本文目录一览：
俗话说：“一分聋，三分傻”，可见人耳听觉系统的重要性。因此对于听力康复工作者来讲，首先应该熟练掌握人耳的基本生理解剖结构及其功能特点。
众所周知人耳的基本功能是听功能，这涉及到整个听觉系统。其实还有一项人体非常重要的功能，即平衡功能。与前庭系统有关。人耳听觉系统主要分为三个部分：外耳、中耳、内耳。
人们每谈及耳朵，首先耳廓的形象就会浮现在眼前。其实外耳还包括外耳道。耳廓和外耳道是外耳的主要构成部件。
1、耳廓
耳廓主要是具有收集声音的作用。
双耳协同工作可以起到声源定位和双耳听觉平衡立体声的效果。
耳廓由软骨组成，表面覆盖皮肤。耳廓不仅血管少，脂肪层也少，因此，寒冷的冬天，耳廓易被冻伤。
耳廓上主要结构：耳轮、对耳轮、耳轮脚、耳屏、对耳屏、耳甲腔、耳甲艇、耳屏切迹、三角窝、耳垂等。
2、外耳道
成人外耳道起于外耳道口，止于鼓膜，长度约为2.5～3.5cm，直径约为0.8cm。
其中，外1/3为软骨部，内2/3为骨部。软骨部皮肤较厚，有丰富的毛囊、皮脂腺和耵聍腺（分泌耵聍）。骨部皮肤相对较为菲薄。
成人外耳道并不是直线状的，而是呈“S”形的。从外向内，先向前上，然后稍向后，最后向前下。
外耳道有两处狭窄：一处是骨部与软骨部的交界处，另外一处则是骨部距离鼓膜约0.5cm处，此处被称为外耳道峡。
外耳道一端开放，而另一端密闭在鼓膜处，形成一个管腔。
众所周知，如此结构都有其自然的共振频率，耳道也不例外。由于个体差异，外耳道共振也有不同。
多数外耳道共振频率在2000～3000Hz，平均为2700Hz，它包括耳廓共振(2000～5000Hz)和耳道共振(3000～4000Hz)的平均值，共振峰高度约15dB～25dB。在外耳道底部、耳道入口和峡部之间，有迷走神经的分支，所以在制取印模、耳镜检查和佩戴助听器时，有时会出现反射性咳嗽。
外耳道一端开放，而另一端密闭在鼓膜处，形成一个管腔。
众所周知，如此结构都有其自然的共振频率，耳道也不例外。由于个体差异，外耳道共振也有不同。
多数外耳道共振频率在2000～3000Hz，平均为2700Hz，它包括耳廓共振(2000～5000Hz)和耳道共振(3000～4000Hz)的平均值，共振峰高度约15dB～25dB。在外耳道底部、耳道入口和峡部之间，有迷走神经的分支，所以在制取印模、耳镜检查和佩戴助听器时，有时会出现反射性咳嗽。
一年四季的春天，是人们挖野菜最忙碌的日子，大自然给予我们的无偿馈赠，就得赶快抢到手，不然的话就得又要等上一年半载才能享受。春天的野菜，品种最为丰富，营养价值更高，口感最佳，纯天然无污染，是人们餐桌上难得的美味佳肴！最常见的野菜有：荠菜、香椿、折耳根、豆瓣菜、鸭儿菜、蕨菜、水芹菜、鸡冠花、蒲公英，马齿苋……等等，太多了，数不清。而今天我要同大家一起聊的是其中的“折耳根”。
野生折耳根
折耳根是云贵川人的“灵魂”和“命根子”
说起折耳根，对于北方人来说，那可是恨之入骨，把它视为是世界上最黑的“黑暗料理”，闻之冲鼻，食之想吐；然而对于云贵川的人来说，折耳根那可是他们的命根子，一日三餐吃不腻，越吃越想吃，不是“闻着臭，吃着香”，而是“闻着也香，吃着更香”！每年的春季，对于折耳根这道菜，云贵川人是绝对不会放过它。
常言说：“百里不同风，十里不通俗”，如果用“吃”来解释这句话，则更为入木三分。对于吃的东西来说，真是厌之如“毒药”，喜之如“蜜糖”。云贵川人的折耳根，就像是东阳人的“童子尿鸡蛋”、长沙人的臭豆腐、柳州人的螺蛳粉，徽州人的臭鳜鱼，不喜欢吃的人闻之色变，而喜欢吃的人则视若珍宝，这就是中华美食博大精深的独特魅力所在。折耳根到底是个什么样的东西呢？下面简单为大家科普一下：
折耳根，说白了，也就是一种普通的野菜，大多生长在田埂，沟渠和山坡上，喜欢湿地环境，也就是常年有水滋润的地方。折耳根只是云贵川人的一种方言叫法，它又名“鱼腥草”、“狗贴耳”等，鱼腥草是药书上的称谓，狗贴耳是广东人的叫法。折耳根之所以又叫鱼腥草，就是因为折耳根不管是闻起来还是吃起来，都有一股十分强烈的鱼腥味，而且挥发性很强，远远都能闻到。最关键的是它的味道不只是有腥味，而是腥味中还夹裹着辛辣味，所以很冲鼻。
人工种植的折耳根
折耳根有纯野生和人工种植区分，野生的味道更浓，叶子较小，根部较短，当然野生的折耳根更加好吃，原汁原味，口感更脆，辛香味更浓；相反，人工种植的折耳根由于使用化肥和喷洒农药，长得更加茂盛，叶子宽大肥厚，根部长而粗壮，但是味道偏淡，口感欠佳。因此，纯野生的折耳根才是云贵川人餐桌上的“极品”，如果是生在城市，弄点人工种植的吃一吃，也很满足了！
野生的折耳根
说了这么多，折耳根究竟如何做来才好吃呢？
折耳根既然是云贵川人的最爱，那他们的做法毫无疑问就是最具代表性的。做折耳根菜，辣椒红油可以说是折耳根菜不折不扣的最佳搭档，也可以说是做折耳根菜的灵魂。如果是重庆人，还要加上花椒，增加麻味。折耳根可以凉拌、煎炒、煲汤、火锅，但是作为云贵川人最喜欢的是凉拌折耳根和折耳根炒腊肉这两道菜，一般只吃根，不吃叶；而重庆人既吃叶又吃根，叶子下火锅，其根用来凉拌和煎炒。
折耳根炒腊肉
真正的云贵川人吃折耳根是很少煮熟的，常常是吃生的，因为只有吃生的才会最大限度保留折耳根的“特殊香味”，吃起来才香浓爽脆，原汁原味。如果说经过了高温烹煮或者焯水，吃起来就不是那个味了，软绵绵的，味道也不浓了。因此，凉拌折耳根才是对云贵川人最具诱惑力的一道菜，不管是大人还是小孩，面对凉拌折耳根这道菜，可以说根本没有抵抗力！接下来就为大家分享“凉拌折耳根”的具体做法，非常简单！
凉拌折耳根，我家每次至少拌5斤，次次秒光盘
——凉拌折耳根的做法——
材料：折耳根、香菜、姜、蒜、辣椒油、生抽、老抽、香油、花椒油、白胡椒粉、盐、香醋
做法步骤：
野生的
1、挖回家或者是买回家的折耳根，去掉叶子（根据个人喜好，叶子也可以保留，但一般人不喜欢）和根上的胡须，放入盆中清洗，一定要多清洗几遍，最好用一点力气搓揉，因为根上的泥沙很多，清洗好后用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
2、姜洗净不去皮，大蒜剥皮，姜和大蒜切成末，香菜洗净切成香菜末，折耳根切成1公分左右的小段，注意折耳根千万不要焯水，如果焯水后再凉拌，那这道菜就浪费掉了，做出来就根本不是那个味。
3、将沥干水分的折耳根段放入不锈钢盆中，加入姜蒜末、适量食盐、生抽、老抽、香油、辣椒油、花椒油、香醋、白胡椒粉，用带上一次性塑料手套的手将折耳根和所有调料搅拌均匀，让其充分入味，最后撒上香菜末即可。
4、拌好的折耳根不能立刻就吃，将拌好的折耳根用保鲜膜封闭起来，放入冰箱冷藏室，注意不是冷冻室，冷藏2个小时以后，拿出来就可以吃了。
看似简单三步就做好的凉拌折耳根，那个味道真是无法形容，各种调料的味道，夹裹着折耳根独有的鱼腥味、辛辣味，强烈地刺激着你的味蕾，让你欲罢不能，一口气恨不得把它秒光光！反正我家里每次5斤起拌，一家三口，每次都是除了菜盘子，其它什么也看不见！
做凉拌折耳根需要注意以下3点：
1、折耳根不能焯水后再凉拌，不然味道会大变，失去脆性。
2、花椒油可以用花椒粒自己熬制，不吃花椒可以不放，这是重庆人喜欢的味道；辣椒油也可以自己用辣椒粉制作，我是为了图方便，直接买的花椒油和辣椒油。不过辣椒油是这道菜的灵魂，一般都要放，有了辣椒油，味道和颜色就大不同！
3、刚开始拌好的折耳根最好不要吃，没有充分入味，吃起来不脆还很生硬，冰箱冷藏之后，那才是锦上添花，绝味！
综上所述:世界之大无奇不有，再好吃的美食也不能满足每一个人的胃口，不同地域、不同人群，有着不同的饮食文化和风俗，各有特色，各具风格，做自己喜欢吃的，吃自己喜欢吃的，才是最快乐的！
我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！如果大家觉得有不正确的地方，欢迎留言指导，我每天在这里为大家讨论美食相关的话题；分享美食相关的知识和技巧，您的收藏+评论+转发，关注+点赞，将是我继续奉献优质美食内容的强大动力，下期再会！
小李12岁那年，右耳耳垂上突然长了一颗黑痣，家里的老人都说这是“吉痣”，说明小李福气大，让他别担忧。因为这颗黑痣也不痛不痒的，小李也就听老人的话，没去理会。
随着年龄的增长，这颗黑痣似乎也在长大，小李24岁那年，黑痣突然溃破、出血，家里人送他到医院检查，结果却被确诊为黑色素瘤，需要立即手术切除。
警惕突然出现的黑痣黑色素瘤是一种皮肤恶性肿瘤，它基本上是由皮肤上的色素痣恶变形成的。黑色素瘤病情发展相对较快，而且有非常容易转移。黑色素瘤的一大诱因就是紫外线照射过度晒太阳，此外，外伤摩擦、免疫缺陷、化学致癌物的影响等，也是导致黑色素瘤发生的诱因。
而痣既可以是天生的，也可能是后天慢慢形成的，任何年龄段都会有长痣的可能。
形成黑痣的一大原因是紫外线。紫外线照射皮肤后使皮肤内部产生黑色素。而日复一日接受紫外线的洗礼，会刺激潜伏在皮肤内的黑色素，使其活跃增加，从而聚集形成了黑痣。
身体的摩擦，皮肤经常受到摩擦刺激，也容易出现黑痣。
压力过大，体内内分泌紊乱，新陈代谢能力下降，黑色素细胞不能通过皮肤排出，也会长出痣来。
身上出现的黑痣，有很多时候难以判断其为良性还是恶性。相对而言，如果是恶性的黑色素瘤，它的形状会逐渐增大，它会呈现向四周扩散的趋势，相较最初的时候，肉眼可见形状会比过去大许多。
除了会变大之外，黑色素瘤的颜色也会在短期内发生变化，有的颜色会变浅，有的颜色会加深，还有的会出现颜色不均匀的情况，如果是这样的情况，那就得提高警惕了。
哪些痣更容易恶变成黑色素瘤？人的身上多多少少都会有痣，那么哪些痣会发生恶变，这就需要我们加以辨别区分了。
首先，普通痣的外形是规则的，黑色素瘤的外形很不规则和不对称；痣的边界和边缘部分是清晰的，而黑色素瘤产生后，边缘部分则是锯齿状和模糊的；
一般痣的直径很小，不会超过5毫米，而黑色素瘤的直径大，如果一颗黑痣的直径超过了6毫米，那么就要警惕是否为黑色素瘤了。
颜色的变化，也是衡量痣有没有变化的关键因素。痣的颜色是相对统一的，不容易发生变化，色泽是清晰的；而黑色素瘤的颜色则是不规则的，有些是混杂在一起，而且容易变色，比如变成了蓝色或者其他混合的色泽的话，就需要格外的提高警惕了。
哪些因素会影响痣向黑色素瘤恶变？通常在日常生活中，脚底、肘部和头皮部位的痣，恶变的倾向相对较高，因此对于这些部位的痣，一定要加以注意。
要避免对痣的刺激。创伤和刺激会导致良性的色素痣发生恶变，临床上，10%-60%的黑色素瘤患者发病前都有过创伤史。
福州的一位女性患者，没事总是抠脚底上的一颗黑痣，然后那颗痣居然越来越大，最后到医院检查成了恶性黑色素瘤。
所以在日常生活中，对于身上的痣，要避免用手抠或者其他方法的刺激。
通常情况下，正常的痣基本上很少发生大的改变，如果在短时间内，发现身体某个部位的痣有了明显改变的话，就要提高警惕，到医院进行必要的检查了。#清风计划##真相来了##你好，秋分#
参考资料：
[1]《恶性黑色素瘤全球增速最快，我国超六成患者发病集中在肢端》.健康时报网.2020-1-4.
[2]《千万不要随意去除身上的黑痣 警惕发生恶变》.科普中国.2019-7-4.
[3]《“小黑痣”变皮肤癌，抠出来的？ 医生：创伤与刺激可能导致良性色素性皮肤病发生恶变》.福州晚报.2020-3-31.
未经作者允许授权，禁止转载
小李12岁那年，右耳耳垂上突然长了一颗黑痣，家里的老人都说这是“吉痣”，说明小李福气大，让他别担忧。因为这颗黑痣也不痛不痒的，小李也就听老人的话，没去理会。
随着年龄的增长，这颗黑痣似乎也在长大，小李24岁那年，黑痣突然溃破、出血，家里人送他到医院检查，结果却被确诊为黑色素瘤，需要立即手术切除。
警惕突然出现的黑痣黑色素瘤是一种皮肤恶性肿瘤，它基本上是由皮肤上的色素痣恶变形成的。黑色素瘤病情发展相对较快，而且有非常容易转移。黑色素瘤的一大诱因就是紫外线照射过度晒太阳，此外，外伤摩擦、免疫缺陷、化学致癌物的影响等，也是导致黑色素瘤发生的诱因。
而痣既可以是天生的，也可能是后天慢慢形成的，任何年龄段都会有长痣的可能。
形成黑痣的一大原因是紫外线。紫外线照射皮肤后使皮肤内部产生黑色素。而日复一日接受紫外线的洗礼，会刺激潜伏在皮肤内的黑色素，使其活跃增加，从而聚集形成了黑痣。
身体的摩擦，皮肤经常受到摩擦刺激，也容易出现黑痣。
压力过大，体内内分泌紊乱，新陈代谢能力下降，黑色素细胞不能通过皮肤排出，也会长出痣来。
身上出现的黑痣，有很多时候难以判断其为良性还是恶性。相对而言，如果是恶性的黑色素瘤，它的形状会逐渐增大，它会呈现向四周扩散的趋势，相较最初的时候，肉眼可见形状会比过去大许多。
除了会变大之外，黑色素瘤的颜色也会在短期内发生变化，有的颜色会变浅，有的颜色会加深，还有的会出现颜色不均匀的情况，如果是这样的情况，那就得提高警惕了。
哪些痣更容易恶变成黑色素瘤？人的身上多多少少都会有痣，那么哪些痣会发生恶变，这就需要我们加以辨别区分了。
首先，普通痣的外形是规则的，黑色素瘤的外形很不规则和不对称；痣的边界和边缘部分是清晰的，而黑色素瘤产生后，边缘部分则是锯齿状和模糊的；
一般痣的直径很小，不会超过5毫米，而黑色素瘤的直径大，如果一颗黑痣的直径超过了6毫米，那么就要警惕是否为黑色素瘤了。
颜色的变化，也是衡量痣有没有变化的关键因素。痣的颜色是相对统一的，不容易发生变化，色泽是清晰的；而黑色素瘤的颜色则是不规则的，有些是混杂在一起，而且容易变色，比如变成了蓝色或者其他混合的色泽的话，就需要格外的提高警惕了。
哪些因素会影响痣向黑色素瘤恶变？通常在日常生活中，脚底、肘部和头皮部位的痣，恶变的倾向相对较高，因此对于这些部位的痣，一定要加以注意。
要避免对痣的刺激。创伤和刺激会导致良性的色素痣发生恶变，临床上，10%-60%的黑色素瘤患者发病前都有过创伤史。
福州的一位女性患者，没事总是抠脚底上的一颗黑痣，然后那颗痣居然越来越大，最后到医院检查成了恶性黑色素瘤。
所以在日常生活中，对于身上的痣，要避免用手抠或者其他方法的刺激。
通常情况下，正常的痣基本上很少发生大的改变，如果在短时间内，发现身体某个部位的痣有了明显改变的话，就要提高警惕，到医院进行必要的检查了。#清风计划##真相来了##你好，秋分#
参考资料：
[1]《恶性黑色素瘤全球增速最快，我国超六成患者发病集中在肢端》.健康时报网.2020-1-4.
[2]《千万不要随意去除身上的黑痣 警惕发生恶变》.科普中国.2019-7-4.
[3]《“小黑痣”变皮肤癌，抠出来的？ 医生：创伤与刺激可能导致良性色素性皮肤病发生恶变》.福州晚报.2020-3-31.
未经作者允许授权，禁止转载
小李12岁那年，右耳耳垂上突然长了一颗黑痣，家里的老人都说这是“吉痣”，说明小李福气大，让他别担忧。因为这颗黑痣也不痛不痒的，小李也就听老人的话，没去理会。
随着年龄的增长，这颗黑痣似乎也在长大，小李24岁那年，黑痣突然溃破、出血，家里人送他到医院检查，结果却被确诊为黑色素瘤，需要立即手术切除。
警惕突然出现的黑痣黑色素瘤是一种皮肤恶性肿瘤，它基本上是由皮肤上的色素痣恶变形成的。黑色素瘤病情发展相对较快，而且有非常容易转移。黑色素瘤的一大诱因就是紫外线照射过度晒太阳，此外，外伤摩擦、免疫缺陷、化学致癌物的影响等，也是导致黑色素瘤发生的诱因。
而痣既可以是天生的，也可能是后天慢慢形成的，任何年龄段都会有长痣的可能。
形成黑痣的一大原因是紫外线。紫外线照射皮肤后使皮肤内部产生黑色素。而日复一日接受紫外线的洗礼，会刺激潜伏在皮肤内的黑色素，使其活跃增加，从而聚集形成了黑痣。
身体的摩擦，皮肤经常受到摩擦刺激，也容易出现黑痣。
压力过大，体内内分泌紊乱，新陈代谢能力下降，黑色素细胞不能通过皮肤排出，也会长出痣来。
身上出现的黑痣，有很多时候难以判断其为良性还是恶性。相对而言，如果是恶性的黑色素瘤，它的形状会逐渐增大，它会呈现向四周扩散的趋势，相较最初的时候，肉眼可见形状会比过去大许多。
除了会变大之外，黑色素瘤的颜色也会在短期内发生变化，有的颜色会变浅，有的颜色会加深，还有的会出现颜色不均匀的情况，如果是这样的情况，那就得提高警惕了。
哪些痣更容易恶变成黑色素瘤？人的身上多多少少都会有痣，那么哪些痣会发生恶变，这就需要我们加以辨别区分了。
首先，普通痣的外形是规则的，黑色素瘤的外形很不规则和不对称；痣的边界和边缘部分是清晰的，而黑色素瘤产生后，边缘部分则是锯齿状和模糊的；
一般痣的直径很小，不会超过5毫米，而黑色素瘤的直径大，如果一颗黑痣的直径超过了6毫米，那么就要警惕是否为黑色素瘤了。
颜色的变化，也是衡量痣有没有变化的关键因素。痣的颜色是相对统一的，不容易发生变化，色泽是清晰的；而黑色素瘤的颜色则是不规则的，有些是混杂在一起，而且容易变色，比如变成了蓝色或者其他混合的色泽的话，就需要格外的提高警惕了。
哪些因素会影响痣向黑色素瘤恶变？通常在日常生活中，脚底、肘部和头皮部位的痣，恶变的倾向相对较高，因此对于这些部位的痣，一定要加以注意。
要避免对痣的刺激。创伤和刺激会导致良性的色素痣发生恶变，临床上，10%-60%的黑色素瘤患者发病前都有过创伤史。
福州的一位女性患者，没事总是抠脚底上的一颗黑痣，然后那颗痣居然越来越大，最后到医院检查成了恶性黑色素瘤。
所以在日常生活中，对于身上的痣，要避免用手抠或者其他方法的刺激。
通常情况下，正常的痣基本上很少发生大的改变，如果在短时间内，发现身体某个部位的痣有了明显改变的话，就要提高警惕，到医院进行必要的检查了。#清风计划##真相来了##你好，秋分#
参考资料：
[1]《恶性黑色素瘤全球增速最快，我国超六成患者发病集中在肢端》.健康时报网.2020-1-4.
[2]《千万不要随意去除身上的黑痣 警惕发生恶变》.科普中国.2019-7-4.
[3]《“小黑痣”变皮肤癌，抠出来的？ 医生：创伤与刺激可能导致良性色素性皮肤病发生恶变》.福州晚报.2020-3-31.
未经作者允许授权，禁止转载
猜你喜欢
