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打豆浆,“干打”“湿打”有啥区别?方法对了,细腻香浓,更营养
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『打豆浆,“干打”“湿打”有啥区别?方法对了,细腻香浓,更营养!』
豆浆是中国的传统饮品,历史悠久,营养丰富,含有多种对人体有益的元素,比如蛋白质、钙、维生素等,易于消化和吸收,是一种老少皆宜的美食。
传统的豆浆是用大豆制成的,也就是黄豆,它的营养全面且均衡,比如蛋白质是牛奶的10倍,钙和牛奶相当,钾是牛奶的4倍。大豆还含有大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维、皂甙、核酸等生物活性因子,有很好的保健作用。
所以,每天喝一杯用大豆打的豆浆,能够美容养颜,抗衰老,对心血管有好处,益处多多。
如今,很多人家里都有豆浆机、破壁机等,打豆浆非常方便,睡一觉起来就能喝到香甜的豆浆。外面卖的豆浆,浓度都比较低,几乎全是水,特别寡淡,还是自己打的豆浆比较香醇。
随着技术的不断创新,现在的豆浆机、破壁机都支持“干打”模式,不用泡豆子就可以做出豆浆。然而传统做豆浆的方式都是“湿打”,也就是豆子需要浸泡后才能打。“干打”和“湿打”有什么区别呢?哪种更好喝呢?今天我们就来聊一聊。
对于不经常做饭的人来说,越方便越好,所以比较干打,比较省事。其实,豆子不建议干打,和湿打有非常大的区别。
干打
大豆不浸泡,直接丢进机器里打碎,听起来很方便,其实花的时间更长。因为干豆子比较坚硬,无法立刻磨碎,必须要先加热使豆子吸水软化,才能磨出豆浆,这样做费时费电。
而且由于豆子的纤维没有充分软化,打出来的豆浆不够细腻,有很多豆渣,营养价值不高。而且干豆子的生味比较重,豆浆会有很浓的豆腥味,不够香浓。
湿打
泡豆子很简单,只需要1分钟,但效果要好很多。豆子充分吸水膨胀,已经彻底软化,很容易就打碎了,而且非常细腻,出浆率提高10%,而且豆渣也减少了。浸泡时间越长,出浆率越高,也有利于营养成分的释放,口感比干打要好很多。
现在大家知道了吧,打豆浆应该“湿打”,好喝又营养。但湿打也分为2种,一种是泡好了直接打,而是煮熟了再打,区别也非常大。
生豆子直接打
生豆子的豆腥味很浓,直接打的豆浆也不够香醇,有一些豆腥味,但营养价值比较高。
豆子煮熟再打
煮熟的豆子去除了豆腥味,而且结构更加软化,打出来的豆浆更细腻,对人体有害的物质也被破坏了,更加健康。但煮熟的过程中会流失一些营养物质。
其实,如今的豆浆机、破壁机,工作模式都是先加热再打,相当于把豆子煮熟了,豆浆同样很细腻香浓,而且最大程度地保留了营养。
那豆子应该怎么泡?泡多长时间呢?
20~25℃的情况下,泡12个小时就够了,能让豆子充分吸水,超过这个时间效果还是一样的。夏季气温高,千万不要放在室温下浸泡,建议把豆子放进冰箱浸泡18小时,相当于常温浸泡了12小时。
下面分享豆浆的具体做法
准备100克黄豆、清水1000毫升,冰糖适量。
①黄豆用清水冲洗干净,放进冰箱浸泡12小时,比如晚上7点到早上7点。
②把黄豆倒进破壁机里,加入1000毫升清水,想更浓可以减少水量,但不要少于600毫升。
③选择豆浆功能,程序结束后加入适量冰糖,搅拌至融化即可饮用。
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长江日报大武汉客户端2月26日讯 长江日报大武汉客户端近日一则报道《1小时不见人的“熊孩子”,原来干这个去了……》有后续啦!2月26日,武汉市育才汉口小学开学典礼上,一批热心快肠的小学生成了大家争相学习的榜样,其中就包括冲上微博热搜被“全国阿姨”竖大拇指的“小暖男”付灏博。
冰雪中,默默铲冰除雪的付灏博。
26日上午9时,武汉市育才汉口小学四(1)班举行“开学第一课——身边的榜样”主题晨会。该班班主任陈琳带着学生们一起回顾发生在武汉的冻雨霰雪场景,感受社会各界互助救援的暖心瞬间。其中,一则铲冰除雪视频中的小身影引起了学生们一阵惊呼,“快看,是我们的班的付灏博!”得知小付同学的暖心之举引发了微博热搜,并获得全国各地网友的点赞,同学们向他报以热烈的掌声。
小付同学的暖心之举,引发全国阿姨点赞。
付灏博腼腆地笑了,“铲雪只是一件小事,我觉得对大家有好处就去做了,没想太多。那几天,身边有许多叔叔阿姨还有小朋友都参与了除雪,大家都想让自己的城市、自己的家园变得越来越好”。
面对网上叔叔、阿姨们的赞赏,付灏博一并表示感谢,并代表一名普通的武汉小学生发出邀约,“等到春暖花开时,欢迎大家来武汉游玩!”
面对关心和赞赏,小付同学腼腆致谢。
同样在寒假期间自发参与铲雪志愿服务的小伙伴申书杭也说,别看咱们年纪小,但也能做力所能及的事。通过“开学第一课”,期待更多的同学能行动起来,在社区、在邻里间践行大武汉小公民的责任,成为冬日暖阳、春日繁花。
孩子们热情欢迎大家来武汉游玩。
育才汉口小学党支部副书记苏祖婷表示,学生们心中有他人,在社区参与志愿服务,体现了新时代青少年的责任与担当。该校始终重视学生责任意识的培养,开发了具有学校特色的“田野如歌”劳动实践课程,开展“拔萝卜”“磨豆浆”“打糍粑”等劳动实践项目,希望越来越多的学生在劳动中真切地感受到“劳动最光荣”的美德,在江岸美好教育的润泽中、体验美好、创造美好。
(长江日报记者向洁 通讯员杨国涛 陈诗梨)
【编辑:丁翾】
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“退税中奖是骗人,涉钱信息勿轻信;网上购物虽便利,微信支付要小心;十个受骗九人贪,风险网银不要链……”你可能想不到,说出这些“反诈语录”的可不是警花警草,而是栩栩如生的人偶!
为扩大防范电信网络宣传覆盖面,近日,福鼎市公安局佳阳派出所充分结合畲乡特色,提出将“畲族提线木偶戏”与防范电信网络结合的创新想法,希望通过寓教于乐的木偶戏,使反诈宣传工作入耳入心。在佳阳派出所的积极倡议下,经过反复研究商讨确定人物形象、剧目、语言、演出形式等,福鼎市木偶戏非遗传承人钟昌敢、雷金玉历时三个多月精心创作了提线木偶反诈剧(畲语版)——《刷单》。
随着轻松诙谐的音乐响起,一个个栩栩如生的木偶粉墨登场,在钟昌敢和演职人员的灵巧的操纵下,细绳牵引的木偶竟能磨豆浆、倒茶水、打电话……独门绝技再配以独特的畲族歌言,结合电信网络的特点及防范对策,呈上一出精彩的反诈木偶戏。
据了解,佳阳派出所和福鼎市畲族提线木偶剧团计划在福建、浙江等畲族群众较为集中的乡镇、村居进行演出的同时,结合网络传播视频的方式,普及防范电信网络知识,将为福鼎市3.4万乃至全国71万的畲族乡亲,进行普法宣传,强化畲乡群众防范意识,为后续加入扫黑除恶、禁毒、平安三率等安全知识奠定基础。
来源:宁德晚报
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胖哥今天上班迟到了,领导问:“你为什么这么晚才来?!”胖哥:“跪不起,睡过头了。”领导:“为什么睡过头?”胖哥:“做梦,梦见您在作重要讲话,觉得特精彩,就想多听一会。”
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一对恋人走在幽静的树林里。男的对女的说:“这时候如果出现一个持刀劫匪,你猜我会怎么办?”女的说:”你一定会挺身而出,不离我一步!”男的说:“不,我让你看看我百米的速度!
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打豆浆,“干打”“湿打”有啥区别?方法对了,细腻香浓,更营养
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豆浆是中国的传统饮品,历史悠久,营养丰富,含有多种对人体有益的元素,比如蛋白质、钙、维生素等,易于消化和吸收,是一种老少皆宜的美食。
传统的豆浆是用大豆制成的,也就是黄豆,它的营养全面且均衡,比如蛋白质是牛奶的10倍,钙和牛奶相当,钾是牛奶的4倍。大豆还含有大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维、皂甙、核酸等生物活性因子,有很好的保健作用。
所以,每天喝一杯用大豆打的豆浆,能够美容养颜,抗衰老,对心血管有好处,益处多多。
如今,很多人家里都有豆浆机、破壁机等,打豆浆非常方便,睡一觉起来就能喝到香甜的豆浆。外面卖的豆浆,浓度都比较低,几乎全是水,特别寡淡,还是自己打的豆浆比较香醇。
随着技术的不断创新,现在的豆浆机、破壁机都支持“干打”模式,不用泡豆子就可以做出豆浆。然而传统做豆浆的方式都是“湿打”,也就是豆子需要浸泡后才能打。“干打”和“湿打”有什么区别呢?哪种更好喝呢?今天我们就来聊一聊。
对于不经常做饭的人来说,越方便越好,所以比较干打,比较省事。其实,豆子不建议干打,和湿打有非常大的区别。
干打
大豆不浸泡,直接丢进机器里打碎,听起来很方便,其实花的时间更长。因为干豆子比较坚硬,无法立刻磨碎,必须要先加热使豆子吸水软化,才能磨出豆浆,这样做费时费电。
而且由于豆子的纤维没有充分软化,打出来的豆浆不够细腻,有很多豆渣,营养价值不高。而且干豆子的生味比较重,豆浆会有很浓的豆腥味,不够香浓。
湿打
泡豆子很简单,只需要1分钟,但效果要好很多。豆子充分吸水膨胀,已经彻底软化,很容易就打碎了,而且非常细腻,出浆率提高10%,而且豆渣也减少了。浸泡时间越长,出浆率越高,也有利于营养成分的释放,口感比干打要好很多。
现在大家知道了吧,打豆浆应该“湿打”,好喝又营养。但湿打也分为2种,一种是泡好了直接打,而是煮熟了再打,区别也非常大。
生豆子直接打
生豆子的豆腥味很浓,直接打的豆浆也不够香醇,有一些豆腥味,但营养价值比较高。
豆子煮熟再打
煮熟的豆子去除了豆腥味,而且结构更加软化,打出来的豆浆更细腻,对人体有害的物质也被破坏了,更加健康。但煮熟的过程中会流失一些营养物质。
其实,如今的豆浆机、破壁机,工作模式都是先加热再打,相当于把豆子煮熟了,豆浆同样很细腻香浓,而且最大程度地保留了营养。
那豆子应该怎么泡?泡多长时间呢?
20~25℃的情况下,泡12个小时就够了,能让豆子充分吸水,超过这个时间效果还是一样的。夏季气温高,千万不要放在室温下浸泡,建议把豆子放进冰箱浸泡18小时,相当于常温浸泡了12小时。
下面分享豆浆的具体做法
准备100克黄豆、清水1000毫升,冰糖适量。
①黄豆用清水冲洗干净,放进冰箱浸泡12小时,比如晚上7点到早上7点。
②把黄豆倒进破壁机里,加入1000毫升清水,想更浓可以减少水量,但不要少于600毫升。
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