每年农历腊月二十四是我国南方地区的“小年”。
相对于北方来讲，南方人的饮食更加丰富多元。 你了解多少呢？
来源：中国日报网
周始小年，历代相传。有一首流传很广泛的童谣“二十三，糖瓜粘； 二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉。“表达了人们辞旧迎新，迎祥纳福的愿望，过了小年，春节的序曲就正式拉开帷幕了。
小年这个节日比较特殊，在不同的地方日子是不一样的，有个老说法是“官三民四船五”，也就是说，以前官家是腊月二十三，民间是腊月二十四，水上的船家是腊月二十五，但无论日子是什么时候，小年这天的习俗都是一样的，要扫尘、祭灶、准备年货。
民以食为天，小年这天也有很多关于”吃“的民俗，这些食材大多赋予了吉祥团圆，来年过得红红火火的寓意，小年这天，这7种传统的食物可要记得吃。
糖瓜、麻糖“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言”这一首民歌说的正是祭灶神，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事，这一天，几乎所有的地方民俗中，都会买一些麻糖、糖瓜、关东糖等甜食，祭祀过后食用，也表现了人们对美好生活的向往。
烧饼小年这天，河南等地必吃的食物比较特殊，家家户户都要吃“火烧”，也就是烧饼，在这里烧饼几乎和小年划上了等号，而且这天的烧饼和平日里不太一样，里面需要包裹着红糖，做成红糖火烧，腊月二十三这天，家家户户都要在”灶王爷“前摆上一盘，完了家人一起分享，预示着来年红红火火。
饺子饺子在北方是万能的，冬至吃饺子，除夕吃饺子，初一还得吃饺子，过小年也不例外，也习惯在小年晚上吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”，一家人其乐融融特别有年味。
面花小年这天，不少喜欢吃面食的地方，都会蒸一些团圆饼、寿桃、面老虎、鱼、花卉等面花，表示家人团圆，日子过得年年有余。
年糕南方很多地方，在过年小年的时候，是要吃“年糕”的，年糕音似“年高”，是吉祥如意的好兆头。
甘蔗小年这天，甘蔗是最好卖的水果，因为甘蔗寓意“节节高”，在南方很多地方，祭灶必用甘蔗。
汤圆北方饺子南方汤圆，汤圆的地位在南方相当于北方的饺子，并且种类繁多，花样齐全，以期待日子团团圆圆，来年风调雨顺。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
今天是北方的小年
家家户户开始为过大年做准备
陆续开始置办年货
各地的年味也越来越浓了
从这一天开始
似乎每天都少不了必备的活动
贴春联、祭财神、糖果粘、扫尘土
……
二十三，糖瓜粘
二十四，扫房子
二十五，磨豆腐
……
然而
可能有的小伙伴要说
明天才是小年
的确如此
很多南方地区的小年
都是在腊月二十四
一年一度
关于小年的“南北之争”
又要开启了
……
小年究竟应该是哪一天
怎么还各过各的？
咋还有南北之分？
原来这里还有这些讲究
一起来看
↓
你的家乡是哪一天过小年呢
不管是腊月二十三还是腊月二十四
都是为了讨个吉利
祝大家小年快乐
本文审稿：邵林，古代民俗文学科普作者
猜你喜欢
