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“新春逢谷日，喜见艳阳天”，相传女娲在正月先造六畜，后造人，再造物。正月初七创造了人后，又紧接着在初八这天创造出了谷子，为的就是能让人们有吃食不挨饿，好世世代代的繁衍下去，而人也十分懂得感恩，就在正月初八来为谷子庆祝生日，并将这日称为“谷日”。
按照民间流传下来的传统习俗来看，这天除了是谷日外，还是“顺星节”和“八仙节”，古人在这天也是会大张旗鼓的庆祝，只不过现今到了初八，很多人都已经回到自己的工作岗位上了，也就很少会有人再记得这些节日和民俗。
不过还是希望能有更多的人来了解关注正月新春里的传统年俗，也可以讲给家人、孩子们听，让我们的传统一代代延续下去。正月初八“谷日”，敬八仙，做4事，五谷丰登，家人平安。
敬八仙传说喜欢济世救人、惩恶扬善的八仙会在大年初八这日下凡回到人间游玩，人们也一直都很喜欢、敬重他们，就将初八这天叫做“八仙节”，还会举行敬八仙的仪式，很多地方的人们都会在家中准备好新鲜的水果、饭菜以及香烛，放在八仙的画像之前来祭拜礼敬。
在敬八仙的时候，也会向他们祈福，希望八仙能够在新的一年里保佑自己全家无病无灾、万事吉祥如意。还有的地区会有“游八仙，去百病”的习俗，人们会在正月初八这天出门，到家附近有供奉八仙的宫观寺庙里去上香点灯、祈福祭拜。
做4事：放生祈福，祭星君、观谷食谷、开市营业放生祈福：正月初八这日在很多地方都是会举办放生活动的，人们会将家中养的一些鱼、龟、鸟等小动物拿到郊外去放归至大自然。这一民俗在明代刘侗所记载的《帝京景物略》中是有提到的“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前”。
人们之所以选择在这日放生，据说是因为一方面想要通过放生来贿赂鸟儿，希望它们能嘴下留情，别总是啄谷子粮食吃，多给人们留些口粮。另一方面则是给自己和家人积德积福，而且传说初八这天负责掌管个人命运的星君会下凡，人们就希望自己的放生之举能被星君看到，给星君留下个好印象，让他能保佑自己这一年福运亨通、事事皆顺。
祭星君：按照民间流传的说法，正月初八是众星下界的日子，而每人每年身边都会有一位值年星宿，人们为了获得星君的垂佑都会在这天去祭祀星君，也被称为“顺星”。
有的人会到白云观星神殿里去烧香顺星，也有的人会等到晚上，天上的星斗全部都出来后，在家中举办顺星祭祀仪式，有钱的人家会在院子里摆上108盏灯花，普通人家则是摆9盏或是48盏，对照着金、木、水、火、土、日、月、罗候以及计都这九位流年照命星宿。把灯花点燃后，再供上元宵、清茶，以北斗为朝向祭祀，向星君祈福。
观谷食谷：正月初八作为谷日，在古代百姓是会举办很隆重的祭祀活动的，以表达人类对谷神的尊重和敬仰，也希望新的一年庄稼能有个好收成。
现今也还有一小部分地方维持着这样的传统习俗，家中有孩子的，大人还会把孩子领到乡村田野，教孩子认识各种农作物，并让孩子形成爱惜粮食，尊重农民的优良意识。回家后也教孩子亲自动手制作一些馒头、面条、米饭、米粥等食物，让孩子们更能切身体会到劳动的不易和粮食的珍贵性。
开市营业：春节期间很多店铺都会选择闭店歇业，自己和员工们都能回家开开心心的过大年，等过了大年初五再准备开门恢复营业，而开市营业的好日子就是正月初六或是正月初八，特别是正月初八这天，很多店老板都认为这天取“八”有“发”之意，自家生意能兴隆昌盛，财源滚滚来，而且这天还是顺星节，是大好的吉日，开业时也能顺顺利利、好运倍至。
——老井说——如果正月初八这日没有别的事情需要忙，可以带着孩子或是父母去郊外转一转，顺便买些小鱼、小鸟给它们放生，让孩子们也学会关爱小动物，并借此机会多多认识一些农作物，春天了天气也没那么冷了，孩子们多去接近一下大自然，总比他们闷在屋里玩电脑、玩手机要强很多。#分享家乡的春节习俗#
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
“新春逢谷日，喜见艳阳天”，相传女娲在正月先造六畜，后造人，再造物。正月初七创造了人后，又紧接着在初八这天创造出了谷子，为的就是能让人们有吃食不挨饿，好世世代代的繁衍下去，而人也十分懂得感恩，就在正月初八来为谷子庆祝生日，并将这日称为“谷日”。
按照民间流传下来的传统习俗来看，这天除了是谷日外，还是“顺星节”和“八仙节”，古人在这天也是会大张旗鼓的庆祝，只不过现今到了初八，很多人都已经回到自己的工作岗位上了，也就很少会有人再记得这些节日和民俗。
不过还是希望能有更多的人来了解关注正月新春里的传统年俗，也可以讲给家人、孩子们听，让我们的传统一代代延续下去。正月初八“谷日”，敬八仙，做4事，五谷丰登，家人平安。
敬八仙传说喜欢济世救人、惩恶扬善的八仙会在大年初八这日下凡回到人间游玩，人们也一直都很喜欢、敬重他们，就将初八这天叫做“八仙节”，还会举行敬八仙的仪式，很多地方的人们都会在家中准备好新鲜的水果、饭菜以及香烛，放在八仙的画像之前来祭拜礼敬。
在敬八仙的时候，也会向他们祈福，希望八仙能够在新的一年里保佑自己全家无病无灾、万事吉祥如意。还有的地区会有“游八仙，去百病”的习俗，人们会在正月初八这天出门，到家附近有供奉八仙的宫观寺庙里去上香点灯、祈福祭拜。
做4事：放生祈福，祭星君、观谷食谷、开市营业放生祈福：正月初八这日在很多地方都是会举办放生活动的，人们会将家中养的一些鱼、龟、鸟等小动物拿到郊外去放归至大自然。这一民俗在明代刘侗所记载的《帝京景物略》中是有提到的“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前”。
人们之所以选择在这日放生，据说是因为一方面想要通过放生来贿赂鸟儿，希望它们能嘴下留情，别总是啄谷子粮食吃，多给人们留些口粮。另一方面则是给自己和家人积德积福，而且传说初八这天负责掌管个人命运的星君会下凡，人们就希望自己的放生之举能被星君看到，给星君留下个好印象，让他能保佑自己这一年福运亨通、事事皆顺。
祭星君：按照民间流传的说法，正月初八是众星下界的日子，而每人每年身边都会有一位值年星宿，人们为了获得星君的垂佑都会在这天去祭祀星君，也被称为“顺星”。
有的人会到白云观星神殿里去烧香顺星，也有的人会等到晚上，天上的星斗全部都出来后，在家中举办顺星祭祀仪式，有钱的人家会在院子里摆上108盏灯花，普通人家则是摆9盏或是48盏，对照着金、木、水、火、土、日、月、罗候以及计都这九位流年照命星宿。把灯花点燃后，再供上元宵、清茶，以北斗为朝向祭祀，向星君祈福。
观谷食谷：正月初八作为谷日，在古代百姓是会举办很隆重的祭祀活动的，以表达人类对谷神的尊重和敬仰，也希望新的一年庄稼能有个好收成。
现今也还有一小部分地方维持着这样的传统习俗，家中有孩子的，大人还会把孩子领到乡村田野，教孩子认识各种农作物，并让孩子形成爱惜粮食，尊重农民的优良意识。回家后也教孩子亲自动手制作一些馒头、面条、米饭、米粥等食物，让孩子们更能切身体会到劳动的不易和粮食的珍贵性。
开市营业：春节期间很多店铺都会选择闭店歇业，自己和员工们都能回家开开心心的过大年，等过了大年初五再准备开门恢复营业，而开市营业的好日子就是正月初六或是正月初八，特别是正月初八这天，很多店老板都认为这天取“八”有“发”之意，自家生意能兴隆昌盛，财源滚滚来，而且这天还是顺星节，是大好的吉日，开业时也能顺顺利利、好运倍至。
——老井说——如果正月初八这日没有别的事情需要忙，可以带着孩子或是父母去郊外转一转，顺便买些小鱼、小鸟给它们放生，让孩子们也学会关爱小动物，并借此机会多多认识一些农作物，春天了天气也没那么冷了，孩子们多去接近一下大自然，总比他们闷在屋里玩电脑、玩手机要强很多。#分享家乡的春节习俗#
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明天正月初八，是正月的第一个逢八的日子。
自古以来，人们对“八”都特别重视，因为在中华民族的传统文化中，“八”是一个非常吉利的数字，人们取八的谐音“发”，寓意新的一年八方来财。
正月初八不仅是个吉祥的日子，还有着中国重要的传统节日“顺星节”和“谷日节”。同时，也有很多的习俗和讲究。
除节日之外，在正月初八这一天，还有很多的食俗。老人说：“初八3不吃，福气不进门”。“3不吃”指什么呢？有啥讲究？
1.五谷饭——【丰衣足食】正月初八也叫“谷日”，就是谷子的生日。就像人生日吃“长寿面”一样，谷子的生日，人们会用五谷杂粮，煮上五谷饭。寓意五谷丰登，不愁吃不愁穿，日子兴旺，福气满满。
推荐做法：【五谷饭】
1.准备适量的红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这些豆子都放在一起，用清水多淘洗几遍，控干水分备用，把剩下的红枣、江米单独清洗干净，等会蒸制。
2.在江米盆中倒入适量的水，水量没过一指即可，把红枣和江米一同放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸制半个小时即可，把江米蒸熟。
3.准备一个砂锅，加入半锅水，加入少许碱面，这样豆子更容易煮面，把准备好的豆子都放进去，先大火烧开再转小火炖煮，再倒入少许清水，煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟，否则豆子的表皮很容易破。
4.每一次烧开都要往里面加水，以此来控制汤的温度，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一直保持这种似开非开的状态，小火慢慢炖40分钟。
5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中，用勺子搅匀、搅散，把江米蒸熟以后再放，既有米香味还不会荤汤，江米下锅以后煮2-3分钟后把红枣放进去。
6.这根据自己喜爱的稠度勾入水淀粉，经常搅动锅底以免糊锅，最后出锅前再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀即可出锅，美味即成。
2.吃面条——【顺顺利利】北方的伙伴知道“条条顺”是啥，就是我们说的面条。北方在“谷日”初八这天，会吃面条，寓意日子越过越顺溜。
推荐做法：【鲜虾面】
1.准备适量的鲜虾，剪去虾须虾腿。把虾头和虾肉分离，分别装入碗中。准备小葱白；生姜片；再切一点葱花。
2.下面，我们开始熬虾油。锅内加入少许猪油增香，再放入适量的植物油。把猪油熬化，放入虾头，开小火慢慢炸。经常用铲子摁压虾头，挤出里面的虾油。
闻到浓郁的鲜香味以后，放入葱段、姜片。一直把虾油熬至咕嘟冒泡，沿锅边加入适量的清水。煮面条，汤尽量多一点。
3.然后盖上锅盖，转大火多烧一会。鲜虾汤熬好以后，把锅中的虾头、葱姜捞出来。然后加入鸡粉、少许的胡椒粉、食盐、白糖提鲜、生抽调味，把面条放入锅中。
用筷子轻轻的搅散，防止粘连。开中火煮制，面条还剩一点硬芯的时候。把虾仁放进去，基本上虾仁熟了，面条就可以出锅了。
最后放两根上海青烫一下，美味即成。
3.吃发糕——【步步高升】“开年食发糕，财旺福又到”，发糕寓意着“步步高升”。在初八的日子，食发糕添财添福气，生活甜蜜，自然家庭兴旺。
推荐做法：【红糖发糕】
1.三四十度的热水中倒入红糖化开，再加点牛奶、5克酵母，然后分次加面粉搅拌成面糊，稀稠度和酸奶差不多，发酵至原来的两倍大。
2.发酵好后多搅拌一会儿排气，往托盘里均匀刷上一层油，把面糊倒进去摊均匀，同时排出多余的气体，红枣去核放到面糊上，进行二次发酵10分钟即可。
3.开水上锅盖上个盖子省的进水，上汽以后开始计时中火蒸40分钟，时间到关火再焖个5分钟，热气散下去以后开锅，清甜四溢、暄软可口。
（开心）
“新春逢谷日，喜见艳阳天”，相传女娲在正月先造六畜，后造人，再造物。正月初七创造了人后，又紧接着在初八这天创造出了谷子，为的就是能让人们有吃食不挨饿，好世世代代的繁衍下去，而人也十分懂得感恩，就在正月初八来为谷子庆祝生日，并将这日称为“谷日”。
按照民间流传下来的传统习俗来看，这天除了是谷日外，还是“顺星节”和“八仙节”，古人在这天也是会大张旗鼓的庆祝，只不过现今到了初八，很多人都已经回到自己的工作岗位上了，也就很少会有人再记得这些节日和民俗。
不过还是希望能有更多的人来了解关注正月新春里的传统年俗，也可以讲给家人、孩子们听，让我们的传统一代代延续下去。正月初八“谷日”，敬八仙，做4事，五谷丰登，家人平安。
敬八仙传说喜欢济世救人、惩恶扬善的八仙会在大年初八这日下凡回到人间游玩，人们也一直都很喜欢、敬重他们，就将初八这天叫做“八仙节”，还会举行敬八仙的仪式，很多地方的人们都会在家中准备好新鲜的水果、饭菜以及香烛，放在八仙的画像之前来祭拜礼敬。
在敬八仙的时候，也会向他们祈福，希望八仙能够在新的一年里保佑自己全家无病无灾、万事吉祥如意。还有的地区会有“游八仙，去百病”的习俗，人们会在正月初八这天出门，到家附近有供奉八仙的宫观寺庙里去上香点灯、祈福祭拜。
做4事：放生祈福，祭星君、观谷食谷、开市营业放生祈福：正月初八这日在很多地方都是会举办放生活动的，人们会将家中养的一些鱼、龟、鸟等小动物拿到郊外去放归至大自然。这一民俗在明代刘侗所记载的《帝京景物略》中是有提到的“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前”。
人们之所以选择在这日放生，据说是因为一方面想要通过放生来贿赂鸟儿，希望它们能嘴下留情，别总是啄谷子粮食吃，多给人们留些口粮。另一方面则是给自己和家人积德积福，而且传说初八这天负责掌管个人命运的星君会下凡，人们就希望自己的放生之举能被星君看到，给星君留下个好印象，让他能保佑自己这一年福运亨通、事事皆顺。
祭星君：按照民间流传的说法，正月初八是众星下界的日子，而每人每年身边都会有一位值年星宿，人们为了获得星君的垂佑都会在这天去祭祀星君，也被称为“顺星”。
有的人会到白云观星神殿里去烧香顺星，也有的人会等到晚上，天上的星斗全部都出来后，在家中举办顺星祭祀仪式，有钱的人家会在院子里摆上108盏灯花，普通人家则是摆9盏或是48盏，对照着金、木、水、火、土、日、月、罗候以及计都这九位流年照命星宿。把灯花点燃后，再供上元宵、清茶，以北斗为朝向祭祀，向星君祈福。
观谷食谷：正月初八作为谷日，在古代百姓是会举办很隆重的祭祀活动的，以表达人类对谷神的尊重和敬仰，也希望新的一年庄稼能有个好收成。
现今也还有一小部分地方维持着这样的传统习俗，家中有孩子的，大人还会把孩子领到乡村田野，教孩子认识各种农作物，并让孩子形成爱惜粮食，尊重农民的优良意识。回家后也教孩子亲自动手制作一些馒头、面条、米饭、米粥等食物，让孩子们更能切身体会到劳动的不易和粮食的珍贵性。
开市营业：春节期间很多店铺都会选择闭店歇业，自己和员工们都能回家开开心心的过大年，等过了大年初五再准备开门恢复营业，而开市营业的好日子就是正月初六或是正月初八，特别是正月初八这天，很多店老板都认为这天取“八”有“发”之意，自家生意能兴隆昌盛，财源滚滚来，而且这天还是顺星节，是大好的吉日，开业时也能顺顺利利、好运倍至。
——老井说——如果正月初八这日没有别的事情需要忙，可以带着孩子或是父母去郊外转一转，顺便买些小鱼、小鸟给它们放生，让孩子们也学会关爱小动物，并借此机会多多认识一些农作物，春天了天气也没那么冷了，孩子们多去接近一下大自然，总比他们闷在屋里玩电脑、玩手机要强很多。#分享家乡的春节习俗#
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“新春逢谷日，喜见艳阳天”，相传女娲在正月先造六畜，后造人，再造物。正月初七创造了人后，又紧接着在初八这天创造出了谷子，为的就是能让人们有吃食不挨饿，好世世代代的繁衍下去，而人也十分懂得感恩，就在正月初八来为谷子庆祝生日，并将这日称为“谷日”。
按照民间流传下来的传统习俗来看，这天除了是谷日外，还是“顺星节”和“八仙节”，古人在这天也是会大张旗鼓的庆祝，只不过现今到了初八，很多人都已经回到自己的工作岗位上了，也就很少会有人再记得这些节日和民俗。
不过还是希望能有更多的人来了解关注正月新春里的传统年俗，也可以讲给家人、孩子们听，让我们的传统一代代延续下去。正月初八“谷日”，敬八仙，做4事，五谷丰登，家人平安。
敬八仙传说喜欢济世救人、惩恶扬善的八仙会在大年初八这日下凡回到人间游玩，人们也一直都很喜欢、敬重他们，就将初八这天叫做“八仙节”，还会举行敬八仙的仪式，很多地方的人们都会在家中准备好新鲜的水果、饭菜以及香烛，放在八仙的画像之前来祭拜礼敬。
在敬八仙的时候，也会向他们祈福，希望八仙能够在新的一年里保佑自己全家无病无灾、万事吉祥如意。还有的地区会有“游八仙，去百病”的习俗，人们会在正月初八这天出门，到家附近有供奉八仙的宫观寺庙里去上香点灯、祈福祭拜。
做4事：放生祈福，祭星君、观谷食谷、开市营业放生祈福：正月初八这日在很多地方都是会举办放生活动的，人们会将家中养的一些鱼、龟、鸟等小动物拿到郊外去放归至大自然。这一民俗在明代刘侗所记载的《帝京景物略》中是有提到的“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前”。
人们之所以选择在这日放生，据说是因为一方面想要通过放生来贿赂鸟儿，希望它们能嘴下留情，别总是啄谷子粮食吃，多给人们留些口粮。另一方面则是给自己和家人积德积福，而且传说初八这天负责掌管个人命运的星君会下凡，人们就希望自己的放生之举能被星君看到，给星君留下个好印象，让他能保佑自己这一年福运亨通、事事皆顺。
祭星君：按照民间流传的说法，正月初八是众星下界的日子，而每人每年身边都会有一位值年星宿，人们为了获得星君的垂佑都会在这天去祭祀星君，也被称为“顺星”。
有的人会到白云观星神殿里去烧香顺星，也有的人会等到晚上，天上的星斗全部都出来后，在家中举办顺星祭祀仪式，有钱的人家会在院子里摆上108盏灯花，普通人家则是摆9盏或是48盏，对照着金、木、水、火、土、日、月、罗候以及计都这九位流年照命星宿。把灯花点燃后，再供上元宵、清茶，以北斗为朝向祭祀，向星君祈福。
观谷食谷：正月初八作为谷日，在古代百姓是会举办很隆重的祭祀活动的，以表达人类对谷神的尊重和敬仰，也希望新的一年庄稼能有个好收成。
现今也还有一小部分地方维持着这样的传统习俗，家中有孩子的，大人还会把孩子领到乡村田野，教孩子认识各种农作物，并让孩子形成爱惜粮食，尊重农民的优良意识。回家后也教孩子亲自动手制作一些馒头、面条、米饭、米粥等食物，让孩子们更能切身体会到劳动的不易和粮食的珍贵性。
开市营业：春节期间很多店铺都会选择闭店歇业，自己和员工们都能回家开开心心的过大年，等过了大年初五再准备开门恢复营业，而开市营业的好日子就是正月初六或是正月初八，特别是正月初八这天，很多店老板都认为这天取“八”有“发”之意，自家生意能兴隆昌盛，财源滚滚来，而且这天还是顺星节，是大好的吉日，开业时也能顺顺利利、好运倍至。
——老井说——如果正月初八这日没有别的事情需要忙，可以带着孩子或是父母去郊外转一转，顺便买些小鱼、小鸟给它们放生，让孩子们也学会关爱小动物，并借此机会多多认识一些农作物，春天了天气也没那么冷了，孩子们多去接近一下大自然，总比他们闷在屋里玩电脑、玩手机要强很多。#分享家乡的春节习俗#
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