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春天菜多，尤其是野菜，他们都有很好的预防疾病功效，但食用前一定处理好才可以，以免起到反作用，为了自己的身体健康，可要好好看看。
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吃野菜要一注意、二洗、三泡再食用
一注意做到“不知不吃”
注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。
二洗，三泡再食用
食用前野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜本身口感感苦涩，鱼腥草还会有腥味，经过浸泡和过热水后，腥味消失，口感也会变好。
10种野菜预防疾病非常管用
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防胃癌：吃鱼腥草
经研究证实，鱼腥草对癌细胞最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
咳嗽痰多：鱼腥草洗净（量多少随人定），放入干净的锅里放水（水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水）煮，煮开时放入适量的冰糖小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
【具体做法】凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。
3
降血糖：吃马齿菜
糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。
马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”
马齿苋凉拌后有“天然抗生素”之称，有皮炎湿疹的朋友可以常吃。另外马齿苋做粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
【具体做法】马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
4
降胆固醇：荠菜
体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。
【具体功效】专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。
荠菜中维生素C和胡萝卜素含量较高，是不错的美容佳品，对面部皱纹有不错的改善，有皱纹的一定不要错过。另外平时多吃点荠菜，会让整个人感觉神清气爽。
【具体吃法】荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。
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咽喉肿痛：金银花
金银花享有“药铺小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天。
金银花的清热解毒效果很好，平时吃多喝一些金银花茶对脖子上，前胸的后背起的小疙瘩效果很好。
【具体做法】适用开胃、消食。用法：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
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扁挑体炎：蒲公英
蒲公英开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
【具体做法】 将蒲公英放入锅里煎水，取净汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入绿豆，煮至绿豆开花，吃绿豆喝汤
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预防流行感冒：穿心莲
金香草(穿心莲)是在春天食用再好不过的食物了，油亮亮的穿心莲具有清火的功效。
金香草有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
【具体做法】先把穿心莲焯水，然后凉拌的，鲜嫩爽脆，非常可口。
但是大家一定要记住哦，餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同，药用穿心莲是不可以食用的哦。
8
痔疮便血：吃香椿
香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。
中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒，对痔疮恢复有很好的帮助，多年的痔疮坚持使用能恢复的很好。
春天多吃香椿对人体的帮助非常大，别错过这个好时节哦。
香椿具有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者可常吃。
【具体吃法】最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。
在这里教大家做一道香椿鸡蛋羹：鸡蛋2个，加2倍水，打散备用;香椿洗净焯水，变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中，加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上，小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。
9
预防肿瘤：苦荬(mǎi)菜
苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。苦菜中维生素CB族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。
研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。
苦荬菜具有一定的抑菌杀菌作用，煮水后泡脚，有效缓解脚气，严重的或者反复脚气的，每天泡一次，身边不少朋友用它没有再犯过。平时脚痒的时候抹抹它也能缓解不少。
【具体做法】苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。
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保护血管：小根蒜
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成降低血脂。与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
【具体吃法】可以用香葱蘸酱，也可以烹调当佐料。再就是用鸡蛋炒，鲜嫩可口。
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降血压——吃清明菜
高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。
清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
【具体做法】传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
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排版丨阿丢
编辑丨隐秘的瓜
不仅网友们嫌弃王宝钏是个钟爱野菜的恋爱脑，就连宣萱自己可能都不愿意提起她。
在宣萱的社交平台上标注了很多的代表作，但这里面却没有《薛平贵与王宝钏》的名字。
要知道当年这部剧播出的时候可是同时段的收视第一，之后的几年也在很多电视台滚动重播。
2011年宣萱离开了服务20年的TVB，而她离开老东家之后的第一部作品就是《薛平贵与王宝钏》。
这是她进军内地演艺圈的基础之作，按理说应该挺有纪念意义的，但却“不配”拥有姓名。
毕竟当初宣萱来演这个角色的时候也是一脸的迷惑。
或许有很多的观众都不知道《薛平贵与王宝钏》和《回家的诱惑》是同一个导演和编剧， 而拍摄《薛平贵与王宝钏》也是编剧简远信一直以来的愿望。
在他看来王宝钏虽然是宰相之女但却能放下身份和荣华富贵和小乞丐薛平贵在一起，还愿意为她苦守寒窑18年。
这种真挚的情感着实是令人钦佩不已，再加上这段故事鲜少人知所以才有了把它影视化的想法。
既然是自己的梦想，那筹拍电视剧的时候自然要多费点心思，最后简远信千挑万选选中了让陈浩民和宣萱来演出男女主。
虽然这两个人都可以说是TVB的老戏骨但那时候他们俩都40多岁了，来出演18岁的少男少女年龄跨度上确实有点难以接受。
对于“被迫装嫩”陈浩民的压力也是非常的大，幸好化妆师比较给力，在妆容上给了陈浩民很大的底气。
而另一边的宣萱则是犹豫了许久，年龄是一方面在此之前在TVB她演的都是一些精英、女强人这一类的角色，从来没演过苦情剧。
面对导演的认可她也有一点不知所措，不过这些问题在昔日TVB一姐宣萱眼里都是小事，有挑战才会有进步，所以宣萱最后还是决定要挑战一把。
虽然电视剧播出之后无论是年龄跨度还是妆容扮相都曾让观众一度不能接受。
但不得不承认这部剧的影响力还是非常广泛的，试问当年有谁没陪妈妈、奶奶一起看过这部剧呢？
说起王宝钏和薛平贵的爱情悲剧怎样都绕不来一个人那就是代战，但你敢相信吗？当初馨子可是被忽悠去演这个角色的
为了能把馨子“骗”进组，导演也是“费了九牛二虎之力”
如果光看故事简介的话代战公主这个角色并不讨喜，因此当初在选角的时候演员并不好找。
挑来挑去都没有让所有人都满意的人选，就在制作组头疼之际，编剧简远信突然想到曾经一起合作过的演员馨子。
觉得她要颜值有颜值要演技有演技，大大咧咧直爽洒脱的性格也和代战很像，于是就给她打去了电话。
刚开始一听说要演公主馨子还挺开心的，只不过馨子在了解了角色的故事之后有点失望。
听馨子的语气好像并不想接，简远信赶紧就跟她解释，说代战其实很无辜，她并不知道王宝钏的存在，一直都认为自己就是老大。
直到十八年后王宝钏请人送来血书之后她才知道自己原来是二房，然后她还把自己的男人放走了，让他把老大接回来一起过日子，这人设可不是坏坏的强插者。
馨子自己想了想，这听上去好像确实不是坏人，于是便答应了出演。
可真当进了组馨子看着从头到尾的动作戏时 头都要大了，虽然之前在《活佛济公》中演白雪的时候拍过打戏但都是比划比划的那种，可到了《薛平贵与王宝钏》剧组却是真的骑马开打。
在正式开拍之前剧组要对有武打戏的演员进行训练，馨子每天早上三小时晚上三小时的练习吊威亚、骑马、耍剑 。
一天下来身上各种的伤痕，自己受伤还好，有的时候她还会时候把对手戏演员打伤。
虽然拍摄的时候大家都很辛苦，但没有一个人叫苦连天，也没有人用替身而是非常敬业地完成了每一场拍摄。
电视剧播出之后，虽然在某种程度上来说馨子扮演的代战是个第三人，但却完全让人讨厌不起来，甚至还受到了很多人的追捧和喜爱。
确实，和为爱挖空武家坡的王宝钏相比，代战在感情方面确实清醒很多
其实到最后王宝钏也后悔了
再度回看薛平贵和王宝钏重逢的这场戏真的让人血压飙升
时隔十八年，薛平贵回来找王宝钏，见到人的第一眼竟然还嫌王宝钏不认识他。
而且回来之后非但不和王宝钏相认，还装做流氓浪荡子调戏试探王宝钏是否贞洁。
甚至还问王宝钏薛平贵死讯传来的时候为什么不跟他走，救命啊这是什么膈应人的发言。
挑明身份之后，王宝钏问她如果自己不写血书你还会回来吗？这个家伙什么都没说出来。
可想而知如果没有那封血书，他这辈子都可能不会再踏入武家坡。
进了门之后还嫌弃门楣低，可这个小破洞还是他做乞丐的时候住的地方呢，当年王宝钏一个从小锦衣玉食的相府千金都没嫌弃，他反倒嫌弃起来了。
这个时候薛平贵对王宝钏已经没有当初的那种爱意了，更多的是愧疚，而且王宝钏也很清楚这一点。
大家还记得薛平贵身世曝光当上皇上之后处置王允的时候吗？
王允跪在殿前苦苦哀求，王宝钏担心父亲安危特地赶来为父亲求情，在父女互诉衷肠的时候她说了这样一句话，当年是女儿任性了。
这句话看似普通，可又何尝不是在为自己当年的所作所为向父亲道歉呢？
十八年前她不顾所有人的反对非要和薛平贵在一起，为此还不惜和养育了他十几年的亲爹断绝关系。
即使是薛平贵战死的消息传来她也是宁愿天天挖野菜度日，也不愿意随父改嫁。
若等回来的时候是个有情有义的人也能落得个情深义重，可等这个薛平贵早就“变心”了。
那句，是女儿任性了更像是当初没听父母言的后悔。
也许王宝钏等了18年都没后悔过，但当她看到荣华富贵的薛平贵早就在外面娶妻生子，回来之后调戏自己，还问她当初为什么不随他去了之后才真正的清醒了吧。
她也明白现在的薛平贵对自己只剩下愧疚了，不然也不会在朝堂之上用十八年来威胁他，只可惜她清醒得太晚了。
最最讽刺的是王宝钏吃了18年野菜都没事，只当了18天皇后就香消玉殒了。
大家觉得“野菜终结者”王宝钏最后后悔了吗
大自然赋予我们丰富多样的野菜，摘野菜不仅能够增添餐桌的色彩和口感，更能让我们近距离感受大自然的力量和恩赐。今天，小编为大家收集了一些适合发朋友圈的句子，与大家分享摘野菜的乐趣和美味。让我们一起来品味自然的味道吧！
1. 在清晨的阳光下，与大自然相约，摘下一把新鲜的野菜，品尝大地的馈赠。
2. 大自然是我们最亲近的厨师，她准备了丰盛的野菜盛宴，让我们一同享受大自然的恩赐。
3. 在摘野菜的过程中，我找到了平静的心灵和健康的身体，让大自然滋养我的每个细胞。
4. 摘野菜，是和大自然融为一体的瞬间，感受她的温柔与力量。
5. 用心去摘，用心去品味，每一片野菜都是大自然对我们的倾心款待。
6. 摘野菜并非一种功利，而是一种与大自然亲密接触的仪式，让我们感受她的善良与神奇。
7. 野菜摘得多少并不重要，重要的是与家人朋友一同体验大自然的美好，分享摘野菜的快乐。
8. 摘野菜，捧在手心里的不仅是食物，更是一份对大自然的敬意和感恩之情。
9. 在喧嚣的城市中，回归田园，摘野菜给生活注入一份纯净和自由。
10. 摘一片野菜，烹饪一道菜肴，我们能够感受到自然的味道和人与自然的和谐共存。
11. 每一棵野菜都有它独特的味道和养分，摘下来，它们将成为我们身体的保护者和滋养剂。
12. 摘野菜的过程就像是寻宝，每一次发现都会带来无穷的惊喜和快乐。
13. 将野菜洗净，加入自家种植的蔬菜，烹饪一道美味的佳肴，这是大自然最温暖的拥抱。
14. 在野菜田间漫步，在青草丛中摘取食材，这是一份贴近自然的盛宴。
15. 摘野菜的路上，我们迎来了四季的交替，每一次摘取都让我们感受到大自然的变幻万千。
16. 摘野菜，就像与大自然约会，她用她最美的姿态，招待我们每一个热爱自然的人。
17. 野菜摘下来后，精心料理，享受一顿美味的野菜盛宴，这是对大自然真挚的回馈。
18. 在野菜的芬芳中，我们找到回归本真的力量，重新认识和珍惜大自然的恩赐。
19. 摘野菜是我们走进大自然的桥梁，她展示了她的美好和慷慨，让我们心生敬意。
20. 每一株野菜都是大自然对我们的呵护，让我们在摘取的时刻感受到她的关怀和爱意。
以上就是小编为大家整理的20句摘野菜适合发朋友圈的句子，希望这些句子能够让您感受到自然的魅力和味道。快来品味自然的美好，与朋友们分享您的摘野菜之旅吧！让我们一同走进大自然的怀抱，品味生活中的点滴幸福！
北京日报客户端 | 实习记者 柴嵘
眼下正值春季，在户外踏青时，绿地公园、山坡田野经常变成了一些市民寻觅野菜的“菜园”，食用野菜中毒的事件也屡见不鲜。对此，北京急救中心主任医师王小刚提醒市民，不要轻易采摘和食用野菜，如食用野菜后出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕等不适，应立即就医。
一些市民外出游玩时，往往会根据自己的经验，采摘野菜食用，认为野菜可能营养价值更高。王小刚表示，实际上没有证据显示，野菜具有更高的营养价值，部分野菜含有微毒，野菜的种类也十分复杂，有些有毒植物外形近似野菜，非专业人士难以准确辨认，食用野菜存在中毒的风险。
另一方面，食用野菜的不安全因素也来源于外界环境。长在污水沟旁、有汽车尾气的马路边的野菜，可能含有有毒有害物质。春季很多公园、园林为防病虫害或清除杂草，会定期喷洒除草剂、杀虫剂等，如果食用沾染药物的野菜，对人体会造成很大的危害。
“即使是大家熟悉的蕨菜、野豌豆苗等可食用的苦味野菜，通常性寒凉，食用这类野菜很容易伤脾胃，对于老人、孩子、孕产妇、过敏体质等人群，极易导致腹泻，或出现皮肤瘙痒、红肿等过敏体征，这类人群不宜食用野菜。普通人群也应通过长时间浸泡或焯烫处理野菜，充分烹饪熟透，去除毒素后方可食用。”王小刚说。
王小刚表示，食用野菜后中毒的症状大多以呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状为主。重度中毒会出现头晕或口唇、四肢麻木，更严重者可能会出现视力模糊、呼吸困难，甚至昏迷等情况。如果食用野菜后，出现上述症状，应该立即前往医院急诊科就医。如病情严重，患者虚弱，四肢不能活动，需要立即拨打120急救电话寻求帮助。
此外，王小刚提醒，如果中毒后呕吐量大且频繁，等待就医的过程中，可以适量饮用淡盐水或温水，补充体液。就医时，尽量带上食用的野菜，便于后续为医生更有针对性治疗提供帮助。
来源:人民网
(北京胸科医院营养科营养医师 马皎洁)荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、榆钱、车前草等野菜，营养成分与蔬菜类似，甚至有些有药用价值，但不宜把野菜当家常菜。
首先当然就是安全问题，不要食用不认识的野菜，以免中毒。在马路边和垃圾堆旁边的野菜不要采摘，此外，易混淆的野菜不要吃，有的野菜长得很漂亮，但不一定能吃。
如今我们能吃到的大多是人工栽培或大棚培育的，野菜不那么“野”了，也有个好处，就是能防止我们吃到被污染或者不认识的野菜。
买回家的野菜别放太久，久放的野菜不仅不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。而且，食用前要经过认真处理，某些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒。当然，野菜也不要吃太多，之所以叫“野菜”，而不是“家常菜”一定有它的原因，这是老祖宗在亲身实践中得来的经验，尝尝鲜，偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、过量吃。
极少数的野菜如苦菜、蒲公英等，可晒干后保存，晒干后的蒲公英可泡水喝，有一定的清热消肿的作用。
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