因为藤校是众所周知的好，所以近些年也出现了很多与藤校有关的说法，比如Public Ivies（公立常春藤盟校）、Southern Ivies（南方常春藤盟校）和Little Ivies（小常春藤盟校）等等。大家都知道藤校是那几所，但应该说不出上述几个联盟里包含哪些学校。没关系，今天我们一起来看看吧！其中有一些名气虽然不是特别响，但是也很优秀的藤校平替！
Public Ivies
Richard Moll 在 1985年出版的《公立常春藤盟校》一书中创造了 Public Ivies 这个术语，最初的列表包括 15 所学校，包括威廉玛丽学院、加州大学伯克利分校、北卡罗来纳大学教堂山分校、密歇根大学、加州大学洛杉矶分校和弗吉尼亚大学。
图片来源：学校官网
2001 年出版的《Greenes' Guides to Educational Planning》一书将公立常春藤学校名单扩大到 30 所公立大学，按地区（东北部、大西洋中部、南部、中西部和西部）划分，包括印第安纳大学伯明顿分校、佐治亚大学、威斯康星大学麦迪逊分校和华盛顿大学，具体如下：
NortheasternPennsylvania State University (University Park)Rutgers University (New Brunswick, New Jersey)State University of New York at BinghamtonUniversity of Connecticut (Storrs)Mid-AtlanticCollege of William & Mary (Williamsburg, Virginia)University of Delaware (Newark)University of Maryland, College ParkUniversity of Virginia (Charlottesville)WesternUniversity of Arizona (Tucson)University of California, BerkeleyUniversity of California, DavisUniversity of California, IrvineUniversity of California, Los AngelesUniversity of California, San DiegoUniversity of California, Santa BarbaraUniversity of Colorado BoulderUniversity of Washington (Seattle)Great Lakes & MidwestIndiana University BloomingtonMiami University (Oxford, Ohio)Michigan State University (East Lansing)Ohio State University (Columbus)University of Illinois Urbana-ChampaignUniversity of Iowa (Iowa City)University of Michigan (Ann Arbor)University of Minnesota, Twin CitiesUniversity of Wisconsin–MadisonSouthernUniversity of Florida (Gainesville)University of Georgia (Athens)University of North Carolina at Chapel HillUniversity of Texas at Austin
这些机构的学术质量与实际的常春藤盟校相当，但因为是公立大学，也有一些明显的不同。
其一，大多数公立常春藤盟校比常春藤联盟学校大得多。八所常春藤盟校的本科生人数平均约为 8,500 名，但密歇根大学和加州大学洛杉矶分校各招收了 31,000 多名本科生，而德克萨斯大学奥斯汀分校招收了 40,000 多名本科生。
图片来源：学校官网
公立常春藤盟校的捐赠基金也比常春藤盟校少，而且由于其学生群体规模较大，人均捐赠基金会更低一些，对学生的经济援助方面无法与真正的常春藤盟校相媲美。
当然啦，对于州内学生来说，公立常春藤盟校确实比常春藤盟校有一个巨大的优势——学费较低。许多公立常春藤盟校每年对州内学生的费用仅为 10,000 美元左右，远远低于常春藤盟校平均超过 50,000 美元的学杂费。即使对于留学生来说，学费的优势并不明显，但大多数公立常春藤盟校的录取竞争还是相对低不少的。
UC 全家桶的学校想必大家都耳熟能详啦，下面详细介绍 4 所相对冷门一些的学校，或许是被忽略的好选择~
Binghamton University
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U.S. News 排名：#73 in National Universities (tie)地理位置：Binghamton, NY本科生人数：14,402录取率：42%
纽约州立大学宾汉姆顿分校成立于 1946 年，校园面积为 930 英亩，州内学杂费为 10,363 美元，州外学杂费为 28,203 美元。
宾厄姆顿大学位于纽约东南部，户外休闲活动丰富多彩。校园内有一个自然保护区，里面有森林和池塘，学生可以在那里远足、骑自行车和跑步。通过探险资源中心和户外活动项目，学生还可以参加皮划艇、登山和露营旅行。除此以外，校内还有超过 300 个学生组织~
值得一提的是，平均超过十分之九的学生在大一结束后仍选择留在纽约州立大学宾厄姆顿分校继续就读，是美国新生保留率最高的学校之一，特别是在公立学校中，足以证明就读体验很不错。
Indiana University Bloomington
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U.S. News 排名：#73 in National Universities (tie)地理位置：Bloomington, IN本科生人数：35,660录取率：82%
印第安纳大学伯明顿分校成立于 1820 年，位于城市，校园面积为 1,953 英亩，州内学杂费为 11,790 美元，州外学杂费为 40,482 美元。
校园内有 750 多个学生组织，新生必须在校园住至少两个学期，不过中西部的布卢明顿大学城拥有活跃的文化氛围，全年举办艺术和娱乐表演，例如一年一度的 Lotus World Music & Arts Festival，学生可以做到 Study Hard，Play Hard~
University of Delaware
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U.S. News 排名：#76 in National Universities (tie)地理位置：Newark, DE本科生人数：18,883录取率：72%
特拉华大学成立于 1743 年，校园位于郊区，面积为 1,996 英亩，州内学杂费为 16,080 美元，州外学杂费为 39,720 美元。
特拉华大学校内有 400 多个学生俱乐部和组织，近 20% 的学生加入约 40 个兄弟会和姐妹会。新生必须住在校园内，除非他们从父母当地的家中通勤，但学校也临近一些大城市，距费城 45 英里车程，距巴尔的摩 55 英里车程。特拉华大学于 1923 年开展了美国第一个出国留学项目，如今大约三分之一的本科生选择在另一个国家度过学习生涯中的一段时光~
University of Iowa
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U.S. News 排名：#93 in National Universities (tie)地理位置：Iowa City, IA本科生人数：21,973录取率：86%
爱荷华大学成立于 1847 年，位于城市中，校园面积为 2,122 英亩，州内学杂费为 10,964 美元，州外学杂费为 32,927 美元。
爱荷华大学在 100 多个领域提供一流的学术课程，希望磨练领导技能的学生也有很多选择，可以参加 LeaderShape Institute，这是一个为期六天的研讨会或参加学生参与与领导力中心提供的众多项目之一。新生不一定要住在校园里，但大约 95% 的人选择住在校园里，学生有超过 500 个俱乐部和组织可供选择，近 10% 的学生是学校 50 多个兄弟会和姐妹会的成员。
Southern Ivies
1954 年，当八所东北精英大学加入常春藤联盟运动会时，南方大学试图建立一个竞争联盟：Magnolia Conference。虽然成立的初衷是一个体育联盟，但全联盟的体育大会从来没有举办过（？），却在学术方面和常春藤盟校打得有来有往。
顾名思义，南方常春藤盟校在美国南部，和常春藤盟校主要的区别就是地理位置的不同。由于历史原因，美国南部的教育相对没有东北部发展得那么早，但到了现在，水平也不相上下，也有发展势头非常棒的学校。
南方常春藤盟校具体如下，可以看出有些和公立南方常春藤盟校有重叠，好学校在各个盘点中都不会缺席~
Duke UniversityEmory UniversityRice UniversitySouthern Methodist UniversityTulane UniversityUniversity of North Carolina at Chapel HillUniversity of Texas at AustinUniversity of VirginiaVanderbilt UniversityWake Forest UniversityWilliam & Mary
这里面大家不太熟悉的应该只有 1 所，下面详细介绍一下~
Southern Methodist University
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U.S. News 排名：#89 in National Universities (tie)地理位置：Dallas, TX本科生人数：7,056录取率：52%
南卫理公会大学成立于 1911 年，校园位于城市，面积为 234 英亩，学杂费为 64,460 美元。
尽管大学的名字如此，但学校在教学上是无宗派的。学生在就读的首两年内需要住在校园里，但学校所在地达拉斯的户外活动非常丰富，这座城市每年平均有 232 天阳光明媚，学生可以观看每年吸引 40,000 名观众的达拉斯国际电影节，或者探索该市的 400 多个公园。
Little Ivies
常春藤盟校都是大U，但把美国那么多文理学院摆在哪里了呢？不止大U中有好学校，小常春藤盟校应运而生，由私立文理学院组成，提供与常春藤盟校类似的学术严谨性和选择性招生。
小常春藤盟校包括新英格兰小型学院运动会的所有学校以及新英格兰以外的几所学校，学生群体通常较小，阿默斯特学院、鲍登学院和斯沃斯莫尔学院的招生人数均不足 1,850 名。此外，小常春藤盟校通常只专注于本科教育，虽然常春藤盟校和公立常春藤盟校提供众多研究生课程，但许多小常春藤盟校仅提供本科学位，在就读体验方面说不定会胜过常春藤盟校！
小常春藤盟校具体如下：
Amherst CollegeBates CollegeBowdoin CollegeColby CollegeConnecticut CollegeHamilton CollegeHaverford CollegeLafayette CollegeMiddlebury CollegeSwarthmore CollegeTrinity CollegeTufts UniversityVassar CollegeWesleyan UniversityWilliams College
下面详细介绍 2 所~
Lafayette College
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U.S. News 排名：#30 in National Liberal Arts Colleges (tie)地理位置：Easton, PA本科生人数：2,729录取率：34%
拉斐特学院成立于 1826 年，位于郊区，校园面积为 340 英亩，学杂费为 61,824 美元。
拉斐特学院坐落在宾夕法尼亚州伊斯顿的学院山附近，距费城约 60 英里，距纽约市约 70 英里。在温暖的月份，学生可以每周六在伊斯顿农贸市场购买新鲜农产品，该市场被誉为美国最古老的连续露天市场。冬季，学生可以在附近的波科诺山脉滑雪和滑板滑雪，生活真的很享受！
Connecticut College
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U.S. News 排名：#46 in National Liberal Arts Colleges (tie)地理位置：New London, CT本科生人数：1,948录取率：40%
康涅狄格学院成立于 1911 年，位于郊区，校园面积 750 英亩，学杂费为 64,812 美元。
康涅狄格学院通过 Connections 课程为学生提供多种学习选择，不过仍有一些必修课程，例如第一年的研讨会和两个学期的外语课程。在康涅狄格学院，几乎所有本科生都住在校园里，可以在学校的年度活动中享受很多乐趣，比如 Camelympics，这是一项宿舍间竞赛~
写在最后
藤校的申请难度居高不下，不去藤校也不一定是因为大家不想，但还是有很多‘藤校平替“存在的，千万别因为没有藤校的名头就忽略它们啦！
说到春季餐桌上的常青藤不得不说起家庭中经常购买的莴笋，因为其清爽的口感和比较高的营养价值也是受到了许多人的喜爱
莴笋并非四季都有，是春季的一种蔬菜，一般在4月份的时候尤为美味，所以现在吃莴笋可以体验到最佳的口感和新鲜度。
而之所以一年四季都能吃到鲜美的莴笋，则是因为时代的进步和科学技术的发展，让可以实现了“莴笋自由”。那根据莴笋天然的生存条件而言，莴笋的最佳食用时间还是在暖洋洋的四月份的。
莴笋是一种非常耐寒抗冻的植物，能够抵御住严冬的考验，在春季丰收成熟，有的莴笋在一月份时即可食用，而大部分莴笋还是需要等到四月份的时候才能收获。因此，最常吃莴笋以及莴笋最美味的月份就是在四月份
如何挑选好的莴笋
1 看叶子。若莴笋上面带有的叶子比较油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂，说明莴笋比较好，不会出现空心的情况。
2 看横截面。莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。
3 捏一捏。莴笋的外皮比较硬，在购买时可以拿起来用指甲掐一下，若是比较费劲的话，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的声音，则较好。另外，握起来应该是有一定硬度的莴笋新鲜的水分多，感觉有点软说明放太久了。
4 掂分量。同样粗一般挑比较沉的，就不会空心。同时还应看看莴笋表皮的叶痕密度，密的更好些，营养价值更高。
莴笋的营养价值
莴笋的营养成分很高，每100克莴笋里就含有以下多种营养素：
营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
热量 | 14.00（大卡） | 钾 | 212.00（毫克） | 磷 | 48.00（毫克） |
烟酸 | 0.50（毫克） | 铜 | 0.07（毫克） | 镁 | 19.00（毫克） |
碳水化合物 | 2.80（克） | 钙 | 23.00（毫克） | 维生素C | 4.00（毫克） |
钠 | 36.50（毫克） | 蛋白质 | 1.00（克） | 膳食纤维 | 0.60（克） |
铁 | 0.90（毫克） | 硒 | 0.54（微克） | 维生素A | 25.00（微克） |
锌 | 0.33（毫克） | 胡萝卜素 | 150.00（微克） | 脂肪 | 0.10（克） |
锰 | 0.19（毫克） | 维生素B1 | 0.02（毫克） | 维生素B2 | 0.02（毫克） |
维生素E | 0.19（毫克） |
1 开通疏利、消积下气。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
2 利尿通乳。莴笋含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡
3 强壮机体、防癌抗癌。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其 莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌
4 宽肠通便。莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道
莴笋的烹饪方法
凉拌莴笋
原料：莴笋、辣椒、蒜末、米醋、酱油、香油、食盐、白糖
做法：将莴笋汆烫15秒 捞出过凉，将莴笋和蒜末，米醋，酱油，香油，食盐，白糖、辣椒混合拌匀即可
莴笋炒鸡蛋
原料：莴笋，鸡蛋，油，盐，味精，香油、蒜末
做法：将鸡蛋先炒熟之后，锅中放少许油爆香蒜末，放入莴笋稍加煸炒，加入鸡蛋，盐，香油，味精翻炒均匀即可
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