你熟悉香港主角喜欢去的酒吧吗？现在生活节奏快，工作繁忙，很多人喜欢晚上去酒吧喝一杯酒，放松自己。香港也有很多酒吧，兰桂坊、湾仔、九龙聚集了很多酒吧。在香港文化中，让我们了解当地特色的香港酒吧文化。
香港不大，有很多酒吧。兰桂坊充满了小资产阶级的情调，五颜六色的湾仔罗克道，五颜六色的九龙尖沙嘴，都是酒吧集中的区域。如果你每天晚上泡酒吧，你每天选择的酒吧都不一样。据估计，兰桂坊、湾仔和尖沙嘴将在三个月内无法完成。然而，兰桂坊是最著名、最具特色的酒吧区。
兰桂坊位于港岛中环皇后大道中的南侧。外籍人不少，以白领居多，是兰桂坊的最大特色，至今，整个兰桂坊区域已开设了超过50间酒吧食肆类消费场所，店名和装饰十分西化，洋溢特有异国情调，被誉为香港特有的文化特区。每天下午5时到8时是“欢乐时光”时间，酒吧里挤满了下班的白领一族。“欢乐时光”（happyhour）意思是白领下班到晚饭之间的一段时间。
由于英国文化的影响，香港人通常在下午3点左右喝下午茶，而晚餐时间在8点左右。happyhour这是上班族和同事喝两杯啤酒吐苦水的好时机。这时，饮料比晚上便宜。从晚上9点开始，许多时尚的年轻人和外国人来到酒吧喝酒娱乐。最热闹的节日，如圣诞节、万圣节、兰桂坊节、食品节等，兰桂坊将举办街头嘉年华。
兰桂坊的酒吧一直保留着欧洲酒吧和的风格。长期以来，英语一直是兰桂坊的社交语言。这可能就是为什么许多朋友说不会说英语，去兰桂坊也是徒劳的。然而，随着大陆旅游业的自由化，大陆游客越来越多，一些酒吧服务员开始说普通话。兰桂坊的每个酒吧DJ与调酒员是最忙的人，与吧台外闲谈的客人形成鲜明的对比。酒吧的女服务员除了迎送客人、端送酒水外，她们总是陶醉地随着音乐轻轻地扭摆身姿。
兰桂坊虽然是香港白领出没的地方，但消费并不贵。特别是近年来，香港经济陷入低谷，酒吧以低价吸引客人。酒吧还为所有客人提供免费的花生、无花果和其他小食物。然而，在香港酒吧喝酒与大陆酒吧有很大的不同。每次你叫酒，你都必须立即付费。一般来说，你必须给酒吧服务员一点小费。
香港其他酒吧集中区还有:湾仔区，主要分布在柯布连道、卢押道、分域街的罗克道和谢斐道。除了各种独特的酒吧，还有一些以西方游客为对象的酒吧；在尖沙咀区，诺士佛台有兰桂坊风格，小街道自成一国，酒吧营业到凌晨，大众酒吧集中在山林道、尖沙咀东部、漆咸围、宝勒巷、赫德道；太子酒吧区、太子路、通菜街的酒吧都是大众路线；酒店酒吧，半岛酒店Felix、喜来登酒店SkyLounge、洲际酒店的LobbyLounge，这些著名酒店的酒吧也在国内外闻名，是欣赏维多利亚港夜景的绝佳场所，属于顶级档次。
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谢邀，其实回答这个问题之前，我有几句话想先跟为了观察我行踪而特意注册了知乎账号的
@Sandy
女士说下：“妈，这篇写的您可千万别当真啊，我来香港以后每天晚上都加班累得像头驴一样，哪来时间去什么酒吧啊，妈，你要真相信我就别往下再看了，妈，咱可一言为定阿！”
要说香港有哪些不错的酒吧？
咳咳，那你可算问对人了！ 大约是上了年纪的缘故，以前偏爱去玩整晚的夜店，现在则根本呆不了一刻钟，如今反倒却是会跟朋友或是同事放工后找家有意思的的酒吧点杯cocktail或house wine坐着，酒酣耳热间就能打发掉了整晚的时间……想想也在香港呆了快一年的时间了，倒是发掘出来几家不错的酒吧，刚好写在这里和大伙分享。
The Pawn
这家位于湾仔庄士敦道的The Pawn恰巧就在公司附近，所以时常周末放工的时候过来小酌两杯。这座泛着陈旧黄色的四栋相连附带长廊式阳台的“唐楼”其实已有超过百年历史，曾经也是香港最为古老的当铺之一，名叫和昌大押，也是现今香港保存为数不多的历史遗迹之一。
2002年和昌大押则由香港市政局斥资1500万进行修复，当中的62号被私人租下且花重金改造成现时的酒吧 The Pawn，当时业主还特意聘请来香港艺术家黄炳培亲手操刀设计，在保留原有历史建筑完整性的同时注入很多现代的元素。The Pawn一共三层，二楼是酒吧The Living Room，三层则是英式餐厅The Dining Room，楼顶则是可以包场举办私人聚会的Rooftop Garden。
虽说酒吧的气氛很好，但他家的鸡尾酒倒是一般，不过值得一提的却是他家特设的Whisky Bar，令郎满目的酒架上摆着超过五十种的单一麦芽威士忌，平时下班没事的话，独自跑来点一杯Burbon on the rocks最是惬意不过了。
Aqua luna
想来有不少来香港旅行的人们都见过这副场景，一艘古旧的传统中式三桅中式帆船缓慢航行于九龙港岛之间，背景则是高楼大厦林密，入夜后万家灯火无比绚烂的维港夜景。但大概没人知道，这艘名为张保仔(香港著名海盗)的帆船也是一个酒吧。Aqua luna本身是由Aqua集团（也就是北京道一号那家著名的Aqua的主人）设计且经营的。
Aqua luna每天航行于尖沙咀及中环码头之间，一趟的航行大约45分钟左右，期间，你可以去吧台点杯鸡尾酒然后慵懒地躺在沙发上，惬意的吹着小风然后喝着小酒，恍恍惚惚之间看着城市在你面前略过 - 尤其是每晚7：30那班还可以欣赏到维多利亚港幻彩咏香江的灯光show，用来约会，事半功倍。
Aqua luna船高两层，上层是开敞舒适的雅座，船头更是摆有可供躺卧的沙发垫，下层则是古色古香的雅阁，里面摆放着明代简约风格的中式圆桌跟座椅，并设有一个U字型的吧台跟酒柜。平常的话，船是对公众开放，一张船票大约200港币左右，然后公司有时候有VIP客户来的话，时常也会包下整艘Aqua Luna来用，不过包船的价格一般也要15000港币以上了。
CAFÉ GRAY BAR
大概是因为夜景好的缘故，香港很多酒吧都打着维港景观的幌子来招揽客人，例如太子大厦的Sevva，Ritz Carlton的Ozone，北京道一号的Aqua跟Hutong，或是太古城的Sugar，可惜相较之下，我最爱的还是Upper House的Café Gray Bar 。
座落于酒店49层的Café Gray有着能无比壮丽能够直观九龙的view，此外，酒单虽简单明了但的确值得一试，然后Upper House的本身的气氛一直很好，虽说人气颇旺但空却从不吵闹，很适合拉上朋友晚上过来聊天。
此外，要知道他家的酒吧隔壁就是由之前纽约著名厨师Gray Kunz所打理的餐厅 Café Gray Deluxe，所以bar的小食也都赞到不行，记得之前点过一个他家的招牌鹅肝酱配刚烤制出了酥脆的意式面包片，现在想到还是食指大动不已。
Vibes
Vibes大约应该是我最常来的一家酒吧了，位于Mira酒店五楼中庭的Vibes好似一片绿洲，低调的隐藏在一片钢筋混泥土从里中。酒吧载满了竹林跟枝叶茂密的缅栀树，四周还缀满了水道来增添些许韵味。
最爱Vibes的一点大约是她家那位神似中东某国酋长般的中东大叔了，专门负责水烟的部分。相比兰桂坊或诺仕佛台那些呛人的水烟吧，Vibes的水烟从来抽起来都很绵密且柔和，此外也有更多种的水果口味可以供女生选择。
平日的Vibes也都会招来DJ打碟来烘托气氛，所以来的客人也一般都是些年轻人，酒单也做得不错，时常给女生推荐的一款叫做Vibes Piscine，把香槟倒在碎冰上后加上草莓跟新鲜薄荷叶所调制的一款特饮。此外，听说每周四都是阿拉伯之夜，会有中东来的肚皮舞娘表演跟阿拉伯特色小食，可惜一直无缘得见。
The Woods
之前不知是什么缘故，一直很少来中环跟兰桂坊这边的酒吧，后来经前女友介绍，才发现荷里活道的酒吧街上原来还隐藏着这么家麒麟之才 - The Woods. 听说酒吧是一家三位姐妹一同打造的，酒吧本身也走得是格调质朴的风格，然后混搭着很多自然的元素，就连餐牌也都是木质地来着。
最值得一提就是他家的鸡尾酒了，以分子料理的手法来重新赋予一些经典鸡尾酒以新的生命，而且调制期间趣味多多，很受女孩子喜爱。例如一款Basil Smash，端上来的时候杯中空空，只有几片罗勒叶放在一个硕大的冰球上，这时bartender才一手持木槌一手持针筒走了过来，让人丈八和尚摸不到头脑，原来针筒里的青绿色液体就是调制好的gin tonic，将针管插到冰球后再缓缓注入，待酒冷却片刻，再拿出木槌敲打得粉碎，这才大功告成。
Woods的小食也做得特别出彩，分量不大但却都十分精致，很适合用来佐酒聊天。餐厅的音乐虽说小众却并不吵杂，十分休闲自然的气氛跟食物还有酒搭配得相得益彰，最后推荐她家的Cocktail Tasting Menu，绝对不会让你失望。
最后再唠叨一句
本文纯属虚构啊，如与现实雷同，纯属巧合……
记者 | 史春蕾
编辑 | 严之俊
4月28日，2022亚洲50最佳酒吧榜单正式发布。今年的亚洲50最佳酒吧榜单依然由250名来自亚洲各地的调酒师、酒吧老板、酒饮作者、教育家和鸡尾酒爱好者等业界领袖共同投票选出。
今年中国共有14家酒吧上榜，榜首依然由中国香港的COA蝉联，另有7家中国香港地区酒吧以及2家中国台北地区入榜，中国大陆则有4家上榜。
蝉联榜首的中国香港COA酒吧，凭借其精心制作的酒单和热情好客而备受赞誉。2017年，在中国香港土生土长的Jay Khan，因热爱墨西哥烈酒文化，在中环SOHO街区打造了一家主打龙舌兰酒的鸡尾酒吧COA。短短不到4年时间，COA凭借其独特的风格与理念，一跃跻身全球十大酒吧之列，斩获“2021亚洲50佳酒吧第1名”、“2021世界50佳酒吧第7名”等多个世界奖项。
在上榜的4家中国大陆酒吧中，有来自上海的Sober Company（11）、The Union Trading Company（45）、Speak Low（50），以及广州的庙前冰室（18）。
此外，此次颁奖还为诸多酒吧办法了特别奖项，包括：香港Honky Tonks Tavern酒吧荣获Campari One To Watch奖；新加坡Colin Chia荣获Roku Industry Icon奖；台北Bar Mood酒吧荣获Ketel One Sustainable Bar奖；新加坡MO Bar酒吧荣获Nikka Highest Climber奖，以及吉隆坡Bar Trigona酒吧荣获亚洲首次Siete Misterios Best Cocktail Menu奖。
图片来源：品牌提供
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