端午节，又称龙舟节、端阳节、午日节、五月节，是中国传统的四大节日之一，每年农历五月初五为端午节，有着2000多年的历史。端午节的起源非常久远，具体由来有多种说法，其中最普遍的说法是为了纪念屈原。
屈原是春秋战国时期楚国的大臣，他擅长谋划和外交，同时还十分重视教育，是楚国发展壮大的功臣。但后来由于朝堂内外的排挤，屈原最终流放到江边，抒发自己的心声，最终在五月五日自缢于江边。百姓为了纪念他，便在每年的五月五日放入粽子等食物，祭奠屈原。节日期间，还会举行龙舟比赛，以稹划龙舟鼓楫声代祷屈原的灵魂。
对于端午节放假，近代以来，中华时期已开始实行，1949年中华人民共和国成立后，政府也曾将端午节划定为放假的节日。1999年，中国国务院颁布《国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定》，从次年2000年开始，端午节正式被恢复为公众法定节假日，放假一天。每年的放假安排会根据农历和工作日情况略有调整，具体放假时间可参照当年的官方通知。
仲夏端午，我们又迎来了一个传统节日。
除了赛龙舟、吃粽子、享受假期之外，
今天也跟随节目一起学习有关端午节的英语吧。
端午节
端午节在英语中叫做龙舟节：
Dragon boat festival: 端午节维基百科上，也将端午节直接翻译为：
Duanwu Festival: 端午节但如果对方不是非常了解中国文化的外国人，还是第一种说法更加易懂。
赛龙舟
端午节中国人要“赛龙舟”，英语可以这样说：
Dragon boat racing: 赛龙舟赛龙舟并非中国独有，其实在北美这也是一项非常受欢迎的比赛活动。
划船这个动作叫做：
Row: 划船船桨有多种说法：
Paddle: 船桨Oar: 船桨节日日期
农历在英语中叫做：
Lunar calendar: 农历Traditional Chinese calendar: 农历如果要表达在哪一天，可以这样说：
It occurs on…It is on…具体用法：
When is Dragon Boat Festival this year? 今年的端午节是什么时候？It’s on June 18th this year. 今年是六月十八日在中国，端午节有一天的公共假期，大家能度过一个小长假：
Public holiday: 公共假期One day off: 放假一天历史渊源
端午节有其非常悠久的历史，在说到历史渊源时，有一个词必须要掌握：
Origin: 起源
The story best known in China holds that the festival commemorates the death of the poet QuYuan:
端午节是为了纪念诗人屈原投江离世而来，这个故事在中国广为人知。
It’s said that the local people, who admired him, raced out in their boats to save him, or at least retrieve his body.
相传，当地的百姓们曾在江上划着龙舟，试图救起屈原，或至少能找到他的遗体。
When his body could not be found, they dropped balls of sticky rice into the river so that the fish would eat them instead of Qu Yuan's body. This is said to be the origin of zongzi.
但百姓们最终还是失败了，为了不让水中的鱼把屈原的身体吃掉，他们将粽子投入江中。这也就是粽子的起源。
粽子
Wrapped in leaves of bamboo, zongzi has a special aroma and flavor to the sticky rice and fillings.
粽子用竹叶包裹，因此，它的糯米和馅料都会沾有一种特殊的香味和风味。
Sweet or dessert-styled zongzi, with bean paste, dates and nuts as fillings.
甜粽子一般用豆沙，枣和坚果作为馅料。
Savory zongzi, with a variety of fillings including marinated pork belly, chicken, sausage and salted duck eggs.
咸粽子有很多种馅料，包括卤五花肉，鸡肉，香肠，和咸鸭蛋。
大家喜欢吃什么口味的粽子？
你的家乡有什么口味很特别的粽子？
欢迎大家在评论区留言分享。
农历五月，依照十二地支的月历次序，属午，又称午月。端午，指五月的首个第五天，即农历五月初五。
中国古代的四个节日，中秋、春节、清明、端午，都以敬畏天地、尊敬自然为前提。每个节日各有清晰的内涵和具体的指向。
中秋节是丰收节，是向月亮致敬。中国人的天文历法有阳历、阴历和农历。阳历是地球绕太阳运转的时间规律，阴历是月亮绕地球运转的时间规律，农历是阴阳合历。阴历一年的12个月，按大小月计算有353天、354天、355天三种，比一回归年相差11天左右。通过设置闰月的方式给予补充，形成“农历”。公元前104年，汉武帝太初元年，颁行新历法，开始“置闰”。汉代“中秋”，是秋分这一天，唐代后，确定为农历的八月十五。
春节是农历新年，是向太阳致敬。古人在对地球绕太阳运行的观测中，把一个回归年的“首日”锁定在“冬至”这一天，“冬至”是天文学概念中的“元旦”。周朝的历法《周历》，把“冬至”所在的月定为“岁首正月”。商朝的历法《殷历》农历十二月是“正月”。秦朝的历法《颛顼历》农历十月是“正月”。西汉立国后，承袭秦制，一直到汉武帝太初元年的100年间(公元前206至前104年)，均实行《颛顼历》。汉武帝颁行《太初历》后，将农历一月确定为“岁首正月”，正月初一是新年首日。
清明节以风命名，清明风是东南风。清明节是祈福节，也是环境保护节，礼敬先人，念祖追宗。古人将四季不同方向的风分别命名，从冬至始，每隔45天转变一种风向，古称“八风”。冬至到立春是东北风，称“条风”；立春到春分是东风，称“明庶风”；春分到立夏是东南风，称“清明风”；立夏到夏至是南风，称“景风”；夏至到立秋是西南风，称“凉风”；立秋到秋分是西风，称“阊阖风”；秋分到立冬是西北风，称“不周风”；立冬到冬至是北风，称“广莫风”。清明风从东南吹来，大地气象景明，万物茂盛生长，“物至此时，皆以洁齐而清明矣”。
古人对天地的观察细致入微。端午节的“午”，在一天中对应11时至13时之间，是最热的时段，在一年中对应农历五月，是最热的季节。农历五月有“芒种”和“夏至”两个节气，端午节正是处于这两个节气之间。夏至，不是夏天到来，而是夏之极至，“是月也，日长至，阴阳争，死生分”(《礼记·月令》)，这一天，白天时间最长，是“阳极”。中国哲学讲究辩证法，“阳极”之中藏着“阴变”。这一天，阴气由地心开始上行，称“一阴”，“夏至一阴生，阴动而阳复于静也”(《周易正义》)。汉代《淮南子·天文训》对农历五月的概括为“阴生于午，故五月为小刑，荠、麦、亭历枯”。“夏至一阴生”，荠菜、麦子、葶苈子等植物在五月枯黄。
进入农历五月，长江流域是梅雨季，雨多、溽热、潮湿，易产生霉变。在黄河流域，害虫现身，北方最怕干旱，旱则百虫生。从汉始，端午这一天都要举行祭祀活动。今天许多地方的民俗中，仍延续着相关传统，如门前悬菖蒲、艾草，喝雄黄酒等。
(作者为《美文》杂志常务副主编)
《 人民日报 》( 2020年06月27日 08 版)
今天是端午佳节，“健康报医生频道”祝所有的读者朋友们：
端午安康，阖家欢乐！
大家都知道，端午节要吃粽子。但是，粽子保质期多久？最好什么时候吃？粽子对于人体究竟有哪些好处？对于有糖尿病、痛风、胆结石等疾病的人来说，又该怎么选择粽子……
想了解这些问题，请往下看。
粽子的好处——益气、解暑
从养生的角度讲，粽子还是药膳的一种。包裹粽子的叶子多是竹叶或粽叶，有很好的药用功能。
粽子的主料是糯米，它是一种温和的滋补品，具有补中益气，健脾养胃，补虚、止虚汗之功，一般人群都能食用。
中医认为，端午节后便进入夏季最热的月份，由于苦夏难耐，上火中暑现象容易发生，而此时吃粽子可以起到解暑的效果。但粽子也是一种高脂肪、高热量的食物，多吃则容易导致消化不良。
粽子选择注意事项
粽子虽好吃，但并非人人皆宜。
1.糖尿病患者
尽量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽。若实在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。
2.有胆囊炎或胰腺炎病史者
胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者别吃肉粽、蛋黄粽等脂肪和蛋白质含量高的粽子，以免加重病情。
3.痛风患者
现在的粽子品种繁多，如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、等高价食材，或香菇等高嘌呤食物时，要特别小心，以免痛风上身。
4.心血管病患者
粽子里面的肉、蛋黄、海鲜等很容易让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用，易加重病情，建议选用馅比较清淡的粽子。
5.痰湿重、脾胃虚者
平常痰湿较重，整天觉得疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的人，就不要吃粽子了，凉粽子更要避而远之。
6.胃肠道病患者
糯米性温滞气，不容易消化，吃多了会加重胃肠负担。消化不良者如果服用粽子，常常会加重症状。
7.老人和儿童
老人和儿童胃肠动力不足，这类人群过量进食粽子会造成消化不良，引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，应少吃慎吃。
吃粽子注意事项
吃粽子也有很多禁忌和注意事项，每年因吃粽子而闹出毛病的人不在少数。下面，我们一起来看看吃粽子需要注意哪些问题。
1.粽子要热透
粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更易引起消化不良。
2.吃粽子切勿过量、过快
粽子黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃粽子别超过50克，即半个或1个粽子。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃，既能解腻，营养也更全面。
粽子比较黏腻，进食时应细嚼慢咽，以免发生被噎或其他意外情况，老人和小孩尤其要注意。
3.时间可选在中午
吃粽子应在两餐之间，或中餐吃，不要把粽子当作早餐或夜宵。因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都要比白天慢得多。没有来得及消化的粽子如果停留在胃中过久，会刺激胃酸大量分泌，可能导致曾有胃炎、食管炎、胃溃疡等消化疾病患者旧疾复发，甚则出现消化道出血，严重损害健康。
4.粽子要趁新鲜吃
各种粽子的原材料和制作工艺不尽相同，保质期也不一样。散装粽子常温下最多可保存两天，而真空包装的粽子存放时间可长达9个月。
然而事实并非如此，因为放置的时间越长，粽子的营养成分流失也就越多。
因此，粽子最好趁新鲜吃，尽可能当天买来当天吃；若吃不完，放在冰箱速冻保存。
而未拆封的真空包装粽子常温保存即可，冷藏更佳，在高温天里还要注意存放的阴凉的地方。注意，粽子从冰箱拿出来后需要重新煮熟透才能吃。
猜你喜欢
