沉香木是什么味道 沉香木是什么木头

沉香，是一种香脂！！！

和沉香木不同，沉香不是一种木材，而是由瑞香科沉香属的白木香树因病变与受伤后，受真菌感染的伤口疤结处，异化出了脂膏状的结块（混合了香脂成分和木质成分的固态析出物），以封闭四周组织、防止伤口溃烂继续恶化扩散。

像有的沉香树受伤后，分泌了树脂，但没有经过特定真菌感染形成菌丝，就不会形成香脂结块。

至于，决定它到底是算沉香还是沉香木，看的就是香脂的含量多少了。

按照《中华人民共和国药典》的规定，固体析出物含量超过10% 的就是合格的沉香，而低于10% 的则为沉香木。

在割取了含香脂的疤结之后，除去不含香脂的部分后，然后阴干所得的就是我们通常见到的沉香了。

根据形成的环境，沉香也能分成生结（从自然生长状态下的树中取出的香脂）、熟结（沉香树自然死亡腐朽后所结香脂自然脱落）、沉水香（油脂含量高、沉于水的香脂）与栈香（半浮半沉的香脂）。

也因此，沉香并没有很规则的形状，多呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。

从质感上来说，沉香表面也是凹凸不平、偶有孔洞的，往往能看到黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，还多空心虫蛀。

由于在木材导管中含有的黑色油脂腺，其油性更大，手感也会更厚重。

不同产区的沉香香味也不同，比如乳香，花香、果香、蜜香等等，香味丰富多变；就算同一料的沉香，在不同的时间环境下留给人的香味感觉也往往不同的。

明末 张希黄 沉香木刻东坡游赤壁图酒斗

沉香树、沉香木以及沉香的关系，就类似于牛，牛肉和牛油。

不同的是，牛油每头牛身上都有，但沉香并不是每一棵沉香树上都有，得达到一定条件才能出现。

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被明星推崇的沉香到底是什么？跟沉香木是一种东西吗？

　沉香,自古以来就被“众香之首”,深受权贵阶层的喜爱,但在大众眼里却有些神秘,甚至很多人对沉香有一种误解,认为其只是块纯粹的木头,这里必须要强调一下:沉香真的不是木头!所以,沉香究竟是什么呢?回答这个问题之前,我们有必要先来了解下它的形成过程。

　　(一)沉香是如何形成的?

　　沉香是香树受伤后分泌油脂,并与特定真菌相互作用形成的,之所以沉香如此稀少且珍贵,看完它的形成条件你就明白了,可以说非常严苛。

　　首先,必须是特定的几种香树——瑞香科、橄榄科、樟树科、大戟科的香树;其次,树体必须要受到诸如闪电、台风、刀砍等外力的创伤破坏;而且树龄要在二三十年以上,树干或者树根还要有丰富的油脂腺体。最偶,树体受伤部位分泌出的油脂,还要能恰好感染到特定的真菌,再经过数十年甚至数百年的共同作用,最后得以结香。

　　值得注意的是,沉香结香部位并非整体性的,很多时候只有某些部位结香,结香部位呈黑色油脂状,而未结香的部分依然保留了木质本身的颜色。

　　一般来说,天然野生沉香都是在原始深林处,如果想采香寻香,需要拿命来博,在面临猛兽、毒蛇、毒蜂、毒虫等袭击的同时,还要应付沼泽、悬崖、暗流的威胁,很多人就在寻香的过程命丧于此。

　　最为重要的是,因为几千年来持续不断的开采,已经产量极少,市场供不应求,所以天然野生沉香十分稀有珍贵。

　　(二)沉香木是沉香吗?

　　虽然沉香木和沉香看起来只有一个字的差别,但其实差别非常大。沉香木是指能够结为沉香的树木,并不是沉香,它所散发的只是正常的木香味。

　　(三)沉香品质怎么判断?

　　沉香品质一般会通过产地、沉水程度、油脂含量多少划分等级。

　　首先来说油脂含量,一般来说密度越大、油脂含量越高,沉香级别越高。

　　再看沉水程度,入水即沉的被称为沉水香,级别最高,比如香至尊这款白棋沉水《绿度母》,生闻纯正棋韵钻,凉,甜,味道干净不带任何杂味,堪称标本级沉水香。

　　而那种半浮半沉的沉香,又称“栈香”,级别稍次一些。还有一种稍稍入水而漂于水面,又称“黄熟香”,等级最低。

　　最后是产地,产地一般分为一线产区、二线产区、三线产区,比如达拉干、文莱、马泥涝就算一线产区,而加里曼丹、西马等地是二线产区,马拉OK等为三线产区。

　　(四)人工种植沉香

　　除了野生沉香,近几年还出现了一种人工种植的沉香,所谓的人工沉香就是经过刀砍、火烧、打孔等人为破坏再挂上真菌等措施,强行让香树结香。虽然很多商家大肆宣传炒作人工沉香,让不少不明真相的新香友误以为人工沉香也是沉香,但其实人工结香的结香年限及程度都非常短,品质跟野生沉香完全没法相比,香味也有着比较大的差异。虽然不能说人工种植沉香是假沉香,但确实跟天然野生沉香相比,不管是从本身对人体的功效,和投资收藏价值来看,都不是一个东西