喜鹊也被人们称为“吉祥鸟”，若是家中有喜鹊到来，则象征着大祥瑞，喜鹊在枝头叫，更是意味着有好事近临。那么大家有没有想过喜鹊的窝，从外面看起来总是乱蓬蓬的，非常简陋，那么它们在这样的巢穴里住着，会不会冻死在寒冷的冬季呢？它们在刮风下雨的天气不怕被淋湿吗？
在我们人类世界中有着不少优秀的建筑师，但是大家是否知道在自然界也有不少，令人大开眼界的建筑师，比如我们今天要说的喜鹊。
喜鹊
一般情况下，喜鹊在筑巢时选择在位置比较高并且枝杈比较多的树杈上来进行建造，因为在位置比较高的树上进行建巢，能够有效防止体型比较大的爬行动物对巢穴的攻击，而它们选择在多叉的树杈上筑巢，是因为这样会使巢穴更为稳定，并且建巢所用的材料不容易掉落下来。喜鹊的巢穴外部是由比较干硬的树杈编制而成的，在这一层树杈的内部，喜鹊会给其铺上一层比较厚的泥土以及棉絮，草叶羽毛等，所以说喜鹊的巢穴并不是我们所看到的表面那样乱糟糟的，一点也不舒适的样子，实际上它是既结实又舒服的。
不知道大家有没有注意到我们所见到的鸟类巢穴中大部分都是没有“屋顶”的。
其他鸟巢
喜鹊在搭建巢穴时，所用的第一根枝条通常都会比较长，而且上面带有枝杈，这就使得它的巢穴非常容易被卡住，会被固定得比较结实，而且喜鹊筑巢可是非常讲究的，它们不会将那些原材料一股脑地铺盖上去，而是把筑巢所用的材料以穿插摆放的方式排列起来，并且一定会将质量比较重的那一端放在高处，绝对不会反过来放置，这样能使每一根条都有一定的牢度。
也正是因此，虽然喜鹊的窝看起来犹如一团松散的树枝，非常不牢靠，但我们若是伸手去扯喜鹊窝中的某一根枝条却是不论怎么扯都扯不下来的，每一根树枝都会被卡得死死的，即使是遇见狂风暴雨的天气，也绝对不会被吹下来。
喜鹊在搭建一个鸟巢时，就和我们人类修建房子一样，都需要很长的一段时间，它们通常情况下是在每年的11月份到12月份开始搭建鸟巢，一直持续到第二年的三月份到四月份左右。但其实这短短四五个月的时间，对于喜鹊来说还是非常紧迫的，毕竟它们需要将筑巢所需使用的各种材料，从远处找到之后，用自己的嘴巴衔着运回来，然后再一点一点地按照严格的要求，逐步搭建起来。
喜鹊还有着超群的繁殖能力，它们的雌性每一次产卵数量能达到七枚左右，多的甚至能产下十几枚喜鹊卵，进而孵化出来的小喜鹊数量就会非常多，给小喜鹊们提供一个温暖舒适并且安全的成长环境就尤为重要了，这也是成年喜鹊们不惜花费好几个月的时间精心筑建自己巢穴的原因之一。
喜鹊产的蛋
据一些老人所言，喜鹊搭窝位置高低，以及它们搭出来的窝口朝的方向也都不是随便选的，一般如果喜鹊所盖的窝位置比较低，可能就说明在那一年的风会比较多，选择低处搭窝也是为了尽量躲避狂风的吹刮，若是它们所选的位置比较高，就可能说明那年要发大水，搭载高处是为了避免喜鹊窝被洪水淹没。
虽然下大雨的时候无法将喜鹊的窝淹没，但是喜鹊窝毕竟是庶之作，被雨淋到的时候，还是会被淋湿，那么里面住着的喜鹊该怎么办呢？其实我们不必担心这个问题。对于我们人类来说，在下雨天的时候，我们不穿雨衣，不打雨伞的话，直接面对狂风暴雨，雨水必将透过衣服，将我们的皮肤淋湿，我们也可能会因此出现感冒，发烧，头痛等一系列症状，但是喜鹊就不一样了，即使它们没有雨衣和雨伞，也没有不漏水的喜鹊窝，但皮肤依然不会被雨水淋湿。这是因为在喜鹊的羽毛上有一层油状物质，就如同打了蜡一样光滑，且不与水相溶，当雨水滴到喜鹊的羽毛上时，雨水会顺着它的羽毛向下滑落，落到地面上。就算雨滴没有滑落下来，只要喜鹊轻轻抖一抖，也能将雨水抖落，所以雨水是无法通过喜鹊的，羽毛是进去淋湿它们的皮肤的。而且鸟儿们不但不会躲雨，甚至还会在下雨天的时候尽情享受雨水的沐浴，还会将自己的嘴巴张大，让雨水滴进自己的口中。
雨中的小鸟
喜鹊的羽毛除了像蜡一样光滑，有着良好的防水效果之外，保温作用也非常好，它们的羽毛非常厚实，尤其是在喜鹊经过换羽毛之后，其保温效果会更好，所以同样的，我们也不用担心喜鹊窝过于透风，还不遮雨，从而会将喜鹊们冻死的问题。
另外，喜鹊是一种杂食性鸟类，对于各种环境的适应性都非常强，所以即使在寒冷的冬季，它们无法找到昆虫来食用，也会通过寻找一些食物种子来填饱肚子，并且它们和松鼠一样，也有着储存食物的习惯，因此，即使在没有虫子的冬季，连植物种子也很难寻找的情况下，喜鹊依然有办法解决自己的食物问题，一般不至于在冬天被冻死或者被饿死。
喜鹊在冬天也不惧寒冷
在这里我们要注意的一点是，喜鹊所搭建的巢穴，并不是用来晚上睡觉的，它们仅仅是为了繁殖自己的后代，让产下的鸟蛋和新出生的雏鸟都有一个能够遮风挡雨的地方而已。
等到消息鹊孵化之后，它们会在喜鹊窝里面生活一段时间，直到小喜鹊们逐渐长大，有了自主生存能力，它们便会离开这里，因为喜鹊窝，不管是选在什么位置，由于体积过大，都会显得过于明显，容易引起某些不讲道德的人类以及动物的注意，会威胁到喜鹊卵或小喜鹊的安全
喜鹊雏鸟
在其他鸟类中，可能经常会出现鸟儿在刚刚搭好过之后就被其他鸟儿抢去的情况，但这一现象一般不会发生在喜鹊中，因为喜鹊生性凶猛，普通的鸟儿是不敢轻易惹它们的，并且当小喜鹊长大之后，它们便会弃窝而去，其他觊觎这个喜鹊窝的鸟儿们就能够光明正大的住进去了，便也不会发生喜鹊巢穴被抢占的事情了。
有朋友可能要问了，其他鸟儿为什么要抢占巢穴呢？自己不会建造鸟窝吗？事实还确实就是如此，有很多鸟类天生就不会筑巢，就比如我们大家所熟悉的杜鹃，它们在繁殖期往往就是通过“鸠占鹊巢”的行为来解决“”住房”问题的，其实从某些角度来看，这何尝不是一种将鸟窝二次利用的好事呢？虽然建造鸟窝所使用的材料都是天然材料，对地球生态环境并无多大的影响。那些直接住上高质量巢穴的鸟儿也算是省了大力气，想必对喜鹊也是心存感激之情的，这样看来喜鹊在鸟类世界中的“鸟缘”应该很不错吧？
作者：崔国玺
一个人的味觉记忆，往往始于儿时，并且深入骨子里。尽管我离家数十载，却始终没有忘记故乡的豆腐。
我的故乡在五大连池，地处小兴安岭与松嫩平原的过渡地带，拥有丰腴的黑土地、充足的水源，适宜大豆生长。
人勤春来早。记得小时候，春耕时节，田间地头总是一派繁忙的景象。乡亲们用那满是老茧的双手，将一粒粒饱满的大豆种子种在一排排高低起伏的田垄上。经过阳光雨露的滋养，幼苗很快便从泥土里露出小脑袋，绿绿的，嫩嫩的。
秋天，大豆地里一串串沉甸甸的豆荚挂满豆秆，籽粒饱满。大豆秧被乡亲们收割回来，放在足球场那么大的场院里脱粒。人欢马叫，碌碡滚动，连枷翻飞，气氛欢快热烈，就像在演绎一首丰收圆舞曲。脱粒后的大豆圆润晶莹，静静地躺在场院里，沐浴着阳光，远远望去，如同一片金色的海洋。
秋收过后，村里缴完公粮，选足了大豆种子，每家每户还能按人头分到一二十斤大豆。很快，村里的豆腐坊就要开张了，乡亲们如同吃了喜鹊蛋，幸福和喜悦都挂在脸上。
北国的隆冬天寒地冻，滴水成冰，村里的豆腐坊却热气腾腾，豆腐飘香。
做豆腐是个技术活，用上现在最时髦的词，需要“工匠精神”。豆腐匠还必须为人正直，不贪不占。老实厚道的父亲每年都当仁不让地被推举为豆腐匠，每天起早贪黑，在豆腐坊里忙碌着。
豆腐坊是闲置的两间土坯房，一间是磨坊，一间是做豆腐的工作间。天刚蒙蒙亮，父亲就把泡软的大豆沥去水，放入磨眼里，吆喝一匹老马开始拉磨。豆子在磨膛里迂回旋转，一道道白里透黄的豆汁便顺着磨齿的缝隙流淌出来。父亲眼疾手快，干活麻利，随时盯着磨眼，在添加大豆时定量进水，这样磨出来的豆浆才细腻。在另一个房间里，一口大锅上方悬挂着过滤豆浆的布。如牛奶一般的生豆浆进锅后，还要加适量的清水，慢慢熬煮。之后，父亲将煮好的豆浆舀入用细纱布做的布袋内，点上卤水，把包袱系上，盖上木盖，再压上石板，凝固后就成了白白的豆腐。
“没有规矩，不成方圆。”为保证村民们都能吃上豆腐，村里立下规矩，豆腐坊做豆腐不以营利为目的，每家每户领豆腐要按人口定量，用自家的大豆去换。
因母亲去世早，父亲又当爹来又当娘。他去豆腐坊干活前，跟我约法三章，不让我一个人去豆腐坊，一是怕滚烫的豆浆烫伤我，二是担心乡亲们说闲话。如果我想吃豆腐，就请邻居家的大娘大婶去一趟豆腐坊，用我家的黄豆换豆腐。
记得有一次，我把豆腐拿回家，趁着豆腐的热乎气，急不可待地吃了一大半。那年月，农村物资匮乏，豆腐似乎就是这世界上最好吃的美食。父亲收工回来，看着锅台上那块已不成形的豆腐，哭笑不得。他立即下厨，用邻居送来的一条鲫鱼给我做了一碗鲫鱼豆腐汤。
虽然父亲厨艺不高，那时也没有什么配料，但为了满足我这个小馋猫，父亲总是想尽办法，变着花样，为我做鸡刨豆腐、家常豆腐、小葱拌豆腐……
家乡的豆腐，就这样在我的味蕾里留下了抹不掉的记忆。
18岁那年，我当兵离开故乡，后来去过国内许多地方，品尝了各地的豆腐，似乎都无法与故乡的豆腐媲美。我知道，故乡水质好、大豆好，豆腐自然味美，但更重要的是，那是父亲的手艺。而今，父亲早已不在人世，我怀念的，其实是父亲的味道。
《光明日报》（ 2023年04月19日16版）
来源： 光明网-《光明日报》
全世界现存鸟类约有156个科9000余种。中国有81个科（占51.9%），1244种，占世界鸟类总数的13%，比多鸟的国家——印度还要多，超过整个欧洲、整个北美洲，是世界上鸟类种类最多的国家之一。
凤凰
各种鸟类可能大家都习以为常，但是，这些鸟类的卵—-也就是蛋，你了解吗？
听说你对凤凰蛋有想法？不知道凤凰涅槃重生吗？
凤凰咱们没见到过，聊聊咱们能看到的吧：
非 洲 鸵 鸟
主要生活在非洲，高240~280cm，体重130~150公斤。这玩意大家都见过吧，动物园多的是，非洲的形象之一！
想偷蛋，孙贼，站那儿别动！
鸵鸟是世上最大的禽类动物；鸵鸟蛋则是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般高度15厘米，宽12厘米，重量1至1.5公斤。
大不大？
鸵鸟蛋营养价值：蛋白质、脂类成分、胆固醇、卵黄素、卵磷脂，以及锌、铜、镁、钼、铁、钙、钾，硒、氟等矿物质元素，还有维生素D、维生素E、维生素A，B族维生素，具有不错的营养价值。实际上，大多数的蛋类都差不多，无非是产量决定价值，网上传闻男性壮阳女性美容老人防衰老之类的，都是扯淡！口感上，一般人除了在做法上有感觉差异，实际上同样水煮，差别不是特别大，参考鹅蛋和鸡蛋的水煮蛋差异。
鸵鸟蛋工艺品
所以，卖蛋没吹成风潮，很多鸵鸟蛋因为体型庞大，容易做成工艺品，反而广为流传，一般大超市以及网络上都有售卖！
食火鸡、南方鹤鸵
鹤鸵
鹤鸵分布在新几内亚岛南部和澳洲，平均重量45公斤，最大重量可达85公斤左右，平均身高155cm。
分布图
畏日光，食果，锋利脚爪，角质盔。
看看我的手里剑，就问你怕不怕
又称食火鸡，因为对闪亮的东西非常感兴趣，每当它们看到人类丢弃的炭火堆时，就会上去啄弄，甚至还会吞下一些已经不那么烫的熄灭的炭粒，从而帮助嗉囊消化食物，这才有了食火鸡这个名称。同时，因为腿部粗壮以及脚趾锋利会伤人，也被评为世界上最危险的杀人鸟的称谓。是动物园最危险的鸟类。
我头上长角，怕不怕…
新几内亚位置（据说有食人族）
鹤鸵蛋大小为9到14厘米，为淡蓝绿色。
南方鹤鸵蛋
蛋2
鸸鹋
身高150~185cm，体重30~45公斤，寿命10年左右，世界上最古老的鸟种之一，也是澳大利亚的国鸟。
讲真：还是我老资格啊
友善，易饲养，食草，也爱吃一些草蝶及昆虫。主要生活在澳大利亚和塔斯马尼亚岛的开阔草原疏散丛林和半沙漠地区。
你愁啥
雌鸸鹋一般产蛋9至12枚，一般年产蛋30-50枚，蛋墨绿色，大小13.9×9cm，重约600~700克。
鸸鹋蛋
鸸鹋蛋被称作为“蛋中之王”，号称可以壮阳、养颜美容（来自网络，未证实），鸸鹋蛋中没有胆固醇，含有各类微量元素及营养物质：如油脂酸、软脂酸、棕榈油酸、硬脂酸、胶原蛋白、以及多种微量元素。
听说有人要害朕！
打蛋--捣蛋的方法
就问你大不大--煮起来要2小时
实际上，我认为，鸡蛋才是性价比最高的蛋，大型鸟类的蛋，因为稀少而贵，不做普及，而且味道跟你的烹饪方法有关。但是，所有的大型蛋类，都可以做成工艺品：
好看吗
做成工艺品后具有极高的收藏价值。
鸸鹋蛋工艺品
孔雀
全世界共有两种孔雀：蓝孔雀，又名印度孔雀，绿孔雀，又名爪哇孔雀，产于东南亚一些国家，包括我国云南热带雨林。蓝孔雀还有白孔雀和黑孔雀两种变异种。绿孔雀具攻击性，咱国家的一级保护动物。
就问你飒不飒！
孔雀平时走着觅食，爱吃黄泡、野梨等野果，也吃谷物草籽。
白孔雀
孔雀每年3月中旬到7月为产蛋期，年产蛋量30~50枚，蛋壳为淡黄或白色，蛋重120~140克，一般每隔一日产蛋一枚。
孔雀蛋
营养价值：一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的含硒量，缺硒可能会与癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、性功能障碍等等疾病有关，所以--你懂得~（注意过敏以及过量问题，食补解决不了什么的！）
个头怎么样
帝企鹅
企鹅家族中个体最大的物种，一般身高在90厘米以上，最大可达到120厘米，体重可达50千克。选择这个家伙，纯粹是它是企鹅里面最大的。
鹅鹅鹅，曲项向天歌~~
帝企鹅一次只能下一只蛋。约半公斤重。
帝企鹅的蛋
帝企鹅蛋大小
至于味道，人家好不容易下个蛋，马上就孵化，跟人类一样，你还想吃？至于营养价值，企鹅的不知道，鹅蛋还是比较清楚的。
我容易么我！
据说靠近南极的某些国家，经过允许可以有限制的让捡去部分企鹅蛋
据说是企鹅蛋，熟的
好了，写累了，下面附一些五颜六色的鸟蛋图片，大家欣赏，记得点赞！[谢谢]
秃鹫蛋
金雕的蛋
海鸥蛋
画眉的蛋
八哥的蛋（不唯一）
蓝知更鸟的蛋
乌鸦的蛋
喜鹊的蛋
橡子鸟蛋
鸟蛋的颜色与其栖息场所有较大关系。栖居在洞穴中的鸟，产的蛋大多为白色，其他鸟产的蛋，有着与环境颜色近似的保护色，如粉红色（缝叶莺）、绿色（北尾红鸲）、灰色（朱鹮、褐色孔雀）。
最前面的是蜂鸟的蛋
蛋壳色素千差万别是由于三种色素：胆绿素-IX、胆绿素的锌螯合物、原卟啉-IX。原卟啉-IX形成黄色、粉红色、浅红色、淡黄或褐色，而胆绿素及锌螯合物形成蓝色和绿色。这三种色素按照不同比例，就形成从紫蓝色到橄榄绿等不同颜色。
猫头鹰和蛋
最后，说起来你可能不信，我费了一个上午的功夫用手机写的文章，晚上用电脑看草稿里面竟然没有！气死我了！书写不易，请点赞支持！谢谢！
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