导读：此树四季常青，过去农民用它洗头，冬天大有用处，熏腊肉实在美味
文/农夫也疯狂
天气是越来越冷了，在北方地区已经开始晒制大白菜，准备囤积过冬了。而在南方地区，也见到有些农民在腌制腊肉、腊鱼了。北方人在冬季喜欢腌制辣白菜，而南方酷爱制作各种辣味，没有辣味的冬季对于南方人来说是不完整的。
也是因为对于腊味的偏爱，在南方有一种树木，到了冬季就会遭殃了，很多人会专门去砍伐它的树枝用来熏腊肉。而这种树木，就是南方到处都很常见的柏树。
柏树科普：不只是绿化树，还可以洗头
现在提到柏树，更多的人是把它当成一种绿化树了。原因是柏树四季常青，并且树形也很漂亮，耐修剪，所以常被栽种在公园、小区和马路两边。但是对于柏树的价值，很多人却了解并不多。在过去柏树还能用来洗头哦，各位小伙伴尝试过吗？
现在洗头都是用洗发水了，可是在过去根本就没有洗发水。南方比较常见的是用皂角，或者是茶麸，也就是油茶果榨油以后剩下来的废渣。其实除了这些以外，以前有些地方还用柏树枝来洗头。
听老辈人说，以前没有肥皂，也没有洗发水，但是高手在民间，古人就发现了柏树枝也能洗头。把它采摘回来之后，放在阴凉的地方慢慢阴干，等到干燥了之后，就密封保存起来。等到要洗头时，只要把它用布包起来，然后放在锅里面煮一阵子。当水煮开了之后，用这个水加入适量的冷水就能洗头了，不仅能清除头顶的污垢，而且还有护发的作用。这是因为柏树枝中含有一些油脂，能帮助除污。
柏树的价值：熏制腊肉更是一绝
当然了现在生活水平提高了，再也没有人用柏树枝来洗头了，虽然这样很环保、健康，可是毕竟做起来比较麻烦。但是在农村里，柏树枝的用处依然不少，尤其是到了冬季，就常常会遭到砍伐，原因是南方很多地区熏制腊肉，更是少不了柏树枝。
不同的地区熏制腊肉所用到的材料不同，有些是用谷糠，有些是用橘子树枝，但是多数人是选择用柏树枝，尤其是在四川、贵州、云南等地区，就更偏爱用柏树枝来熏制腊肉。
这是因为柏树枝熏制腊肉，有着以下几个方面的优势。首先，柏树枝熏制的腊肉腌制更高。其他的材料熏制的腊肉，可能看起来黑不溜秋的，但是柏树枝就不会，这样的腌制会更高。
其次柏树枝熏的腊肉更香。柏树本来就有一种奇特的香味，用它熏制的腊肉也会带有这种特殊的香味，从而使腊肉闻起来更香。
再次，柏树枝熏的腊肉有防腐防虫的作用。柏树枝本来就是可以入药的，其中所含有的一些芳香成分，就能起到杀菌消毒的作用，这样制作的腊肉就更耐存储。
柏树枝的其他价值
除此之外，柏树枝在农村还有一个用途，那就是用来喂兔子，给它们当饲料。别看柏树枝吃起来有苦味，可是兔子却喜欢吃。用它喂兔子，不仅能提高兔子的成活率，而且生长也会更快，还能防治兔球虫病、拉稀和兔啃圈栏等。各位朋友们，你还知道柏树枝的哪些用途呢？在你们当地，又是用什么熏制腊肉呢？欢迎大家留言！
过年门上要贴春联，这是中国人过年的重要习俗，不管是城市还是农村，也不管是南方还是北方，大家都会在门上贴上寓意吉祥的大红色对联，以此来祝福和祈愿。哪怕是在海外的华人，过年也非常看重这一仪式。
贴春联的时间一般是在年二十九或三十，每当人们开始在自家门前贴春联时，也就意味着新春正式拉开了序幕。
每逢春节，无论是城市还是农村，几乎家家户户门上都有全新的红春联，但也仅止于春联或者“福”字，少有其他的东西。但有一地农村却与别地不同，过年期间，除了贴春联，还要在门上插柏树枝。
每年端午节，要在门上插艾叶和菖蒲，用来驱灾避邪，这个习俗大家应该都不陌生，这在全国各地都很普遍。但过年在门上插柏树枝，估计就少有人知道了。
比如在山东一带，河南洛阳、安阳，还有晋南一带的农村，每到临近过年的几天，村民们都会上山砍柏树枝，然后将它整理好，扎成整齐的两小把插在或者挂在大门两侧。若自己不方便亲自上山砍伐，也可以去集市上购买，有很多农人会将现砍并捆好的柏树枝拿到街上去卖。
那为什么要在门上插柏树枝呢？它的用处主要是用作插香用的。因为在当地，年三十晚上，还有初一、十五都有烧香祈福的习惯，大门上没有专门的插香孔，有了柏树枝就方便插香了。
至于为什么是选用柏树枝，而不是其它的树枝或物件，原因主要有三。
一是现砍的柏树枝含水量较高，湿湿的，香上的火星不会将它引燃；
二是柏树历来是人们心中的吉祥树，它有一股特殊的香味，这股味道比较浓，人们认为它不仅可以驱虫驱蛇，还可以驱灾避邪，保家宅平安；
三是柏树四季常青，有不老之意，正所谓千年松，万年柏，人们正是借其美好寓意，希望在新的一年里，家人能福寿康宁。
此外，人们还会在大年初一的早上举行“烧旺火”的仪式，就是点燃柏树枝，用柏树枝燃烧后散发出来的烟雾和清香熏一熏门里门外，以此来除旧迎新，驱除旧年的晦气，迎接新年的福气。柏树枝燃烧的烟雾越大越好，表明家中会越来越旺。
其实，过年期间，点燃柏树枝用以祈福的这一仪式，不仅山东一带的农村有，在藏族地区更是由来已久，且仪式更隆重。
在藏历新年的大年初一，藏民们早起的第一件事就是点燃柏树枝祭神祈福，这个仪式叫“煨桑”，他们燃烧柏树枝也有专门的炉子，叫桑炉。除了添加柏树枝，他们还会投入糌粑、茶叶、青稞、水果、糖等物，期间还会有整套的敬献仪式。
据说，正是柏树枝燃烧产生的香雾，不仅会让煨桑的人心生愉悦，而且桑烟可以直达天神居住的地方，诸神也会舒眉展颜，心情好了，自然就会降福煨桑敬献之人了。
朋友们，过年门上插柏枝，类似的习俗，你们那有吗？
点右上角“关注”，看陌上花每日给您带来各种农村趣闻杂谈和农事资讯。
看到网友写的一篇文章《柏树和枣树》，他说《瓦尔登湖》中有这样一段话：“若你的手头很富足，要像枣树一样慷慨，但是倘若手中拿不出任何东西，则做一个Azad，或者自由的人，像柏树一样。”我看了之后，也有一点自己的见解。
我认为，枣树给予的是饱腹的慷慨，而柏树给予的则是精神的慷慨。
柏树在生活中是一种很常见的植物，这个常见的地点还包括坟前，被称之为坟头树。有人因此认为柏树不吉利，我觉得这个观点是不对的。柏树四季常青，生命力顽强，象征着长久永恒。
柏树在风水学中，是一种吉祥风水植物，预示着平安长寿、永久幸福、事业长青、一生富贵等，在家里种柏树，是一件很吉利的事情。
我的老家在南方一个内陆小城，在我们那里，基本上家家户户都会种一两棵柏树在家门前。从我懂事开始，我家的门前至少都会有一棵柏树的。我们称之为“柏仔树”，按照柏树的种类，应属于侧柏。
后来旧房子拆掉重建，我妈妈又在家门前重新种了两棵柏树，当时只是小苗，很矮很矮，刚好种在一米多高的围墙外面，正门的两边，不出门我也看不见它们。
柏树的生长挺慢的，一年又一年，我看着它们慢慢长大，总算长得比围墙高了。后来不知道为什么，其中一棵突然就死掉了，挺可惜的。而另一棵，长得不慌不忙，漫长的岁月，开过花又结过果，果实看着像“爆米花”一样，非常神奇。
如今我家这棵柏树已经有二十几岁了，差不多两层楼高。它看着并不是很强壮，长了这么多年，主干大概也就成年男子的手臂粗，但它很顽强，任凭风吹雨打，屹立挺拔。
柏树之所以立在我们家家户户的门前，也是有原因的。在我们老家的风俗中，婚庆、乔迁等喜事，或者过年过节，都会用上一枝小小的柏树叶。
在农村，家里上香用的香炉不是很讲究，用一个罐子装上干净的沙子，罐子外面用红绳子绑上红纸，并且会在红绳子上插一枝小小的柏树叶。而家有喜事，头上插一枝柏树叶，很多相关的用品、礼品也会放上一枝。这小小的柏树叶，寄托着对人们美好的祝福。
我看着家里的这棵柏树长大，这棵柏树也参与了我们一家的成长，兄弟姐妹结婚，侄子侄女出生，过年过节，柏树叶无处不在。
妈妈从没有告诉过我这一枝小小的柏树叶代表了什么，小时候只觉得这棵柏树很亲切。有时候妈妈也会叫我去柏树那里折几个枝条回来，每一次我都是小心翼翼地，生怕折磨了它，以后就长不好。
慢慢长大之后，我在很多喜事场合都看到柏树叶的身影，看到新娘子头上插着的柏树叶，看到新房子上挂着的一面大镜子，用红绳子串着红包和柏树叶，我就明白，柏树叶代表的是一种美好的祝愿。
百年好合、长青长寿、吉祥无忧……每个地方习俗都不一样，柏树也有着不同的寓意。不知道在你的家乡，有没有柏树？柏树又代表了什么寓意呢？欢迎评论、分享！
#头条创作挑战赛#
出处《分类草药性》
来源为柏科植物柏木的枝叶。全年可采，剪取枝叶，阴干。
原形态柏木，又名:香柏（《三辅旧事》），香扁柏、垂丝柏、扫帚柏、白木树、密密松、扁柏、垂柏、柏青树、宋柏。
常绿乔木，高可达20米，直径可达1米。树皮平滑，灰褐色，枝条下垂。叶鳞片状，交互对生，紧贴枝上，呈卵状三角形，生于幼树或老树壮枝上的呈线形或锥形，3或4枚轮生而广展，先端长尖稍开展。花小，单性，同株，顶生；雄花序黄色，对生成椭圆形，雄蕊通常8。球果木质，球形，具短柄，直径8～12毫米，褐色，鳞片8，盾状，镊合状排列，背面有短尖的小凸体，每鳞片具种子3。种子卵形，稍有翅。花期4～5月。果期6～9月。
生境分部生于山坡，公路旁、古墓和庙宇等处常栽培。全国大部分地区有分布。
性状枝叶呈树枝状。叶细小鳞片形，先端锐尖，紧密贴生于小枝上，但在较大的枝上，叶尖不紧贴而成刺状突出；叶面黄绿色或灰绿色；小枝棕褐色。质脆，易断。气淡，味涩。
性味①《分类草药性》:\"苦涩。\"
②《重庆草药》:\"味苦辛，性温，无毒。\"
功能主治治吐血，血痢，痔疮，烫伤。
①《分类草药性》:\"和血。治肠风痔肿，痢疾，吐血；兼涂小儿肥疮。\"
②《重庆草药》:\"止血生肌，治刀伤。\"
③《广西药植名录》:\"治咳血，心气痛，筋缩症。\"
用法用量内服:煎汤，3～4钱；或研末。外用:捣敷或研末调敷。
复方①治吐血:柏树子、柏树叶。打粉，兑酒吃，每次四钱。
②治小儿肥疮:柏树嫩叶打粉（或煅打粉），调油涂（洗净后涂）。
③治刀伤:柏树嫩叶，嚼烂敷。（①方以下出《重庆草药》）
④治蛇伤（目光复视）:柏树叶二两，香附全草二两。米泔水煎洗伤口。（江西《草药手册》）
⑤治烫伤:柏叶捣汁搽。（江西《草药手册》）
摘录《中药大辞典》
猜你喜欢
