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大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法。如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：猪身上这块肉，遇到别手软，肉贩偷偷留着吃，配黄瓜一拌，特解馋！
俗语说：“民以食为天。”不管我们平时的工作和学习有多忙，一日三餐不能马虎，不仅要吃饱吃好，还要吃得营养，吃得健康！春天气候干燥，我们在日常饮食中，应该多吃一些滋阴润燥的食物。猪肉是我们平时最常吃的一种肉类，它的营养价值很高，常吃猪肉有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效。虽然最近几年猪肉的价格上涨了不少，但是相比牛羊肉来说，猪肉的价格还是很便宜的。并且，猪肉的纤维较为细软，结缔组织较少，口感细腻，吃起来也没有什么禁忌，是一种老少皆宜的美食。
常吃猪肉的朋友都知道，猪身上不同部位的猪肉，口感和味道也有差异。在猪身上有这么一块肉，特别的受欢迎，一头猪只有1斤左右，不仅好吃，营养价值也很高，它就是“猪拱”。猪拱就是猪鼻子，也是猪头肉上面的一部分。猪头肉含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸等营养物质，常吃猪头肉可以增强人的体质。“猪拱”这个部位的肉，瘦肉较多，肥而不腻，口感极佳，懂行的人在买猪头肉的时候，都会选这一部分。下面，厨娘就用猪拱和大家分享一道特色美食的做法！
【黄瓜拌猪拱】
准备食材：卤猪拱、黄瓜、蒜、盐、白糖、陈醋、生抽、蚝油、芝麻酱。
具体做法如下：
第一步：将卤猪拱放到案板上，用刀切成厚片，装入盆中。取两根黄瓜，清洗干净后，将两头切掉，用刀拍碎后，切成小段，装入盆中。用刀拍的黄瓜，比刀切的黄瓜吃着更鲜美，更入味。
第二步：取几瓣大蒜，去皮后，切成小粒，装入盛有黄瓜和卤猪拱的盆中。
第三步：取一个小碗，加入适量的盐，加入适量的白糖，加入适量的陈醋，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，加入适量的芝麻酱，搅拌均匀，调成料汁备用。
第四步：将搅拌好的料汁倒入盆中，用筷子翻拌均匀，然后装入盆中，一道爽口开胃，营养解馋的下酒菜“黄瓜拌猪拱”就做好了！
烹饪小贴士：猪拱要选卤熟的猪拱，如果不喜欢吃大蒜，可以用辣椒油代替大蒜。
你喜欢吃猪肉吗？最喜欢吃哪个部位的猪肉呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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今天我们就说说十二生肖中最后的一个“亥猪”。
甲骨文豕字的写法
亥：在古代，“亥”字就是猪，「豕」字的变体，这两个字容易混写，“亥”的最初含义就是由“豕”引申而来的，“豕”像是一只侧躺着的猪形，横线代表着猪头，侧着弯弯的脊线和四肢甚至尾巴都一应俱全。“亥”的本义就是猪，“豕”在民间的含义还有一种是代表着植物的根茎，现在“亥”后借指地支最末的一位，常用来指代十二生肖中的猪。
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）猪为六畜之一，中国人与猪的关系非同一般，人们的肉食大部份来自猪。猪的一身是宝，供人采用。作为一个农业大国，猪更是与亿万农民有着不解之缘。猪是先民最早驯化饲养的家畜动物。早在七千多年前的河姆渡文化遗址中，就曾出土一件外壁两面分别刻画着一只猪的猪纹陶钵，为研究家猪的驯养过程，提供了宝贵的物证，弥足珍贵，陈列于浙江省博物馆。
河姆渡文化的猪纹饰陶具
从出土文物来看，早在殷商时期就已经有了以天干、地支计纪岁的方法。干、支先用来纪日，后来发展为纪月、纪年。民间的说法就是，二十一点至二十三点，这个时间都是猪开始进夜食的时间，主人被猪拱槽的声音搅醒了，要想猪肥，就得夜半起身给它添食，在农户给猪的饲料中，主要都是草根与植物的块茎。
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）亥时，自然与猪相连，于是有了「亥猪」。
猪都是财富的代言人
自古以来，作为一个以农耕社会为主要形态的部落和人群，猪是财富的象征，人们以猪的多与寡来衡量家庭的富裕程度。
自先秦以来，中国古人就有“视死如视生”的观念，认为人逝灵魂可升天，而青者，“与天同色”，故视青色玉为尊。玉则是古人认为最高洁之物，便以“玉”侍神，用作与神沟通的媒介。大量主人生前使用的玉器和死后陪葬的玉器，我们也称之为冥器，便成为后世考古挖掘的重要证明物证。
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）玉握是汉朝贵族逝后握于手中的器物，玉葬器之一，古人认为人逝后也不能空手而去，必须要有一种能代表财富的器物握于手中，如同逝者随手带着财富，在另一个世界享用。
在新石器时期，古人是以兽牙握于手中；到了商周时期，握数枚贝币，因那时的古人认为贝是财富的象征，至汉代则出现了以“握猪”为主的丧葬习俗。“握猪”顾名思义本身是猪的形象，其使用的方式是握于往生者的两手之中，但是由于死者身份地位的等级差别，握猪的材质也有分别，一般来说玉制的握猪相对于其他石质的握猪而言更加高贵。在汉代猪是财富的重要象征，猪也是一个富足家庭中所必备的家畜。玉猪便成了汉朝王候贵族逝后随带的玉器，故在汉朝高规格的墓葬中必备玉猪。
汉代 玉猪握件
这件汉代的玉猪出土于山东省莒县刘官庄镇齐家庄村汉墓，现藏于莒县博物馆。长10.4、高2.6、宽2厘米。乳白色带翠绿沁色，器物采用圆雕的方式简洁做出，后人将这种方法简称为“汉八刀”，就是磨制的力度和痕迹刚劲有力，如同用刀划刻出来的一样，这里八是个复数，不代表只有八个磨痕。
猪作卧状，两端平齐，头伏于前足上，后足前屈。凹线刻目、嘴和额。下颌下、尾上各有一小穿孔。
到了后来，猪在现实中可能也没有想到去年的一场猪瘟让它的身价立刻扶摇直上，在去年的年末，成为人们茶桌饭后的主要话题。
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）不过，说起跟猪有关的话题，最感人的可能还是《啥是佩奇》的一个小短片。
去年突然间朋友圈都在转发《啥是佩奇》，我当时看完后也转发并写了一篇感悟。
影片中，住在乡下的爷爷听到孙子想要佩奇，却又不知道佩奇是什么。
为了搞懂啥是佩奇，爷爷戴上了老花镜，翻开了字典。
可是，字典里也没有佩奇的解答。
杨大哥告诉他，佩奇是一个女主播；长的漂亮，
隔壁小卖铺老板说佩奇是洗发水，可以搭护发素
下象棋的老爷爷说配棋是一种棋，没有下过，
还有人说李佩奇是他的名字....
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）最终，在老三媳妇的帮助下，爷爷才知道“佩奇是一头猪，粉红色的小猪。”
一心想让孙子高兴的爷爷犯了难，难道要把家里的小猪刷成红色？
后来，老三媳妇又告诉他：“佩奇是假的，动画片，是长得像鼓风机的猪。”
最终在老三媳妇的指导下，爷爷敲敲打打，焊接了好几遍，终于把孙子想要的“佩奇”做出来了。
有人说，看完这部片子之后哭了又笑，笑了又哭。
因为自己的家人，也是这样笨笨的，却又那么执着、那么用心、那么深深深深地爱着自己。
我们都把最温柔的一面拿出来展示给外人，却把最暴躁和情绪的一面发作给了自己的家人。
我们一直想着要成就一番大事业，却不知我们最大的事业实际上就是家庭的和谐和稳定。
首都博物馆的十二生肖玉雕
好了，十二个生肖的故事，今天也是最后的一个，用亥猪作为结束，也是一种寄托和祝福，
让大家肥猪满圈，在家里吃的猪脑肥肠，可不要忘记锻炼身体，记得给远方的父母打一个电话。
十二时辰的十二个字，
十二只动物十二个画面，
祖先的智慧和经验，让我们受益至今，
一幅简单的十二生肖画面，
竟是记述并描绘了一幅夏日的古代农家生活作息图！
就连自然景观也历历在目，可谓言简意赅。
人类文化的意义就来源于生活，
我们要做的就是让它在我们的生活中，传承下去。
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入夏以后，因为雨水多了，同时气温也比较闷热，所以山里面的各种野生菌也都已经长出来了。
在南方因为夏季的雨水多，正是各种野生菌大量生长的旺季，尤其是在云南、四川和贵州等省份，山里可吃的野生菌实在是太多了。
那你们可听说过一种叫“猪拱菌”的野生菌呢？它生长在地下不容易被人发现，而且长得难看不说还味道难闻，在过去是母猪爱吃的一种食物，如今却成稀罕货，卖到上千元一斤了。
“猪拱菌”的学名叫松露可能很多人没有听说过“猪拱菌”，但是应该对松露有所耳闻，它可是世界上三大珍馐之一，和鹅肝、鱼子酱齐名的。而我国南方一些地方俗称的“猪拱菌”，也就是大名鼎鼎的松露。
之所以它有这样奇怪的一个名字，也和它的生长特性有很大的关系。松露是一种常生长在松树、栎树、橡树等阔叶树根部的一种寄生菌。尤其是在松树下比较多见。
和我们平时所见到的很多野生菌不同，松露并不是长在地面上，而是生长在地下的。因为松露本身就有一种难闻的气味，我们人类不靠近它是闻不到的。可是猪的嗅觉是非常灵敏的，它们要比我们人类的嗅觉强数倍，即便是地下数米深的食物它们也能发现。
而松露在生长过程中，尤其是成熟了以后就会散发出一种类似公猪身上的味道，而的母猪对这种气味非常的敏感，所以就会到处在山里寻找这种味道，哪怕是在地下深处。而挖出来的往往就是松露，于是松露也就有了这个超级接地气的名字——猪拱菌。
又丑又难闻，为何价格如此贵？对于松露这种珍稀的野生菌，不同的人对它的态度也不同，很多人看到它都是一脸的嫌弃，因为它长得丑不说，而且味道还很难闻。
松露的颜值方面确实不高，甚至还很低。它看起来就像是一块黑疙瘩，当然也有白松露。它的子实体是块状的，小的和核桃一般大小，大的也就拳头般大小。外面是深黑色的，并且还有像大理石一样的纹理。如果不认识它，真的会以为这是一个烧糊了的土豆，或者是植物的根块。
至于松露的味道，更是不可描述了，不同的人闻起来的味道也是不同，比如像硫磺皂味道、汽油味、腐烂大蒜味、咸蛋黄味、腐烂树叶味道，臭虫味，甚至还有人说它像多年没洗床单味道，或者是精 液的味道等。
但即便如此，丝毫不影响它的受欢迎程度，并且还和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大珍馐，往往一斤就要卖到上千元，贵的更是要数千美元一千克，可见其昂贵程度，因此也被誉为“菌中钻石”。
而之所以松露的价格如此高，其中一个很重要的原因就是产量低。目前松露基本都是以野生为主，还无法实现人工的种植。
松露少就算了，还极难采挖。原因就是它是生长在地下的，非常难以被发现。如果成熟以后不及时采挖，就会快速腐烂掉了。而在过去采挖松露，就会用母猪来寻找松露，就是因为母猪对它的气味敏感，会快速地发现地下的松露。
但是毕竟松露是母猪爱吃的食物，就算是找到了也常会被母猪吃掉，所以还要从母猪嘴里夺食。在后来就训练出专门的猎狗来寻找松露，这样效率也就大大提高了。
再加上它对生长环境要求苛刻，生长的周期又很长，往往五六年才能采收，所以产量很低。目前全球白松露的年产量只有3吨左右，而黑松露的年产量也只有不到200吨，可见其稀有程度。
另外还有一个很重要的原因，就是松露吃起来非常的美味，并且营养价值很高。松露虽然看起来不起眼，闻起来味道也不尽如人意，可是它丰富的香气，却能激发很多食材特有的香气。
而且烹饪过的松露比生得更浓郁不说，还能让其他的食物吃起来更美味，所以松露常作为配菜出现。
另外还有一点就是松露的营养价值很高，含有很有丰富的蛋白质、18种氨基酸多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素等，因此具有极高的营养保健价值。特别是在国外，一些贵族更是盛行吃松露，所以就受到了很多有钱人的追捧。
松露在我国主要是集中在四川、云南、贵州等省份有少量的分布，而夏季就是采挖松露的旺季。如果大家在山里意外发现了它，可要好好珍惜。别因为它长得丑，味道难闻就扔掉了，那就太可惜了。
其实松露寻找起来真的很麻烦，它是长在地底下松树的须根上，只有挖开土壤才能发现。如果不是专业人员，真的发现不了。而在过去山里野猪多，并且很多农民养殖的猪都是放养的，也就常有松露被挖出来的情况，农民去山里干活就偶尔会碰到，但是现在非常的少见了。
各位朋友，你们见过松露吗？吃过这种又丑又难闻却被称为“菌中钻石”的野生菌吗？欢迎留言讨论！
路过附近办事，中午买了些熏肉带回去，等晚上到家拿这个当下酒菜最美了。全是猪肉，猪鼻子，五花肉，猪肝，猪耳朵，这家的熏肉是45元一斤，再买一包酒鬼花生，喝个小酒美得很。
这些肉都是先卤制，然后再熏烤，所以表面闻着会有一股烟熏味。
这个是猪肝，看起来熏得颜色比较暗。
还有一个猪耳朵，这个都是脆骨，一个人喝点，先把猪耳朵和猪肝切一点，再把猪鼻子也吃掉。
猪鼻子上锅蒸着热一下切成片，这时候完全看不出是猪鼻子了。
再打开一包酒鬼花生，花椒和辣椒都是干脆的，这花生米麻辣鲜香脆，是下酒必备小吃之一。
猪拱嘴又软又Q有弹性，瘦精精脆生生的，不腻不柴，下酒简直美爆了！就这点肉和花生米，不知不觉半瓶酒没了，下酒菜太好吃，酒量也变大了。
小时候生活在农村，每当做事不顺母亲心意之时，她就会抱怨一句“好白菜都让猪拱了，可惜了！”当时不明白，母亲为什么说这样的话，是什么意思呢？
母亲没有文化，缠着她解释也解释不清楚，只是轻飘飘的说道，好好的事情没办好，浪费了好机会，可惜了。母亲的这个解释，感觉挺有道理的。而且，在老家农村也经常听人说过此话，大体意思也差不多。随着时间的推移，走出农村走向社会，在同事、朋友之间也经常听到此话，只是说话环境与氛围有所不同而已。
几个同事之间谈起男女恋爱之时，就有男生冒出一句“他追上了花儿？唉，好白菜都让猪拱了！”在这里，意思好像不一样了，有点儿酸溜溜味道。意思是说，花儿那么漂亮，他竟然能够追上，岂不是一朵鲜花插在牛粪上了？并且，这牛粪还不是自己，真是嫉妒羡慕恨啊！若是出自女生之口，又可能是另一个意思，花儿那么漂亮，竟然委身于他？真是太不值得了，花儿这眼光……
再后，每到评先进、发奖金等情况时，又出现另一种说此话的环境。比如李三能力一直比李四强，但李四突然来了一个运气，业绩上微微超过张三，导致张三铁板钉钉的奖项被旁落到了李四身上。张三自然内心不服气啊，这叫什么情况，不是“好白菜都叫猪拱了”？而旁人也会安慰张三，“好白菜都叫猪拱了”，此时此刻，意思明显有嘲讽、戏骂李四的意思，对吧？
中国文化的魅力就在博大精深，同样一个词儿，同样一句话语，不同的人理解不同，不同的说话语气说出来意思也不同。一句话被不同语境、不同场合运用，往往就有不同而且差别很大的意义在里面。中国文字太有魅力了！那么，“好白菜都叫猪拱了”到底是什么意思呢？我觉得不同思维定有不同见解，但整体来说就是：好事物、好东西没有体现到应该有的位置与角度，给人一种令人可惜的感觉。这样理解，可不可以？
#三农小分队# #农村#
陈情令猪和大白菜是什么梗
猪指的是魏无羡，白菜指的是蓝忘机，原本只是书粉对魏无羡和蓝忘机的调侃，后来被一名漫画师画成漫画之后，成为陈情令原著《魔道祖师》的代表性衍生物之一。
这位画师笔下的魏无羡，除了有小猪的形象之外，还有兔子的模样。黑黑的羡羡兔拿着随便，和旁边的蓝白菜正在合奏，这样平静幸福的小日子，看着就让人觉得非常暖心。
这一张小猪拱白菜的图，应该有很多朋友都看过吧。开心的魏小猪跑到蓝氏菜园里面，高高兴兴的拱走了蓝白菜。后面看守菜园的蓝启仁，看了气的都炸毛了，可惜追不上魏小猪！
自从自己辛辛苦苦养大的蓝白菜被魏小猪拱走了，蓝启仁在家里越想越气。叔父还是少生气比较好啊，火气过大叶子容易枯萎。虽然你家的蓝忘机被拱走了，不过他们会经常回来看看叔父的。
除了羡羡和汪叽有了萌萌的形象之外，聂怀桑变成了可爱的小熊，江澄则是傲娇的小猫。书中魏无羡和蓝忘机在藏书阁争执的时候，在这里也有了非常萌的另外一种方式。聂导居然借给羡羡白菜食谱，难怪蓝白菜要发火哦。
蓝忘机就算是变成了大白菜，头上的抹额也一丝不苟的戴好。今天蓝白菜喝醉后，把魏小猪的双手给绑起来了。其他的两颗小白菜思追景仪，还有小狐狸金凌，都被面前这一幕给吓到的。
魔道祖师蓝家白菜好可口是什么意思
因为....蓝启仁养的三颗最好的白菜分别都被拱了
蓝涣（蓝曦臣）这只白菜被瑶妹（金光瑶）这只居居给拱了
蓝湛（蓝忘机）被魏婴（魏无羡）这只居居给拱了
蓝愿（蓝思追）被大小姐（金凌）这只居居给拱了
叔父蓝启仁他教了一辈子的学，雅正端庄一辈子，花自己一辈子的心血，培养出来的三棵顶级的白菜，竟然啊，一棵都没有留下来！第三棵还是一个苗苗啊，这些禽兽，怎么能下去手啊！那最大的一棵，长得最好的一棵是叔父最满意的。
蓝忘机在魏无羡没有到云深不知处之前，还是叔父最骄傲的作品，还是学校里的男神，很多女生心目中的偶像，白马王子，功课好，还有很多的特长，像极了江直树啊！
但是，魏无羡的到来，让叔叔自己都开始怀疑自己的教学能力了，那种调皮孩子样，都让叔叔不想开口说他两句。但是叔叔还是好心，没有放弃啊，让自己弟子帮扶一下这个笨猪。可是啊，这个非常好的白菜，亲自送到魏无羡的嘴边，不知道叔叔有没有后悔过。
魏无羡的性格大家现在都知道了，看见这么好的大白菜，不吃一口都觉得可惜，所以一时没忍住，就与蓝忘机一起成为了姑苏蓝氏双壁。姑苏蓝氏的家主，都知道是谁。他在叔父身边带的时间不是很久，所以，叔父还不确定定被啃，但是架不住想要啃的人。现在家主已经不是叔父心目中那个完美的白菜了。
蓝忘机和蓝曦臣是叔父在这一辈中最看好的两位，那在小一辈中，看好的应该就属蓝思追了。无论学习还是武功，叔父都很满意，可惜，这个小白菜还没有长大，就被金陵盯上了，叔父恐怕要哭晕在厕所里吧！
以上均属网友调侃，大家看看就好，不要当真，毕竟原著作者可说过，除了忘羡cp，其他可都是直男呢。
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