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龙年的正月已经转瞬过完了，感觉昨天还在拜年放烟花，今天就到二月初一了，新年也已经彻底的结束了，我们已经没有理由再放松自己了，要开始努力工作学习了，俗话说：“不出正月就是年”，在正月几乎每一天都有讲究和习俗，二月份很多人只知道二月二龙抬头，却不知道二月初一也有很多的禁忌和习俗。
其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一自古也是很重要的，这一天不仅是“中和节”，同时还是太阳神的诞辰，二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记1拜、2忌、3吃，莫忘老传统，龙年发大财。
中和节的由来中和节据说是唐朝皇帝德宗和大臣李密创造的，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，因为正月节日太多，李沁奏请取消正月晦这个节日，将二月初一定为中和节。而二月却空缺节日，因此主张将二月定为中和节，这天过后就要进入繁忙的农耕时间了，特此设立节日庆祝，并且和上巳节、重阳节一起被称为三大节日，人们必须向皇帝呈上农书，展示对农业的尊重，也寓意着劳动人民对避灾祈福美好愿望的寄托。
1拜祭太阳神
在中国的传统文化中，二月初一被视为“太阳的生日”，老话说：万物生长始于春，万物生长靠太阳。太阳带给我们持续的光明和能量，我们的生存离不开太阳的滋养，自古以来，人们对于太阳的诞生之日便是非常重视，人们在这一天要在家设立香案祭拜太阳，摆上自己做的太阳糕，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，祭祀完给它吃掉，象征着吃到了好运，并且有一个习俗，“男不拜月，女不祭日”，这一天要家中的男主人祭拜太阳神，感恩太阳给予天地间万物的恩惠，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。
2忌不远行
有句老话这样说“朔日不出门，望日不回家”，意思是每个月的初一和十五，没有必要的事情不要远行，初一十五都代表着团圆，另外二月开始就要进入忙碌的农耕时间了，如果此时出远门难免会影响农作物，从而导致了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。这天不出门也是希望新的一年全家人可以团团圆圆，庄稼可以获得大丰收。
不吃大荤
二月初一是太阳的生日，也是中和节，这两个节日都和农业息息相关，主要任务是和农耕有关，为了表达对太阳和中和节的重视，这一天是不能吃大荤的，要多吃五谷杂粮，也寓意着不能过度奢靡，要懂得节约粮食，而大鱼大肉多用于祭祀，这些祭祀品当天不能吃，只能这一天过去二月二龙抬头才能吃。
不杀生
二月初一这一天要护生，不能杀生的，这一天是太阳神的诞辰，太阳神养育了万物，并且春天是各类动物产卵产籽孵化后代的时候，比如现在很多鱼肚子鼓鼓的，里面很多鱼籽。在这个繁衍的时节， 这一天不要杀生，并且有放生的习俗，人们会把鸟和鱼放生，让它们获得自由，善待万物，就是善待我们自己，也寓意着繁衍生息。
3吃五谷饭
二月初一这一天即是太阳神的诞辰，又是中和节，所以这一天的饮食也是有讲究的，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，蒸成一锅五谷米饭，表达了对太阳和大自然的感恩之情，也祈求新的一年五谷丰登，获得大丰收。
春饼
中和节和太阳日的意义一直都是劝农，在这一天很多地方也会吃春饼，古书记载“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”，可见春饼里面的馅料也是非常的丰富，把蔬菜包裹起来，春饼是圆形的，像太阳的形状，也代表着敬畏太阳，希望新的一年生活富裕。
今天就和大家分享到这里，你们那边有什么不同的习俗呢，欢迎大家分享出来，感谢您的观看。
龙年的正月已经转瞬过完了，感觉昨天还在拜年放烟花，今天就到二月初一了，新年也已经彻底的结束了，我们已经没有理由再放松自己了，要开始努力工作学习了，俗话说：“不出正月就是年”，在正月几乎每一天都有讲究和习俗，二月份很多人只知道二月二龙抬头，却不知道二月初一也有很多的禁忌和习俗。
其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一自古也是很重要的，这一天不仅是“中和节”，同时还是太阳神的诞辰，二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记1拜、2忌、3吃，莫忘老传统，龙年发大财。
中和节的由来中和节据说是唐朝皇帝德宗和大臣李密创造的，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，因为正月节日太多，李沁奏请取消正月晦这个节日，将二月初一定为中和节。而二月却空缺节日，因此主张将二月定为中和节，这天过后就要进入繁忙的农耕时间了，特此设立节日庆祝，并且和上巳节、重阳节一起被称为三大节日，人们必须向皇帝呈上农书，展示对农业的尊重，也寓意着劳动人民对避灾祈福美好愿望的寄托。
1拜祭太阳神
在中国的传统文化中，二月初一被视为“太阳的生日”，老话说：万物生长始于春，万物生长靠太阳。太阳带给我们持续的光明和能量，我们的生存离不开太阳的滋养，自古以来，人们对于太阳的诞生之日便是非常重视，人们在这一天要在家设立香案祭拜太阳，摆上自己做的太阳糕，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，祭祀完给它吃掉，象征着吃到了好运，并且有一个习俗，“男不拜月，女不祭日”，这一天要家中的男主人祭拜太阳神，感恩太阳给予天地间万物的恩惠，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。
2忌不远行
有句老话这样说“朔日不出门，望日不回家”，意思是每个月的初一和十五，没有必要的事情不要远行，初一十五都代表着团圆，另外二月开始就要进入忙碌的农耕时间了，如果此时出远门难免会影响农作物，从而导致了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。这天不出门也是希望新的一年全家人可以团团圆圆，庄稼可以获得大丰收。
不吃大荤
二月初一是太阳的生日，也是中和节，这两个节日都和农业息息相关，主要任务是和农耕有关，为了表达对太阳和中和节的重视，这一天是不能吃大荤的，要多吃五谷杂粮，也寓意着不能过度奢靡，要懂得节约粮食，而大鱼大肉多用于祭祀，这些祭祀品当天不能吃，只能这一天过去二月二龙抬头才能吃。
不杀生
二月初一这一天要护生，不能杀生的，这一天是太阳神的诞辰，太阳神养育了万物，并且春天是各类动物产卵产籽孵化后代的时候，比如现在很多鱼肚子鼓鼓的，里面很多鱼籽。在这个繁衍的时节， 这一天不要杀生，并且有放生的习俗，人们会把鸟和鱼放生，让它们获得自由，善待万物，就是善待我们自己，也寓意着繁衍生息。
3吃五谷饭
二月初一这一天即是太阳神的诞辰，又是中和节，所以这一天的饮食也是有讲究的，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，蒸成一锅五谷米饭，表达了对太阳和大自然的感恩之情，也祈求新的一年五谷丰登，获得大丰收。
春饼
中和节和太阳日的意义一直都是劝农，在这一天很多地方也会吃春饼，古书记载“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”，可见春饼里面的馅料也是非常的丰富，把蔬菜包裹起来，春饼是圆形的，像太阳的形状，也代表着敬畏太阳，希望新的一年生活富裕。
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龙年的正月已经转瞬过完了，感觉昨天还在拜年放烟花，今天就到二月初一了，新年也已经彻底的结束了，我们已经没有理由再放松自己了，要开始努力工作学习了，俗话说：“不出正月就是年”，在正月几乎每一天都有讲究和习俗，二月份很多人只知道二月二龙抬头，却不知道二月初一也有很多的禁忌和习俗。
其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一自古也是很重要的，这一天不仅是“中和节”，同时还是太阳神的诞辰，二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记1拜、2忌、3吃，莫忘老传统，龙年发大财。
中和节的由来中和节据说是唐朝皇帝德宗和大臣李密创造的，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，因为正月节日太多，李沁奏请取消正月晦这个节日，将二月初一定为中和节。而二月却空缺节日，因此主张将二月定为中和节，这天过后就要进入繁忙的农耕时间了，特此设立节日庆祝，并且和上巳节、重阳节一起被称为三大节日，人们必须向皇帝呈上农书，展示对农业的尊重，也寓意着劳动人民对避灾祈福美好愿望的寄托。
1拜祭太阳神
在中国的传统文化中，二月初一被视为“太阳的生日”，老话说：万物生长始于春，万物生长靠太阳。太阳带给我们持续的光明和能量，我们的生存离不开太阳的滋养，自古以来，人们对于太阳的诞生之日便是非常重视，人们在这一天要在家设立香案祭拜太阳，摆上自己做的太阳糕，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，祭祀完给它吃掉，象征着吃到了好运，并且有一个习俗，“男不拜月，女不祭日”，这一天要家中的男主人祭拜太阳神，感恩太阳给予天地间万物的恩惠，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。
2忌不远行
有句老话这样说“朔日不出门，望日不回家”，意思是每个月的初一和十五，没有必要的事情不要远行，初一十五都代表着团圆，另外二月开始就要进入忙碌的农耕时间了，如果此时出远门难免会影响农作物，从而导致了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。这天不出门也是希望新的一年全家人可以团团圆圆，庄稼可以获得大丰收。
不吃大荤
二月初一是太阳的生日，也是中和节，这两个节日都和农业息息相关，主要任务是和农耕有关，为了表达对太阳和中和节的重视，这一天是不能吃大荤的，要多吃五谷杂粮，也寓意着不能过度奢靡，要懂得节约粮食，而大鱼大肉多用于祭祀，这些祭祀品当天不能吃，只能这一天过去二月二龙抬头才能吃。
不杀生
二月初一这一天要护生，不能杀生的，这一天是太阳神的诞辰，太阳神养育了万物，并且春天是各类动物产卵产籽孵化后代的时候，比如现在很多鱼肚子鼓鼓的，里面很多鱼籽。在这个繁衍的时节， 这一天不要杀生，并且有放生的习俗，人们会把鸟和鱼放生，让它们获得自由，善待万物，就是善待我们自己，也寓意着繁衍生息。
3吃五谷饭
二月初一这一天即是太阳神的诞辰，又是中和节，所以这一天的饮食也是有讲究的，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，蒸成一锅五谷米饭，表达了对太阳和大自然的感恩之情，也祈求新的一年五谷丰登，获得大丰收。
春饼
中和节和太阳日的意义一直都是劝农，在这一天很多地方也会吃春饼，古书记载“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”，可见春饼里面的馅料也是非常的丰富，把蔬菜包裹起来，春饼是圆形的，像太阳的形状，也代表着敬畏太阳，希望新的一年生活富裕。
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在中国，最隆重的节日就是春节，丰富多彩的“年俗”是每一个中国人心目中难以磨灭的记忆。中国人的“年”既神圣而又充满欢乐，每一天都有着不同的讲究，每个地方都有独特的习俗。
今天大年初一，小青给您拜年啦！
春节俗称“过年”，原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。因此，这一天是春节庆祝中最隆重的一天。
辛亥革命之后，将西历1月1日定为“元旦”，农历正月初一定为“春节”。新中国成立之后，保留了这一做法。因此，春节作为农历新年是比较新的说法。
开门炮仗
大年初一早晨，开门大吉，传统上是先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
据说放“开门炮”越早越好，象征当年做什么事都会顺利、如意、发财，农民会五谷丰登。
目前，在我国一些农村地区仍然流行放炮仗。不过，由于很多地方特别是一些大城市基于环保等因素的考虑，在一定区域禁止燃放烟花爆竹，人们过年也越来越环保，年俗本身也在不断变化。
拜大年
拜年是我国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。通常，正月初一的拜年是家长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长，以吉祥之语向对方祝颂新年。幼者须叩头致礼，谓之“拜年”。
古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
随着时代变迁，拜年的习俗也日趋简单了。孩子们给祖父母、父母拜年时尚有叩头作揖的，给邻居拜年就不必拘泥了。问候语也变成了“新年好！”“过年好！”等时新语言。语言和形式虽然变了，但是祝福的心情没有变。
扫帚的“生日”
传说中，大年初一是扫帚的生日，这一天不能动扫帚，否则会扫走运气、破财，把“扫帚星”引来，招致霉运。
除夕夜将家里扫除干净后，年初一不动扫帚，不倒垃圾，如果非要扫地不可，须从外头扫到里边。备一大桶，以盛废水，当日不外泼，怕因此破财。这一习俗至今还有地方保留着。
新年里也不可以打碎杯子、碗等瓷器，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。
┃来源：央视新闻
┃责编：唐希
┃审发：吴楚
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其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一自古也是很重要的，这一天不仅是“中和节”，同时还是太阳神的诞辰，二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记1拜、2忌、3吃，莫忘老传统，龙年发大财。
中和节的由来中和节据说是唐朝皇帝德宗和大臣李密创造的，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，因为正月节日太多，李沁奏请取消正月晦这个节日，将二月初一定为中和节。而二月却空缺节日，因此主张将二月定为中和节，这天过后就要进入繁忙的农耕时间了，特此设立节日庆祝，并且和上巳节、重阳节一起被称为三大节日，人们必须向皇帝呈上农书，展示对农业的尊重，也寓意着劳动人民对避灾祈福美好愿望的寄托。
1拜祭太阳神
在中国的传统文化中，二月初一被视为“太阳的生日”，老话说：万物生长始于春，万物生长靠太阳。太阳带给我们持续的光明和能量，我们的生存离不开太阳的滋养，自古以来，人们对于太阳的诞生之日便是非常重视，人们在这一天要在家设立香案祭拜太阳，摆上自己做的太阳糕，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，祭祀完给它吃掉，象征着吃到了好运，并且有一个习俗，“男不拜月，女不祭日”，这一天要家中的男主人祭拜太阳神，感恩太阳给予天地间万物的恩惠，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。
2忌不远行
有句老话这样说“朔日不出门，望日不回家”，意思是每个月的初一和十五，没有必要的事情不要远行，初一十五都代表着团圆，另外二月开始就要进入忙碌的农耕时间了，如果此时出远门难免会影响农作物，从而导致了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。这天不出门也是希望新的一年全家人可以团团圆圆，庄稼可以获得大丰收。
不吃大荤
二月初一是太阳的生日，也是中和节，这两个节日都和农业息息相关，主要任务是和农耕有关，为了表达对太阳和中和节的重视，这一天是不能吃大荤的，要多吃五谷杂粮，也寓意着不能过度奢靡，要懂得节约粮食，而大鱼大肉多用于祭祀，这些祭祀品当天不能吃，只能这一天过去二月二龙抬头才能吃。
不杀生
二月初一这一天要护生，不能杀生的，这一天是太阳神的诞辰，太阳神养育了万物，并且春天是各类动物产卵产籽孵化后代的时候，比如现在很多鱼肚子鼓鼓的，里面很多鱼籽。在这个繁衍的时节， 这一天不要杀生，并且有放生的习俗，人们会把鸟和鱼放生，让它们获得自由，善待万物，就是善待我们自己，也寓意着繁衍生息。
3吃五谷饭
二月初一这一天即是太阳神的诞辰，又是中和节，所以这一天的饮食也是有讲究的，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，蒸成一锅五谷米饭，表达了对太阳和大自然的感恩之情，也祈求新的一年五谷丰登，获得大丰收。
春饼
中和节和太阳日的意义一直都是劝农，在这一天很多地方也会吃春饼，古书记载“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”，可见春饼里面的馅料也是非常的丰富，把蔬菜包裹起来，春饼是圆形的，像太阳的形状，也代表着敬畏太阳，希望新的一年生活富裕。
今天就和大家分享到这里，你们那边有什么不同的习俗呢，欢迎大家分享出来，感谢您的观看。
龙年的正月已经转瞬过完了，感觉昨天还在拜年放烟花，今天就到二月初一了，新年也已经彻底的结束了，我们已经没有理由再放松自己了，要开始努力工作学习了，俗话说：“不出正月就是年”，在正月几乎每一天都有讲究和习俗，二月份很多人只知道二月二龙抬头，却不知道二月初一也有很多的禁忌和习俗。
其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一自古也是很重要的，这一天不仅是“中和节”，同时还是太阳神的诞辰，二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记1拜、2忌、3吃，莫忘老传统，龙年发大财。
中和节的由来中和节据说是唐朝皇帝德宗和大臣李密创造的，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，因为正月节日太多，李沁奏请取消正月晦这个节日，将二月初一定为中和节。而二月却空缺节日，因此主张将二月定为中和节，这天过后就要进入繁忙的农耕时间了，特此设立节日庆祝，并且和上巳节、重阳节一起被称为三大节日，人们必须向皇帝呈上农书，展示对农业的尊重，也寓意着劳动人民对避灾祈福美好愿望的寄托。
1拜祭太阳神
在中国的传统文化中，二月初一被视为“太阳的生日”，老话说：万物生长始于春，万物生长靠太阳。太阳带给我们持续的光明和能量，我们的生存离不开太阳的滋养，自古以来，人们对于太阳的诞生之日便是非常重视，人们在这一天要在家设立香案祭拜太阳，摆上自己做的太阳糕，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，祭祀完给它吃掉，象征着吃到了好运，并且有一个习俗，“男不拜月，女不祭日”，这一天要家中的男主人祭拜太阳神，感恩太阳给予天地间万物的恩惠，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。
2忌不远行
有句老话这样说“朔日不出门，望日不回家”，意思是每个月的初一和十五，没有必要的事情不要远行，初一十五都代表着团圆，另外二月开始就要进入忙碌的农耕时间了，如果此时出远门难免会影响农作物，从而导致了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。这天不出门也是希望新的一年全家人可以团团圆圆，庄稼可以获得大丰收。
不吃大荤
二月初一是太阳的生日，也是中和节，这两个节日都和农业息息相关，主要任务是和农耕有关，为了表达对太阳和中和节的重视，这一天是不能吃大荤的，要多吃五谷杂粮，也寓意着不能过度奢靡，要懂得节约粮食，而大鱼大肉多用于祭祀，这些祭祀品当天不能吃，只能这一天过去二月二龙抬头才能吃。
不杀生
二月初一这一天要护生，不能杀生的，这一天是太阳神的诞辰，太阳神养育了万物，并且春天是各类动物产卵产籽孵化后代的时候，比如现在很多鱼肚子鼓鼓的，里面很多鱼籽。在这个繁衍的时节， 这一天不要杀生，并且有放生的习俗，人们会把鸟和鱼放生，让它们获得自由，善待万物，就是善待我们自己，也寓意着繁衍生息。
3吃五谷饭
二月初一这一天即是太阳神的诞辰，又是中和节，所以这一天的饮食也是有讲究的，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，蒸成一锅五谷米饭，表达了对太阳和大自然的感恩之情，也祈求新的一年五谷丰登，获得大丰收。
春饼
中和节和太阳日的意义一直都是劝农，在这一天很多地方也会吃春饼，古书记载“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”，可见春饼里面的馅料也是非常的丰富，把蔬菜包裹起来，春饼是圆形的，像太阳的形状，也代表着敬畏太阳，希望新的一年生活富裕。
今天就和大家分享到这里，你们那边有什么不同的习俗呢，欢迎大家分享出来，感谢您的观看。
龙年的正月已经转瞬过完了，感觉昨天还在拜年放烟花，今天就到二月初一了，新年也已经彻底的结束了，我们已经没有理由再放松自己了，要开始努力工作学习了，俗话说：“不出正月就是年”，在正月几乎每一天都有讲究和习俗，二月份很多人只知道二月二龙抬头，却不知道二月初一也有很多的禁忌和习俗。
其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一自古也是很重要的，这一天不仅是“中和节”，同时还是太阳神的诞辰，二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记1拜、2忌、3吃，莫忘老传统，龙年发大财。
中和节的由来中和节据说是唐朝皇帝德宗和大臣李密创造的，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，因为正月节日太多，李沁奏请取消正月晦这个节日，将二月初一定为中和节。而二月却空缺节日，因此主张将二月定为中和节，这天过后就要进入繁忙的农耕时间了，特此设立节日庆祝，并且和上巳节、重阳节一起被称为三大节日，人们必须向皇帝呈上农书，展示对农业的尊重，也寓意着劳动人民对避灾祈福美好愿望的寄托。
1拜祭太阳神
在中国的传统文化中，二月初一被视为“太阳的生日”，老话说：万物生长始于春，万物生长靠太阳。太阳带给我们持续的光明和能量，我们的生存离不开太阳的滋养，自古以来，人们对于太阳的诞生之日便是非常重视，人们在这一天要在家设立香案祭拜太阳，摆上自己做的太阳糕，并在上边装饰上太阳的图案，以此来象征太阳，祭祀完给它吃掉，象征着吃到了好运，并且有一个习俗，“男不拜月，女不祭日”，这一天要家中的男主人祭拜太阳神，感恩太阳给予天地间万物的恩惠，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。
2忌不远行
有句老话这样说“朔日不出门，望日不回家”，意思是每个月的初一和十五，没有必要的事情不要远行，初一十五都代表着团圆，另外二月开始就要进入忙碌的农耕时间了，如果此时出远门难免会影响农作物，从而导致了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。这天不出门也是希望新的一年全家人可以团团圆圆，庄稼可以获得大丰收。
不吃大荤
二月初一是太阳的生日，也是中和节，这两个节日都和农业息息相关，主要任务是和农耕有关，为了表达对太阳和中和节的重视，这一天是不能吃大荤的，要多吃五谷杂粮，也寓意着不能过度奢靡，要懂得节约粮食，而大鱼大肉多用于祭祀，这些祭祀品当天不能吃，只能这一天过去二月二龙抬头才能吃。
不杀生
二月初一这一天要护生，不能杀生的，这一天是太阳神的诞辰，太阳神养育了万物，并且春天是各类动物产卵产籽孵化后代的时候，比如现在很多鱼肚子鼓鼓的，里面很多鱼籽。在这个繁衍的时节， 这一天不要杀生，并且有放生的习俗，人们会把鸟和鱼放生，让它们获得自由，善待万物，就是善待我们自己，也寓意着繁衍生息。
3吃五谷饭
二月初一这一天即是太阳神的诞辰，又是中和节，所以这一天的饮食也是有讲究的，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，蒸成一锅五谷米饭，表达了对太阳和大自然的感恩之情，也祈求新的一年五谷丰登，获得大丰收。
春饼
中和节和太阳日的意义一直都是劝农，在这一天很多地方也会吃春饼，古书记载“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”，可见春饼里面的馅料也是非常的丰富，把蔬菜包裹起来，春饼是圆形的，像太阳的形状，也代表着敬畏太阳，希望新的一年生活富裕。
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