赣中南吉泰盆地的泰和县城西郊,明末清初有座名噪当时的私家园林—春浮园。
春浮园曾经多有名气?且引几则史话。
明末东林党领袖、文坛盟主钱谦益写道:萧士玮(字伯玉)“登第后,为园于柳溪,名曰‘春浮’,极云水林木之致。”(《萧伯玉墓志铭》)钱谦益曾应萧士玮之邀,憩游过春浮园,为该园各个景点咏赞,留诗《泰和萧伯玉春浮园十四咏》,盛誉春浮园佳构美景。
号称江左文坛三大家之一的明末清初大诗人、清初国子监祭酒(高教部长)吴梅村,亦称萧士玮“筑春浮园于柳溪上,极云泉林木之盛。”吴梅村小春浮园主萧士玮15岁,自称他儿时就习读萧士玮文章,而得知春浮园之盛景是钱谦益转述于他的。如对吴梅村有些陌生,那写吴三桂陈圆圆的诗句:“冲冠一怒为红颜”即是他传世名句。不过,他在文中又证实“同里许君尧文,官于吉水,贻书及余,述所谓春浮园者,嘉树名卉,高台曲池,滋荣而益观;图书彝鼎,庋藏而加富。”(《萧孟昉五十寿序》)文中提到的吉水,是与泰和近邻的县邑,一条赣江的便捷水道,大半日即可抵达。吴梅村的同里人官于吉水写信给他,告诉他自己亲自游憩过的春浮园,不但嘉树名卉,高台曲池,滋荣益观,更有藏书古玩,确非一般园林可比。
清初著名经学家、文学家毛奇龄:“其先太常著书处,则春浮园也。亭台花竹,甲于江表。”(《萧孟昉五十寿序》)
清初政治家、文学家施闰章,在萧士玮逝去20多年后,施时任江西布政使造访了春浮园。园已毁,春浮园第二代主人萧孟昉(字伯升)已另辟小园遁园。施闰章此时的感受形诸文字:“其春浮园,为时所称美。”“盖因其高下,凿溪垒山,一亭一迳,皆竭能殚智,求异于人”“亭台半圯,丘壑犹存;断壁寒崖,矗然斗绝;回冈曲渚,忽又奔属”。(《萧氏春浮园四首》)已毁几十年的废园遗址,还让这位后来官至康熙侍读(帝师)的文学大家施闰章感叹不已,感叹春浮园主匠心匠意的非同凡响!
这些与春浮园存世时同一时空的文坛大擘们,或亲临,或听闻,他们笔下所保留的因园主“竭能殚智,求异于人”苦心经营数十载的春浮园,“极云泉林木之盛”“甲于江表”这些文字可作为我们今日想像被称为“明末江南第一名园”的重要依凭。
而如此江右胜景一代名园,却莫名其妙地湮没于400多年的文献史载,以至于当地的民间记忆。
春浮园再次浮出历史,是上世纪末的1995年,中国期刊《农业考古》有篇译文,介绍美国著名汉学家关于对江西泰和有明一朝的农业农村之研究,文中有对春浮园的研述。
美国著名汉学家达第斯(Johnw.Dardess)教授,1937年生于美国,现为美国堪萨斯大学俄罗斯、东欧和欧亚研究中心历史学名誉教授。他在上世纪九十年代,选中江西泰和作为重点研究区域,以此解剖明代的中国社会。他充分利用日本京都大学以及美国哈佛大学中的中国古代稀有文献,挖掘出了春浮园,并得出结论:春浮园是当时中国的著名园林。而尤其难得的是,他还认为,明末清初访问过春浮园的客人名录,就是当时的伟大学者名录!这就是说,春浮园不仅园林精致疏野,古文物典藏丰富,还因为交通便利(黄金水道的赣江边),还因为园主人的家底殷实雅量好客,吟诗弄文风骚情致,或还因为园主人的政治倾向又大度包容,成为当时出色的文士侠客寄情啸傲的山水,谈吐风云的沙龙,在明清易代的历史大变局中,她经历见证了许多时代变故,还演绎隐藏了许多历史谜语。
这里,就稍稍揭开一些春浮园的神秘面纱吧!
春浮园是明代名士,光禄寺卿萧士玮(字伯玉。1585-1651)和他的侄子萧孟昉(字伯升。1620-1679)相传两代的私家园林。
萧士玮,明万历四十年(1612)中举,越四年,即1616年高中进士,却因病归里,开始营建春浮园。其本人所撰的《春浮园记》开篇即言:“余世家柳溪,杨文贞贻先宗伯有‘溪影入帘春雨足’之句。余园去柳溪可二百武,背市负郭,便耕钓之乐,而无鸣吠之警。结屋数椽,以畜妻子。”选中世居祖地,背山近城,离河溪仅200步左右的地方筑园,作为有明一朝吉泰盆地上的大宗望族仕宦之家,又与明前期四朝阁老杨士奇(还曾是大明帝国首辅即上文中所称的“杨文贞”,文贞是其谥号。)有姻亲之好,门第世勋,家底殷富,自己刚由士入仕,志满意得,力富韶年,籍山水地利以筑园自娱,可谓起点不凡,出手非俗。
园中有杯山,浮山等。关于浮山,萧士玮《春浮园记》写道:“旁孪一山,往来水上,朝似东行,暮欲西徙。冲寒梅放,香闻十里者,‘浮山’也。”其实,浮山本是萧士玮同年登科的好友即方以智父亲的家山。萧士玮将他园中一座水中岛山取名浮山,有对老友的怀念,又因此园中岛山遍植梅花,冲寒梅放,暗香浮动,因名春浮园:春色浮动,春光荡漾,春意盎然,春景常驻。
春浮园建造更得到了明清之际冶园大师的提点升华。天启七年(1627),萧士玮奉命南归,自北京至杭州,一路浏览风光,尤其是苏、浙江左一些巧夺天工的经典园林,让他大开了眼界,也激起了内心追攀甚至超越的涟漪。而次年的崇祯元年(1628),萧士玮以尽孝为由,拒绝出使琉球,连遭贬官,后索性“辞疾归里”“闭户著述”,更使他有心情、有闲暇别无旁骛于春浮园的经营布置。
他在杭州时,委托当地官员为他物色寻找江南最有名的造园师(称“山师”),杭州官员推荐了江浙造园名师张南垣。张南垣乃明末清初著名冶园大师,主持过上海豫园、无锡寄畅园和常熟拂水山庄的修建,清初还担任过皇家园林畅春园、静明园、清漪园及等处的假山营造。但张南垣是一般人请不动、请不起的大师,萧士玮请好友钱谦益说项,更凭他的真诚与财力,才让张大师破天荒地离开江、浙,来到赣中泰和的春浮园擘画指点、锦上添花。
有闲,有钱,更有大师指点,想不造一个一流名园,亦难!
春浮园占地200多亩,水光山色,古木葱茏,亭台楼榭,四时花木,林径幽深,水浮轻舟。盛时园内景观景点有:平原,河溪,丘岗,岛山。公安亭。金粟堂。芙蓉池。婵娟径。杯山。听莺弄。宜月桥。宿云墩。绯桃林。愚山道。浮山。秋声阁。萧斋、愚山台。萧士玮《春浮园记》中所提及的古树花木就有十几种之多,且多成片成林。常陪其父方以智游园的方中履还有在春浮园试栽岭南榕树的记叙。萧士玮不无自负地写道:“安得吴道子一日之功,李师(思)训数年之力,以尽余园之致也。”倘若负有盛名的这些盛唐大画家们再世,或许可以画出春浮园的山光水色野鹤林花的韵致吧?
明末江南第一名园,恐非一时虚誉!
一代名士萧士玮
春浮园创园者萧士玮可谓明末清初一代名士。与之文字甚或履迹交游者、或尊崇其人格文章的心仪者,不乏一时士林名流。如文坛盟主钱谦益与之知交半生,为他说项作伐延请造园大师张南垣,为他留下诸多文字,直至盖棺定论的祭悼词与墓志铭。如大诗人吴梅村自称自幼就习读萧士玮诗文。还如王夫之、方以智、石涛、汤显祖、贺贻孙、郑鄤、施闰章、魏禧、柳如是,等等,多是中国文化史上有一席之地的人物。往来无白丁,谈笑有鸿儒,斯之谓也。
略举一例。
戊寅冬,余携竹兜一,苍头一,游栖霞,三宿之。日晡,上摄山顶观霞……看长江帆影……悄然有山河辽廓之感。
……一客盘礴余前,熟视余,余晋与摄,问之,为萧伯玉先生。因坐与剧谈,……取火下山,相与同寓宿,夜长,无不谈之,伯玉强余再留一宿。
这是《陶庵梦忆》中的摘录。《梦忆》作者乃明清之际被称为“浙东四大史家”之一和“小品圣手”的文史大家张岱,他的散文小品是中国文化散文的一座奇峰。崇祯十一年(1638),张岱在栖霞山意外遇见萧士玮,相见恨晚,剧谈不已,聊到天黑点火下山,又彻夜续谈,海阔天空。文人能相亲,乃是两个灵魂特别愉悦的邂逅,也是识见才具对等的精神交流。人以群分。萧士玮能与同时代的大家们知音谐鸣,其本身应就在时代精英的第一或第二方队中。
萧士玮出入宦途,也曾想有为于天下,但更有世宦子弟优裕自得的率性任气。崇祯元年(1628),因朝廷多人举荐而“强起赴阙”(即勉强去朝廷应差),但次年就因朝廷差遣出使琉球,他即抗争,说刚出使秦藩归来,疾病未消,且要孝奉老母,拒不受任,因遭贬谪。后沉浮于北京和留都南京,或见党争不休,阉竖专横,国势日去,与其违心从政,不如适性自纵,于是索性称疾告归,优游山水,闭户著述。这虽不是如陶渊明的不为五斗米折腰挂冠而去,也不是如李太白安能摧眉折腰事权贵使我不得开心颜的接受天子赐金而放归,但其精神图谱基本相似。是真名士自风流。
萧士玮富而不吝,大度慷慨,济人危急,公义慈善,且不沽名。有同邑晚生陈家祯在萧士玮身后所撰的行状(即事迹)有如下文字:“急人之病,如护婴儿多貯药而谨用医,虽日处千方月费百金口不言倦。有殁而裸葬者,必给以槥椟,不问亲怨悉脱诸乌鸢蝼蚁中,国人望先生如望慈父母”。意谓,萧士玮救助病患者,月费千金也不皱眉;而对贫穷死者,不论亲或怨,皆提供棺木,以免遭鸟食蚁噬。更有具体事例:“一势家子强夺贫女诬其父以盗,先生急就,当事立雪之,卒秘不示其父。”他路见不平,抑豪助弱,特别做了这等积德善事还不让当事人知道。宅心仁厚,德必不孤。
萧士玮雅好禅蜕,精研佛理,著有《起信论解》,钱谦益为之序云:“参访尊宿,翻阅《大藏》,极心研虑,俯仰叩击者数年,而《起信论解》始出。”难得的是,士玮兄弟三人兄友弟恭,还各有雅好。二弟士瑀,称次公,比士玮更擅浮屠之学,士玮自言:“有次公,如慧远之有慧持”,他可随时与二弟切磋,请教佛经禅理。三弟士珂,称季公,尤善鉴赏金石书画:“性僻嗜古,遇周汉鼎彝,唐宋画册,辄与先生与证世次,鉴别气韵。”其“犹子”,即三弟儿子萧孟昉,更是诗酒风流,俊思隽才,交游天下,与伯父萧士玮同为江南名士。如此世家,如此家风,如此敏学,如此儒雅,世间有几?
萧士玮悠游岁月,纵情大化,怡然山水,手不释卷,更笔耕不辍,有诗文流誉当时并传之于后世。《明诗综》称其诗“以才慧胜,出入宋元”,取法山谷(黄庭坚),近体绮丽偶尔似放翁(陆游),俨然入宋诗佳境。传世文集有《春浮园集》6卷、《起信论解》1卷,另有日记体文集《南归目录》《日涉录》《萧斋日记》等。据《明史·艺文志》收《萧伯玉自定稿》共九种十卷。又据乾隆年间四库全书编纂者称,萧士玮有各种文集50余卷行世。但这些书多被四库全书总裁英廉奏准圣上全列入了焚销书目。当然,秦火灰烬的文字狱之外,一定有漏网之鱼,据吉安文史学者汪泰荣先生考据,萧士玮诗文刻写本今还有藏于北京图书馆、南京图书馆、江西省图书馆、山西省图书馆以及台北“中央图书馆”和中国社会科学院文学研究所内。
萧士玮著述被乾隆朝列为被毁数目,有说是因其身后其侄萧孟昉主理春浮园时,涉及反清复明而牵累。其实,更主要原因恐怕是与钱谦益有关。
钱谦益是明末文化领袖,其人格道德思想性格极为复杂。晚明时乐于党争,清军南下,他在南京城外迎候清军,并为官清廷。后又忏悔,尤其是“一树梨花压海棠”抱得芳龄秦淮名妓柳如是金屋藏娇后。柳如是,一代名妓才女,却是不忘故国的忠贞烈妇,受她的影响,钱谦益又明明暗暗地支持、参与反清复明。钱谦益的人品,据说特别不受乾隆待见,凡他赞誉的文字,多遭绞杀毁灭。萧士玮的人与文,或誉也牧斋毁亦牧斋(钱谦益字号)。这也就是历史的加减乘除法则。
萧士玮之文一是不俗。“太常公兄弟,皆自言,生平不作俗下文字,今读之,信然。”(方中履《泰和<萧氏世集>总序》)太常,萧士玮官职。他的兄弟都有著作行世,他们都信守一条:不作俗下文字。领头羊的兄长萧士玮,雅古研佛,胸次澄明,作文无俗事俗气俗套,甚至俗字,自然更不在话下。
萧士玮之文二是简奥,即文字简洁,含义深奥。钱谦益的《萧伯玉<春浮园集>序》中写道:“文尚简奥,标新领异,取材于刘义庆、郦道元,离异轮囷,孤行侧出,则陆鲁望,司空表圣之流也。”从这段评析文字去看,萧士玮的文章,受到北魏《水经注》作者郦道元和南朝宋国著述了《世说新语》的刘义庆的影响。文字简洁,出新领奇,而离奇曲折盘绕的文字,另辟蹊径的笔法,往往蕴含着有些坚硬的思想内核。这又像中唐诗论家司空图(字表圣),他用精致的文辞开拓了以诗论诗的先河,留下了一部《二十四诗品》;或者如晚唐诗人、小品文作家陆龟蒙(字鲁望)。陆龟蒙,自称江湖散人,其实是当时苏州一个大地主,一位精于农耕的农学家,他的小品文得到过鲁迅的称许。
萧士玮之文三是抒写性灵。萧士玮所建造的春浮园所有景观景点中唯有一亭,他将它命名为“公安亭”,足见他对与他同时代但年长于他二、三十岁的湖北公安县三袁的歆钦!公安三袁,弟兄仨:袁宗道、袁宏道、袁中道,皆能吟诗作文。他们主张通变,反对因承;主张独抒性灵,不拘格套。“灵窍于心,寓于境。境有所触,心能摄之;心欲所吐,腕能运之。”“冲口而出,不复检点”“出自性灵有真诗”。写作的灵感,源于心灵,寓于外在的境界中,当有所感触的时候,抓住它,表达出来,就可能是好诗好文。三袁,以他们的文学主张与写作实践,推动形成了晚明的“公安派”性灵文学,亦为萧士玮所追摹效仿。
萧士玮留下的抒写性灵的文字偶有披露,或为惊艳。1935年,学贯东西、文传中外的林语堂在美国用英语写作介绍中国的散文集《吾国与吾民》,就引用了萧士玮的日记文字。现被引用的这段根据英语再译成汉语的萧士玮文字已不再是文言原文,大致是说,明末学者萧士玮,在他日记中写人在雨中对雨点的感觉。林语堂,第一个将古汉语词汇“幽默”用来命名一种文体与艺术风格的把生活诗意化的作家,他引用他读过的萧士玮的文字,说萧士玮在雨中对雨点的感觉,这不仅是中国文学的要旨,亦为中国人的人生的要旨。
萧士玮写作的源泉与素材的取得,不脱传统窠臼:读万卷书,行万里路。他生于世宦之家,小时顽皮,甚至顽劣,但天资聪颖:“幼而英越,目光炯炯,读书十行俱下”。弱冠发愤读书,并游学四方。《明史·艺文志》有称:“伯玉辨古今文章源流洞若观火。……以欧阳修《于役志》陆游《入蜀记》为天下第一等好文字,极属意此类之作,随意挥洒,纵情疾书”云云。因此,对于他的“读书破万卷”可以不必怀疑,也不需讨论。这里着重指摘他对于《于役志》《入蜀记》的评说,以为是天下第一等好文字,证明他不是一个囿于书斋的书虫书呆子,而时“功夫在诗外”的对社会特别是大自然的观察者、感悟者。
《于役志》是庐陵乡前贤欧阳修第一次贬官的赴任游记。北宋仁宗景佑三年(1036),欧阳修被贬夷陵(今湖北宜昌)任县令,他从农历五月十三日从汴京(今河南开封)启程,如直线距离仅500多公里,不用一个月即可到达任所。可他废车马,全水程:从汴河转淮河再转长江,绕行2500多公里,到农历九月二十三日,即花了朝廷规定的5倍多时间才到达夷陵!按宋律,除赴川、粤、闽等地允60天内余皆得30天之内到任,而欧阳修自恃文才,也因朝廷优待士大夫,未受追究。这130多天的水上旅游,从北到南,从东到西,让他从从容容完成了这本散文游记《于役志》。
《入蜀记》是南宋“中兴四大家”之一的大诗人陆游的作品。乾道六年(1170)、陆游出任蜀地夔州通判,自江浙之天府,其后在四川多地辗转军职八年之久,为他后半生“铁马冰河入梦来”书剑诗文提供了无限的回忆想象,也留下了这本游记散文。
萧士玮仰慕文化前贤的诗旅行吟,他的游学、出仕途中“舟车所至,不废吟咏”,他还自我策划实施了一次如欧、陆出游版,颇为逆袭。据清乾隆四库提要介绍,关于萧士玮《春浮园偶录》等书的写作,他自述:“于辛末(崇祯四年,即1631)十一月二十一日买舟渡江,载书北游。窗明几净,卧坐揽山水,静读释藏。苍烟暮霭,层峦迭峰,百出不穷,啸傲其中,不知行旅之苦也。……比抵里门已二月初九矣。”这北上南归达80天的僱船出游,卧看山水,静读释藏(佛经),啸傲河山,行旅著文,何等逍遥潇洒,“于役”“入蜀”也大抵如此吧!
揭秘春浮园被毁之谜
春浮园毁于何时?又是何因?历史老人颇为吝啬,或讳莫如深,或影影绰绰。
施闰章《寄萧孟昉》
春浮园古易为春,年年腊月梅花新。
花前今日留客处,倚醉题诗定几人?
这是康熙八年(1669)施闰章追忆年前萧孟昉50寿诞时在春浮园的雅景。萧孟昉,即春浮园第一代园主萧士玮小弟萧士珂公子,因士玮自己的儿子早在他生前过世,因此这位侄子被称为“犹子”在士玮身后继承了春浮园园主的地位。萧孟昉50寿诞是康熙七年(1668)。
而到康熙十四年(1675),方中履、毛奇龄,魏禧等同为萧孟昉《砚邻偶存》一书作序时,方序有语:“辛亥(1671年)先公及于难,履守丧万安……春浮古木,已摧为薪;平生所爱古玩,莫不弃置。”毛诗序有语:“其先太常著书处,则春浮园也。亭台花竹,甲于江表,乃荡无一存。”从此同年两序可知,春浮园已遭摧残,甚至“荡无一存”了。
即此断定,春浮园毁于1668年后、1675年前。
这期间到底发生了什么?致一代名园被毁于一旦?
这期间,发生了著名的抗清复明领袖方以智被春浮园藏匿,方以智不想牵累春浮园主,主动向清政府自首投案,尔后被押解、审理至死于万安惶恐滩。
康熙十年(1671),粤西反清案发,方以智被指为主犯,檄传至其家乡安徽桐城捉拿,后得知方在江西庐陵,传旨江西追缉。而当时庐陵知县于藻乃是引进方以智住持青原山净居寺,或为同党卧底、至少是同情者,暗通消息于春浮园主萧孟昉,萧将方藏匿于园中复壁之中(夹墙内空),致“吏卒汹汹”,搜园竟日而不得。次日,为不累及朋友,同时也解救被拘的三个儿子,方以智主动前往庐陵县衙投案,后押往南昌审理,又押往广东对质,在万安惶恐滩因背疽病亡。更有一说,方以智求仁得仁,在文天祥吟过“惶恐滩头说惶恐”的地方,方投水自尽。宋元之际的文天祥本是明清之际方以智偶像,在押往广东对质途中,选择此地自尽有保护广东抗清义士的考量。
方以智(1611-1671),安徽桐城望族世家子弟,明末官二代,其父崇祯朝官至湖广巡抚。方以智本人是明末复社著名四公子之一,更是脱胎于传统东林党及复社旧知识分子群体中的新一代知识精英,是著名思想家、哲学家,还是当时罕见的科学家。他当时已接触西洋传教士毕方济、汤若望等。一生著述400余万言,“凡天人,礼乐,律数,声音,文字,书画,医药,下逮琴剑技勇,无不析其旨趣。”
方以智在崇祯十三年(1640)高中进士,任翰林院检讨,并为两皇子的讲官。四年后崇祯自缢,方以智灵前痛哭。被李自成军俘获,拷打至“两髁骨见”而不降。后逃脱,投奔南明弘光朝廷,又被掌权的故敌阮大铖追捕,指其未为崇祯殉国。方不得不改名吴石公潜逃至岭南以行医作掩护,秘密组织反清,先后参与拥戴四个南明。在亡命岭南期间,不排除与同时为东宫侍读,明亡后与他命运经历相同,民间传说还携皇太子朱慈烺潜逃回广东梅州松口镇的“岭南夫子”李士淳联手反清复明。
南明永历四年(1654),方以智被清廷地方政府捕获,在官袍与屠刀置其两侧任其自选时,他就刀弃袍宁死不降,降清的前明军官壮其志,释其为僧,其后在南京天界寺和吉安青原山净居寺出家当和尚。
《青原山志》载:康熙三年(1664),方以智以药地大智禅师的法号,应庐陵县令于藻及笑峰大然禅师之子倪坚之请,入主青原法席。此时,离崇祯自缢20年。方以智在青原6年里,对弘扬青原法系贡献甚巨,但他以禅师身份掩护他继续从事反清复明事业却鲜见史传。
青原山地处中原连接岭南的黄金水道赣江中游的东岸。如果说,李士淳的梅州松口是闽粤交通枢纽曾为反清复明重要节点,那么,青原地控江西中南部并连接两广,其时反清复明的一些士林人士,尤其是反反复复朝秦暮楚的吴三桂及李自成旧部的重要军事力量多在南方,方以智以青原山净居寺住持多方联络接应或策划,他想效法协助永乐大帝朱棣夺取了大明江山的“黑衣宰相”姚广孝和尚不是情理之中的事吗?如反清复明的地下组织天地会,又称洪门会,这个组织前五祖之首名“万云龙和尚”,或就是方以智化名。方以智,一生名号甚多,他在南京时曾与陈子龙、夏允彝等人发起组织过非文人结社性质的“云龙”社,云龙社骨干后来几乎全部参加了抗清的武装斗争,大部分牺牲了。而“万”就是“方”字去头,表明准备掉脑袋。万,繁体为萬,但古代就有这种行草的简写,如北魏碑刻唐代楷书中常见,吉安安福孔庙里的古钟铭文亦如此。
春浮园与青原山仅半日舟行的水程,方以智与春浮园主还在他入驻青原前就有亲密交往。其幼子方中履作于康熙十四年(1675)的《砚邻偶存序》这样表述:“忆余初交萧子孟昉,岁在癸卯(1663),孟昉家多藏书,有园林之胜,时侍先公,日从孟昉借书,得尽读未见书,并宋元诸写本。暇则数往春浮园及遁园,徜徉花石间。”“辛亥(1671),先公及于难,履守丧万安……当是时,门人亲旧,往往引避。而孟昉不少变……酒阑灯灺,相与追思复壁往事”。
方中履上述文字有这些信息:从不认同清朝,行文从不以新朝年号而以古老的天干纪年。他常陪父亲方以智去春浮园借书,游玩。当方以智殉于万安惶恐滩时,门人亲旧多避祸远之,而春浮园主友情不变予以关照,见患难真情。他俩还在酒后夜静时“相与追思复壁往事”。此言更大有深意。当然可理解为春浮园主四年前藏匿其父以避追缉,也可联想方以智下狱后,其子前往探监,以智告之复壁藏有文字。这些文字是什么?一直是历史悬疑!有说是天地会名册与切口(联络暗号),也有说是《红楼梦》后40回。有红学专家一直认为,《红楼梦》其实是明末清初一些文人的集体创作,是隐括明清大变局的“假语村言”,方以智也是参与者之一。
方以智是康熙九年(1670)从青原山净居寺称病挂锡而入住春浮园主专门为他建造的陶庵居住,并号“陶庵老人”,翌年被作为清帝康熙要犯缉拿并逝于万安惶恐滩。但是,清政府慑于方以智在士林中的巨大影响,对外宣称是逝于春浮园,以至于顺治五年(1648)南岳反清起义失败逃往岭南的王夫之在广东肇庆结识了方以智,这位明末清初三大思想家之一,他开创的湖湘学派后来影响了曾国藩的王夫之在康熙十一年(1672),即方以智殉难次年,作诗《闻极丸翁凶问,不禁狂哭,痛定辄吟二章。传闻薨于泰和萧氏春浮园》有句:
长夜悠悠二十年,
流萤死焰烛高天。
春浮梦里半归鹤,
败叶云中哭杜鹃!
极丸,方以智名号之一。反清20年,流萤死焰的微光,终驾鹤西去在春浮园。
春浮园,竟敢藏匿康熙帝钦点捉拿的要犯,还搜寻竟日无果,你这春浮园还藏有多少反清复明的秘密?对于扬州、嘉定、洪都、潮州这些从北到南的城市抵抗者,破城后满清动辄十几万,几十万的屠城,摧毁一个私家园林春浮园那还算得了什么?!只是慑于文字狱,一直没留下只言片语的记载。
对春浮园最后毁灭性打击应是康熙十八年(1679)前后,原因与“三藩之乱”有关。康熙十三年(1674)元宵,吴三桂串连另二处藩镇反清,史称“三藩之乱”。吴三桂部将一直占据古称庐陵的许多县域,据《光绪吉安府志》记,吴三桂部将高得捷攻陷吉安城,地方策应,泰和尤甚,“土寇蜂起”,特别是与庐陵三界相连的泰和山区的畲民们。高得捷战死后接任的韩大任继续占据吉安,后于康熙十七年(1678)败走福建。韩大任走后,春浮园主萧孟昉被清政府追究曾为韩大任供应了粮饷,康熙亲自过问而下狱,60岁时庾死狱中。
萧孟昉“资敌”是被迫还是自愿,已无法厘清。他在狱中时,许多友人还为他祝六十寿,多称其遭“凿空之诬”(魏礼、彭士望)“无妄之祸,如天将压”(魏禧),甚至劝他“忍辱蒙耻,小屈而大伸”(施闰章)。尽管他一生慷慨大义助人无计,众友人也设法施救,但终究“萧孟昉,富可敌国,然能应接四方之士……后因韩大任在吉安,应接其粮饷,上问及之,而老于囹圄矣”。(刘献廷《广阳杂记》)
随春浮园第二代园主萧孟昉逝去,一个数百年世宦望族因之式微,一代名园春浮园也成了历史绝响。
涅槃再生春浮园
2018年始,春浮园所在地泰和县,有个民营企业“宇宸生态农业旅游有限公司”在县委、县政府的支持、帮助下,在距县城十余公里处开始了恢复重建春浮园。他们勾稽史料,遍寻人文,拼图复原,设计规划,并已启动开建了。
宇宸生态农业旅游公司董事长刘兵剑先生
这是向本土乡贤的致敬。
这是向传统文化的致敬。
这是曾被遗忘的经典在盛世华年的涅槃再生。
这是不该遗忘的文化记忆将传承于后世。
一个古典诗话,将超迈前贤再现于2000余亩的农耕田园中,值得人们期待!
来源: 消费日报网
“我是社会的罪人,我也是家庭的罪人,我真是太后悔了。”
“我对不起我孩子,我孩子是很优秀的,他本来能去考试,因为我没有去考。”
“当时不接触的话,生活应该非常完美。”
“走错了一步路,毁了我和家人。我觉得我的路走完了!”
“我真是非常痛恨它!”
“我表示对他们(受害者)深深的愧疚!”
面对镜头,他们为何痛哭流涕?他们又到底为何悔恨不已?
“”头目狄玉明
1991年,一个名叫狄玉明的普通人在北京创立了名为“”的组织;同年8月,狄玉明南下广州,建立了所谓“研究会”,宣告“”正式出炉。
“”又称“菩提法门”,曾在全国26个省区市设立办事处,通过培训传功,售卖“”录音带、录像带、书籍获利2000多万元。狄玉明自称这套功法出自藏传佛教著名寺院塔尔寺,是他经过18年修行创立出来的佛家上乘功法,能够给信众强大的“加持”力。他还自称得到佛的真谛,只要挥一挥手就能给人消灾解难。
虚构菩萨转世神秘背景
利用因果论威胁、恫吓信众
蛊惑人心、大肆捞金等种种恶行让狄玉明自感罪责难逃,为逃避法律制裁,他于1999年仓皇出逃加拿大并取得该国国籍。
出国后,狄玉明脱去在国内时的西装革履,披上一袭袈裟,声称自己是“药师佛转世”,进而自号“金菩提宗师”。同时,他动用在国内聚敛的巨额钱财,先后在加拿大、美国、韩国、马来西亚、中国台湾等10余个国家和地区相继修建所谓“禅堂”,编制出一个严密的“”传播网络。
2002年,狄玉明在加拿大温哥华建立“菩提法门协会”,成为境外“”总部。2009年,他又入籍台湾,“”总部功能逐渐转往台湾,近年来,又将总部向马来西亚转移。
狄玉明身披袈裟,打着佛教、气功旗号蛊惑他人
山东省淄博市公安局民警介绍说,“”打着佛教、气功的名号,虚构菩萨转世的神秘背景,利用因果论威胁、恫吓信众,进行,最终实施精神控制。该组织以供灯祈福、佛前供奉等名目定期组织信众参与活动,大肆要求信众捐献钱款,同时向信众高价售卖各种所谓具有加持能量的“法物”。他们把骗取的这些钱财想方设法转移至境外“”组织,给人民群众的财产造成了巨大损失。
大肆宣扬“神功”发展组织
多名案犯被抓
“我之前一味地听信了王淑红的话,(她)说你这样就是做功德,比上课的人做的功德还大。年前(2022年)开庭时候我听了王淑红的供述,我真想一头撞墙上。明明是她给我钱,给我电脑,让我帮她制作(储存)卡的,反过头来,(她说)是从我这购买的……”面对镜头,秦凌云痛哭不已,认为王淑红“坑”了她。
秦凌云
秦凌云口中的王淑红是谁?二人是什么关系?王淑红是否真的“坑”了她?她为何要替王淑红制作储存卡?
时间回到两年半前,也就是2020年7月,山东省淄博市公安局淄川分局获悉,湖北籍“”人员许某某多次到淄博进行非法串联活动,与淄川区的王淑红、秦凌云接触密切,该三人在淄川行踪诡异、活动隐秘。
王淑红、秦凌云等人非法串联监控记录
经查,她们在淄川秘密联络原“”人员,兜售“”所谓“大师”加持产品。而秦凌云银行账户资金流水与实际收入严重不符,与全国多省市人员交易频繁,数额较大。
王淑红
警方调查发现,秦凌云自2009年起接触并修炼“”。2020年4月,秦凌云通过网络认识了王淑红,之后,王淑红邀请秦凌云加入“浪花飞出的歌”等多个“”QQ群。秦凌云担任群管理,利用管理权限拉信奉“”的人员入群。期间,秦凌云在自己家中为王淑红制作含“”内容的储存卡190张。
2022年,秦凌云印制“”《资料目录》775册,印制《回向文》160张,销售邮寄给其他信众。
“”人员网上串联记录
2021年2月,淄川公安分局依法对秦凌云等人立案侦查。经过近一年半的侦查,2022年7月,淄博市公安局一举打掉这个“境外指挥、境内活动”的“”组织,抓获了一批重要的涉案人员,捣毁多处练功据点、私设“佛堂”,收缴宣传品2.3万余份。
2022年8月,秦凌云、隋文华、王淑红、孙伟伟、郑岩等犯罪嫌疑人先后被公安机关逮捕。
警方雷霆出击
这个“”组织对人民群众生命财产安全造成了重大危害。山东省淄博市淄川区人民检察院对多名犯罪嫌疑人以涉嫌利用迷信破坏法律实施罪提起公诉。
以祛病强身为噱头蒙骗群众
广泛散布各类邪说
自2020年以来,在境外指挥煽动下,秦凌云等人打着佛教、气功旗号,神化教主狄玉明,鼓吹具有“特异功能”,并大肆宣传迷信内容,以所谓“遥诊”“遥治”“渡人”等手段蛊惑、蒙骗他人,编造“末日论”等邪说制造恐怖气氛,聚敛大量钱财向境外转移,社会危害严重。
那么,他们是如何与“”紧密联系在一起,又是如何被“”组织利用走上犯罪道路?
“”网站截图
据隋文华交代,她从2005年开始修炼“”。一日,隋文华拼车去济南的一家医院,与其同车的一位曹姓女子喋喋不休地介绍修炼“”的种种好处。听说修炼“”可以治好自己的疾病,隋文华便抱着试试看的心理开始接触。“但其实(练‘’)没治好我的病。”隋文华说。
隋文华
秦凌云的经历与隋文华大体相同。2009年,秦凌云在山东淄博某专科学校工作。当时,她已被牛皮癣困扰了20多年,痛不欲生。一日,秦凌云在一处寺庙附近碰到了一个老太太。这位老太太送给她一个播放器,上面有关于“”的音频,劝她练练这个功。从此秦凌云便开始修炼“”。“就是一个心理寄托吧,(练了之后)身上的牛皮癣也没有好。”秦凌云说。
秦凌云展示身上牛皮癣
而郑岩接触“”,源于2012年左右。她某日在辽宁海城一家理疗馆治病期间,无聊中翻看了馆里放置的《一代神奇狄玉明》一书,后来又从网上查到了所谓“大光明修持法”,于是没事的时候就练练。
《一代神奇狄玉明》
1988年,18岁的孙伟伟因为先天性弱视,内心极度自卑。后来,有人在孙伟伟老家镇上传播“”,她于是跟着母亲一起去练了几十天。“当时两个老师轮流讲,工作人员说用意念给我们学员调病。但我的眼睛先天性弱视,工作人员也没能给我解决。”孙伟伟说。
发现“”没能治好自己的弱视,孙伟伟于是停止了修炼。然而,孙伟伟结婚后,与丈夫经常吵架。生活再次遭遇不幸,让她内心极度渴望获得安慰和寄托。“这个时候我就想起了我妈妈修的‘’,看原先的一些(‘’内容的)光盘,就觉得心灵上有一些慰藉”,2007年,孙伟伟再次走入了“”。
孙伟伟
“”组织正是抓住了老百姓“治病心切”的心理,加以利用。他们制作大量“”音视频存储卡及非法印刷品,以祛病强身为噱头,蒙骗不明真相群众,广泛散布狄玉明拥有特异功能的谣言,借此宣扬“有病不吃药”“练功能治病”等迷信邪说。
然而,隋文华、秦凌云、郑岩、孙伟伟,没有一个人因为修炼“”治愈疾病。
“”上突发脑溢血
他们痴迷几近疯狂
调查发现,孙伟伟等人的经历,代表了大多数“”人员的心路历程。
山东淄博人王阳(化名)是狄玉明的亲传弟子,大学毕业后到北京打工做设计,2012年成立一家文化传播公司,2018年因为脑出血身体右侧偏瘫。
王阳最初接触“”是在1997年左右,曾频频参加狄玉明及其“”在山东淄博组织的各种活动,“狄玉明在张店区现在万象汇附近做的讲法,后来(周村区)商家镇那边也有修炼‘’的地方,我都去学习了”。
王阳2018年参加韩国“”突发脑溢血致偏瘫
2013年,王阳赴马来西亚吉隆坡,在那里做义工,听狄玉明讲法。为了拜师狄玉明,王阳当时交了二万多元的供养钱,还买了一些“法物”(天珠、瓶子等),狄玉明于是给他起了个法名叫“表恳”。
2018年,怀着对狄玉明“大师”的无限崇拜,王阳又一次赴韩国参加“”,期间,王阳突发脑溢血,因及时送医抢救才捡回一条命。但这样的经历,并没有使他相信现代医学,相反地,他认为如果不是在“”上,自己可能连命都没了,于是对“”和狄玉明更加崇拜和信任。
回国后,王阳没有继续接受康复治疗,而是仍然修炼“”。现在,46岁的他至今孑然一身,生活无法完全自理。
“”头目狄玉明的画像
被抓捕前,孙伟伟对“”的痴迷已到了疯狂的状态,面对民警,不仅没有束手就擒,还多方阻挠,不允许任何人触碰“师父”狄玉明的画像,甚至是被公安机关带走后,仍然旁若无人地打坐练功。
“我手机上装着‘翻墙’软件、国外社交软件,这样就能到境外网站购物,交纳‘奉献款’‘点灯款’。”孙伟伟说,当时的她觉得信奉“”能够使人往生,而且能够消灾祛病。
包括孙伟伟在内的“”信众相信,狄玉明用意念赋予“法物”一些特殊的功能,于是购买后摆放在家里或“佛堂”等地方。但这些所谓的“法物”真有效果吗?
“我帮‘同修’代购‘’物品,帮他们转款‘点灯’,能够积累我的功德和能量,所以我就一直做这件事。‘点灯’或者交纳‘赞助款’也是一种心理寄托的方式,实际上没啥用,具体‘’组织有没有给我们‘点灯’我也不知道。”孙伟伟说。
“孙伟伟是我的妻子。最早的时候,是我岳母让她修炼‘’的,当时我岳母的肝不好,我定时给孙伟伟打钱让她给我岳母治病,但是我岳母和孙伟伟她两个人说修炼‘’就能治病,一直拖着,不去医院看病,也不买药,不吃药。过了没多久我岳母就去世了,这都是因为修炼‘’造成的。孙伟伟也有肝病,她也不吃药,一直拖着。”孙伟伟的丈夫无奈表示。
她的丈夫说,自从孙伟伟修炼“”以后,夫妻俩矛盾不断,经常因为练功吵架、打架。“‘’对我们家的伤害太大了,有时候我在家的时候家里还经常来一些年纪大的妇女找她修炼‘’。我实在是太痛恨‘’了。”
郑岩修炼“”的方式是看“”相关书籍,听“”相关音乐,以及在境外网站和“禅师”APP软件观看视频资料。
郑岩
“‘’相关网站在境内无法登录,这正说明‘’是不合法的。”郑岩说,“”宣扬的狄玉明的迷信思想和歪理邪说都是骗人的,它所宣称的“治病消灾”等功效根本不存在,本质上是通过骗取老百姓的钱。现在,她已经认识到自己的行为是错误的,认罪认罚。
聚敛巨额钱财转往境外
疏而不漏
2014年,隋文华去西藏做黑茶生意,认识了一位法名叫“觉灯”的师兄。
隋文华
“这个师兄也是修炼‘’的,他说他从一九九几年开始跟着狄玉明练‘’。他还跟我说让我交5000元的‘点灯费’,这样‘师父’就会给我取一个法名并且庇佑我,于是我就给了这个师兄5000元的‘点灯费’。这个师兄告诉我‘师父’赐给我一个法名叫‘鹏绛’,他还教会了我走八卦(‘’的一种修炼方法)。”隋文华说。
后来,隋文华通过“觉灯”又认识了一位法名叫“世觉”的师姐。之后,隋文华通过“世觉”,购买所谓“金菩提宗师”的“法物”。
“秦凌云有时通过我这里购买‘法物’。我从秦凌云转给我的货款中抽取利润,然后把剩下的钱转给高某(指定转账人)。”隋文华说。
王阳说,秦凌云他们有时也会从他那里购买“法物”。
“我主要是帮‘荷花’收国内人员的‘点灯钱’,把钱转给‘荷花’。另外,我认识国外的人,对‘’比较熟悉,如果有人找我要‘法物’,我会在国外的网站上订购或者从‘荷花’那里购买,国外邮寄给我后,我再邮寄给别人。”王阳说。
王阳称,“荷花”也是狄玉明的亲传弟子,她在韩国安山市的“”道场,负责收取国内信众的“点灯钱”。
2019年初,“荷花”与王阳取得联系,提出来想让王阳在国内帮她收“点灯钱”。
“那个时候我周围也有人修炼‘’,他们想‘点灯’,也有问我认不认识国外的大师。当时‘荷花’提出来,我就同意了。”王阳说,从那个时候开始,他就开始帮“荷花”收国内信众的“点灯钱”,然后把钱通过微信转给“荷花”。
据王阳介绍,“点灯”就是类似于许愿的意思。点不同的灯,需要的价格不一样,有60元、180元、300元、600元、3000元,以前还有5000元、50000元的灯。
警方缴获的“”非法资料
“比如‘你’让孙伟伟买(‘加持法物’)的话,孙伟伟把钱打给我,我刷到我的信用卡里,然后用我的信用卡买,买完就直接寄回来了。”郑岩说。
孙伟伟交代,自己两年来,一共发快递一千单左右,加上偶尔“点灯”结余的钱合计3000多元,通过供奉款的形式在网站上转走。
据淄川公安分局民警介绍,该“”组织线上线下相互串联,通过互联网线上创建QQ群,直播授课,蛊惑全国各地信众;线下组织信众在家中私设“佛堂”,跨省串联,组织信众“念佛”、走八卦、集体上课练功宣扬“”,传播宣扬“治病强身”“加持能量”“祈福消灾”“超度亡者”等迷信邪说。
警方通过调查发现,该“”组织大肆向被蒙蔽群众推销虚高价格的“法物”“法器”等所谓“加持产品”,鼓动群众捐献“点灯款”、赞助款。秦凌云先后将所敛钱款转账给隋文华等人共计1732886元。在境外“”骨干的指挥操纵下,隋文华、孙伟伟、郑岩等人,使用“翻墙”软件,通过在境外设立的“慈悲音”等多个网站支付“奉献款”或购买“”物品,骗取数额特别巨大,2000余万元流向境外。
该“”组织邮寄信众的“法物”快递单
“在我们侦办的‘’案件中,该组织利用迷信歪理邪说,骗取信众钱财2700余万元,裹挟群众涉及23个省市3000余人,对人民群众的生命财产安全构成极大危害。”淄川公安分局民警介绍说。
2022年12月23日、2023年3月29日,山东省淄博市淄川区人民法院两次公开开庭审理此案。
法院审理认为,被告人孙伟伟、秦凌云、隋文华、郑岩、王淑红利用“”宣传品、通讯群组等手段传播“”迷信邪说,通过购买“加持法物”“点灯祈福”等方式为“”组织敛取钱财,破坏国家法律实施,其行为均构成利用迷信破坏法律实施罪。公诉机关的指控成立。
2023年4月3日,淄川区人民法院依法对此案进行了公开宣判。
法院以犯利用迷信破坏法律实施罪判处被告人孙伟伟有期徒刑三年,缓刑五年,并处罚金人民币五万元;判处被告人秦凌云有期徒刑三年,缓刑四年,并处罚金人民币四万元;均判处被告人隋文华、郑岩有期徒刑三年,缓刑三年,均并处罚金人民币三万元;判处被告人王淑红有期徒刑二年,缓刑三年,并处罚金人民币五千元。违法所得均予以没收,并上缴国库。
山东省淄博市淄川区副区长、淄川公安分局局长崔光恒表示,该局侦破的这起“”组织案件,系全国以“”歪理邪说为证据、依法定罪的典型案件。该案涉及人员多、地域广、骗敛钱财数额巨大,社会危害性极大。
“在此,希望广大群众认清‘’真面目,崇尚科学,坚持健康的生活方式,共建美好家园,共创和谐社会。”崔光恒说。
来源: 中国反邪教网
玉佛寺,全称玉佛禅寺,位于上海市普陀区安远路170号,普陀区与静安区交界处。
本文照片均为 周平浪 拍摄,上图为傅小凡 制图
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【编者按】
魔都漫步,要有个目的地。
去哪儿呢?我们探访了许多有趣的上海居民,请他们分享自己在这座城市最喜欢的角落。第一批嘉宾是主厨。
作为餐厅主厨或主理人,是否有偏爱的食材店?电商与菜场之外,还有什么意想不到的买菜渠道?又会选择怎样的馆子约会亲朋好友?生活在上海,他们通过哪些熟悉的角落定义这座城市?
在主厨季中,我们试图从主厨的故事中发现他们的宝藏角落、人生经验,甚至秘密食谱。是这些,让城市生活更具吸引力。
尖椒炒豆笋
“大和尚很喜欢吃这个。”
快炒一碟豆笋,玉佛寺素斋主厨小谷面色温柔,语气羞涩,说要再去炒个蔬菜,甩下我一溜烟小跑回了后厨。
夹一筷子入口,酱汁爆出,豆香四溢,真是好吃,以至于没等他回来,我便炫完了一整碗白饭,心想,有点东西。青红尖椒和豉油煸出的香气太盛,引得大堂满座宾客无不伸颈,微笑,默叹,以为妙绝。
可惜这道菜不对外供应,也没有写在菜单上,只存在于这位玉佛寺主厨脑海中(文末附食谱)。对此,小谷同样感到遗憾,但后厨人手短缺,只能期待素斋店老板有朝一日招到更多人手,以飨天下食客俱开颜。
小谷,全名谷习恒,来自安徽合肥,上世纪九十年代末,单位效益差,决定学门手艺,便前往“徽京”进修厨艺,栖霞烹饪学院,正儿八经科班出身。
华丽转身后第一份工作落在上海。2004年,康师傅正携手日本与台湾地区全家便利店(FamilyMart)进入中国市场,这位后来的玉佛寺主厨在嘉定工厂研发出意大利番茄肉酱面,红油鸡丁面等爆款SKU,初露烹饪才华。
成绩是小谷的,但功劳是领导的,心生不满,索性离开。在常德路人才市场,他与改变自己后半生的人——沪上知名素食餐厅吉祥草的老板——相遇了。
两人是安徽同乡,都热爱书法,或是看到事物相通的本质,小谷填在面试表格上的字让老板感应到某种审美,2005年,小谷正式入职吉祥草,开启素食职业生涯。
当时生意不算好,但来的食客大多身份体面,带着一种他彼时尚不熟悉的气质。二十年过去,吉祥草一去不复返,小谷却在素食业坚持了下来。从吉祥草到玉佛寺,他跳槽十余次,仅玉佛寺的佛门已是三进两出,只比倡导汉传佛教素食风习的梁武帝少一次。东渡黄浦江挽菩提树素食餐厅于既倒,南下福建在僧人开的素食山庄担任主厨,为钟情素食的私人贵宾定制膳食,小谷广结善缘,一心在素食圈闯出一番名堂,建了2个微信群,都已500人满员,“全国做素食的厨师都认识我。”
建群之初,素食圈子不大,各地厨师交流心得,可谓百花齐放百家争鸣。英国卫报2021年一篇文章中,全球素食主义者估计人数7900万,2026年全球纯素食品市场预计规模达243亿美元。国内素食行业也随趋势发展迅速,群里人多了起来,愿意分享的却变少了,曾经群友,如今对手。眼见发广告的越来越多,他引入群管理员,却无济于事,最终变成了求职招聘群。
这些年遍历起起落落,小谷快要变成老谷,心气慢慢低了下来,工作过的餐厅,许多在早几年因为各种原因关闭,反倒是玉佛寺素斋,一口气将门面开到马路上,生意好上加好,一路逆势扩张。
兜兜转转,小谷再次回到玉佛寺,才发觉,不管吉祥草还是菩提树,草木终究不比玉石,虽然玉也容易碎,但不论他走或留,佛祖都在那里,不悲不喜。
小谷师傅在玉佛寺
佛与胃
“这里永远不愁生意。”
小谷在玉佛寺悟出许多道理,这是其中一条。
玉佛禅寺自1979年恢复开放,寺内设素斋部、法物流通处两大经济部门,后借鉴企业管理模式,对两部门实行全员劳动合同制。素斋如今外包,工厂在普陀区,生产素月饼等各类素点,店里供应各式精美套餐,也提供单点,最受欢迎的单品是素面,双菇面、罗汉面、八宝辣酱面、雪菜素鸡面,共四种浇头。
大年三十晚上,生意太过火爆,店里只供应双菇和罗汉两种浇头,香客从店内一路排到了寺庙另一端,墙上贴二维码,扫码支付,全凭自觉。轮流捧上一碗落座,素面酱油汤底,浇头浓稠湿滑,半透明油花在灯下闪闪发光。
往年抢玉佛寺头香,门票1280块,一票难求。2023年6月开始,入寺免票,人更多。大年初一过了凌晨2点,依旧人头攒动,排队等待入场,待上完香,通常都会到寺内素斋吃一碗素面,店里这天卖出了20000多碗素面。素面价格平时25块,大年夜涨到30块,上到二楼包厢50块,小谷估摸着,当天单是素面的流水就有近百万。吃的人多了,便成了爆款,在上海滩素食界,可以说遥遥领先。玉佛寺二期扩建已经开始,可预见的未来,生意会变得更好。
但小谷能来了又走,走了又来,靠的不是这碗面。
玉佛寺从来不乏身份显赫的香客。1947年农历十一月初一,黄金荣80岁寿宴,设在玉佛寺素斋,蒋经国、孔祥熙等人前来拜寿,由杜月笙迎到素席上招待。菜品十四道:一品香、二度梅、三鲜桔、四季青、五灯会、六子连、七层楼、八面塔、九如意、十样景、百宝箱、千只鹤、万朵红和东海佛水。前十道源自南岳衡山素席,菜式讲究不亚于荤餐大宴。
虽说禅悦为食,法喜充满,可到寺里来的多是俗人,皆依食住。这些菜式,现在的玉佛寺素斋一个都没有,但香客依旧尊贵,寺庙在吃上面岂能落了下乘。作为素食文化的重要传承者,这里不仅是一家素食餐厅,更是寺庙经济的重要组成部分,通过商业运作弘扬佛教文化,责无旁贷。
当晚,寺内在觉群楼二楼为各界香客准备了一场除夕晚会,请李泉、姜育恒唱歌,以嘉宾与居士法师合唱一曲《玉佛传灯》收尾。楼下停着连号车牌的劳斯莱斯,车内香客自然由方丈设宴款待。
此刻,在后厨备菜的,正是小谷。
小谷师傅在后厨
寺庙与江湖
玉佛寺素斋后厨分为热菜、凉菜、面条、点心4个部门,小谷是热菜部主厨,专职为方丈招待客人时准备素食筵席。
对第三次还愿意招他回来的老板,小谷心里是感激的。福和慧、叶叶菩提这些素食fine dining,平日没少去学习,客单价要高,创意确实很重要,“不能让客户心里觉得不值,就已经不是在好吃这个层面的较量了。”人生头一回出国,也是老板2023年给他报了个日本餐饮团,类似游学,去东京、大阪、京都的餐厅学习,吃怀石料理。
学习目的无他,就是在方丈待客时露上一手。
平时工作时间早上8点至下午4点半,方丈有客人时,要从当天早上备菜,完成后再开始日常工作,到傍晚,部门全员待命,等指令层层传达,团队迅速启动,小谷也瞬间进入战备状态,点火、放油、颠勺、起锅,快手炒好,七八个人围在他背后,递食材,分餐,装入传菜电梯。
十几道菜上完,全程不过半小时。
“他来吃饭跟打仗一样”,直到现在,小谷给方丈做饭还是会紧张。
素斋讲究多,但再讲究也是人定的。不能用味精,就用蘑菇精代替,不能用蒜和洋葱,就找特制的素咖喱,现在网上买很方便。有了固定范式,反而省心,好像外头饭店,菜单就那么一本,谁来了都一样,在这里则要随机应变,不断有新的创意。毕竟给同一批人做不同的菜,可比给不同的人做同一套菜要难多了。
前阵子做菜,冷盘用到香椿与核桃,小谷想做分子料理,用破壁机打碎香椿,滤汁,餐厅经理不让,他一气之下甩手不干。早年在康师傅,也是受不了这个气,一走了之。
在他眼中,领导和行政一样是外行,外行怎么能领导内行呢。但方丈不一样,懂食材更懂搭配,他不得不服,“大和尚懂吃的。”
离了灶台,小谷回到平日里笑眯眯,一副毫不在意的样子,但心里记得方丈的每一次表扬和建议。他说,自己这趟回来,就不打算走了,能待几年是几年,一切都交给缘分。之前章子怡和梁洛施来玉佛寺上香吃斋,“也是我做菜。”说到这里,他有些骄傲,有些紧张。
无怪乎“三千诸佛皆出在厨中”,素斋后厨其实和寺庙颇为相似,有烟火气,充斥尘世间的欲望和颓唐,也需要悟性与修行。
2024年2月10日,大年初一凌晨,在玉佛寺上香的人群。
香客
大年三十,茶饱饭足后我开始与同桌香客攀谈。浦东的安小姐是同母亲一起来的玉佛寺,上头香,求姻缘,她说自己之前爱去静安寺,离家也近些,可后来觉得这里佛比较多,历史也久,就改到玉佛寺了。
《上海宗教志》有载,清光绪八年(1882年),浙江普陀山僧人慧根去印度礼佛,途经缅甸,得当地华侨资助得大小玉佛5尊,回国途经上海,盛宣怀父亲、叔父提议,将1尊坐像大玉佛及1尊卧佛像留在上海供善男信女瞻仰。1900年,玉佛禅寺初建于江湾车站之侧。
玉佛寺初成,盛宣怀着力宣扬,一时上海人人争往,他一手建成的淞沪铁路,本来没什么人搭乘火车,“如此一来,铁路收入暴涨数倍。”(1912年1月27日《申报》刊发报道)
后盛宣怀资产被封查,“以为害民者戒”,玉佛寺也被算作其所投产业。1911年辛亥革命爆发,玉佛寺原址被军队占用,毁于兵火。1918年迁建安远路170号,于1928年竣工,也就是现在的玉佛寺。
家住普陀的隋先生是夫妇携伴而来,这对老人严肃告诫我,烧香拜佛,在乎一心,就像买鞋,与品牌和价格关系不大,主要取决于哪双鞋更合脚,哪座庙更能让心平静下来。 他们去过龙华寺与静安寺,最后发觉还是玉佛寺心里踏实。
小谷师傅炒好一碟高山豆苗端过来,听得频频点头,“进了佛门,一切都是关于缘。”
不论是在上进和上班之间选择上香的年轻人,还是面容庄重的老年人,这天晚上,在这里齐聚一堂。看着熙熙攘攘的人群,品尝着鲜嫩多汁的豆苗,在这一刻,我决定加入他们的行列,上一炷香,许一个愿。
【主厨的角落】
玉佛寺
推荐理由
·撸不怕人的大橘猫,寺内有猫,不惧生人。
·品美味素斋,如能偶遇主厨,更有机会品尝豆笋等限定单品。
·偶遇名人,除了章子怡、梁洛施、曹可凡等,还有安藤忠雄,玉佛禅寺(二期)扩建项目,出现在2021年上海复星艺术中心的安藤忠雄个展,标注着“进行中”,据寺内人士透露,项目已开始动工,工程策划方曾操刀无锡拈花湾与灵山大佛。
·方壇la fonte空间,老板热心公益,从耶鲁神学院毕业后,在上海运营连锁文化空间(咖啡馆)方壇la fonte,第一家门店开在玉佛寺对面的安远路上,兼售玉佛寺素斋素点,墙上贴了许多电影海报,他参与制作的《椒麻堂会》,在豆瓣评分颇高。空间经常会举办各类文化沙龙,偶尔还有相亲交友活动。
·寺庙隔壁的金城里建于1936年,是中国近现代建筑大师庄俊的代表作之一,彼时上海建筑设计基本为外国建筑师垄断,中国建筑师自己开的事务所中,能与外商竞争者寥寥无几,其中对后来中国和上海的建筑设计界影响最大的还是出身清华的庚款留美毕业生,他们中又以庄俊为最先。
打卡点地图
【打卡点推荐】
·觉群楼有室外楼梯,拍摄玉佛寺高位景观,以及寺庙隔壁的金城里全景。
玉佛寺高位景观
·玉佛寺照壁,分为五个部分,中间砖雕是蛟龙吐水图,龙口张开吐出一股激流,龙身四周烟云缭绕,看上去云水翻腾,风雷激荡。相邻的两幅砖雕是回首站立着的凤凰,周围分布牡丹、芍药、祥云、山岩。最边上两幅是白象图,一象全身披挂,背负宝瓶,一象神态安详,举足漫步。
玉佛寺照壁
【主厨的食谱】
尖椒炒豆笋
主料:四川开江豆笋
配料:青红尖椒
调味料:盐,糖,蘑菇精,老抽,生抽,香辣脆油辣椒
口味:咸鲜微辣
做法:豆笋提前温水泡4小时,青红尖椒切斜刀片,豆笋切斜刀片,炒锅烧水放入豆笋焯水,锅里放入少许大豆油放入青红尖椒煸炒加入香辣脆油辣椒,少许水、老抽、生抽、盐、糖、蘑菇精倒入豆笋烧入味收干汤汁。
(实习生 邓子杰 对此文亦有贡献)
参考资料:
《元周记》杨早
《上海名建筑志》
《普陀区志》
《上海宗教志》
上海玉佛禅寺网站
From fringe to mainstream: how millions got a taste for going vegan
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佛系,最近在年轻人中间流行广泛。这是一个网络流行词,最早来源于2014年日本的某杂志,该杂志介绍了“佛系男子”。主要意思是指看淡一切,有目的的放下,按自己生活方式生活的一种生活状态和人生态度。
可是佛系背后到底是什么样的意识促使呢?
在日渐快节奏的社会压力催化下,佛系是青年摆脱责任,逃避现实的推辞,青年缺乏阅历而产生对于未来的模糊和恐惧,于是把自己的不上进伪装成不在乎,没有规划,没有目的,更不愿去反省。导致一个又一个本应意气风发的青年一次次地错过机遇,最终只能空悲切白了少年头。
同时,佛系心态一定程度上阻碍社会发展。在某搜索引擎上以“现在的年轻人怎么了!”为主题的热议参与人次高达15万,,很多长者失望地表示这一代的青年没有老一辈那样强烈的生活热情,如果“佛系”心态借此机会落井下石,无疑会造成社会低迷的状态。谁又能断言,这样的低迷在未来会不会造成持续性破坏呢?
更可怕的是,佛系使怠懒风气盛行。对佛系群体来说,对待生活只有两个字“随意”。于是,他们保持冷漠,自以为站在旁观者的角度俯视众生,潜移默化中已然丧失了生命的热情而不自知,成为了一具具途有思维的行尸走肉,这难道不可怕吗?
佛系心态累积消极,压抑人性,严重影响文明发展。心理学家表示,佛系是一种不抱期望才不会失望的消极心态。潜意识中无奈、委屈、愤怒这样的负面情绪接踵而来,又在一次次佛系的自我催眠中产生压抑,失去积极性,不再选择努力。那么请在座的各位想一想,这样无欲无求的一群人要怎么推动社会文明的进步?
请大家明白,真正属于青年的幸福之道应该是努力拼搏,如果继续保持佛系、贪图享乐,那我们终将从凝视深渊到与之融为一体。
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