，就会想起过去的日子，就会想起老家的麦秸垛。
那里隐藏和承载了我们的美妙旋律和青春的回响。麦秸垛。
麦收过去了一段时间，老家最引人注目的就是参差不齐高低胖瘦形状各异的麦秸垛。它们呈现金黄色，菱形，馒头形，长方形，烟筒形，真是各种各样。
那是孩童的游乐园，也是少男少女学习玩耍的地方，更是青年男女的伊甸园。
他们在夜色阑珊里，他们在月光如水中，亲亲哦哦，呢呢喃喃，甜言蜜语，嘻笑打闹，不知道惊飞了多少正在睡梦中的夜鸟。
麦秸垛里有时候也有鸟窝，能逮小鸟也能抓鸟蛋，都被孩童们点把干柴，烧熟吃了。
麦秸垛对农民尤为重要，他们用他烧锅做饭当引火，用火柴一点，呼一下就着了。
现在正是夏季刚刚来临，家乡的田野地头和马路上是不是也堆满了形状各异的麦秸垛呢！那些个欢乐溢满的时光是否还在那里绵延不绝地延续呢！
应该不会了，社会的发展和机械化，早把麦秸垛碾为齑粉，随风飘扬了。
亲切温馨的麦秸垛只能留在记忆深处了。
想到这里，我的情绪平稳了，心静如水。
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