今日立冬。立冬是冬季的第一个节气，也是中国传统二十四节气（the 24 traditional Chinese solar terms）中的第十九个节气。立，是“建立、开始”的意思；冬有“终了”的意思。所以，立冬至，则冬日始，秋收作物要储藏起来了。
立冬的英语表达很简单，即Start of Winter。
古时人们将立冬视作冬天的开端，然而，受地理环境和纬度因素影响，各地实际入冬的时间也会不同。
In fact, the Start of Winter is not the beginning of winter in terms of meteorology. The climate every year is different, so the beginning of winter could be quite different. And with the vast territory of China, winter time starts at different times in different areas.
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上面的内容选自China Daily推出的知识付费课程——《二十四节气双语精讲》。这门课程用中英文双语讲解二十四节气的译法，以及与节气相关的传统习俗、民间传说、地方美食等，可以说十分有趣了。
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01
课程特色
1
双语“声控”福利
每个节气都配有精彩的双语讲解音频，主播小哥哥中英文俱佳，细致的讲解如涓涓细流淌进你的心里。听完忍不住高呼：OMG，太好听了吧！
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中文讲解生动有趣，英文发音标准，抑扬顿挫恰到好处，声线迷人，让听节气学英语变成一种享受。
你还可以跟着音频练习英文发音，纠正自己发音不准确的地方，反复听反复练，不断提高自己的发音水平。
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2
传统文化词条地道翻译
看到“荷花、梅花、牡丹花、四世同堂、古城”这种四六级考试中经常出现，但极易翻车的词条，你是否心情复杂？
其实，如何将博大精深的中国特色词句转换为地道的英语表达，历来都是翻译的痛点。
《二十四节气双语精讲》课程里干货满满，帮你克服传统文化词汇“中翻英”的难题，告别DIY单词和神翻译。
节气、节日类
三伏天dog days
惊蛰Awakening of Insects
秋老虎autumn tiger/Indian summer
梅雨季 Plum Rains season
饮食类
春菜 spring vegetables
子姜鸭 sautéed duck with ginger shoots
青梅 green plum
粗粮 coarse grain
中草药类
当归 angelica
川芎 ligusticum wallichii
娱乐消遣类
赛龙舟 dragon boatrace
斗蟋蟀cricket fighting
花草类
梅花 plum blossom
荷花 lotus flower
芍药 Chinese herbaceous peony
古谚语、俗语类
A heavy rainfall makes the river full.
小满大满江河满。
……
3
节气习俗双语科普
立冬和冬至到底哪天吃饺子？你知道夏至为什么要吃面吗？哪个节气立蛋成功率最高？谷雨饮茶有什么讲究？
课程收纳了上百个二十四节气中传统文化知识点，从节气名称英译、气候特点介绍，到不同地区节气习俗、饮食文化……让英语学习之路变成一场具有传统气韵的文化之旅。
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通过学习《二十四节气双语精讲》，各地美食习俗、风土人情信手拈来。如馄饨的由来：
Local legend has it that on the midwinter feast 2,500 years ago, the King of Wu (one of the states during theWestern Zhou Dynasty and the Spring and Autumn Period) was tired ofall kinds of costly foods and wanted to eat something different. Then, the beauty Xishi came into the kitchen to make \"wontons\" for the king.
据传，在2500年前的吴国宴席上，吴王厌倦了山珍海味，想换个口味。美人西施去厨房为他做了一道叫“馄饨”的菜。
节气相关古诗词及英译版也不在话下：
《清明》
(唐) 杜牧/许渊冲 译
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
A drizzling rain falls like tears on the Mourning Day;
The mourner's heart is going to break on his way.
Where can a wineshop be found to drown his sad hours?
A cowherd points to a cot 'mid apricot flowers.
4
重点词汇划重点
每节课除了双语讲解主干内容，还设置了“词汇解析”板块。
为大家精心整理正文中的重点词汇和语法知识，让你在了解中国传统文化的同时，掌握实用英语表达，积累写作素材。
下面是随手截取的词汇解析内容，重点突出，但又不会太复杂冗长。
词汇解析
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来源： 中国日报
立秋之后
今天，秋天的第二个节气——
处暑来了！
处，止也，暑气至此而止
所以处暑意指“出暑”
说到这里，来考考你
选好了吗？
（正确答案在文末）
揭晓正确答案前
先去赴一场新秋之旅吧～
处暑农忙
“处暑无三日，新凉直万金。”
凉意都是别人的
夏天的热浪还在广东炫耀它的主场
但是广东人表示
没有关系，凉茶会出手
↓↓
比如：
凉茶界王者——癍痧凉茶
凉茶界甜妹——茅根甘蔗水
凉茶界明星——夏桑菊
……
种类丰富，主打都是一个祛湿下火
比中药好喝，比饮料健康
一杯下去暑气全消
来了广东，熊猫也喝凉茶。
虽然漫漫长夏还在营业
但是随着8月20日出伏
待机40天的三伏天结束
暑热将会慢慢消退
暑期也迎来了尾声
多少同学正埋头书桌前赶工暑假作业“烂尾工程”？举个手处暑的海边也是忙得热火朝天开渔刚满一周4314公里海岸线
42万平方公里海域
广东沿海千帆竞发，满载而归
走，一起去抢“鲜”！
首先上桌的是
由今年开渔节东家阳江
推介的文蛤
文蛤自隋朝即为贡品
被乾隆誉为“天下第一鲜”
在阳江沙头垅村
两千多亩红树林孕育的文蛤
至鲜而不腥
尽筋爽而不腻
蛤中上品，怎能错过
秋风起，蟹脚痒
新秋时节率先来一口
江门台山青蟹
台山青蟹是国家农产品地理标志
其中以都斛镇出品的最受欢迎
利用江河交界的
咸淡水交汇养殖的青蟹
蟹钳硕大、甲壳轻薄
肉质鲜嫩、蟹膏清甜香滑
营养价值丰富
“海上人参”，就问你心动没
同样喜欢栖息在河口咸淡水的
还有海鲈鱼
位于出海口的“中国海鲈之乡”
珠海白蕉镇昭信村
成就了肉质肥美的白蕉海鲈
白蕉海鲈
被授予国家地理标志保护产品
还将出战村超
“网红鱼”要跨界出圈了
“珠海白蕉海鲈队”队徽将白蕉海鲈和足球相结合，“国鲈”形象栩栩如生。
在“中国四大渔场”之一的汕尾
马鲛鱼的光辉相当耀眼
出身红海湾的马鲛鱼
肉质非常鲜美
将鱼泥手打制成的鱼丸
Q弹劲道，爽口弹牙
传闻超强弹力可以媲美乒乓球
说不定，大厨们做完鱼丸
就曾偷偷在厨房开启
马鲛鱼丸版的乒乓球赛
除了海鲜
处暑的鸭子也很受欢迎
古人认为农历七月中旬的鸭子
最为肥美营养
处暑这天
老北京人去买处暑百合鸭
江苏人做好鸭子菜要端一碗送给邻居
正所谓“处暑送鸭，无病各家”
这么一说
估计最怕过处暑的就是鸭子了
处暑后，空气湿度逐渐下降
可吃一些多汁的蔬菜与水果
另给大家推荐几个食疗方
感兴趣的朋友可以试试
推荐处暑食疗方沙参百合老鸭汤
材料：北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜2片。
做法：以上食材洗净后，一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。
雪梨马蹄椰汁露
材料：雪梨100克，马蹄100克，椰浆350ml，冰糖适量。
做法：雪梨和马蹄洗净后去皮切粒，放入锅中，倒入椰浆和适量清水，大火煮开后改中火煮5分钟，最后加入冰糖即可。
功效：清肺润燥、甘凉生津。适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。
牛蒡淮山玉竹煲排骨
材料：鲜牛蒡100克，鲜淮山150克，玉竹25克，排骨250克，食盐适量。（3人量）
做法：食材洗净，鲜淮山、鲜牛蒡切段，排骨斩件焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
“四时俱可喜，最好新秋时。”
还记得文章开头
关于处暑读音的提问吗
现在来揭晓答案
处暑的正确读音就是
——处（chǔ）暑
你读对了吗？
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来源 | 南方+客户端、广东中医药
整合 | “广东发布”编辑部
编辑 | 蔡泽纯
校对 | 曹柏英
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