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7月23日是大暑节气,“暑”是炎热的意思,大暑,指炎热之极。大暑相对小暑,更加炎热,是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气,“湿热交蒸”在此时到达顶点。
在这样的天气下,一种名为苦瓜的蔬菜广受人们的喜爱。来自马达加斯加的留学生诺娃就读于上海外国语大学,本期节目,她跟随着新华社记者的镜头,去上海郊区采摘苦瓜并尝试制作一道家常菜肴——苦瓜炒蛋。
苦瓜,性寒味苦,具有清热祛暑、解劳清心、健脾开胃等功效,苦瓜炒蛋不仅中和了苦瓜的苦味,还富含蛋白质,因此成为饭桌上常见的一道美味菜肴。
策划:姚玉洁
记者:潘旭、陈杰、岑志连、赵逸赫、叶若涵(实习)
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