猪是哪一年202几年(猪是哪一年)

猪居然是龙的原型？被驯化9000年的家猪，放到野外1年就变野猪？

家猪白白胖胖性格温顺，野猪暴躁易怒战斗力极强，可一直都有种说法，家猪放生到野外，不到一年就能长出獠牙，变成野猪。

这就要先从如何由野猪变家猪，如今家猪与野猪有了哪些差异讨论。

猪是一种集五花八门菜品于一身的动物。自古以来，家猪不是在圈里，就是在碗里，最后到了人肚子里。

古人将这样的家猪称之为“豕（shǐ）”，也称“彘（zhì）”或“豚”。那些在野外逃过被吃命运的野猪，则称之为“封豨（xī）”。

现在说人是猪，那是贬低人的意思，在古代猪可是一种尊贵的象征。

汉武帝刘彻就有个乳名叫做刘彘。农家儿女取个贱名是为了好养活，可当时的刘彻贵为皇家子弟，取了个刘小猪的名字，当然不会是为了作贱自己，只因当时的猪有着龙的象征。

在许多古代的遗迹中，猪与龙的形象很早就绑定在一起。我国在红山等地发现的玉猪龙，头部就有明显猪的象征，被认为是最早龙的雏形。

关于野猪的记载不多，“封豨”是上古神兽，出自《楚辞·天问》:“封豨是射。”，后经著名学者闻一多考证，“封豨”指的是古代的野猪。

如今说的猪是猪科动物的简称，包括了家猪与野猪。家猪是野猪被人类驯化所形成的亚种，二者之间并无生殖隔离，家猪在形态、行为、生理等许多方面都与野猪有些相近。

在偏远的山区饲养的母猪生下来的小猪，与野仔猪外观习性十分相似。野猪与家猪虽然一个在野外一个在圈里，生活环境天差地别，但地理分布是相似的，说明它们生活的气候环境相同。

所以家猪和野猪原本是同一物种，它们之间分道扬镳，要在遥远的9000多年前说起。

当时一群野猪发现了在人类的生活区域有很多的生活垃圾，这些垃圾中有很多能够作为食物。野猪们看中了这种自助餐，经常往人类的营地跑，一来二去与人类混了个脸熟。

人类经常与这些野猪打交道，慢慢积累了关于野猪的知识。当时食物匮乏，打猎又有风险，这些送上门的猎物如果能加以利用，就不用每日冒着风险上山打猎。

于是人类在这些野猪中挑选了性格比较温顺的几只，将其捕捉以后关起来饲养，有意识地控制它们的繁殖，一代代繁衍下来，就变成了如今看到的家猪模样。

人类什么时候开始驯养野猪，从什么地方开始还没有准确的定论，目前已知的是人类最晚在9000年前就开始驯养野猪。

我国境内最早的家猪骨骼出土于广西桂林甑皮岩遗址，以及河北的徐水南庄头遗址。距今已有9000年以上历史，两处的猪骨骼都是被驯化的猪。

对于猪骨骼是野猪还是被驯养的家猪，科学的鉴别方法是从死亡年龄来判断。从猪骨的判断猪的死亡年龄是一岁，那说明是被人类驯养的猪。野猪的年龄大多都超过了一岁。

河南舞阳贾湖遗址出土具有家猪形态的猪下颌骨，根据测年结果为距今8600年左右。在河北磁山遗址、跨湖桥遗址、甘肃大地湾遗址等前仰韶时期的遗址中也发现了家猪骨骼。

多地家猪骨的发现，说明猪的驯养很可能是多中心起源。

在许多墓穴遗迹中，常常出现用作陪葬品的猪下颌骨，这是因为猪的下颌骨被视为财富的象征。

新石器时期，开始出现了以猪为形象的艺术品。

出土于上海市青浦区崧泽遗址，长8.1厘米，宽4.6厘米，高4.9厘米的陶猪，是距今约7000-6000年的马家浜文化所塑造的工艺品。

陶猪身体肥胖，有着四条小短腿，完全没了野猪的模样，原本身上应该有少许朱红色，只是年代久远颜色已经脱落。

收藏于浙江省博物馆的猪纹陶钵，产生于距今约700-5300年的河姆渡文化中。陶钵两侧都刻有一猪，是今天研究猪驯养历史的一个重要物证。

虽说家猪是野猪驯化而来的一个亚种，但经过漫长的驯化历史，如今的家猪与野猪有很多不一样的地方。

首先在体色上，刚出生的小野猪颜色偏淡，并且身上有许多条纹，这是一种有利于隐藏在灌木丛中的保护色。

刚出生的小家猪颜色粉嫩，不能具备保护色的功能，若是在野外很容易被捕食者看到。

成年的野猪全身为黑褐色的毛发，这种毛发同样是一种保护色，利于野猪在以暗色为主的森林中隐蔽。

而家猪的毛发大多为白色，还能看见粉嫩的皮肤。这种毛发的差异是由于基因突变导致的。在野外，这种基因突变只会被自然淘汰，在人类的圈养下，这种突变反而被很好的保存下来。

其二是牙齿上的差异，野猪都有着尖锐的獠牙，母野猪的较小，不会展露在嘴巴外面，公野猪的则十分霸气地露出嘴巴，獠牙既是它们刨土的工具，也是对抗敌人，保护异性的武器。

家猪不需要刨土寻找食物，也无需武器来面对复杂的环境和保护异性，因此也不需要獠牙。

不需要不代表没有，家猪的獠牙并没有因为自身进化而消失，而是在人类的干预下长不出来。

野猪要长出外露的獠牙至少要一岁以上，而家猪只需几个月就要出栏，还在未成年的时候就上了餐桌，它们本就发育缓慢的獠牙就这样没了现身机会。

除了没能撑到长獠牙的年龄，还有一种原因，为了减少猪的攻击性，养殖户在猪很小的时候就将它们的犬牙拔了。

除了被拔掉犬牙，猪还会被阉割掉或卵巢，这种叫做劁猪。劁猪的手法在东汉就有。以前的农村时常有敲着铜锣叫喊的劁猪匠路过，如今渐渐少了。

猪不劁不胖。没有被劁的猪，吃的食物都不能转化为膘，而是为繁殖积攒精力和活力。

猪不劁心不静。没有被劁的猪到了期，吃饱以后开始思淫欲。但生在圈里的它们，身边只有一群好哥们，人类也不会为它们找对象，这样饱受长久的相思之苦，它们也变得消瘦。

只有那些没有世俗欲望的猪吃了睡，睡了吃，才能养得白白胖胖，卖个好价钱。

家猪与野猪的第三点差异是身体的前后比例，野猪的前段较粗，后段较细。这是因为野猪的攻击性主要集中在头部，它们一般用快速的奔跑来撞击对方。而且每天的觅食也使得它们的奔跑能力非常强。

而家猪不需要那么强的奔跑能力，即便肚子吃得圆圆的也完全没关系。在人的圈养下，它们的脂肪开始大量积累，腰部、臀部都增大，这使得它们后半部分变得更加粗大，身材比例刚好与野猪相反。

家猪与野猪还有一些细节上的差异，家猪的耳朵比野猪大，这是因为家猪身体大，在圈里生活也比较闷热，需要更强的散热能力，所以大耳朵的特征就留了下来。

野猪的嘴比家猪要长，原因是野猪需要用嘴去拱土寻找食物，而家猪的嘴只用来吃，而且宽嘴比长嘴更容易吃到食物，所以嘴也就变短了。

除了身体上的差异，野猪与家猪在性格上也有很大的差异。当时人类选择驯养猪时，挑选的就是性格温顺的野猪，在与人的长期相处后，家猪的性格也相对的温和。

而野猪常年在野外生活，随时都要面对天敌和竞争者的攻击，因此它们的性格也相对的暴戾。

家猪与野猪生活习性也有差异，野猪属于夜行动物，白天在栖息地睡觉，傍晚时分开始活动。而家猪除了吃饭时间，大多在睡觉。

在生长方面，因为人工饲养的缘故，家猪食物充足加上饲料的作用，它们的生长速度比饥一顿饱一顿的野猪要快一些。

家猪由野猪进化而来，那么将家猪放生在野外，它能否变回野猪呢？

如果一头家猪生来就没有人类的干预，可以肯定的是它们一岁以后就会长出獠牙，这是野外生存的第一个重要武器。

前面说过家猪之所以不见獠牙，是因为年纪不到，辽宁大连一老人曾经将一头猪养到了18岁，这头高龄老猪嘴上的獠牙十分引人注目。

家猪有了獠牙这一武器，拱土就变得方便一些，在面对其它猛兽攻击时，也有了反击的能力。

但即便有了獠牙，家猪的野外生存能力也很弱，因为长期缺乏锻炼，一身肥肉的家猪在速度耐力上都有欠缺，而且体型不适合战斗，既打不过，又跑不过。

能够活下来的家猪，在短时间内会向着野猪的行为、性格方面发展，但它们只能算是野生的家猪，并不能算是野猪。

若是有足够长久的时间，那这些在野外的家猪为了适应野外的生活，会摒弃身体上那些不适应生存的家猪特征，野猪的特征也会慢慢出现，并保留下来。

如此再经历一个漫长的进化过程，它们或许会成为今天的野猪模样，或许会进化出一个全新的物种。

物竞天择，适者生存。当一只躺平的猪到野外时，它要面临的是一种前所未有的挑战，獠牙可以再生，肥肉可以慢慢变成肌肉，但时间是不等猪的。

活下去，子孙后代就不再成为人类桌上美食。活不下去，那将是一个不自量力的笑话。

再强大的物种也有灭绝的可能，再弱小的物种也有翻身的机会，大自然的神奇，能让一代霸主消失，也有能力让一个只能成为食物的物种，慢慢变强大。

只是这个变强的过程，有着上千年的痛苦煎熬。

原来，他们都属兔！

属猪大佬挥别本命年

八眉猪

八眉猪（Bamei pig）又名泾川猪或西猪，因额部皱纹似"八"字而得名。根据体型大小分为大八眉、二八眉、小伙猪三种类型，现存类型仅有二八眉。青海省的互助猪是八眉猪的高原类群。

八眉猪中心产区为陕西省泾河流域、甘肃省陇东和宁夏回族自治区固原地区。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海四省、自治区，在邻近的内蒙古和山西亦有分布。20世纪80年代以来，分布区域主要在陕西省榆林市定边县及周边县区，延安市部分县和甘肃环县、泾川、灵台，青海省西宁市和海东地区，以及宁夏固原地区。

八眉猪主产区属黄土高原地区，海拔1300~2700m。温差大，年平均气温6.3~7.9℃，无霜期120~160天；年降水量300~450mm，降雨多集中在7、8、9三个月；年平均日照时数2518~2743h，风沙大。为冬季严寒，春季多风，夏季干旱，秋季连阴的大陆性干旱半干旱气候。地貌特征复杂，多为丘陵沟壑和风沙滩区，水土流失严重，土壤瘠薄，植被稀疏，生态环境脆弱；地广人稀，农作物以小麦、玉米、高粱、谷物、马铃薯、油料、豆类、瓜菜为主，兼种小杂粮。近几年由于退耕还林，种植了较大面积的牧草。

八眉猪形成历史悠久。早在6000年前的新石器时期，西安半坡人已驯养了猪，3000年前兴起于陇东天水一带和陕西关中西部以从事农业著称的周，养猪已相当普遍。在1 000多年前的唐代，已形成了与八眉猪体态近似的品种。八眉猪产区均属黄土高原丘陵沟壑区，自然条件较差，农业生产水平低，粮食生产不稳定，精饲料时有时无，青绿饲料也很少，多采用“吊架子”育肥方式，管理粗放。在这种自然生态和饲养管理条件下，经过长期的自然选择和人工选择，形成了耐粗饲和抗逆性强的八眉猪。

2005——2006年产区尚存八眉猪约1700头（公猪约25头），其中陕西存栏1000余头，母猪330余头；宁夏存栏360余头，公猪2头，母猪360头；甘肃灵台良种猪场存栏44头，公猪4头、母猪40头；青海存栏270余头，公猪19头，母猪250头。

历史上，八眉猪是当地饲养的当家品种，据《品种志》记载，1981年有八眉猪7万余头1982年全国第一次畜禽品种遗传资源调查时，陕西省存栏八眉猪1万头左右，50%分布在榆林市定边县境内。

1979年，宁夏固原市原州区、隆德县、彭阳县等区县存栏八眉猪5.8万余头，其中大八眉670头、二八眉1.2万头、小伙猪4.62万头；1985年宁夏固原市原州区存栏八眉猪4.1万头。1973年甘肃平凉地区饲养八眉猪17.7万头，其中基础母猪1.59万头；庆阳地区饲养八眉猪19.2万头，其中二八眉10万头。

20世纪90年代以后，随着大白猪、长白猪和杜洛克猪等外国猪种的大量引进和杂交体系的广泛推广，原有的八眉猪保种场先后倒闭，使八眉猪的群体数量急剧减少，接近灭绝。

宁夏1990年八眉猪存栏下降到2.8万头，1995年进一步下降到1.3万头；2002年陕西省榆林市定边县仅存栏八眉猪2109头（公猪29头、母猪2080头）；甘肃2002年仅存栏纯种八眉猪230头（种公猪26头、母猪204头）。

1.外貌特征

八眉猪头较狭长，耳大下垂，额有纵行八字皱纹。被毛黑色，按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。现大八眉和小伙猪已消失，仅存二八眉一种类型。

二八眉猪体格中等，结实匀称，体躯呈长方形。头较狭长，额有八字纹、纹细而浅。耳大下垂，耳长与嘴齐或超过鼻端。鬃坚硬、呈黑色，鬃长10cm左右。背腰窄长，腹大下垂，臀斜。大腿欠丰满，后肢多卧系。有效数6~7对。

公猪

母猪

近20年来八眉猪体型外貌变化较大，个体差异明显。据2007年甘肃省的调查统计，八眉猪的毛色、体型外貌与1981年调查基本吻合；但体型有所改变，背腰较平直、腹大下垂变为腹略大。

2.体重和体尺

2007年陕西省定边县八眉猪场对成年八眉猪的体重和体尺进行了测量，2006年11月宁夏在原州区彭堡镇、张易镇的申庄、臭水沟、驼巷、陈庄等村调查测量了30头成年母猪（三胎或以上）的体重和体尺，青海省2006年在青海省互助猪八眉猪保种场（双树乡）和青海省互助猪八眉猪原种繁育场（互助县威远镇）的八眉猪进行了调查测量，结果见表1.

综合陕西、宁夏和青海的资料，与《品种志》记载的成年大八眉猪体重公猪（5头）103.68kg、母猪（12头）80.00kg，成年二八眉猪体重公猪（2头）88.95kg、母猪（70头）60.68kg 比较，成年母猪体重、体长、胸围和体高均有不同程度的增加。且青海八眉猪的体尺和体重比陕西和宁夏的八眉猪均要小些。

1.繁殖性能 八眉猪性成熟较早。据1982年调查，公猪30日龄左右即有性行为，农村习惯公猪3月龄开始配种，利用年限4年左右，成年公猪量240~400mL。据2007年对30头成年母猪繁殖资料的统计，（121.67±4.82）日龄性成熟，300日龄配种，周期（20.93±0.44）天，持续期（65.3±9.9）h，妊娠期（113.93±2.00）天。

2007年对陕西定边县八眉猪场经产母猪的调查，其繁殖性能见表2。2007年资料与该场1982年资料比较，八眉猪母猪性成熟年龄、周期、持续时间等均有所差异，经产母猪窝产仔数有所增加。

宁夏八眉猪的产仔数较少，窝产仔数10.5头，窝产活仔数9.9头，38日龄断奶，断奶仔猪成活数9.2头，仔猪成活率92%~93%。

青海八眉猪（互助猪）产仔数更少，2006年对两个保种场春产55头母猪的统计，窝产仔数（9.78±2.35）头，窝产活仔数（8.98±2.22）头。

2.育肥性能

据宁夏调查，在农户饲养条件下，八眉猪10~14月龄可屠宰，宰前活重75~80kg。以精料集中短期育肥时，从5月龄开始增重加快，平均日增重470g。降低精料水平，增重速度在6月龄才逐渐加快，平均日增重390g左右；8月龄增重速度达到高峰，平均日增重557g。在中等饲养水平下育肥，8月龄体重70~88kg，屠宰率66%～70%；育肥到10月龄，屠宰率达71%。

据2007年陕西省榆林市畜牧兽医研究与技术推广所对12头45日龄的断奶二八眉猪进行饲养育肥试验，平均体重（4.66±0.14）kg，公、母猪各半，阉割去势，饲养至90kg体重时肥育期（179±4.8）天，日增重（475±7.82）g，料重比3.70，并对其屠宰性能进行了测定，结果见表3。

宁夏测定，八眉猪肌肉肉色鲜红，呈大理石状，肉嫩、味香，粗蛋白含量22.56%，眼肌pH 6.71。2005年陕西省张强胜等人测定，八眉猪肌内脂肪含量6.76%。

采用保种场保护。20世纪80年代前，建立了若干八眉猪原种场，使八眉猪种群保持了一定的规模。分别在陕西定边、甘肃灵台、青海互助和湟中等地，建有八眉猪保种场。

陕西定边县八眉猪原种繁育场1969年从周边农村购回八眉母猪150头、公猪30头，开展选育和扩繁工作。该场现有基础母猪140头，其中核心群母猪120头，种公猪9头。

甘肃灵台县八眉猪保种场于1972年建立，组建了八眉猪繁育核心群，并划定了保种区。青海省目前有三个八眉猪保种场，青海互助八眉猪原种繁育场，青海互助八眉猪保种场（位于互助县双树乡）和青海湟中县种猪场。

八眉猪1986年收录于《品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

八眉猪是一个良好的杂交母本品种，其与外来品种公猪杂交，具有较好的配合力和杂交优势。20 世纪80年代以来，在八眉猪产区引进巴克夏猪、内、杜洛克猪、长白猪、大约克猪等品种公猪与八眉猪母猪杂交，杂种优势显著，在繁殖和生长肥育性能等方面均有较好的效果。

2005年陕西省原种猪场张强胜等人，进行了八眉猪与长白猪的杂交试验，长白猪与八眉猪杂种一代猪窝产仔数14.05头、日增重549g、瘦肉率51.6%。

八眉猪是一个历史悠久的古老品种，具有适应性强、母性好、耐粗饲、肉质细嫩和杂交配合力强等特点。同时，八眉猪也存在生长慢、瘦肉率低、卧系、皮厚等缺点。今后应加强保种工作，扩大群体数量，并利用八眉猪肉质好以及抗逆性强的优良性状，进行优质肉的生产。

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