“倒春寒”：指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭，抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。初春气候多变。如果冷空气较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至雨雪天气。
一、早春蔬菜科学防治倒春寒春寒分低温冷害和晚春霜冻两种：低温冷害主要发生在3至4月份，对春季蔬菜造成烂根、死苗、落花落果以及先期抽薹等危害；晚春霜冻一般发生在4月中下旬，使田间正在生长的蔬菜植株表面结霜，受到损害。如何了解科学防治倒春寒知识，对于菜农显得尤为重要。
1、低温炼苗在幼苗出齐以后，苗床要通风，并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，适应室外低温环境。
2、增加设施增加保护设施可采取两种方式：一是架设风障。风障对冷空气有阻挡作用，阻止地表进一步降温。二是开沟栽植，覆盖地膜。早春蔬菜定植时，可采用开沟栽植方式，沟深要求超过菜苗高度，再在沟上覆盖地膜即可。
3、临时加温保护地生产在寒流来临时，可在育苗棚或生产棚借助于搭建简易煤炉或安装电灯来进行临时加温，以提高棚内温度，防止冻害。
4、浇灌井水当较强冷空气过后，天气晴朗，夜间无风或微风，而且气温迅速下降，特别是当地表温度降至0℃以下出现霜冻时，可在地面大量浇灌井水，以大幅度提高地温。此法可使地面温度由0℃上升到8℃左右，避免霜冻出现。
5、点燃熏烟在霜冻之夜，在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2-3点钟点燃，直至日出前，有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。
6、适量喷肥叶面喷施芸苔素，可使其体温下降缓慢，增加其抗冻性，以缓和霜害。
7、适时中耕在霜前进行中耕，可以减轻霜害的程度。因为春季气温逐渐升高，畦土锄松后，可以较好地吸收和存贮太阳热能，一旦霜害降临，因土壤中已积存一部分热量，即可缓和霜冻。
8、防治病虫害低温高湿容易引发灰霉病等滋生和蔓延，要及时清理残株落叶，加强病虫害的药剂防治。
二、果树怎样应对倒春寒1、重视天气变化，提高防范意识尽量在园内设立自己的气温、地温实况观测记录，并随时注意天气变化和天气预报，尤其每年于果树发芽前，在了解当地气象部门长期天气预报的基础上，随时关注花期短期天气预报，预知霜冻发生时间和强度，及早采取应急防范措施。
2、营造选择利于果树生长的小气候环境一是选择背风向阳的南向或东南向坡，避免在低洼地、闭合谷地建园。二是在果园的主风向营造防护林带，防护林既能有效防风，也能在早春提高地温、防止霜冻。
3、应急防霜措施（1）熏烟防霜
熏烟法是目前应用最为广泛的一种方法。寒流到来时，尽快在果园内进行烟熏：最好在夜间温度降至0℃前进行。生烟堆数至少每亩5-6堆，均匀分布在各个方位。草堆高1.5米，底直径1.5-1.7米，堆草时直插、斜插几根粗木棍，垛完后抽出作透气孔。将易燃物由洞孔置于草堆内部，草堆外面覆一层湿草或湿泥。这样烟量足且持续时间长。熏烟材料可用作物秸秆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料或发烟机剂(3份硝酸铵、8-10份锯末、3份柴油充分混合)。
（2）早春灌水和涂白
在晚霜频繁发生的地区，利用早春灌溉、树体涂白等措施，降低地温和树温，延迟萌芽和开花期，可躲过霜害。
（3）霜冻前果园灌水和喷水
果园灌水不仅使土壤含水量增大，土壤的热容量和导热率也随之增大，白天温度降低，夜间温度升高，接近地面的空气就不会暴冷暴热，对气温变化有极强的调控作用。所以，低温出现之前，果园灌水可以起到预防和减缓霜冻的危害，据观测灌水后树体温度在夜间比不灌水的可高1-2℃。树冠喷水，水遇冷凝结成冰，放出潜热，能提高温度，缓和霜冻危害。
（4）给树体喷盐水
注意天气预报，在低温冻害来临前，给树体喷10%-15%的盐水。这样做，通过增加树体细胞液浓度可以抗冻；通过水气凝结放热也可以减轻树体冻害。
（5）花前喷化学药剂和肥料
花前喷植物细胞膜稳态剂可增大细胞膜的韧性，提高树体的抗寒力。蕾期喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾等，可提高花器、幼果及枝条的细胞液浓度，增强抗冻能力，同时兼有增加花器官营养的作用。
4、加强栽培管理，提高树体抗性（1）选择抗低温能力强的品种
一般晚熟品种较抗冻，有腋花芽结果能力的品种也比较抗冻。
（2）合理负载
负荷过重，不仅降低质量，卖不上好价钱，还会造成果树新梢不成熟或成熟不好，瘦弱空虚，极不耐寒。
（3）科学施肥
无论对当年定植的小苗还是结果园，避免早春偏施氮肥，防止生长过旺；增施磷、钾、钙微套餐肥嘉美赢利来，叶面喷施生石灰、硫酸钾和生长抑制物质，促进枝芽饱满，控制秋梢形成或旺长；采果后要增施有机肥，增强树势和营养积累，提高防冻能力。
（4）加强修剪
要加强生长季的修剪，如葡萄新梢生长能力特强，若不摘心，可无限期生长，直至秋季，这样的新梢很不充实，极不抗冻。为防冻，也为翌年丰产，对葡萄新梢要及时和反复摘心，从而培养叶大而厚、芽眼饱满、枝条成熟良好的新梢，不仅翌年结果能力强，且极抗冻。
（5）防治病虫
病虫害严重影响新梢的成熟和枝、叶的质量，要以防为主，综合防治，以便树体生产积累更多的光合产物，增强树势，提高抗性。
5、创新栽培模式
随着晚霜危害的频繁，对一些产值较高和适宜设施栽培的树种，像大樱桃、桃、李、杏、葡萄等，应该加大设施栽培的规模，从而在提高产值的同时，有效避免晚霜的危害。另外果园采取生草、覆草、喷灌等新技术，对减轻晚霜危害效果也较为显著。
三、冬小麦如何防治倒春寒长江中下游的湖北、安徽等春性冬麦区，播种偏早，出现旺长小麦，倒春寒容易使部分幼穗受冻；黄淮海北部和西北麦区及山西中部、山东北部播期偏晚，苗情偏弱的小麦，抗冻能力较差也容易遭受冻害。受冻害的麦子叶片像开水泡过似的，主茎被冻死，但分蘖还活着。
防治措施：注意天气预报，在早春寒流到来之前浇水，以水稳定和增加土壤温度，防止冻害；一旦发生冻害，要及时采取补救措施。早春冻害小麦一般不会全死，小蘖或蘖芽还能分蘖成穗，所以要尽快结合浇水，施用适量氮肥，促进小麦早分蘖，小蘖赶大蘖，提高成穗率，尽量减少损失；南方地区稻茬麦的田块要及时开挖三沟（厢沟、腰沟、围沟）确保排水通畅，防御渍害；强化对小麦条锈病、纹枯病、赤霉病、病和吸浆虫、麦蚜、麦蜘蛛等病虫害的预测预报和和药剂防治，尽可能减轻病虫害造成的损失。
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