编者按：最近受疫情影响，不少地区又重启了大规模的学生居家学习模式。虽然已不是第一次面对这样的局面，但有些家庭仍然难免产生焦虑情绪，尤其是家中有面临中高考的学生。本期特刊邀请教育领域专家，从不同角度探讨居家学习的策略，希望能帮助有需要的家庭缓解焦虑，从容应对挑战。
最近因为疫情的反复无常，居家上网课成为一些地方开学后学生主要的学习方式。然而在上网课过程中，一些家庭却衍生出了一些令人啼笑皆非的新问题和新焦虑。
曾在网上看到这样一段视频：镜头中孩子面对电脑一脸的无辜，妈妈在旁边情绪崩溃地痛诉孩子的“斑斑劣迹”：老师提问，你也不在群里积极发言！老师已经讲到下一页，你也不知道翻书！老师让做练习，你却在“小窗”里偷偷与同学聊天！上了几天网课，没见你学多少知识，切屏的技术却越来越熟练……
前不久去一位朋友家做客，朋友家中上初中的孩子正在上网课，于是我们在客厅聊天、在厨房做饭时，都压低了声音，生怕打扰了孩子学习。一个多小时以后，看孩子还没有出来休息的意思，在征得家长同意后，我想去孩子房间和他聊两句。在敲门无应答的情况下，我小心翼翼地推开房门，却看见孩子正趴在书桌上呼呼大睡，电脑屏幕上的老师仍然在不知疲倦地讲课。我顺手拿起孩子的一件外套给他披上，但还是惊醒了孩子。
我轻声问孩子：“愿意上网课吗？”孩子摇摇头。我又试着问他：“要不关上电脑，咱俩聊一会儿？”孩子下意识地回头看看虚掩着的房门，合上了电脑。
我问：“上着网课，怎么不小心睡着了呢？”
孩子说：“老师讲得没意思，平时她上课我也不怎么听。”说完还向我做了个鬼脸。
我说：“既然不愿上网课，趴桌子上睡还不如躺床上睡呢，多舒坦啊。”
孩子指指门外，并用手做了个“抹脖子”的动作，让我觉得既好笑又心痛，也让我读懂了作为孩子的不易和无奈。我用理解的语气对孩子说：“你太不容易了，明明不愿上网课，但为了不让爸妈生气，每天还是硬着头皮坐在电脑前，这就如同战场上的士兵，明明不想打仗却依然要冲锋陷阵一样，这需要很大的勇气和毅力。”小家伙听完我的一席话，竟兀自低头抹起眼泪来。
虽然我没有挨家挨户调研过，但身边的同事、朋友不乏因为孩子上网课不在状态的问题，导致家里气氛紧张、关系失和的现象，这也引发了我的一些思考。如何真正助力孩子上好网课？结合这个家庭出现的具体情况，我也给家长提了一些自己的建议。
一是做好亲子沟通，了解孩子的真实状态和个体特点。
每个孩子的个性特点和学习习惯都不一样，家长不要用自己的主观判断或唯一标准去要求孩子。比如思维敏捷的孩子，一般能跟得上老师线上教学的节奏；而对于平时学习理解能力不强或者注意力不集中的孩子来说，上网课时就容易出现走神、跟不上节奏等问题。这就需要家长首先了解自家孩子的具体情况，正视孩子的个体差异，再通过与孩子的沟通去帮助他更好地适应居家学习模式。
朋友家的这个孩子上网课的真实状态，家长并不了解，还以为孩子在屋里用功。我建议这位朋友，一是通过老师了解一下孩子平时在学校上课的情况，另外更重要的是和孩子做一下深入交流，先了解孩子为什么不爱上网课，到底是因为学习习惯的问题，还是因为不适应老师的上课方式或者心理抵触等。从我与孩子的对话中能看出来，只要用尊重和理解的态度去交流，他还是愿意说出自己心声的。在这个基础上再有的放矢地去帮助孩子解决问题，才会更有效果。
另外要允许孩子有一定选择学习方式的自由，如果发现他的确不适应某位老师的上网课方式或某门功课的节奏，而孩子又具备一定自学和自律的能力，那也不妨给孩子一定尝试和选择的自由，当然家长也要跟进关注学习的效果。
二是提前约定，保证孩子居家线上学习的效果。
相对于传统课堂上不允许交头接耳、不允许大声喧哗等一系列课堂纪律，居家上网课没有太多纪律的约束，再加上屏幕上不时弹出的广告和资讯，孩子上网课容易开小差也就在所难免。
家长可以针对上述可能出现的问题，提前跟孩子约定好居家上网课的规矩。例如：在上网课时，不做与上课无关的事情，不启用电子设备的其他功能选项，不用手机时要放在房间外面等。约定中可以包括一定的惩戒措施，如孩子上网课期间多次出现违背约定的情况，不能专心上课，家长就可以立即关闭电子设备，让孩子清楚地知道家长的底线——宁可不上网课，也不能养成上课三心二意的不良习惯，与其得到一锅“夹生饭”，不如关掉电脑，做点儿其他更有意义和效率的事情。
三是巧用生活智慧，激发孩子学习的主动性和责任感。
兴趣是孩子学习动力的源泉，激发孩子的学习兴趣、培养良好的自律习惯，需要家长的生活智慧。家长要善于把孩子在日常生活中的正向表现，以及由此产生的成就感、获得感、责任感逐步延展到学习中去。
比如朋友家的这个孩子有很多优点，我建议家长每天关注孩子在生活中做得好的地方，如清晨按时起床、饭后主动刷碗、提醒家人外出戴好口罩等点滴小事，并及时给予孩子鼓励和赞赏，时间一长，孩子在学习上的主动性和责任感也会越来越强。
愉悦的心情也是助力孩子实现高质量居家学习的重要因素。疫情防控期间孩子居家学习难免出现情绪波动，家长应该用更多的关爱和包容化解孩子的负面情绪，给他创造一个愉快的学习环境。
（作者单位系山东省济南市教育教学研究院）
《中国教育报》2022年04月10日第4版
作者：秦涛
#影视剧中哪一句台词曾让你觉得很霸气#
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影片《淮海战役》是一部80后、90后非常熟悉的电影，其中很多台词都被人熟知。但是近几年可能传播最广的是电影中角色那句“无论怎么讲，会战兵力是80万对60万，优势在我！”，结合历史进程这句话显得很讽刺。但是相对应的是毛主席角色那句“六十万对八十万，这是一锅夹生饭 夹生就夹生，也要把它吃下去！”那种一往无前的霸气。解放战争中的淮海战役并不是我们想象中的碾压式胜利，而双方对大势的判断基本一致，夹生饭也证明了优势在我并没有错，最终结果大家也都知道，关于淮海战役的史料也是汗牛充栋。
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但是这种一往无前的豪气不管在过去、现在还是将来都应该做好传承，当前普罗大众的生活没有2019年以前那样轻松，日子过成了夹生饭，但是与其自怨自艾不如鼓足勇气吃下这锅夹生饭，朝前看，困难总会过去！借用这句台词和大家互勉。
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很多人都听说过“周公解梦”，但是很少人有听说过“列子解梦”，列子说：身体虚弱的人，会梦到飞翔；天气转冷，就会梦到火；饥饿的人，会梦到吃东西。而真正厉害的人，其实是很少做梦的，这是为什么呢？梦境和现实究竟有什么关系，今天我们来聊聊“列子解梦”，非常有意思，建议耐心看完。
大家好，这里是小播读书，今天我们开始分享《列子·周穆王篇》，周穆王是西周第五代君王，大约在公元前1000年左右，在位时间55年，是西周在位时间最长的君王，也是一位很传奇的君王，而这一篇的主题是列子解梦。我们都知道庄周梦蝶的故事，是庄子在《齐物论》中讲的一个故事，说有一天庄周梦见自己变成蝴蝶，悠然自得地在空中飞舞，感觉非常愉快和惬意，他不知道自己原本是庄周。突然他从梦中醒来，惊惶不定之间，他才知道原来自己是庄周。因为，刚才的梦境太真实了，庄子不禁感叹说：不知道是庄周梦蝶，还是蝶梦庄周。到底庄周和蝴蝶哪一个才是真实的，庄子都分不清楚，庄子称这种境界是：物我同化。
列子在这一篇《周穆王》里面也描述了大量的梦境和现实无法分辨的故事，最为著名的就是周穆王的梦境了。列子说，在周穆王当政的时候，从西域来一个擅长幻化之术的人，这个人非常厉害，能够穿越深水和火海，甚至还能够穿透金属和岩石，自己没有丝毫损伤。他能够改变高山流水的走向，还可以在空中行走，简直就是无所不能。周穆王对他非常崇拜，于是赐给他最华丽的宫殿，也给他最美味的食物。
有一天，这个幻化人带周穆王去游览，一直把周穆王带到天上，天上的宫殿都是用金银珠宝堆砌而成的，外面还有珍珠和玉石，整个宫殿也飘浮在半空中，非常雄伟，这有点想《西游记》里面的天宫。幻化人正在带周穆王游览非常开心的时候，突然感觉眼睛和耳朵失去了作用，浑身也开始瑟瑟发抖，灵魂好像出窍了一样，周穆王感觉很不舒服，请求幻化人带自己回去，幻化人同意了，挪动了一下他的身体，周穆王只感觉像陨石一样从空中掉下来，又回到了原来的宫殿，当周穆王恢复意识之后，发现原来只是一场梦境。他问幻化人怎么回事，幻化人说，他只是带周穆王的灵魂出去游览了，身体还一直在这里，没有离开而已，周穆王感觉非常惊讶。
可能很多人在做梦的时候，都有这样的经历，从美梦中突然惊醒，在这一篇里面，列子详细分析了人睡觉时候和做梦时候的表现，也称之为“列子解梦”，我们都听说过周公解梦，其实列子也解过梦，只是很少人知道，不过也非常有意思。列子说：“觉有八征，梦有六候。”，意思是说 ，人在醒着的时候，有八种征兆或者迹象；而人在睡梦的时候，有六种占验和表现。
列子说所谓“觉之八征”：一曰故，二曰为，三曰得，四曰丧，五曰哀，六曰乐，七曰生，八曰死。此者八征，形所接也。” 第一个征兆表示，过去发生的事情；第二个征兆表示，现在发生的事情；第三个征兆表示，你有所获；第四个征兆表示，你有所失；第五个征兆表示，你有所哀；第六个征兆表示，你有所乐；第七个征兆表示，你将获得新生；第八个征兆表示，你将面临死亡。列子说，这八征都跟你的身体息息相关，意思就是说，白天醒着的时候，你做了什么事情，或者你身体什么状态。那么晚上做梦的时候，你就会相互感应，这种感应是身体和灵魂的交感。
列子说“梦有六候”，包括：“一日正梦，二曰蘁梦，三曰思梦，四曰寤wù梦，五曰喜梦，六曰惧梦，此六者，神所交也。”也就是说，梦的种类或者表现有六种， 一是平时自然而然的梦；二是因惊愕情绪而导致的梦；三是因思虑而导致的梦；四是因有所觉悟而导致的梦；五是因喜悦情绪而做的梦；六是因恐惧、畏惧而导致的梦。这六种梦，都是因为精神活动和情绪变化而导致的。
列子说，如果你不理解人的情感变化如何发生，你就不知道为什么做梦，也没办法解释梦境。一旦你理解了人的情感变化的产生过程，做梦的前因后果就清楚了，这样你就会明白为什么会做这样的梦了，就不会有所畏惧和害怕了。
我们常说“日有所思，也有所梦”，大概就是这个意思，列子说，人的精神和外界的事物相互感应就会产生梦，人的身体和外界事物接触就是做事。换句话说，我们做事，是我们的身体与外界接触而产生的。比如我们洗衣服做饭，这些都要动手才能完成，这是做事情。而我们做梦，是我们的精神和外界事物接触而产生的。这个接触是晚上睡觉的时候发生的，而你的精神和情感状态是因为白天做事影响的，所以你白天做了什么事情，产生了什么情绪变化，这些情绪变化会影响到你的精神，晚上做梦的时候精神和外界接触，就会影响到你做什么梦。
列子说：“一体之盈虚消息，皆通于天地，应于物类。” 意思是说，人和自然之间存在着一种互动关系，人的精神和形体和天地万物都是相通的。所以，我们回归到自己的本性，可以知天性，董仲舒说“天人感应”，孟子说：“尽其心者，知其性也；知其性，则知天也”，也是基于这个逻辑的。
列子还解读了一些梦境和现实之间的关系，比如阴盛阳衰的人，如果梦到身陷大水之中，就会惊恐万分。而阳盛阴衰的人，如果梦到深陷大火之中，会退避三舍。阴阳均衡的人，有可能会梦到打架斗殴，这里水隐喻阴；火隐喻阳，而阴阳均衡的人，精神也会一直处于博弈中。列子说，如果你吃得过多，会梦到送别人东西。如果饥饿，会梦到强夺别人的东西。因为身体虚弱而愁容满面的人，会做飞翔的梦。因为身体病入膏肓而忧愁的人，会做溺水的梦。如果枕着衣带睡觉会梦到蛇，睡觉时被飞鸟衔着头发，会梦见飞翔。天气一天天转冷，做梦会梦到火，人快要生病的时候，会梦见吃东西。喝酒的人，梦中会眉头紧锁；唱歌跳舞的人，梦中会不停哭泣。大家可以对照一下，有没有这样的情况。
那为什么会这样呢？列子解释说，白天的思虑和夜晚的梦境，都是自己精神和身体与外物相交合的缘故。你发现前面的醒着时候的状态和所做的梦，其实是相互补充或者相互抵消的，这是精神和形体产生了某种对立造成的，比如身体虚弱的人，会梦到飞翔；天气转冷，就会梦到火；饥饿的人，会梦到吃东西等等。另外，梦境和现实也是相通的，比如枕着衣带睡觉会梦到蛇，就是这种情况。
列子说，当一个人精神专注，能做到形神合一的人，就不会那么经常做梦了，因为他们的精神和形体并没有分离。上古时候的真人，他们醒着的时候超然物外，甚至到了连自己是谁都不知道，达到了忘我的境界，这样的人，睡觉的时候根本不会做梦，因为他们已经做到了形神合一。
其实，列子解梦还是非常客观的，我们经常说：日有所思，夜有所梦，梦境是对现实的补充，这是列子提出的洞见。著名的精神分析学家弗洛伊德，在《梦的解析》里面，从精神分析和心理学的角度，对梦境进行分析。弗洛伊德也指出，我们梦形成的动机，往往是一个想要获得满足的愿望，我们有所希望的，不能在现实中实现的，经常会寄托于梦境，这就是我们为什么饥饿的人，经常会梦到好吃的，身体虚弱的人，会梦到飞翔。
好了，大家对照自己，看看你的梦境和现实是这样吗？今天的内容就是这些，如果喜欢我的文章，请关注小播读书或分享给您的朋友，谢谢。
在生活中我们偶尔遇到米饭夹生的现象。如果做出夹生饭怎么办呢？小编带你一起了解一下！
一、什么是夹生饭？
作为熟语使用 “夹生饭”指没熟透的饭。做饭的技艺自然很高以物质形态去分：有干饭和稀饭；从操作层面来看有蒸、煮、炒、焖之别。不管花样如何翻新最忌讳的是做成半生不熟的夹生饭。它是一种米饭的另类生存状态，它介于成熟与生涩之间游离于美艳和丑陋之外。
二、做出夹生饭怎么办
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞再往小洞中倒入少许开水将炉火重新打开，过十分钟后再食用口感就会改善许多，夹生味会基本消失不影响正常食用。
2、饭烧夹生时不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后把锅放回炉子上再用文火焖约过十分钟，等黄酒基本挥发后米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味而且格外香。
3、如米饭夹生严重米粒内层仍为粉质或硬质则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后将米饭捣碎拌均匀，重新加热蒸煮就成了一锅泡饭不妨碍食用。
当然以上方法也只能尽量补救很难彻底去掉米饭的夹生味。因此防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。
三、电饭锅做出夹生饭怎么办？
首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。其次可把电热板卸下来将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点可用木板垫在电热板上，用锤子敲打直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象即应更换内胆。
四、夹生米饭形成的原因
要想知道做出夹生饭怎么办，我们就应该从源头上解决夹生饭这个现象。干饭煮不熟的原因是饭熟了之后会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部所以再煮就很难煮熟了。用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前过早地切断了电源。
由于以上原因锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭而上层的米由于得不到足够的热量和水份仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。
五、怎样防止夹生饭
做饭的时候常常会因为水放少了或是焖的时间不够而做出夹生饭，而最让人头疼的是这样的饭之后再怎么煮都煮不熟，相信初入厨房的筒子们偶尔也会有这样的小失误。
1、煮米饭小窍门
煮饭时在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
煮饭时往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水维生素损失超过40％。
米饭做夹生了可往饭锅里倒点米酒再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮可往饭锅水里放点食盐吃时口感像新饭
2、注意事项
煮饭最好不要用生冷自来水。因为生活在城镇的居民生活中所用的自来水都是加氯进行消毒处理的，如果直接用这种水煮饭水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。
若用陈米可把米多淘洗干净浸泡1小时，在煮或焖时加入几滴油开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时间可使米饭喷香如新。煮饭时在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水维生素损失超过40％。 米饭做夹生了可往饭锅里倒点米酒再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮可往饭锅水里放点食盐吃时口感像新饭。在煮新米饭时把水按新米量的比例加好，然后把剩米饭倒进放好水的新米上面，待饭熟时新米剩饭无异。如用高压锅效果更好米粒更家筋道。在煮饭水里加几滴柠檬汁可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭则可在锅里撒一点盐。
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