说起来七月初七，大家都因为牛郎织女鹊桥相会的故事，潜意识里把它默认为“情人节”，其实在传统习俗中，这一天叫做“女儿节”、“女生节”，每到这个时候未婚的少女们都会成群结队的出游，向织女星祈求变得心灵手巧，所以又被称为“乞巧节”。
那这一天到底有什么传统习俗呢？既然是“乞巧节”，必然和“巧”有关，所以每年的这一天各地都会开展各种女工比巧的赛事，少女们纷纷展示自己刺绣、针线、糕点等手艺绝活以体现女性的巧慧。虽然现在针线手艺逐渐小众化，但是对于传统糕点的传承一直延续至今。下面，就给大家展示一下各个地方的传统食俗。
一、巧果
最为大家所熟知的巧果，其实是在浙江、温州一带传开的，用面食掺芝麻或者糖制成各种造型的小饼，炸成巧果，供亲朋食用。
重点推荐：【番茄巧脆】
1.番茄用开水烫一下，把皮去除切成碎丁，放榨汁机里打成番茄汁。
2.盆中放入适量的面粉，放入10克白糖、一把熟的白芝麻、打入一个鸡蛋，用番茄汁和面，搅成面絮以后揉成面团，放一边饧上10分钟。
3.10分钟以后把面团取出来揉光滑，擀成半厘米厚的面片，然后用瓶盖压成一个一个的小饼。
4.锅里烧油，五成油温下入小面片，中小火慢慢炸定型，一直把小饼炸制金黄捞出控油，放凉以后再吃香甜酥脆。
二、巧酥
胶东地区大多制作梅、兰、莲、菊等带花的巧酥来祭拜织女，也可以拿来送人，称作“送巧人”。
重点推荐：【菊花酥】
1.面粉200克，加入白糖5克、炼乳3克、植物油5克，用清水和成柔软的面团；另外准备面粉30克，加入植物油10克，和成和面团一样软的油面。把面团揉光滑、搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，包入一小块油面，把开口收紧。
2.全部包好以后把面团压扁、擀成牛舌状，然后折起来再擀成牛舌状，折成小方块备用，反复擀主要是为了把油面擀均匀、方便起酥。
3.准备豆沙馅20克，加入少许面粉掺匀，揪下来一小块豆沙，用擀好的面块包住，收紧开口、多余的面揪掉不要，然后用刀背压成圆面片，剪成菊花的形状。
4.烤盘中均匀刷上油，把饼坯放进去，刷上蛋黄、撒一点黑芝麻，上下层同时加热，160度烤25分钟就可以了，酥松香甜、非常可口。
三、糯米饭
闽南地区人们把织女称为“七娘妈”，意思就是保护孩子的神，所以会给孩子吃石榴、煮蛋或者红糖糯米饭以求平安。
具体做法：【红糖糯米饭】
1.准备两个蒸碗，在碗底摆上红枣、花生、葡萄干、玉米青豆。
2.适量的糯米提前浸泡半个小时，然后洗净平铺在碗中，放入适量的红糖，加入清水、稍微没过糯米即可。
3.蒸锅中水烧开以后把糯米放进去，蒸40分钟即可。蒸熟后倒扣在盘中，再浇点红糖汁美味即成。
四、五子
用桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子这五样拜织女，俗称“五子”，做成五仁包礼拜过后食用祈求好运。
具体做法：【五仁包】
1.盆中放入面粉300克，加入酵母3克，用清水和成面团发酵2个小时。
2.花生碎、葡萄干、瓜子、黑芝麻、白芝麻放在一起，加入适量的白糖、面粉拌匀做馅心，五子具体指上面那五样，也可以根据自己的口味稍微调整。
3.面团发好以后揉搓排气，揪成面剂子，把面剂子擀成面片，包入适量的五仁馅，捏成蒸饺的形状，再次发酵10分钟。
4.蒸锅中水烧开以后放入五仁包，中火蒸12分钟就熟了，柔软香甜、好吃有营养。
既然这一天不是传统的情人节，那哪天才是情人节呢？其实古人把男女之间美好的爱情都藏在了“月上柳梢头，人约黄昏后”的元宵佳节里，平日里足不可出户的女子，元宵节这天可出门赏灯赏月，其实就是在给妙龄少女提供提供偶遇佳人的机会，这也正符合国人表达爱情的含蓄，正如那句“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。
第一美食编辑：小雅
【43张图含470道中国传统文化知识竞赛题目附答案】提升人文素养#传统文化##每日一读##大语文#
暑假期间，小学生、初中生、高中生的自由支配时间都比较宽松，每天了解一些中国传统文化知识，拓宽知识面，提升人文素养。
选择题举例：
1．中国有一个传统习俗，农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃：（B）
A元宵 B饴糖 C腊八粥 D饺子
2．一种特殊的工艺美术制品，采用蓝色的原料，用紫铜打成胎型，填上釉料，入炉反复烧结再磨光而成。这指的是：（A）
A景泰蓝 B彩陶 C琉璃 D 铜鼎
3．中华民族的摇篮是：（C）
A黑龙江流域 B松花江流域 C黄河流域 D长江流域
4．“阳关大道”原是指通往那里的道路？（B）
A东海 B西域 C南国 D中原
5．“一日不见，如隔三秋”里的“三秋”是指：（C）
A三个月 B三年 C三个季度 D三十年
6．我们常说的“鸿雁传书”源自于以下哪个历史故事？C
A文姬归汉 B霸王别姬 C苏武牧羊 D楚汉相争
7．秦始皇灭六国后，统一了全国文字，这种汉字称作：B
A隶书 B小篆 C楷书 D行书
8．台湾自古以来就是我国的神圣领土，祖国大陆的人们开始和台湾接触，早在秦汉时期，台湾在三国是称为：A
A夷洲 B流求 C东番 D台湾
9．不属于中国四大佛山的是：B
A普陀山 B武当山 C九华山 D峨眉山
10．中国第一长洞是：D
A王屋山洞 B赤城山洞 C青城山洞 D双河洞
11．下列哪个不是中国六大古都：A
A南昌 B开封 C西安 D洛阳
12．龙门石窟位于下列哪个省：A
A河南 B 甘肃 C陕西 D山东
13．苗族的传统乐器是：D
A笙 B笛 C萧 D芦笙
14．七夕节，中国人通常吃什么？B
A蒿饼 B巧果 C汤圆 D竹筒饭
15．人们为何称妇女为“巾帼”？A
A妇女戴的头饰叫巾帼 B妇女善于织造
C源于一个叫巾帼的女子的典故 D源于一个叫巾帼的地方
16．蒙古族的那达慕大会是在：A
A丰收年景的6—9月 B每年秋天
C清明后10天 D端午前3天
17．中国全部的少数民族语言共分几个语系？A
A 5个 B 6个 C 7个 D 8个
18．中国古代宫殿建筑普遍采用什么颜色？C
A黄色 B 紫色 C红色 D蓝色
19．朝杖之年，耄耋之年是指多少岁？C
A 60岁 B 100岁以上 C 80---100岁 D 70岁
20．我国是茶叶的故乡，绿茶是最古老的品种，是我国品种最多，产量最大的第一大茶种，下列哪一项不是我国著名的绿茶？D
A西湖龙井 B太湖碧螺春 C庐山云雾 D铁观音
21．中国刺绣是在布上“以针代笔，以线晕色”的艺术，我国的刺绣驰名世界，被誉为“东方艺术明珠”，四大名绣不包括：B
A苏绣 B顾绣 C蜀绣 D湘绣
22．在中国名山中，五岳占有显著的位置，其中“中岳”指的是：D
A泰山 B华山 C恒山 D嵩山
23．俗话说“一寸光阴一寸金。”这里的“一寸”是用哪种古代计时器量出的时间单位？B
A圭表 B 漏刻 C日影 D漏壶
24．我国的戏曲脸谱最早出现在隋唐时期的：B
A雅乐 B燕乐 C清商乐 D蜀乐
25．现存最早的宋词歌谱是：B
A《汉宫秋月》 B《白石道人歌曲》
C《白鸟朝凤》 D《 葬花吟》
26. 北方人年夜饭要一般都要吃饺子，其象征意义是：C
A团圆美好 B年年有余 C更岁交子 D五福临门
27． 一般认为，北宋风俗画，《清明上河图》描绘的是什么季节的景象？A
A春天 B夏天 C秋天 D冬天
28．《红楼梦》的四大家族中没有下列哪个姓氏？A
A吴 B贾 C王 D史
29．下列不属于我国四大传说故事的是：D
A《牛郎织女》 B《孟江女》 C《白蛇传》 D《山海经》
30．下列不是东汉文学三崔的是：C
A崔驷 B崔瑗 C崔醒 D崔寰
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