擦薄饼皮。戴舒静 摄
今天是农历二月二，又恰逢是农历甲辰龙年，龙年“龙抬头”，盼有好兆头。二月二，草长莺飞，万物复苏，春天来了，正是踏青好时节；“二月二，剃龙头。”不少人喜欢选择在这一天理发，希望从“头”开始、鸿运当头，一年都有精神头；“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”翻土、整地、施肥……新一年的农事活动开始了，人们期盼着一个好年景、好收成。
“二月二”的厦门是怎样的一幅场景呢？又有哪些相关民俗？厦门晚报记者为您探访。
博好彩头。陈立新 摄
科普一下“龙抬头”中的“龙”指什么
古人将二十八星宿分为东南西北四个方向，其中东边的七星宿为“苍龙”。农历二月二这天，“苍龙”的龙角——“角宿”就会从东方地平线上升起，也就被叫做“龙抬头”。今天晚上，厦门由于下雨，估计难以看到这场难得一见的“天象大戏”。
民谚常说“二月二龙抬头，八月二龙收尾”。说的是随着时间的变化，这条“苍龙”升起的时间越来越早，天黑后能看到的部分越来越多。到夏天，苍龙七宿夜晚就会完全展现在南方的天空上。到秋天，苍龙七宿会一个接一个地在西方落下。冬天，苍龙就会消失在地平线以下。
民俗女儿补“回门” 全家吃薄饼
农历二月二，厦门也有不少民俗。这一天又被称作春耕节、农事节，还是“头牙”的日子。
出嫁的女儿要回娘家拜父母
福建省闽南文化研究会荣誉指导、文史专家彭一万介绍，“二月二，龙抬头”这个日子之所以重要，是因为闽南有句谚语“龙不抬头天不雨”，而雨是万物生长的重要条件，于是龙抬头的日子就成了一个好日子。
过去有个说法“女人是水”，“二月二龙抬头”这一天，已经出嫁的女儿要回到娘家拜父母。在闽南地区，已出嫁的女儿回娘家是在正月初二，如果正月初二没能回娘家，可以在二月初二回去。这一天，妇女不能使用剪刀、针线，怕会“伤到龙的眼睛”，所以妇女在这天要多休息，不动剪刀，不缝针线。
此外，众所周知的“尾牙”是在农历十二月十六，但很少人知道农历二月二是“头牙”的日子，这一天，懂得民俗的老板会请员工们吃东西。
用海蛎韭菜做春卷敬土地公
彭一万介绍，二月二还是土地公的生日，闽南地区又称为“谷神诞”，要祭拜土地公，祈求五谷丰登。这不仅体现出人们对土地的感恩和敬畏，也表达了对新一年丰收的美好祝愿。闽南还有“二月蚝肥韭菜香”的俗语，意思是农历二月的海蛎最肥美，韭菜又香。这时，百姓就用海蛎和韭菜做成春卷（也称薄饼）敬拜土地公。
农耕时代，土地最重要，厦门许多“龙抬头”的习俗都与土地、耕作有密切联系。除了祭拜土地公，造秧船也是二月二重要民俗活动。“二月二，造秧船”，秧船形似脸盆，是闽南地区插秧的必备工具，用来运载小秧苗。二月二，许多农户开始造秧船（修秧船），制作、修缮劳动工具，准备春耕。
厦门翔安区有个习俗，农历二月二，一家人要坐在一起卷薄饼吃。该习俗传承了数百年，吃薄饼寓意家人团圆。一张薄薄的饼皮就能“包罗万象”，将山珍海味卷在其中，更卷住一家人的亲情。
昨天下午，记者在新店农贸市场见到了饼皮的制作过程：摊位前支起两三个烙铁锅，摊主双手齐下，擦薄饼皮（本地将“烙”称做“擦”），当摊主手上不停转动的面团，接触滚烫的烙铁锅后快速提起，一张薄如蝉翼的饼皮便制作成功了。一张好的饼皮，既要薄又要有韧性，不易破。
二月二这天，一家人聚在一起，每人面前放一个盘子，抽出一张饼皮，铺在盘子上，再舀上两勺油饭压平，随即再舀两勺馅料，再快速将饼皮卷成圆筒状，美味的薄饼就可以吃了。
市民提前排队等理发店开门
“二月二剃龙头，一年都有精神头。”今天，我市各家理发店都迎来了客流高峰，市民们纷纷前去理发，希望借“龙抬头”的好日子，开一个好彩头。
上午9点，记者在瑞景商业广场周边的多家理发店看到，不少门店还没开门，但门口已经排起了队。黄先生是江西人，他说，他老家没有一定要在二月二剪头发的习俗，不过他听说这天理发能带来好运，也想理个发，图个好彩头。市民张女士说，去年这一天，她等了快两个小时才轮到理发。所以今天特意提前来，希望换个发型去上班。
上午10点10分，刚开门不久的CQ2快剪店内已是人头攒动。店主宁先生说，每年二月二，店里的客流量都会翻番，今天的客流量预计比平时多4倍。
海沧霞光北路的金鱼草花海正在争妍斗艳。
踏青处处是美景 赏春好时节
农历二月二，园博苑、植物园、山海健康步道……这个时节的厦门草长莺飞，处处是美景，正是踏青好时节。
有一个地方也值得去踏青，那就是海沧霞光北路，那里有一片8000多平方米的金鱼草花海正在争妍斗艳。金鱼草盛开时，黄色、粉色、红色等各种颜色交织在一起，微风吹过，仿佛成千上万条金鱼在花海中游动。需要提醒的是，再过一个月左右，金鱼草花期将进入尾声。
最近，海沧大屏山郊野公园的樱花也正在绽放，3000多株樱花中包含了福建山樱花、广州樱、小乔等多个品种，花期将一直持续到4月初。
近期，海沧天竺山景区的黄花风铃木成为“网红”，硕大、热烈的黄花迎风摇曳，格外引人注目。上千株黄花风铃木种植于四季花谷。需要提醒的是，黄花风铃木花期相对较短，仅有半个月时间，喜欢花的市民要抓紧，以免错过这春日盛景。
（文/图 厦门晚报记者 兰云丝 龚小莞 戴舒静 许纳芳 李晓辉）
擦薄饼皮。戴舒静 摄
今天是农历二月二，又恰逢是农历甲辰龙年，龙年“龙抬头”，盼有好兆头。二月二，草长莺飞，万物复苏，春天来了，正是踏青好时节；“二月二，剃龙头。”不少人喜欢选择在这一天理发，希望从“头”开始、鸿运当头，一年都有精神头；“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”翻土、整地、施肥……新一年的农事活动开始了，人们期盼着一个好年景、好收成。
“二月二”的厦门是怎样的一幅场景呢？又有哪些相关民俗？厦门晚报记者为您探访。
博好彩头。陈立新 摄
科普一下“龙抬头”中的“龙”指什么
古人将二十八星宿分为东南西北四个方向，其中东边的七星宿为“苍龙”。农历二月二这天，“苍龙”的龙角——“角宿”就会从东方地平线上升起，也就被叫做“龙抬头”。今天晚上，厦门由于下雨，估计难以看到这场难得一见的“天象大戏”。
民谚常说“二月二龙抬头，八月二龙收尾”。说的是随着时间的变化，这条“苍龙”升起的时间越来越早，天黑后能看到的部分越来越多。到夏天，苍龙七宿夜晚就会完全展现在南方的天空上。到秋天，苍龙七宿会一个接一个地在西方落下。冬天，苍龙就会消失在地平线以下。
民俗女儿补“回门” 全家吃薄饼
农历二月二，厦门也有不少民俗。这一天又被称作春耕节、农事节，还是“头牙”的日子。
出嫁的女儿要回娘家拜父母
福建省闽南文化研究会荣誉指导、文史专家彭一万介绍，“二月二，龙抬头”这个日子之所以重要，是因为闽南有句谚语“龙不抬头天不雨”，而雨是万物生长的重要条件，于是龙抬头的日子就成了一个好日子。
过去有个说法“女人是水”，“二月二龙抬头”这一天，已经出嫁的女儿要回到娘家拜父母。在闽南地区，已出嫁的女儿回娘家是在正月初二，如果正月初二没能回娘家，可以在二月初二回去。这一天，妇女不能使用剪刀、针线，怕会“伤到龙的眼睛”，所以妇女在这天要多休息，不动剪刀，不缝针线。
此外，众所周知的“尾牙”是在农历十二月十六，但很少人知道农历二月二是“头牙”的日子，这一天，懂得民俗的老板会请员工们吃东西。
用海蛎韭菜做春卷敬土地公
彭一万介绍，二月二还是土地公的生日，闽南地区又称为“谷神诞”，要祭拜土地公，祈求五谷丰登。这不仅体现出人们对土地的感恩和敬畏，也表达了对新一年丰收的美好祝愿。闽南还有“二月蚝肥韭菜香”的俗语，意思是农历二月的海蛎最肥美，韭菜又香。这时，百姓就用海蛎和韭菜做成春卷（也称薄饼）敬拜土地公。
农耕时代，土地最重要，厦门许多“龙抬头”的习俗都与土地、耕作有密切联系。除了祭拜土地公，造秧船也是二月二重要民俗活动。“二月二，造秧船”，秧船形似脸盆，是闽南地区插秧的必备工具，用来运载小秧苗。二月二，许多农户开始造秧船（修秧船），制作、修缮劳动工具，准备春耕。
厦门翔安区有个习俗，农历二月二，一家人要坐在一起卷薄饼吃。该习俗传承了数百年，吃薄饼寓意家人团圆。一张薄薄的饼皮就能“包罗万象”，将山珍海味卷在其中，更卷住一家人的亲情。
昨天下午，记者在新店农贸市场见到了饼皮的制作过程：摊位前支起两三个烙铁锅，摊主双手齐下，擦薄饼皮（本地将“烙”称做“擦”），当摊主手上不停转动的面团，接触滚烫的烙铁锅后快速提起，一张薄如蝉翼的饼皮便制作成功了。一张好的饼皮，既要薄又要有韧性，不易破。
二月二这天，一家人聚在一起，每人面前放一个盘子，抽出一张饼皮，铺在盘子上，再舀上两勺油饭压平，随即再舀两勺馅料，再快速将饼皮卷成圆筒状，美味的薄饼就可以吃了。
市民提前排队等理发店开门
“二月二剃龙头，一年都有精神头。”今天，我市各家理发店都迎来了客流高峰，市民们纷纷前去理发，希望借“龙抬头”的好日子，开一个好彩头。
上午9点，记者在瑞景商业广场周边的多家理发店看到，不少门店还没开门，但门口已经排起了队。黄先生是江西人，他说，他老家没有一定要在二月二剪头发的习俗，不过他听说这天理发能带来好运，也想理个发，图个好彩头。市民张女士说，去年这一天，她等了快两个小时才轮到理发。所以今天特意提前来，希望换个发型去上班。
上午10点10分，刚开门不久的CQ2快剪店内已是人头攒动。店主宁先生说，每年二月二，店里的客流量都会翻番，今天的客流量预计比平时多4倍。
海沧霞光北路的金鱼草花海正在争妍斗艳。
踏青处处是美景 赏春好时节
农历二月二，园博苑、植物园、山海健康步道……这个时节的厦门草长莺飞，处处是美景，正是踏青好时节。
有一个地方也值得去踏青，那就是海沧霞光北路，那里有一片8000多平方米的金鱼草花海正在争妍斗艳。金鱼草盛开时，黄色、粉色、红色等各种颜色交织在一起，微风吹过，仿佛成千上万条金鱼在花海中游动。需要提醒的是，再过一个月左右，金鱼草花期将进入尾声。
最近，海沧大屏山郊野公园的樱花也正在绽放，3000多株樱花中包含了福建山樱花、广州樱、小乔等多个品种，花期将一直持续到4月初。
近期，海沧天竺山景区的黄花风铃木成为“网红”，硕大、热烈的黄花迎风摇曳，格外引人注目。上千株黄花风铃木种植于四季花谷。需要提醒的是，黄花风铃木花期相对较短，仅有半个月时间，喜欢花的市民要抓紧，以免错过这春日盛景。
（文/图 厦门晚报记者 兰云丝 龚小莞 戴舒静 许纳芳 李晓辉）
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