回农村二十天，最近倒头就睡基本不做梦。夜里做了梦，又是发洪水，中午休息了半小时，梦见一群狐狸。
洪水
这次梦见发洪水和以往不同，以往梦里的水很满，满到要溢过大坝，可以在大坝上洗脚。
晚上的梦，洪水很大很浑浊，已经在面前奔腾而过，夹杂大量物体，我们站在一堆木板上，一块很长很长的木板有一头漂在水中，随着快速的水流慢慢地移动，牵动着一堆木板缓慢往河水中坍塌漂移，忽然老娘被移动的木板滑倒，被压在木板中，我赶紧把手中的孩子递给旁边人抱着，大力的翻动木板，在翻动木板的同时，老娘没找到，我也站在一块木板上被洪水冲远了，这是看到河里有两措头发，一拉原来是两个早已淹死的人，吓得立马松开了手，三个人站在木板上也在洪水中逐渐远离岸边。
黄鼠狼
和老婆在散步，看见前面有四五只黄鼠狼，几只大的两只小的，小的黄鼠狼一只是白色的，一只是棕黄色的，一转眼就到家了，老婆抓了一只黄鼠狼回来，被我一顿骂，说：本来是黄鼠狼一家在路边玩的很开心，你抓一只回来破坏黄鼠狼一家团圆。后来老婆给小黄鼠狼吃点肉和馒头，把小黄鼠狼送了回去。我们给黄鼠狼一家又带了很多肉和馒头道歉。
尚明侠
最近总是做梦，梦见又吃上了母亲手工蒸制的白面馒头。
作为地地道道的北方人，我喜欢吃面食，尤其是手工蒸制的馒头。在我的家乡，馒头、花卷、菜馍之类的面点都统称为“馍”，最常吃的便是馒头和“卷子”两类。儿时年代，家家人多、活重，没有谁会把精力过多地放在吃上，主食也大多以制作工艺简单的“卷子”为主。发酵后的面简单揉折，搓成圆长条，拿刀均匀剁开，上锅蒸熟即可食用。偶尔，也会蒸些花卷和油卷改善口味，唯有逢年过节或家里来客人，馒头才会被隆重地摆上餐桌。若是家中办喜事，蒸的馒头上还要染上红圆点儿，像极了娃娃娇嫩的脸蛋上笑眯眯的酒窝，可爱又喜庆。
那时候，做馒头的面粉是自家种的小麦细细研磨的，蒸馒头用的篦子和锅盖由土生土长的高粱秆穿制而成，蒸出的馒头特别饱满圆滑，表皮泛着油亮的光泽，吃起来有一种浓浓的麦香味，尤其筋道甜香。所以家里每次蒸馒头，我像个小尾巴跟在母亲身后，眼巴巴地看着母亲揉面、揪剂，看着一个个圆溜溜的馒头在母亲灵巧的双手下越摆越多。母亲去厨房烧火，我便搬张小板凳坐在灶膛前，一边紧盯着不断上涌的蒸汽，一边使劲嗅着空气中的甜香。刚出锅的馒头白嫩暄软，即便不辅以任何菜肴，味道也是出奇的好，往往母亲还没把一锅馒头全拾出来，我已经将一整个馒头吞肚里了。
我结婚时，根据家乡风俗，需要带一篮白面馒头作陪嫁。本来这种事应该是前来帮忙的婶子大娘做的，可母亲执意要自己亲手做。结婚前一晚，母亲早早发了一盆面，仔细地揉出一个个玲珑剔透的馒头，又亲自烧地锅去蒸。馒头蒸熟后，母亲拿着馍筐，小心翼翼地将馒头从锅里拾出，摆在房中晾凉，若发现某个馒头外皮有点皱，便捧起来轻轻抚平。整个过程，母亲都很沉默，眼眶也是红红的，我知道，母亲是心里难受啊。原因不仅是以后再也不能天天给女儿蒸馒头吃，更意味着她的女儿即将彻底告别无忧无虑的好时光，转而走上与自己同样的道路，担负起更多的责任与艰辛。而做母亲的，除了看着女儿渐行渐远，却毫无任何办法。
我的脚步随着时光离家乡渐行渐远，只是不管生活如何忙碌，我依然会在深夜做梦，梦到系着围裙的母亲站在那口大地锅前，端着一大盘热腾腾的馒头对我笑，那香甜的味道钻进我的口鼻，让醒来后的我愈加惆怅和怀念。蓦然间明白，自己怀念馍香，更怀念那片生于斯长于斯的土地啊，怀念那些熟悉的人、熟悉的景，怀念那些无忧无虑的童年时光，因为我的根、我的魂永远都在那里。 （作者单位：永煤集团）
蒸馒头，是一项技术活儿。
现在卖的许多馒头吃起来总缺点味道，泡在水里立即就发起来，涨成一片，实在是吃不出小时候那种麦香的甜味和劲道了。
于是，我尝试了许多年～蒸面头，没有一次成功。蒸出来的馒头不是青色的，就是硬的能捶墙，吃起来更不用说，和想象中的软糯、香甜完全不搭边。
失望了一次又一次，我只能挣扎着偶尔烙一些生面饼子吃，虽然费了许多心思，但还是吃不上心心念念的馒头。
于是我知道了，做馒头是有技巧，还需要运气的，我可能两者都差些，所以这些年，简单的粗茶淡饭琢磨着能做点，但始终和馒头无缘。
于是，这件事几乎快成为我的执念，偶尔做梦都会梦到烟雾缭绕中我在和面、揉面、蒸馒头，瞪着眼看着锅里的馒头肉眼可见的变得白白胖胖，于是梦里都笑醒了…阿飞说，我都魔怔了。
毕竟面食曾经是不可或缺的一部分，哪怕不精于此道，也该会的，就连刀削面、擀面条，我也尝试着做过，虽然蹩脚的做的不咋样，那成面软硬度、大小长短、薄厚虽然不听话的各长各的，但总归说起来会，阿飞也会赞叹一声吃着还成，我也乐呵着自己总算有长进。
可馒头不行，我在它面前，实在是手下败将，一年又一年，败的精疲力尽的。
这一周，突然，突然就成了。
那发的面，那气孔又虚又软，我心里想，哎呀不得了，这大概都成了一半了啊，一边满怀信心的揉面，一边晾面，然后准备核桃、葱、芝麻、辣椒面，终于一锅油卷上蒸笼了，我站在它旁边，细细的看火苗窜起来，那蒸汽慢慢的一圈又一圈，那烟雾缭绕的厨房，我竟然会有所期待，于是真的小心翼翼的从玻璃锅盖处观察那油卷，我看见它们一个个仿佛开始长大，慢慢的占满了那一方锅，白生生的、红灿灿的，终于时间到了～关火、等待，15分钟后，郑重其事的打开锅盖，一股香香的味道扑鼻而来，迫不及待的拿起筷子，抄起一个馒头，喊着琦姑娘，于是我们两个大脑袋小脑袋挤在一起，吸溜吸溜吃着烫嘴的馒头“好吃吗？好吃吗？”“好吃，香”“妈妈厉害不？哈哈”琦姑娘给我一个大大的笑容，并竖起了大拇指。我得意的笑起来，于是给阿飞发了好几张图片，分享我的喜悦，喊阿飞赶紧回来吃馒头，阿飞说，孩儿他妈，我在上班，总不能逃班或请假回去吃吧！
总之，蒸馒头这道难题算是解决了，解决的很满意。
今日金句：爱并不是生存的奢侈品，而是生存的必需品。
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