甘蔗盛产于冬季,直至来年4月,都是量产的季节。当下正是甘蔗热销的季节,由于味道清甜爽口、营养丰富,受到很多市民喜爱。甘蔗虽好,但不是人人适合。医生提醒,发红、带有暗褐色、有霉味的甘蔗,千万不要食用,以免引发中毒。
霉变甘蔗中毒是早春常见的食物中毒,甘蔗经过一个冬天的储藏,随着春季气温升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,产生一种有毒的霉菌——甘蔗节菱孢霉。
每年甘蔗中毒事件多发生在2到4月。轻度中毒一般表现为胃肠功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛,还有些可能表现为神经症状,比如头痛、头晕、眼前发黑、昏睡等。重度中毒患者常出现昏迷和癫痫持续状态,恢复后留有严重的神经系统后遗症,严重中毒患者可能导致死亡。吃了发霉的甘蔗中毒后,应迅速送医,尽快通过洗胃、灌肠等方式,将体内的毒物排除出来。
在挑选甘蔗时,要注意色和味两个方面。如果甘蔗出现黑芯、红芯或者发黄,产生灰白色、红褐色,这样的甘蔗可能就存在问题。甘蔗如果出现霉味或者酒糟味就不要食用,特别是购买甘蔗汁时要十分谨慎。
湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主治医师符佳提醒,脾胃虚寒、胃肠功能较弱的人不建议多食甘蔗,一定要吃最好经煮、烤后再食用。这是因为甘蔗性平、甘寒,入肺、脾、胃经,具有清热解毒等之功效。
另外,甘蔗浆汁甜美,含糖量较高,一般蔗糖、葡萄糖及果糖含量高达11%至17%,因此甘蔗也有“糖水仓库”的别称。糖尿病患者摄食过多甘蔗会导致血糖升高,不利于控制血糖,龋齿患者可能因为食用甘蔗而刺激牙齿、加重龋齿。(全媒体记者徐媛)
来源: 长沙晚报
它通常是在10月份前后会成熟,可一直延续到第二年的3月到4月之间。其中越是靠近冬季的,它的甜味就会越浓,口感会越好。不过现在种植技术发达,可在大棚种植,因此四季都有成熟上市的,都能吃到。接下来小编给大家介绍一下甘蔗的种植要点。

一、成熟时间
它通常是在10月份前后会成熟,可一直延续到第二年的3月到4月之间。它是越靠近冬季,味道就会越甜,口感会越好。不过现在的种植技术比较发达,大部分的水果都是可以大棚种植的,能控制温度,因此四季都是可以吃到的。
二、种植时间
它的种植时间多是在春季的2月份到4月份之间,最晚也不能超过4月份。不过有的地区秋季也可种植,具体的时间是在8月到9月份之间,不能太早也不可太晚,建议是在8下旬开始种。
正常情况下,春季种下的到5月到7月之间就会成熟了,而秋季种下的要等到12月份才行。它适合栽种在夏季和冬季温差大的地区,多是在我国四川,海南,广东,云南等地栽培。
三、种植要点
种植的时候多是用蔗芽进行的,要尾巴芽多,长且粗壮的,这样的生命力强,长势会更旺盛,也利于高产。地块要选肥沃,疏松的,种前先耕地,深翻土壤后再将蔗芽种下,这样入土不久就可长出新根。
现在大家知道甘蔗应该砸死什么时间种植了吗?希望小编今天介绍的内容能够帮到大家。
大家好,我是小世。最近去菜市场买水果,亲眼见证了柠檬从2块一斤的白菜价,上涨到8快1个的猪肉价。不仅柠檬,各种橘子、金桔、雪梨等,水涨船高,价格贵到离谱,普通人都不敢买了。
小编最后什么水果也没买,花一块钱扛了一根甘蔗回家!大家可能不知道,甘蔗水分充足,口感清甜,同样具有止咳化痰效果,比柠檬橘子还有效。
一、甘蔗的功效
古医书《董氏方》中提到,甘蔗汁生津、润肺燥、可用于阴虚肺燥、烦热咳嗽、咽喉不利等。
意思是说,甘蔗口感清甜多汁,具有生津止渴,润肺去燥热,治疗咳嗽、咽喉疼痛的功效。以前感冒发烧,嗓子疼痛,咽喉有痰。
农村人经常用甘蔗煮水喝,喝上一大碗甘蔗水,从嘴巴润到肠胃,整个人神清气爽,不咳嗽了,也没有痰了。所以,大家如果有咳嗽喉痛等问题,可以多喝甘蔗水。
二、甘蔗的做法
下面我给大家分享一道甘蔗水食疗方,按照我的方法做,可以清热降火,止咳化痰,治疗咽喉疼痛。
推荐食谱:甘蔗冰糖水
主要食材:甘蔗、红枣、枸杞、冰糖、百合干
制作方法:
1、首先准备一些去皮的甘蔗,切成小段备用。
2、接着还要准备一些百合干和一些红枣。百合干需要提前用温水泡半小时。
3、随后将甘蔗、百合干、红枣都放在砂锅中。
4、倒入八分满清水,大火煮沸清水,在转小火,扣上锅盖,煮半小时。将甘蔗汁水煮出来。
5、接着放入一把冰糖,一把枸杞,搅拌均匀,继续煮10分钟就可以。
6、这道甘蔗冰糖水,口感清甜,具有清热降火,止咳化痰、治疗咽喉肿疼的效果。家里有条件的化,可以经常煮来喝,特别是家有老人小孩,冬天要经常给他们喝这道甘蔗水,非常的润喉。喝一碗甘蔗水,比吃一斤柠檬有效。
拼音Gān Zhe
别名薯蔗(《南都赋》),干蔗(《南方草木状》),接肠草(《重庆堂随笔》),竿蔗(《随息居饮食谱》),糖梗(《国药的药理学》)。
出处《别录》
来源为禾本科植物甘蔗的茎秆。秋后采收,砍取地上部分。削去上部梢叶捆扎,置阴暗不通风处,保持水分。
原形态多年生草本。秆直立,粗壮,坚实,高2~4米,径2~5厘米,绿色、淡黄或淡紫色,表面常被。叶片阔而长,长0.5~1米,宽2.5~5厘米,两面粗糙,边缘粗糙或具小锐齿,中脉粗厚,白色,鞘口有毛。圆锥花序大,长40~80厘米,白色,生于秆顶,花序柄无毛;分枝纤细,长10~80厘米,节间无毛;小穗长3~4毫米,小穗柄无毛;基盘微小,被白色丝状长毛,毛长约为小穗的2倍;第一颖无毛,近纸质;第二颖约与第一颖等长;不孕小花中性;结实小花的外稃甚狭或缺;内稃小,披针形。春季抽穗。
生境分部广植于温带及热带地区。我国广东、广西、福建、台湾、安徽、江西、浙扛、湖南、湖北、四川、云南等地均有栽培。
化学成分每lOO克可食部分中,含水分84克、蛋白质0.2克、脂肪0.5克、碳水化合物12克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸,有天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸和苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等。还含甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、乌头酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸和草酸等有机酸。乌头酸的含量在甘蔗茎的上部较高(0.835%),中部次之(0.205%)、下部较低(0.125%)。此外,在甘蔗茎的顶部(生长点)含维生素B1(236~563微克/lOO克,干重)、B2(110~330微克/lOO克,干重)、B6(10微克/lOO克,鲜品)。茎节中也含维生紊B6,以上部的嫩茎节中含量较多。茎中还含维生素C。
榨去汁的甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用的多糖类(2.6克/2.6公斤),主要由五碳糖和六碳糖组成(甘蔗糖制造过程中提出的糖蜜内,也含这种多糖类0.55克/1.2公斤)。
甘蔗叶含维生素C、乌头酸等。叶蜡中,除β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇外,还含4α-甲基-24-亚甲基-γ-胆甾烯醇和α1-谷甾醇。
性味甘,寒。
①《别录》:\"甘,平,无毒。\"
②《日华子本草》:\"冷。\"
③《滇南本草图说》:\"气味甘,性微寒,无毒。\"
④《纲目》:\"甘涩,平,无毒。\"
归经入肺、胃经。
①《本草经疏》:\"入手、足太阴,足阳明经。\"
②《本草新编》:\"入脾、肺、大小肠。\"
③《本草再新》:\"入肝、脾二经。\"
功能主治消热,生津,下气,润燥。治热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。并解酒毒。
①《别录》:\"主下气和中,助脾胃,利大肠。\"
②《食疗本草》:\"主补气,兼下气。\"
③《日华子本草》:\"利大小肠,下气痢,补脾,消痰止渴,除心烦热。\"
④《日用本草》:\"止虚热烦渴,解酒毒。\"
⑤《滇南本草》:\"治百毒诸疮,痈疽发背,捣烂敷之;汁:治心神恍惚,神魂不定,中风失音,冲开水下。又熬饧食,和胃更佳。\"
⑥《滇南本草图说》:\"同姜汁服,可解河豚毒。\"
⑦《本草再新》:\"和中清火,平肝健脾,生津止渴,治吐泻、疟、痢,解疮火诸毒。\"
⑧《随息居饮食谱》:\"利咽喉,强筋骨,息风养血,大补脾阴。\"
用法用量内服:甘蔗汁,2~4两。外用:捣敷。
注意脾胃虚寒者慎服。
①《本草经疏》:\"胃寒呕吐,中满滑泄者忌之。\"
②《本草汇言》:\"多食久食,善发湿火,为痰、胀、呕、嗽之疾。\"
复方①治发热口干,小便涩:甘蔗,去皮尽令吃之,咽汁。若口痛,捣取汁服之。(《外台》)
②治胃反,朝食暮吐,暮食朝吐,旋旋吐者:甘蔗汁七升,生姜汁一升。二味相和,分为三服。(《梅师集验方》)
③治卒干呕不息:蔗汁,温令热,服一升,日三。(《补缺肘后方》)
④治虚热咳嗽,口干涕唾:甘蔗汁一升半,青粱米四合。煮粥,日食二次,极润心肺。(《纲目》)
摘录《中药大辞典》
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