小王的好朋友前段时间从西藏旅游回来，给她带了一些当地特色藏红花。开心之余，小王也有一些疑惑：藏红花有哪些作用？应该怎么吃呢？
藏红花有哪些功效
藏红花又名西红花，原产地在波斯（今伊朗）克什米尔等地，明代由西藏经茶马古道传入内地，故名藏红花。
中医认为，藏红花味甘，性凉，具有活血调经、祛瘀止痛、凉血解毒的功效，可用于治疗血行瘀滞不畅所致的闭经、痛经、跌打损伤、肝病、心脑血管疾病等。
适合月经量偏少、痛经、月经推迟、面部长斑的女性，心脑血管疾病患者，中老年人等平时用于预防保健。身体虚弱者还可以配伍几片西洋参，达到补气活血、气血同调的作用。
藏红花该怎么吃
藏红花是药食两用之品，具有良好的养生保健价值。藏红花的用药部位是雌蕊的柱头部分，用于日常养生保健时，每日服3~10根即可。
藏红花的用法简单多样，可根据自己的喜好选择。下面推荐两种简单的用法：
1.直接泡开水喝。一次放3~5根于干净的杯中，倒入开水冲泡，待水被染成黄色，颜色明亮清透时饮用，续水几次后连同花丝一起服下。
2.熬藏红花粥。可用大米100g，藏红花10根，加水适量，煮粥食用。
什么人不适合吃藏红花
藏红花的活血化瘀力量较强，孕妇、月经量过多的女性、具有出血倾向的患者（如消化道溃疡、紫癜等）等忌用。
过敏体质者慎用，如服用藏红花后出现皮疹、皮肤瘙痒、恶心等不适症状，可能是对藏红花过敏，应立即停用，如有必要及时就医。
儿童处于生长发育期，也不建议吃藏红花。
来源：中国中医药报、云南中医
编辑：珠海市场监管团队
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藏红花拼音Zànɡ Hónɡ Huā
别名撒法即（《医林集要》）
出处《纲目拾遗》
来源为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。
原形态番红花（《品汇精要》），又名：洎夫兰（《饮膳正要》），撒馥兰（《品汇精要》）。
多年生草本。地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。种子多数，圆球形，种皮革质。花期11月上旬至中旬。
生境分部分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。
性状①湿红花
柱头红棕色，有油润光泽，细长线形，长约3厘米，基部较窄，向顶端逐渐变宽，内方有一短裂缝，顶端边缘为不整齐的齿状。柱头常单独存在，有时三个柱头与一短花柱相联。花柱橙黄色。浸于水中时，柱头即扩大膨胀，呈长喇叭状，水被染成黄色。气香甜，味苦。以滋润而有光泽、色红、黄丝少者为佳。
②干红花
为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分。质轻松，无光泽及油涡感。其余与湿红花同。
上述药材，产西班牙、希腊及苏联等地。
化学成分花含藏红花素约2％，系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯，又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2％、挥发油0.4～1.3％（主要为藏红花醛。藏红花醛系藏红花苦素水解生成的。藏红花素和藏红花苦素可能结合为原藏红花素而存于生药中。又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。
药理作用①对子宫的作用
煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性，自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，已孕子宫更为敏感；在家兔子宫瘘实验中，亦现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久。其各种提取液的作用强度顺序为：煎剂＞乙醇提取液＞挥发成分＞乙醚提取液。小剂量对子宫亦可出现抑制，或先抑制后兴奋等作用，尤其是乙醇提取液应用于未孕家兔子宫时，多见抑制现象。兴奋子宫的作用，可被乙磺酸麦角毒碱（肾上腺素能阻滞剂）所部分阻断，而阿托品则不能；故认为对子宫的作用，一部分为对子宫肌细胞的直接作用，一部分则与肾上腺素能受体有关。
②对循环系统的影响
煎剂可使麻醉狗、猫血压降低，并能维持较长时间；对呼吸还有兴奋作用。降压时肾容积缩小，显示肾血管收缩；对蟾蜍血管亦呈收缩作用。在离体蟾蜍心脏上有较显著的抑制作用。有人对它作为手术过程中使心跳暂停的药物进行了探讨，发现水浸剂在离体蟾蜍、大鼠心脏、急性猫在位心脏标本上，均能导致心脏的迅速完全停跳于舒张期，历时达十数分钟以上，且极易恢复；如与乙酰胆碱同用，则停跳更迅速而完全。复跳时无纤颤发生，复跳后心脏活动均形加强。但经化学分析，抑制心脏的成分与钾盐有关，此点颇堪注意，盖番红花中既含多量钾盐，而钾盐不仅可抑制心脏，引起降压，对平滑肌如小肠、子宫、支气管、血管等的紧张度及收缩亦均具兴奋作用，因此今后番红花之药理研究应首先除去钾盐。
③其他作用
番红花能廷长小鼠的动情周期，以含番红花0.23～2％的食物饲喂正常小鼠3周，涂片检查全角化的持续时间从正常的1～2天延长至3～4天；停药后作用迅速消失。煎剂注射于青蛙淋巴囊内，皮肤腺体有大量分泌。对小鼠急牲毒性试验中，测得灌胃时之半数致死量为20.7克/公斤。
炮制拣去杂质，并除去黄色毛须。
性味甘，平。
①《饮膳正要》：\"味甘，平，无毒。\"
②《品汇精要》：\"味甘微酸，性平温，无毒。\"
归经入心、肝经。
功能主治活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
①《饮膳正要》：\"主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。\"
②《品汇精要》：\"主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。\"
③《纲目》：\"活血，又治惊悸。\"
用法用量煎汤，1～2钱；或浸酒。
注意孕妇忌服。
复方①治各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。（《纲目拾遗》）
②治伤寒发狂，惊怖恍惚：撒法即二分。水一盏，浸一宿，服之。（《医林集要》）
③治吐血（不论虚实、何经所吐之血），藏红花一朵，无灰酒一盏。将花入酒内，隔汤顿出汁服之。（《纲目拾遗》）
各家论述《本草正义》：\"西藏红花，降逆顺气，开结消瘀，仍与川红花相近，而力量雄峻过之。今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用。按濒湖《纲目》，已有番红花，称其主心气忧郁，结闷不散，能活血治惊悸，则散结行血，功力亦同。又引《医林集要》治伤寒发狂，惊悸恍惚，亦仍是消痰泄滞之意。但加以清热通导一层，功力亦尚相近，惟称其气味甘平，则与藏红花之腻涩浓厚者不类。\"
摘录《中药大辞典》
藏红花是一种名贵的中药材，虽然用途和功效都是非常大的，但是有的人不适合吃。下面我们看看藏红花适合什么人喝，藏红花对女性有什么好处。
藏红花适合什么人喝
1、藏红花一般用来调理女性月经不调,有的女性可能存在痛经或者闭经现象,还有的女性产后恶露比较多,这个时候饮用藏红花茶就比较好,另外女性朋友腹中有包块疼痛,或者是情绪不好,亦或者是有的人身上有麻疹,都可以喝一点藏红花茶。
2、藏红花基本上适合大部分喝,男性女性都可以的,男性可补肾,女性可养颜,泡水后金黄色的茶色,十分适合在冬夜里饮用。
3、藏红花因其珍稀,又被誉为“植物黄金”。它能养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,活血化瘀,凉血解毒,解郁安神,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。此外,由于其含大量铁质,也是非常适合女性饮用的花草。但是孕妇和月经期间不可以喝的。
藏红花对女性有什么好处
藏红花味甘、微辛,性平，归心、肝经，体轻质润、入血行散。主治月经不调、痛经、经闭、产后恶露不行、腹中包块疼痛等症，对于月经不调、经闭、淤血型的不孕不育等妇科疾病有一定疗效。藏红花具有消炎止痛、凉血解毒、美容养颜、解郁安神等作用。此外，藏红花对于治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能也有一定帮助。
什么是藏红花
藏红花有多个不同品种，包括观赏类和药用类的藏红花。药用类的藏红花可算是一种名贵的中药材，也可以作香料和膳食使用，药用用途居多，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
大河报·大河客户端记者 李岚
8月3日上午，由河南省商务厅、商务部外贸发展局、郑州市人民政府主办的首届郑州食品博览会(以下简称食博会)在郑州国际会展中心开幕。本届展会为期三天，双汇、三全、思念、春都、统一、金丝猴、汾酒、正大、中粮、花花牛等600多家省内外食品企业携带主力产品亮相展会，消费者可一站式购买质优价廉的美食。
今天上午9时，首届郑州食博会开幕式在郑州国际会展中心举行。本届展会分四个展厅，展览面积2.6万平方米，约合国际标准展位1200个。会场设置了综合食品、各省(区、市)特色食品、餐饮食材、河南特色食品、食品加工包装机械、乡村农副特产与电商扶贫六大展区，通过线上和线下相结合，拓展销售渠道，搭建消费促进活动平台，加强产销对接。
在展会现场，前来购买美食的人络绎不绝。河南的蜜薯、豌豆凉粉、双汇火腿、春都王中王、邦杰牛肉、北京方便面、好想你红枣、宁夏的枸杞、滩羊肉、臧宫桥烧鸡……展厅内的各种品牌特色食品让人眼花缭乱。肉制品、奶制品、各类面点糕点、新鲜果疏和各种饮料美酒、农副产品等，让人难以控制购买的欲望。
许多展区内，都设置有简易的主播间。一个个网红主播们，正卖力地通过直播向网民们推荐代言产品。在兰考展区里，主播手里的馍蘸酱吸引了不少市民围观。据兰考县商务局有关负责人介绍，疫情发生后，电商直播为农产品销售提供了不少帮助，本届食博会将主要推介兰考的新三宝和馒头、豆酱等几十种特色产品。
吉林、宁夏、辽宁等省(市、自治区)以及省内十八地市也带来了当地主打产品，希望依托河南的消费市场、食品加工业优势、优质的供应商资源，在郑州食博会上打开产品销路，进一步树立食品品牌。为了吸引消费者，一些企业在展柜前设立了免费品尝区，其中辽宁展厅的柜台前，围满了前来品尝罗祖甜瓜的人。
据河南省商务厅厅长马健介绍，食品产业是河南传统优势产业，也是全省五大主导产业之一。改革开放40多年来，河南食品产业发展稳健，技术创新与品牌建设初步取得成效，食品产业主营业务收入超万亿元，稳居全国第2位，已成为我省的第一大产业集群。粮食总产量占全国的1/10，小麦总产量占全国的1/4强，油料作物总产量居全国首位，蔬菜总产量居全国第3位；全省肉类加工和速冻食品分别占全国市场份额的70%和60%，粮食及肉类加工能力位居全国第一。
河南本身就是全国第一粮食加工大省、第一肉制品生产大省。河南生产了全国1/2的火腿肠，1/3的方便面，1/4的馒头，3/5的汤圆，7/10的速冻水饺。形成了五大特色食品产业集群，分别是以双汇、华英等为代表的全国最大肉类产品生产加工基地，以白象、南街村等为代表的全国最大面及面制品生产加工基地，以三全、 思念等为代表的全国最大速冻食品生产加工基地；以莲花味精、驻马店十三香等为代表的全国最大调味品生产加工基地；以健丰、梦想等企业和临颍黄龙食品工业园区为代表的全国最大饼干和休闲食品生产加工基地。“十四五”期间，河南将顺应消费升级和绿色安全要求，以品牌高端、绿色有机为主攻方向，重点发展休闲食品、冷链食品、功能食品等中高端产品，加快完善原料基地、加工园区、冷链物流、质量安全等关键环节，健全从产地到餐桌的全流程可追溯体系，提升食品安全生产能力，高水平建设“国人厨房”。
“郑州食品博览会具有得天独厚的条件，河南是人口大省，也是农业大省、食品工业大省。”中国食品土畜进出口商会会长曹德荣说，举办首届郑州食品博览会，依托河南的消费市场、食品加工业优势、优质的供应商资源，不仅为食品产业搭建了展示交流平台，也能更好地激发食品全产业链的活力，还将在促进食品产业优化，推动食品技术更新，食品行业交流合作等方面来助推食品农产品企业的发展。
中国副食流通协会会长何继红认为，河南是我国重要的食品产业大省，有着丰富的农产品资源，全省规模以上农产品食品企业达到3410家，其总产值也超过了一万亿元，成为河南省的支柱产业。围绕优势资源，河南始终坚持培育龙头企业、知名品牌，食品知名品牌百花齐放。双汇集团成为全国最大的肉类加工企业之一，三全、思念速冻食品在全国市场占有率超过50%，食品工业已成为河南省知名品牌最多的行业。河南食品产业集聚发展也十分显著。全省规模以上食品工业六成集中在漯河、郑州、许昌、安阳、汤阴等地，其中漯河的临颍被誉为“中国休闲食品之都”。同时河南又是中国酒类产销的大省，酒类的知名品牌和消费量又在全国领先。“郑州市食品博览会”的举办，无疑搭建和加快了食品产业引进来与走出去良性互动，成为展示河南食品工业成就，树立食品工业形象，促进食品行业合作交流的重要平台。
来源：大河客户端 编辑：杜思龙
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