本文目录一览：
春雷滚滚到惊蛰，
震醒虫蛇翠枝斜。
万物更新雪惜别，
一夜寒去好时节。
正月二十六，牢记“吃2样，忌2事”，不忘老传统，寓意福旺财也旺
虽然工作和生活都已经进入正轨，但是老话讲“不出正月都是年”！也的确如此，年俗的余味还在延续，每天都有不同的民俗文化令人眼前一亮，需要我们传承和了解。不知不觉到了正月二十六，这天是个特殊的日子，是“观音开库日”，是观音打开宝库，为人们带来福泽和财富的日子，所以这一天的习俗都围绕着求财和求福展开。在一些地区除了去拜观音、生菜会，还会在正月二十六“观音开库日”这天，吃3样美食，忌做2件事情，寓意家肥屋润、福旺财旺。
吃三样
一，生菜，寓意生财，财源滚滚。
正月二十六这天是观音开库日，人们会赶去拜观音、吃生菜。吃生菜是观音开库日的特定吃食，有些地方还会举行“生菜会”。这天吃生菜不光是因它口感脆嫩可口，更主要的是寄托了人们对观音赐财赐福的祈盼，因为生菜寓意生财，财运好。
蒜蓉生菜做法：
1，生菜撕成片，洗净后控去水，大蒜去皮，拍扁后剁成蒜末
2，炒锅里加植物油烧热，加入蒜末小火炒香
3，倒入生菜大火爆炒至断生，加盐调味，关火出锅
二，豆腐，寓意到福。
豆腐不光营养丰富，还是一道很有讲究的吃食。豆腐谐音“到福”，有福气到家的美好寓意。所以一些过年过节的时候也会登上饭桌，此外，观音开库日讲究吃素，而豆腐正适合，不光营养可口，寓意也好。
家常烧豆腐做法：
需要准备的食材是北豆腐大半块，大葱1根
把豆腐用汤勺舀成小块
调个汁。大葱去皮后斜刀切厚片，放入小盆里，加入半小碗清水，加入2勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+半勺盐+鸡精小半勺+玉米淀粉1勺，搅匀即可
炒锅加植物油烧至温热，倒入豆腐煎到两面微黄，倒入调好的汁，拌匀。大火烧开后转中火烧
烧到菜汁少量、粘稠，关火，撒上葱叶即可上桌
三，香菇，寓意鼓财，财富多。
观音开库日这天，要吃素食或斋饭，而香菇就是一款很好的食材。香菇一直有“山珍”的美称，不光肉质肥厚，滋味鲜美，最主要的是很适合观音开库日吃。香菇谐音“想鼓”，寓意“鼓财”，意思是钱包鼓鼓的，财运旺。
素烧香菇做法：
需要准备的食材是干香菇，鲜豌豆粒
把干香菇加热水浸泡至软，然后洗净去蒂。炒锅里加植物油烧热，倒入香菇炒香，加入多半碗清水，加1勺白糖搅匀，倒入豌豆粒拌匀
烧到汤汁少许，加入适量盐炒匀调味，倒入适量水淀粉勾芡，关火出锅
忌两件事：不吃大鱼大肉，不杀生
正月二十六是观音开库日，同时也要是祭拜观音的日子，人们会向观音祈求财运和福运。这一天都要吃素食，忌讳吃大鱼大肉，同时也不能去杀生，更多的人还会去放生。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
#记录我的2024#
**观音菩萨开库日与南海顺德的生菜盛宴**每年农历正月二十六，是观音菩萨开库的日子，广州南海、顺德地区则会举办盛大的“生菜会”。
这一天，信徒们纷纷涌入观音庙，虔诚祈求新的一年财运亨通，同时也沉浸在丰富多彩的庙会活动中。但在这个神圣的日子里，信徒们必须谨记一些行为准则。首先，他们需以得体的装束步入庙宇，避免过于暴露或攻击性的服饰，以示对神明的敬畏。其次，在庙会期间，他们应尊重当地的风俗习惯，维护环境整洁，不乱扔垃圾，不随意触碰供品和神像。
再者，为保持庙宇的清净，信徒们应避免在庙宇内大声喧哗、吸烟或饮酒。生菜会中的一大特色是生菜包裹着金银纸元宝，象征着“包金包银”的美好寓意，寓意着新的一年财运滚滚。然而，仪式结束后，这些生菜包必须得到妥善处理，不能随意丢弃，以免触犯神明。
总的来说，在正月二十六的观音菩萨开库日与生菜会期间，每位参与者都应怀着虔诚之心，尊重传统、恪守禁忌，让这一天成为祈求吉祥与和谐的美好时刻。#挑战30天在头条写日记##爆料##城市观察员#
你知道我国哪个节日最长吗？对了，就是春节。从进入腊月开始我们就得为过年准备衣服鞋子吃喝等，一直到正月最后一天才算真正意义上的结束，所以有了“没有出正月都是年”的说法。
春节的时间长，里面的每一天都是一个小节日，都有很多的风俗习惯和讲究。正月二十六又是什么日子呢？它叫“观音借库日”，就是打开财库让借财求财的好日子。这一天老百姓要去寺庙里拜观音祈福，希望保佑家人消灾消难，新的一年里财旺财运亨通。
作为观音菩萨开财库的日子，也是民间求财的日子，它又有哪些讲究呢？记得“1还4要吃”，寓意人旺财运好。
1要还借的东西要按时还
民间常说“有借有还，再借不难”，观音打开财库让人们解决一时之难，为以后的生活带来希望。在约定的时间把财物归还不仅仅是诚信和感恩，也代表能够在借的日子里一帆风顺、事事如意。
4样要吃（1）包菜
包菜是餐桌上的常客，价格便宜，口感脆嫩。包菜的“包”字有把财物全部都包裹起来，不会外漏的意思。春季的气候干燥，需要多食用一些滋润又营养的食材，包菜就是其中之一。它含有大量的维生素、纤维素、钙、磷等，热量也不高，老少都适宜。
①我们取出300克的包菜，切掉中间硬的杆。把四周的叶子撕成小块，泡在淡盐水中10分钟。淘洗几次，捞出沥干水分。
②取出80克的猪肥肉，洗干净切成小块。锅烧热，把肥肉放入锅中熬油。油脂全部都熬出来后盛起来一部分，放点蒜子和干辣椒炒香。
③倒入包菜，开大火爆炒。包菜断生后加少许的香醋、盐调味，爆炒几下就可以出锅食用了。
（2）韭菜
众所周知，正月二十六是“观音开库日”，是民俗文化中和“求财”有关的日子。因此人们除了去祈福还会吃一些寓意跟财富相关的食物，讨个好彩头。韭菜有“久财”的寓意，也是春季最鲜嫩可口的食材之一。
①取出300克的面粉，对半分开。一半加开水，一半加冷水，分别搅拌好，再揉成一个光滑的面团，静置1个小时。
②把面团放在案板上面揉一会儿，分成大小相似的小剂子。把每个小自己团圆，再用擀面杖擀成圆形的大饼。
③取出100克的粉条，用冷水泡40分钟。把粉条切成碎末，放入大碗中。把100克的韭菜泡入淡盐水中10分钟，洗干净后切成碎末放在装粉条的碗中。加点食用油拌拌，防止韭菜出水。把3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入油，倒入鸡蛋液炒。鸡蛋液全部成块后盛起来放入粉条中。加点盐、食用油调味，拌均匀。
④把韭菜鸡蛋粉条馅放在面饼中，叠成长方形。平底锅刷油，放入韭菜盒子生胚煎。两面都煎黄，按压快速反弹就熟透了。
（3）包子
正月二十六有吃包子的习俗，包子是发面的食物，有“发家致富”的寓意。包子收口，馅料不会漏出来，还有招财进宝的寓意。包子的馅料足，也象征着富足的生活。
①取出350克的面粉，放入少许的白糖促进发酵。再加入4克的发酵粉，少量多次倒入温水，搅拌成棉絮状，再揉成一个光滑的面团，发酵1个小时。面团表面有很多小气孔的时候就发酵好了。取出面团，揉一揉排出空气。把面团分成大小相似的小剂子，擀成包子皮。
②取出300克的前腿肉，洗干净后去掉猪皮。把猪肉切小块后再剁成肉末，少量多次加蛋葱姜水。放入生抽、淀粉、盐、食用油顺时针搅拌，一直搅拌到肉粘黏在筷子上为止。
③把肉馅包到面皮上面，捏紧实。包好后盖上保鲜膜，继续发酵15分钟。等包子生胚拿起来有点轻飘飘的时候就可以蒸了。
④锅中烧水，把包子放入蒸笼中。大火烧，水开后继续蒸12分钟。关火，焖3分钟就可以食用了。
小提示：想要包子白、香，记得在面团发酵好后加少许的猪油揉，包子特别好吃。
（4）青菜
正月尾，虽然还是冷但是温度在逐渐回升，青菜也开始长出菜薹了。这个时候的青菜经过一个冬季的蛰伏，味道甘甜清心，怎么吃都吃不腻。青菜有“四季常青”的寓意，也有日子越过越畅通的意思，求财的日子里怎么能错过呢？
①我们把350克的青菜掰开，泡在淡盐水中15分钟。搓洗干净，捞出备用。
②锅中烧水，水开后加点盐和食用油保持菜色不变。倒入青菜焯水，大概20秒后捞出来，用冷水冲洗一下，挤干水分。
③锅中加点肥肉炸油，油脂全部都炸出来后放入青菜炒。
④青菜断生后加少许的盐调味，爆炒几下就能出锅了。
#春日生活打卡季#
#挑战30天在头条写日记#
#记录我的2024#
#我来唠家常#
在中国传统文化中，正月二十六被视为一些神祗或神仙的诞辰或者纪念日。这一天，人们还要遵守一些禁忌行为以免不吉利的事情发生，所以人们做事小心谨慎，以免有冲撞神灵的地方，但是正月二十六到底有哪些需要禁忌的地方，我给大家介绍一下。
1，忌破土动工，在正月二十六这一天，人们通常不会有破土动工的行为，如挖坑，打地基等，因为人们认为这些行为会影响土地的平衡和稳定，以示对神灵的不敬。
2，忌远行出游，
正月二十六这天，人们通常不会安排远行出游计划，人们相信这天远行会导致旅途中不便和不顺利，甚至可能带来危险。
3，忌结婚嫁娶。正月二十六这天，人们通常不会进行结婚嫁娶等喜庆活动，因为人们认为这天喜庆活动容易引起不必要的是非和矛盾，影响家庭的和睦。
4，忌剃头理发，正月二十六这天，人们不会去剃头，剪头发。因为人们认为剃头，剪头发会破坏人们的气场和运势，容易导致疾病和厄运的出现。
5，忌开仓出货，正月二十六这天，在一些地区人们既不开仓出货，也不售货物，这是为了避免财气流失。
6，忌打架争吵，正月二十六这天，人们应该避免争吵和打架发生，因为这天民间传说有一些神仙的诞辰或者纪念日，以免冲撞神灵。
7，忌探病问丧，正月二十六这天，人们通常不会去医院探望病人或者参加别人的丧葬仪式。人们不希望正月二十六这天参加这些活动给自己带来晦气。
总的来说，以上这些禁忌行为都是基于民间信仰和传统文化而形成的，这些禁忌行为用来保护家庭幸福和谐以及社会公共秩序，当然也是一种自我保护意识。禁忌也不是绝对的规则，而是根据个人的意愿和个人的情况而有选样性的调整，现代社会人们的生活压力大，人们整天忙碌地工作，学习，没有更多的精力和时间了解民间传统习俗和忌讳，但我们通过科学知识理解和理性的思维来看待这些禁忌行为，不忘老传统，迎接新生活，祝大家新年快乐！万事如意！
猜你喜欢
