清明，既是节气，也是节日
如今的清明，与寒食节和上巳节相伴
为传统节日赋予料峭盎然的春日气息
清明，是一年中的第五个节气
《月令七十二候集解》说：
“清明，叁月节，物至此时皆以洁齐而清明矣。”
此时，太阳直射点向北回归线的继续前进
日照时长的增多和太阳高度角的增大
以及春风的徐徐而来
带来的正是一个生机勃发、清洁明净的人间四月天
为表达全国各族人民对抗击新冠肺炎疫情
牺牲烈士和逝世同胞的深切哀悼
国务院今天发布公告
决定2020年4月4日举行全国性哀悼活动
在此期间，全国和驻外使领馆下半旗志哀
全国停止公共娱乐活动
4月4日10时起，全国人民默哀3分钟
汽车、火车、舰船鸣笛，防空警报鸣响
截至4月1日，国内新冠肺炎累计死亡病例3318例
包括王兵、冯效林、江学庆、刘智明、
李文亮、张抗美、肖俊等14名
牺牲在新冠肺炎疫情防控一线的烈士
还有上千名医务人员和百姓
抗击新冠肺炎是一场没有硝烟的战争
致敬英雄，愿逝者安息生者奋进
在以往的这一天大家都会纷纷扫墓祭拜祖先
但是今年的清明节处于疫情期间
能不能扫墓是要根据当地的扫墓规定来决定的
为了自身的安全与健康，还是尽量选择
网上祭扫、家庭追思等新方式来祭祀祖先
若是要去现场扫墓就要提前预约好时间
正像中国许多的传统节日一样
清明节有着悠久而多变的历史
“清明”最早只是一个节气的名称
时间通常在农历三月前后
它的本意是指春天已冉冉展开
万物洁净清嘉而生机发抒
除此之外，并不承担扫墓之类的民俗
清明含义的转变，与在其前面的两个特殊前日有关
一是上巳节，一是寒食节
上巳节
上巳节，俗称三月三
上巳节是古代举行“祓（fú）除畔浴”
活动中最重要的节日
人们结伴去水边沐浴，称为“祓禊（xì）”
后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容
上巳节最初巫术气氛浓厚
主要活动是在水边祭祀，祓除不祥
周代称之为“水滨祓禊”
魏晋以后，由于当时社会中崇尚自然、
纵情山水的风尚，上巳节祓除的意义大大减弱
而迎春赏游之意越发浓郁
并由此而派生出上巳节的另外一项重要习俗
——曲水流觞，即禊饮
最经典的例子，便是东晋王羲之等人
在上巳节兰亭集会、曲水流觞的故事
明代画家文徵明绘制的《兰亭雅集图卷》（局部）
摄影／Panda
唐代的上巳节，具有与寒食清明相似的活动内容
——踏青，并与后者呈初步融合之势
到了宋代，上巳节就与寒食清明一块过了
不过“三月三”的习俗传到了日本
幕府对三月三节俗颇为重视
使其成为祝福女孩子健康成长的“女儿节”
亦称“雏祭”、“偶人节”，并一直延续至今
只不过，原本农历的三月三
在日本明治维新后，改为阳历的三月三日
而今日的中国，只有少数地区
还保留着上巳节的古老风习
不过在复兴传统文化的热潮下
原本已被世人淡忘的上巳节，如今又迎来“新生”
寒食节
寒食节被定为清明节之前一日
在这一天，人们要禁烟火，吃冷食
并有祭扫、踏青、秋千、蹴鞠等风俗
关于寒食节的起源，学界争议由来已久
其中最为广泛流传的就是“介子推”的故事
春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国
大臣介子推始终追随左右、不离不弃
重耳返回晋国，成为著名春秋五霸之一的晋文公
他的那些臣子们也都加官晋爵
但介子推不求利禄与母亲归隐绵山
晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山
谁知介子推天性倔强，最终被火焚而死
晋文公非常伤心，每年的这一天不举火烧食
为节日找一个人格魅力高尚的“代言人”
在节日的发展过程中极常见
但是也有学者认为
寒食节的真正起源并非来自于介子推
而是沿袭了“禁火”“改火”制度
唐朝是寒食节发展史中至关重要的一环
因为寒食节与清明节相近
创造性地实行了双节同庆
各历史时期、节日期限不等
唐玄宗时有“寒食通清明四日”的规定
到了中唐大历年间休假五日
贞元年间更长达七日之多
上巳、寒食与清明三个节日因为时间毗邻
唐宋以后，它们慢慢地合而为一了
上巳的踏青游园和寒食的祭扫
便都附加到了清明身上
如今，我们也就只过清明一天假期了
不过却还是不能忘记另外两个传统节日
寒食清明节吃啥？
青团
一种用草头汁来做成的绿色糕团
再包裹进豆沙馅儿、莲蓉
或者现在流行的蛋黄肉松
不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气
现在店里做青团，有的采用青艾汁
也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成
青团作为祭祀的功能日益淡化
而更多被人用来当作春游小吃
子推燕（寒燕）
寒食节最有特色的食品是“寒燕”
又叫“子推燕”，要在寒食节前一天制成
宋代《东京梦华录》中记载
当时的“子推燕”用面与枣一同捏成
以柳条串起来，插在门楣上，用来纪念介子推
如今，捏寒燕仍是晋陕蒙的传统
寒食粥
东晋陆翙《邺中记》言：
“冬至后百五日为介之推断火，
冷食三日作乾粥，中国以为寒食。”
宋代的《金门岁节录》也载：
“洛阳人家，寒食节食桃花粥。”
寒食粥，也就是节日前将粥煮好
以备节日时食用，自然就成了寒食
寒食粥品类繁多，较常食用的有梅花粥、
杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等
清明果
清明果，形状有些像饺子，但味却截然不同
清明果的皮是一种叫艾的植物做成的
将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，做成碧绿色的面团
清明果的馅也是很讲究的，制作精细
有腊肉伴香菇的，有豆腐干和着韭菜的
还有其他各类美味的搭配
青精饭
青精饭也叫“乌饭”，主要是为滋补身体，祭祀祖先
《本草纲目》中有关于青精饭养生的记载
宋代著名美食家林洪在《山家清供》一书里
详细介绍了青精饭的做法
青精饭是用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青
历史上关于青精饭的诗文有很多
古代文人雅士，尤其是修道之人和归隐之士
都讲究修身养性、清心寡欲
青精饭算是他们的日常食物之一
馓子
一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食品
馓子自古就有，不过现在的馓子南北方有所差异：
北方馓子以麦面为主料，大方洒脱
南方馓子多以米面为主料，精巧细致
面对芳辰丽景，人们却又免不了满怀的幽恨清愁
无论你要参加扫墓、踏青或是体验丰富饮食文化
都让我们在传统的节日氛围中
追祭逝去的生命
在春天里怀念，也在春天里欢笑
参考资料：
《中华遗产》2020年2月刊
《中华遗产》2009年4月刊
《中华遗产》2008年3月刊
话题
这个特殊的清明节你打算怎么过？
- END -
图片 / 网络、123rf
编辑 / 干脆面
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来源：中国新闻网
中新网客户端北京4月3日电(记者 上官云)上巳节，一个古老的传统节日。古时以农历三月第一个巳日为“上巳”，巳日多逢三月初三，后来，上巳节的日期固定为三月初三。
相传，农历三月初三是轩辕黄帝的诞辰。那么，上巳节是怎么来的？有哪些习俗？
它为何叫上巳节？
上巳节的历史十分悠久。古时以农历三月第一个巳日为“上巳”。巳日多逢三月初三，后来，上巳节的日期固定为三月初三，后代便沿袭下来。
资料图：众多大学生身着汉服，在长沙石燕湖边进行“祓禊”“宴饮”“踏青游春”等汉风古韵的演绎，以此迎接即将到来的上巳节。杨华峰 摄
关于上巳节的由来，有一种说法是，上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，用兰汤以驱除邪气。兰草被用作灵物，有香气袭人的特点。
春和景明，人们走出家门，集于水边，举行清除不祥的祓除仪式。《周礼》郑玄注：“岁时祓除，如今三月上巳如水上之类。”
上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中的重要节日。祓禊一般指到水滨去洗濯，去除宿垢，带走身上的灾晦之气，有祈福的寓意。
此外，《论语》中曾记载：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”据说写的就是当时祓禊的情形。
《诗经·郑风·溱洧》中则说：“溱与洧，浏其清矣。士与女，殷其盈矣……维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。”记载的就是民间上巳节，溱洧河畔青年男女出游相会的场景。
在上巳节的民俗活动中，还要祭祀高禖。相传高禖是管理婚姻和生育之神，通过这种活动，人们希望能除灾避邪、祈求生育。
有趣的“曲水流觞”
慢慢地，上巳节祓除的意义逐渐减弱，迎春赏游之意越发浓郁。
资料图：大学生们在湖边进行复古式宴饮。杨华峰 摄
据说，魏晋时上巳节逐渐演化为文人雅士等临水宴饮的节日，由此衍生上巳节的另一项重要习俗——曲水流觞，即禊饮。
历史上，有一次类似的活动很有名。王羲之与朋友举行兰亭之会，大家饮酒赋诗，他挥毫作序，成就了被誉为 “天下第一行书”的《兰亭集序》。
到了唐朝，上巳成为当时隆重的节日之一。节日的内容除了修禊之外，主要是春游踏青、临水宴饮。杜甫的《丽人行》中提到：“三月三日天气新，长安水边多丽人。”
一个热闹的节日
从习俗来看，古时的上巳节是一个比较热闹的节日。
据民俗专家介绍，农历三月三正值暮春，春天的特点就是“生发”，所以这时的民俗也都是提倡人们多活动，热爱生命。
资料图：一场重现中国古代春秋时期上巳节“曲水流觞、临水浮卵、水上浮枣”风俗的活动在江苏常州淹城春秋乐园内上演。唐娟 摄
除了水边宴饮，郊外春游等习俗外，上巳节还有临水浮卵、水上浮枣等活动，其中以临水浮卵较为古老：将煮熟的鸡蛋放在河水中，任其浮移，谁拾到即食之。
虽然上巳节起源较早，但由于时间上与清明接近以及其他一些原因，后来，它的一些习俗便逐渐融入清明节当中。
此前还有说法称，上巳节是中国古代的“情人节”。但也有专家表示，上巳节主要的习俗还是祓禊、辟邪，不能简单看作“古代情人节”。(完)
虽然今天是星期一，不过看看日历，彭妹妹觉得工作起来特别有动力，因为上四天班，就将迎来我们的清明小长假↓↓↓
彭妹妹
清明节，又称踏青节、祭祖节。每年的清明节都有两大礼俗主题，即扫墓祭祖、缅怀祖先和踏青赏花、户外郊游。
说到清明节的这两大礼俗主题，就不得不提到我市的小鱼洞镇。从去年开始，小鱼洞就围绕清明主题，开展了相关的祭祀、踏青赏花活动。在今年，活动非但继续开展，还将在去年的基础上，开展更多、更加丰富的系列活动。
烟花三月下扬州
阳春四月上彭州
小鱼洞的春天
云淡风轻
流水鸣鸣
莺飞燕舞
花红柳绿
在如此美好的时节里，
2019年四川花卉（果类）生态旅游节
分会场
暨成都（彭州）春笋生态旅游节
也即将在这里启幕！
活动时间：2019年4月4日（星期四）至4月7日（星期日）
活动主题：“鱼凫故里，笋香四月”
活动地点：彭州市小鱼洞镇鱼凫湿地
本次活动分为七大片区，
每块片区的内容展示都各有风采
民俗风味美食街
茶艺表演区
舞台表演现场
民俗表演区
笋王大赛活动区
书画表演区
最美小鱼洞摄影展
你要从哪儿开始耍
个人心头（mie）一下
莫到了现场到处乱串
错过了精彩表演还费腿杆劲哈
反正这么多的活动
彭妹妹有种乱花渐入迷人眼的感觉
到底从哪儿耍起走？
彭妹妹认真研究了一下，
给大家做了以下攻略
01
神秘居士
·神秘居士带你游湿地
在小鱼洞鱼凫湿地，找到这位神秘居士，他将带你畅游春日小鱼洞哟！
提示语：小鱼洞资深笋友
02
清明传统
互动活动
在古代，清明节前后有2个节日
一个是“上巳节”，
一个是“寒食节”，
如今三节合并，
兼具这两个节日的习俗，
演变成为现在的清明节。
旅游节上，小鱼洞也将沿袭古代传统，开展相关活动。
1、佩兰赠芳：传统礼仪中，男女持佩兰草，男子彬彬有礼地向女子赠花，象征品格与爱情的花草都是佩赠的佳选。当然，也可不拘形式，采撷山野清新花草相互赠送，以表祝福。
2、观花踏青：清明节期，小鱼洞樱花烂漫，正式踏青赏花好时候。
3、放风筝：一线一风筝就像你与父母的关系，无论飞得多远，父母的牵挂总能找到家的方向。一起来小鱼洞重温儿时的美好。
4、祓除畔浴—祓禊（fú xì）：祓禊有别于普通沐浴和游泳，作为一项吉祥的仪式，裸浴的话可就煞风景了，有兴趣的朋友不妨为祓禊仪式特别准备“浴衣”。
5、插柳：古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法，便有了插柳的风俗。除了预报天气，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。在鱼凫湿地周围，青柳飘飘，倒影随风波动，更是一道难得的美丽风景。
6、寒食：寒食禁火只吃冷食。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，如今已于清明节并为同一节日。
大家不妨来到小鱼洞，在汉文化爱好者的带领下，将传统节日与休闲踏春完美结合，过一个有仪式感的清明节。
祭祀
小鱼洞是蜀人先祖鱼凫的发祥地，历史文化十分悠久且辉煌灿烂, 因此，在小鱼洞，怎么少得了一场古蜀祭祀呢？
古蜀祭祀主要表现为对太阳的崇拜，因此在祭祀中，将采用到火、象牙、祭司座等，整个现场将十分隆重、热烈。
祭祀表演分为鱼凫吟、祭祖两个部分
03
吃货看过来
活动主题：寒食节冷吃食物
地点：小鱼洞民俗美食集市
“在夏历冬至后105日，清明节前一二日，是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。
因此，民俗美食集市也是特别推出了冷吃的食物，如钵钵鸡、四川凉面、朝鲜冷面、冰冻生鱼片.....
04
喝出意境
地点：东方茶仪体验（老茶馆）
专业的茶艺师将茶艺、茶礼融为茶仪，用表演的方式呈现，邀请古筝、长嘴壶等表演者来到现场，为大家还原古人喝茶的惬意时刻。
当天的节目不仅有茶艺表演，同时还将现场与观众互动。
·乡村记忆馆
·老茶馆
PS:“老茶馆”、“乡村记忆馆”两馆首次开馆，品茗、小憩、听书、享古乐，全方位体验休闲茶文化。
05
谁是笋王
· 你也可以亲自体验挖笋的田园乐趣
· 春笋大丰收
笋王大赛：活动中，当地笋农将拿出各自家中最大、品质最优的春笋参与比赛，活动方将根据“直径三十公分以内，质量最重”这一标准进行评比，评出笋王大奖。
06
看热闹：厨师争霸
这是一场小鱼洞的美食较量，现场，我们不仅可以看到厨师们的精湛的厨艺，同时还能品尝到小鱼洞新鲜春笋和特色冷水鱼美食！
饕餮美食出自谁手呢？
·上届美食成品展示
彭妹妹看得都吞口水了！
心动不如行动，
活动当天的必去点之一！
最后上盘硬菜，活动日程表，走你~
4月4日~4月7日好戏连轴转 ，
全天不停歇，
带上家人， 约上好友，
我们一起向小鱼洞出发吧！
对了，祭祀活动您也可以参与其中哦↓↓↓
转自： 品鉴彭州
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