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短短几年时间，茶饮店进行了一范围升级，变得越来越有品质了。
但是……起名的套路，是不是也该更新了？
别让店名拖累了门店颜值
一家新近开业的商场里，招来了一家“奈妳的茶”。你说，爱你就爱你吧，把舌头捋直说话好不好？！
更妙的是Slogan：“无问西东，就是爱你”。这份深沉、死心塌地的爱，真让人不敢承受…
粉色的招牌彰显“奈你”的心
东莞也有一家店，名字足够霸气——FUCK JUICE。
这家店的名字还真不能翻译
看到这名字，真为店里的那些橙子、柠檬、橘子们，感到瑟瑟发抖啊。
为啥叫这么个名字呢？老板说：因为饮品都是最夯(hang)、最屌的。
看来产品是真的厉害，只有如此有情绪的单词才能配得上。
同样是英文名，厦门有家店就美好很多。
这家店的名字叫Shaka， 取自夏威夷。在夏威夷人的生活中，Shaka代表的是一个手势，表达“一切都好”的寓意。
这样的店铺，你能get到它的重点吗？
可是，拜托，我没去过夏威夷，更不懂手势，给朋友介绍时只能说，“哎，就是那家叫Sh…的店”，一点都不能让人愉快地安利。
前段时间，有一家奶茶档口店在网上火得一塌糊涂，据说和广州大剧院是同一个设计师。
这家店的造型确实厉害，面积不大的档口店都能让他玩出花——独特的棱角造型，将店名中的“BTT”字母立体化，还翻转形成装饰；再用蓝橙色对比，是真的吸睛。
颜色搭配真的从远处就吸引到我了
可这店叫什么名字呢？搜索了半天才知道叫BTT爆茶——如果它能改成好认又好记的名字，相信会更爆。
这几年，随着新茶饮的兴起，起码在颜值和品质感上，茶饮店完成了一轮进化。不管新开的店，还是多年老店，空间都越来越美丽了。
但依旧有种“突然富起来的暴发户”的感觉——起名字的思路还是相似的套路。这在一定程度上，不仅拖累门店颜值，甚至还会影响顾客到店。
都8012年了，起名字还是这几个套路
首先在起名字的思路上，还是相似的套路。
“某茶、某某的茶”
喜茶，奈雪的茶出名了，叫某茶某某的茶的品脾也不胜枚举。
眷茶爷茶良作的茶，丧茶断茶积慕的茶。
这些已经很是高级了，神奇的是一家叫悦茶蜂麦的店，宛如在给“喜茶热麦”找近义词。
装修已经做出了自己的风格，名字为什么要模仿呢？
还有一个叫裕上玺茶的品牌，初看你无法理解老板为什么用如此生僻的字，但当你读出来时，想必就发现妙处了。
读出来才发现……
当然，对于茶饮店来说，叫某茶某某茶是最合适的思维逻辑，本称不上模仿。但看起来高级与否的关键在于，这个名字有没有传达出你的品牌所想表达的意思，你是想将它做成品牌还仅仅是个名字。
套用成语俗语
茶颜悦色开辟了一条新思路——用成语或俗语起名字。
但如果找的成语不合适，就很尴尬了。比如有个叫“人在茶在”的，就想知道它是不是还有个兄弟叫“人走茶凉”啊。
套用俗语起名字，后续可能产生的联想很重要！
从谐音入手
这是最普遍、也是最有笑点的起名字常用套路：
甄茶局：如果真想叫这个名字，用这个“斟”应该更好一点吧。
店很美，名字吧…
口敢：不不，并不敢……
珍煮丹：这名字的思路大概是甄子丹、珍珠丹、珍煮丹？表示看不懂。
果嫁冻凉：这样的“国家栋梁”怕是有点虚…
谐音有趣，但真的不高级。
来个英文名
要玩高级的？拿英文上啊！
于是：
ITS TEA：WHAT？这是什么意思？
它的茶？还是IT的茶？
shé inn：不明觉厉。
恕在下才疏学浅，看不懂这是什么意思
最可怕的不是有英文名，而是给英文名起个中文翻译：
看这个FlyJuice，也还不错吧，然而中文的翻译是：福来聚斯……
英文翻译成汉语的名字是充满很大智慧的。比如：
舒肤佳：英文Safeguard意思本身很直接，但翻译成舒肤佳，作为香皂品牌既点名产品功用特点“舒肤”“佳”，还能让人产生美好联想。
宜家：英文名本是两个创始人的名字组合，中文翻译取“宜室宜家”之意，很妙。
但随随便便起的中英文名，真的敷衍啊。
太讲究内涵
有一类名字，一看老板就是倾注了心血，意境美丽，然而真不利于传播：
研酵小山：够文艺，但你能想到，这是个茶+软欧包的店么？
INDOOR OASIS绿洲间：不好意思，我也忘了这是家卖什么的店…
名叫“绿洲间”还以为是家绿洲主题店
当情怀和消费者认知出现偏差时，能让人看懂，或许比好听有用。
无论如何要好看
另外存在的问题，不是名字起得不好，而是名字表达的不好——让人看完发懵。
星巴克是卖咖啡的，意境足够知名了，在STARBUCKS后面依旧带着COFFEE的后缀——表明自己的身份，说明卖的是什么。
虽然后缀一变再变，依旧存在
而很多店，往往为了高级而高级，注重了视觉效果，却忽视了名字作用。
这家叫ITAFE的店，据说店名中蕴涵着Tea, Bread, Coffee的多种元素，但我真没看出来。
看完名字丝毫不知道是卖什么的
Logo的设计更是抽象：代表一个火柴，寓意通过设计让空间点亮了整个城市。
看完logo设计有趣
还有这家叫虹韵岚的店，原本的古风特色足够吸引人，然而看看门头，真让人摸不着头脑。
设计够棒，就是名字……
更神奇的是一家叫柒叻茶的店，想必你也一样，三个字不认识俩。
店铺装修的很好看，名字却没有记忆点
而且这是一家“茶+欧包”模式的店诶，你看出来了吗？
这些店太美了，但缺少点灵魂。
不必刻意追求高级，好读、利于传播，并能让消费者一眼看懂卖的是什么，才能称得上是合格的店名。这是审美和高级感的基础。
不然，光靠好奇心，能吸引多少人呢？
好记的名字最有效
看了这么多型案例，也推荐几个蛮不错的，比如：
小城茶室：两个姑娘在小城常熟开的一家店，点明了要售卖的东西，再结合店主经历，文艺感扑面而来。
杯欢：我最喜欢的茶饮店名字，不仅有内涵，但也没有完全掩盖品牌的主题是“喝的”。
越读越有韵味
其实，那些名声在外的品牌起的名字都十分高级么？
并不。只是当你有了知名度，叫什么已经不重要了。
而对于想简简单单赚钱的小店来说，有个好名字，一定是让更多人快速了解你、消费你的有力因素。
— END —
统筹:啡姐 | 编辑:国君 | 视觉:JIRFEI
文章为咖门原创，未经授权严禁转载。
每个人都有名字，这样可以让别人快速记住你，奶茶店菜单上每一种饮品也会有自己的名字。但是取名字是一个技术活，奶茶店菜单可不是随便写写的，需要遵循一定的规则。
轻餐君通过对奶茶店菜单的分析，有了一些经验，接下来就和大家分享奶茶店产品取名的方法，希望对各位茶饮老板有所帮助~
奶茶店菜单的2大类
1、产品命名
产品的命名也是一项技术活儿，面对几十款产品时，特别的名字会帮助产品脱颖而出。
① 最常见的逻辑=原料+品种
产品的名字直接选择原料来命名，顾客看见原料会自然的联想出味道，有助于顾客选择产品。
例如：珍珠奶茶、柠檬水等这类
② 网红文案
丧茶以一句丧气满满的文案+简单的原料介绍，为茶饮名称。直接将一杯普通绿茶，成功进阶成一杯网红饮品，在众多饮品店脱颖而出。
③ 产品名字与品牌定位契合
我们观察喜茶的菜单，会发现每款产品都有一个特殊的名字，它把茉莉花茶称作绿妍，把珍珠称作波波，寒天晶球称作脆波波，芝士称作芝芝，“春不夜、夏会醉、秋晚归、冬未眠”等茶极客特调系列名字更是充满意境。
如此产品名称贴合当下年轻消费者的喜好，也让喜茶区别于其他茶饮品牌，走出了自己的品牌风格。
菜单和品牌相辅相成，无论是产品名称还是店铺风格，最好符合品牌的调性，用符合你品牌的调性去和消费者沟通。
2、品类名称
清晰的品类名称，可以让顾客在点餐的时候对奶茶店所经营的饮品系列一目了然，从而更快地找到自己想要的饮品。
① 简单，字体放大/加粗
奶茶店毕竟是要速率的，所以奶茶品类名称最好是简单明了，让目标顾客一眼就能看清有哪些品类，快速下单。
②品牌+种类
古茗把招牌茶用品牌+种类（奶茶、芝士等）来命名茶饮品类，即加强消费者选购概率，又使品牌得到了很好宣传。
③ 古典特色
从茶饮名称来看，茶颜悦色使用了古典的中文名称。如把红茶系列称为「红颜」，把绿茶系列称为「浣纱绿」，把增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列称为「豆蔻」，也有饮品取名为「蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰」等四字词语。
整个菜单看起来古香古色，古典同时不失个性。
茶饮起名字的6个“套路”
1、以店铺的定位取名
在给产品命名之前，先奶茶店整体定位分析，明确奶茶品牌的宗旨。把重点放在产品品质上，再在产品的寓意中取名，打出店铺的特色。
2、把目光集中在消费者上
以目标顾客的爱好、特点、价值观等，来取一个能迎合他们高消费品位的名字。如奈雪以高知女性消费者为主，旗下的老佛爷宝藏茶来表达女性的独立与高贵。
3、采用叠词、重复的手法
这个确实是一种有效的取名“套路”，人都是有惰性，如果通过重复的手法表达叠词，可以收获朗朗上口的效果，强化传播力，快速占领消费心智；此外，还可以增加品牌亲和力。像喜茶的“芝芝莓莓”等。
4、附加价值
产品名字想达到短小精悍境界，又好念好记，往往可遇不可求。“康师傅”就是个精悍的典型例子，好念好记之外，还有心理的附加价值在(不曾是品牌名，而且意味着健康)。
5、有意思的成语
茶颜悦色就以“人间烟火”、“深深乌龙”等诗情画意的成语来命名产品，在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类，成功实现自我定位。
6、营造感官体验突出卖点
通过营造嗅觉、触觉、味觉的感官体验，直接突出产品的优势，传达给消费者独特的利益点，有效深化大众对产品亮点的记忆。比如吾饮良品的暴打柠檬，让人自然联想到制作柠檬的那一面。
奶茶取名的注意事项
1、名称品类要清晰
有的奶茶店会给饮品取一些好听的名称，例如：带有开心、梦幻、可爱等等含义的名称，虽然好听，但是你会发现，一个品类的下面却拥有着不同类型的饮品全在一个系列里面。
这样容易造成，消费者进店时没有店员的介绍很迷茫，无法判断哪一杯是奶茶或者是其他系列。
2、比好听更重要的是“好识”
当你吐槽着“蚂蚁上树”这样的菜不知道是什么时，有没有想过自己的奶茶菜单也让消费者摸不着头脑。名字当然要好听，但也要保气正通俗感并与产品有关联性。
既然是有空间的茶饮店，也常常是点好之后，再入坐体验感。如果产品的命名不够明白，会产生一走程度的沟通成本，也会给顾客户造成“麻烦”的体验感。
3、让顾客在点产品时能产生一定故事化联想，效果更佳
比如先赋予产品一个独持的寓意，然后加入水果的词，最后是基底茶的描述，比如：青郁芒芒乌龙茶。这样在一款六个字的产品名上，就会把商家想提炼的特色和原本产品的基础表达出来。
这样的产品命名方让消费者易懂．也增添了一部分传播价值。
4、具备认知和传播基础后，寻找自己的风格
“满杯XX”、“霸气XX”，分别是喜茶和奈雪的茶每次推新品起名字的惯用结构。
XX代表的就是加入的水果名。“满杯”、“霸气”则能很直观地带来产品“分量十足”的感知。
由此形成一个系列，一方面容易让顾客对品牌产生进一步认知，加深印象和期待值；而下次系列再出新品也不用纠结了不是？
5、别照搬”别人家名字“混脸熟，消费者不傻
人家“满杯XX”、“霸气XX”，那些水果名都懒得换直接照搬的：人家“奶茶三兄弟”，那些非要来个“三姐妹”的。连产品名字都模仿，是不是太缺乏梦想了？
硬生生照搬别人家名字毕竟模仿来的，逃不开一个尤其是具有人家品牌特色和风格的，即使产品本身味道口感都是上乘，消费者的印象也很可能因为名字而减分“像”字。
消费者看菜单，商家关注产品结构在展现起名功底之前，品牌不妨问一下自己，自家产品的分析做好了么？哪些是招牌拿手的、哪些是赚人气的、哪些是利润高的、哪些与库存动态挂钩？
去思考它们在菜单上的主次位置、呈现方式、以及淘汰机制。
而那个漂亮而有距离感的名字，可能让顾客体验打折不说，也很难达到理想中“记忆点”“差异化”的效果，毕竟这种呈现在外的显性要素，太容易被复制的。
按照我国GB10789《饮料通则》的分类，饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料（汽水）类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。
（1）果汁和蔬菜汁：
用水果和（或）蔬菜为原料，经加工或发酵制成的饮料。包括100%果汁（蔬菜汁）、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁（浆）及其饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。在这些果蔬汁饮料中，100%果汁（蔬菜汁）营养价值最高，保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分，但在制作过程中，会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。
（2）饮用水：
密封于容器中的可直接饮用的水，包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、饮用纯净水及其他饮用水（如调味水）。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂，是所有饮料中最值得推荐的一类。
（3）茶饮料：
用茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的饮料，包括茶饮料（茶汤）、调味茶饮料、复（混）合茶饮料、碳酸茶饮料等。这类饮料保留了原茶汁中应有的风味，可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克，比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖，所以建议适量饮用。
（4）碳酸饮料：
俗称的汽水，在一定条件下充入二氧化碳的饮料制品。包括果汁型（果汁含量5%以上，如橘水、橙子汽水）、果味型（果汁含量小于5%或不含果汁）、可乐型（含有可乐香精、焦糖色素、磷酸）、其他型（加非果香型的香精，如姜汁汽水、运动汽水、苏打水等）。除了苏打水外，这类饮料的最大弊端在于能量高、糖过量。
（5）蛋白饮料：
以乳类或乳制品，或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料，经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质，但普遍含糖量较高。
（6）风味饮料：
市面上最多见的一大类饮料，以食用香精（料）、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段，经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高，添加剂使用过多，只是满足了人们口感的需求，属于高能量、低营养的饮料。
（7）咖啡饮料：
以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料，含量不小于400毫克每升，相当于咖啡豆含量约5%；咖啡饮料，含量不小于200～400毫克每升；低咖啡饮料，含量不大于50毫克每升。
（8）植物饮料：
以植物或植物抽取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）为原料，经加工制成的饮料。包括食用菌饮料、藻类饮料、可可饮料、谷物饮料、凉茶饮料等。
（9）特殊用途饮料：
通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料，营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料；营养素饮料，添加适量的食品营养强化剂，以满足某些特殊人群营养需要的饮料；其他特殊用途饮料，为特殊人群的需要而调制的饮料，如低热能饮料等。
（10）固体饮料：
指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等，供冲调饮用的制品，如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。
对于全球饮料市场来说，并购(M&A)似乎是新的常态。根据2019财年的销售情况，由外媒Beverage Industry编辑编制的2019年饮料企业100强报告显示，一些长期存在的实体因合并或参与收购而退出了榜单。
通过这一并购活动，在酒类和非酒精饮料市场迎来了更多蓬勃发展的创新者。
排名 公司 所在地 主要产品组合 2019年销售额(百万美元)
1 百威英博 比利时勒芬 啤酒，苹果酒，调味麦芽饮料 52,329
2 雀巢公司 瑞士 咖啡，水，果汁/果汁饮料，茶/咖啡，能量饮料，运动饮料，乳制品饮料 42,115
3 可口可乐 亚特兰大 软饮料，水，运动饮料，果汁/果汁饮料，RTD茶/咖啡，乳制品饮料 37,266
4 百事可乐 纽约 软饮料，运动饮料，水，能量饮料，果汁/果汁饮料，RTD茶/咖啡 30,894
5 喜力 阿姆斯特丹 啤酒、苹果酒、烈酒、葡萄酒、软饮料 25,782
6 三得利控股有限公司 东京 啤酒，果汁/果汁饮料，RTD咖啡/茶，软饮料，烈酒，葡萄酒 24,225
7 帝亚吉欧 伦敦 烈酒、葡萄酒、啤酒、风味麦芽饮料 23,815
8 星巴克 西雅图 咖啡，RTD茶/咖啡，果汁/果汁饮料，茶，水 23,442
9 KEURIG DR PEPPER 弗里斯科,德克萨斯 软饮料，水，果汁/果汁饮料，RTD茶，能量饮料，乳制品饮料 11,120
10 摩森康胜 美国丹佛/加拿大蒙特利尔 啤酒，风味麦芽饮料 10,579
11 保乐力加 巴黎 烈酒，葡萄酒 9959
12 联合利华 伦敦 茶、即饮茶、咖啡 9,443
13 星座品牌 纽约 啤酒、葡萄酒、烈酒 8,884
14 红牛有限公司 FUSHL AM SEE, 奥地利 能量饮料 8,163
15 雅培 ABBOTT PARK, ILL 营养饮料 7,409§§§
16 JACOBS DOUWE EGBERTS 巴黎 咖啡，混合饮料，茶 6800 *
17 BACARDI LTD 哈密尔顿，百慕大 烈酒 6,348*
18 LVMH MOËT HENNESSY • LOUIS VUITTON 巴黎 烈酒，葡萄酒 6058
19 E. & J. GALLO WINERY 莫德斯托 烈酒，葡萄酒 5,000*
20 达能 巴黎 水，乳制品饮料 4937 ^
21 ITO EN GROUP 东京 茶，RTD茶/咖啡，水，果汁/果汁饮料，软饮料，运动饮料，混合饮料 4725
22 THE WONDERFUL CO. 洛杉矶水，果汁/果汁饮料, 葡萄酒 4600†*
23 金宝汤公司 新泽西州卡姆登 果汁/果汁饮料 4,296§§
24BROWN-FORMAN CORP，肯塔基州路易斯维尔市 烈酒、葡萄酒 4,271
25魔爪饮料公司 CORONA, CALIF 能量饮料 4,201
26 COTT CORP. 安大略省/佛罗里达州 软饮料，水，果汁/果汁饮料，RTD茶，能量饮料，运动饮料 2395
27 COTT CORP. 加州安大略 水，乳制品饮料 2311 *
28 MARK ANTHONY GROUP INC. 加拿大温哥华 风味麦芽饮料，硬苹果酒，葡萄酒 2271††*
29 J.M. UCKER CO. 丹佛 咖啡，果汁/果汁饮料 2122
30 DIDE CAMPARI 米兰 烈酒、葡萄酒、软饮料 1997
31 BRITVIC PLC 英格兰 果汁/果汁饮料，软饮料，能量饮料，运动饮料，水 1917
32 BRITVIC PLC 澳大利亚 葡萄酒 1850
33 BRITVIC PLC 都柏林，爱尔兰 软饮料，果汁，苹果酒 1703
34 LASSONDE INDUSTRIES INC. 加拿大魁北克 果汁/果汁饮料，葡萄酒 1678
35 BLUE DIAMOND GROWERS 萨克拉门托，加州 乳制品替代品 1566
36 D.G. YUENGLING & SON INC. 波茨维尔 啤酒 1,560 *
37 GLANBIA PLC 爱尔兰基尔肯尼 运动/蛋白质饮料，能量饮料 1,476^^
38 ARIZONA BEVERAGE CO. 伍德伯里 运动/蛋白质饮料，能量饮料 1476 ^^
39 波士顿啤酒公司 波士顿 啤酒，风味麦芽饮料，苹果酒 1254
40 THE WINE GROUP 加州利弗莫尔 葡萄酒，烈酒 1127 *
41 LIVING ESSENTIALS LLC 美国法明顿希尔斯 能量、膳食补充剂 1105 *
42 TATA GLOBAL BEVERAGES LTD. 印度加尔各答 茶叶，咖啡，水 1010
43 OCEAN SPRAY CRANBERRIES INC. LAKEVILLE-MIDDLEBORO, MASS 果汁/果汁饮料 996 *
44 NATIONAL BEVERAGE CORP. 美国劳德代尔堡 软饮料，水，果汁/果汁饮料，能量饮料 978
45 TALKING RAIN BEVERAGE CO. 英国普勒斯顿 水,即饮茶 971*
46 VIÑA CONCHA Y TORO S.A. 智利圣地亚哥 葡萄酒 930
47 金凯家族酒庄 加州ST. HELENA 葡萄酒 900
48 PEET'S COFFEE & TEA INC. 加州 咖啡、茶 900*
49 ROCKSTAR INC. 拉斯维加斯 能量饮料 851*
50 STE. MICHELLE WINE ESTATES 华盛顿 葡萄酒 759*
51 FREIXENET SA 西班牙巴塞罗那 葡萄酒 753*
52 BA SPORTS NUTRITION LLC 纽约 运动饮料、水 700
53 MAST-JÄGERMEISTER SE 德国 烈酒 695*
54 肯德杰克逊酒庄 加州 葡萄酒 667*
55 HARVEST HILL BEVERAGE CORP. 美国斯坦福德 果汁/果汁饮料,烈酒 643*
56 FARMER BROS. 德克萨斯州 咖啡、茶 595
57 FIFCO USA 纽约州罗彻斯特 啤酒，风味麦芽饮料 546*
58 蓝带啤酒 洛杉矶 啤酒 494*
59 ALL MARKET INC. 纽约 果汁/果汁饮料，能量饮料，RTD咖啡 464*
60 FLORIDA'S NATURAL GROWERS 威尔士，佛罗里达州 汁/果汁饮料 407 *
61 BANFI VINTNERS 纽约 葡萄酒 404*
62 督威摩盖特集团 比利时 啤酒 385*
63 TERLATO WINES INTERNATIONAL 伊利诺伊州 葡萄酒 381 *
64 TREE TOP INC. SELAH, WASH. 果汁/果汁饮料 369†*
65 BRONCO WINE CO. 加州 葡萄酒 346*
66 TAMPICO BEVERAGES INC. 芝加哥 果汁饮料 305*
67 PRIMO WATER CORP. 温斯顿塞勒姆 水 300*
68 ESSENTIA WATER LLC 华盛顿 水 286
69 JEL SERT CO. 芝加哥 混合饮料，果汁饮料 286*
70 STONE BREWING 加州 啤酒 257†*
71 CAROLINA BEVERAGE CORP. 北卡罗来纳州 软饮料 247*
72 HINT INC. 旧金山 瓶装水 225
73 SIERRA NEVADA 加州 啤酒 237*
74 HEEN HILL DISTILLERIES INC. 肯塔基州 烈酒 218 *
75 新比利时酿酒厂 科罗拉多州 啤酒 214*
76 CRAFT BREW ALLIANCE INC 波特兰 啤酒 205
77 POLAR BEVERAGES 马萨诸塞州 水 188 *
78 R.C. BIGELOW INC. 费尔菲尔德 RTD茶 180*
79 BROOKLYN BOTTLING 纽约 软饮料，果汁/果汁饮料 164
80 PHUSION PROJECTS LLC 芝加哥 风味麦芽饮料 149*
81 CALIFIA FARMS LLC 洛杉矶 乳制品替代品，果汁/果汁饮料 146*
82 SUN ORCHARD INC. 迈阿密 果汁/果汁饮料、饮料混合 138*
83 SUN ORCHARD INC. 纽约 啤酒，风味麦芽饮料 127*
84 花思蝶酒庄 意大利 葡萄酒 123*
85 THE HAIN CELESTIAL GROUP 纽约 茶叶，RTD茶叶，果汁/果汁饮料，乳制品饮料115^^^
86 THE GAMBRINUS CO. 圣安东尼奥 啤酒 112*
87 FOUNDERS BREWING CO. 密歇根州 啤酒 109 *
88 KASAPREKO CO. LTD. 加纳 烈酒 98
89 CASTLE BRANDS INC. 纽约 啤酒，烈酒 96
90 DON SEBASTIANI & SONS INTERNATIONAL 加州 葡萄酒 95*
91 LIFEWAY FOODS 伊利诺斯州 乳制品饮料 94†
92 BELL'S BREWERY INC. 密歇根州 啤酒 94 *
93 BROOKLYN BREWERY 纽约布鲁克林 啤酒 85*
94 CANARCHY CRAFT BREWERY COLLECTIVE 科罗拉多州 啤酒 82*
95 CELSIUS HOLDINGS INC. 佛罗里达州波卡拉顿 能量饮料，膳食补充剂 75
96 WELCH'S/NATIONAL GRAPE COOPERATIVE ASSOCIATION 马萨诸塞州 果汁/果汁饮料75 *
97 LANGER JUICE CO. INC. 加州 果汁/果汁饮料 72*
98 DESCHUTES BREWERY INC. 俄勒冈州 啤酒 69*
99 SWEETWATER BREWING CO. 亚特兰大 啤酒 69*
100 TOTAL BEVERAGE SOLUTION 南卡罗来纳州 啤酒、葡萄酒、烈酒 64
* 饮料行业估计 † 所有经营单位，包括非饮料行业
§ 茶点和冰淇淋
^ 只有瓶装水
§§ Americas Simple Meals and Beverages
^^ Glanbia Performance Nutrition division
†† Mike's Hard Lemonade Co. division
^^^只有茶
§§§ Abbott Nutritionals only
备注：
饮料业百强名单是根据美国公司和在美国有重要销售业绩的外国控股公司的全球销售额计算的。这些数字代表了上市公司已公布的销售额，自愿披露的私营公司销售额，以及基于行业来源和可公开获得的商业报告来源的估计。
参考来源：Top 100 Beverage Companies of 2019 chart
https://www.bevindustry/top-100-beverage-companies-2019-chart
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中国饮料行业网
微信号：cn-beverage
官网 | http://wwwbeverage
对于全球饮料市场来说，并购(M&A)似乎是新的常态。根据2019财年的销售情况，由外媒Beverage Industry编辑编制的2019年饮料企业100强报告显示，一些长期存在的实体因合并或参与收购而退出了榜单。
通过这一并购活动，在酒类和非酒精饮料市场迎来了更多蓬勃发展的创新者。
排名 公司 所在地 主要产品组合 2019年销售额(百万美元)
1 百威英博 比利时勒芬 啤酒，苹果酒，调味麦芽饮料 52,329
2 雀巢公司 瑞士 咖啡，水，果汁/果汁饮料，茶/咖啡，能量饮料，运动饮料，乳制品饮料 42,115
3 可口可乐 亚特兰大 软饮料，水，运动饮料，果汁/果汁饮料，RTD茶/咖啡，乳制品饮料 37,266
4 百事可乐 纽约 软饮料，运动饮料，水，能量饮料，果汁/果汁饮料，RTD茶/咖啡 30,894
5 喜力 阿姆斯特丹 啤酒、苹果酒、烈酒、葡萄酒、软饮料 25,782
6 三得利控股有限公司 东京 啤酒，果汁/果汁饮料，RTD咖啡/茶，软饮料，烈酒，葡萄酒 24,225
7 帝亚吉欧 伦敦 烈酒、葡萄酒、啤酒、风味麦芽饮料 23,815
8 星巴克 西雅图 咖啡，RTD茶/咖啡，果汁/果汁饮料，茶，水 23,442
9 KEURIG DR PEPPER 弗里斯科,德克萨斯 软饮料，水，果汁/果汁饮料，RTD茶，能量饮料，乳制品饮料 11,120
10 摩森康胜 美国丹佛/加拿大蒙特利尔 啤酒，风味麦芽饮料 10,579
11 保乐力加 巴黎 烈酒，葡萄酒 9959
12 联合利华 伦敦 茶、即饮茶、咖啡 9,443
13 星座品牌 纽约 啤酒、葡萄酒、烈酒 8,884
14 红牛有限公司 FUSHL AM SEE, 奥地利 能量饮料 8,163
15 雅培 ABBOTT PARK, ILL 营养饮料 7,409§§§
16 JACOBS DOUWE EGBERTS 巴黎 咖啡，混合饮料，茶 6800 *
17 BACARDI LTD 哈密尔顿，百慕大 烈酒 6,348*
18 LVMH MOËT HENNESSY • LOUIS VUITTON 巴黎 烈酒，葡萄酒 6058
19 E. & J. GALLO WINERY 莫德斯托 烈酒，葡萄酒 5,000*
20 达能 巴黎 水，乳制品饮料 4937 ^
21 ITO EN GROUP 东京 茶，RTD茶/咖啡，水，果汁/果汁饮料，软饮料，运动饮料，混合饮料 4725
22 THE WONDERFUL CO. 洛杉矶水，果汁/果汁饮料, 葡萄酒 4600†*
23 金宝汤公司 新泽西州卡姆登 果汁/果汁饮料 4,296§§
24BROWN-FORMAN CORP，肯塔基州路易斯维尔市 烈酒、葡萄酒 4,271
25魔爪饮料公司 CORONA, CALIF 能量饮料 4,201
26 COTT CORP. 安大略省/佛罗里达州 软饮料，水，果汁/果汁饮料，RTD茶，能量饮料，运动饮料 2395
27 COTT CORP. 加州安大略 水，乳制品饮料 2311 *
28 MARK ANTHONY GROUP INC. 加拿大温哥华 风味麦芽饮料，硬苹果酒，葡萄酒 2271††*
29 J.M. UCKER CO. 丹佛 咖啡，果汁/果汁饮料 2122
30 DIDE CAMPARI 米兰 烈酒、葡萄酒、软饮料 1997
31 BRITVIC PLC 英格兰 果汁/果汁饮料，软饮料，能量饮料，运动饮料，水 1917
32 BRITVIC PLC 澳大利亚 葡萄酒 1850
33 BRITVIC PLC 都柏林，爱尔兰 软饮料，果汁，苹果酒 1703
34 LASSONDE INDUSTRIES INC. 加拿大魁北克 果汁/果汁饮料，葡萄酒 1678
35 BLUE DIAMOND GROWERS 萨克拉门托，加州 乳制品替代品 1566
36 D.G. YUENGLING & SON INC. 波茨维尔 啤酒 1,560 *
37 GLANBIA PLC 爱尔兰基尔肯尼 运动/蛋白质饮料，能量饮料 1,476^^
38 ARIZONA BEVERAGE CO. 伍德伯里 运动/蛋白质饮料，能量饮料 1476 ^^
39 波士顿啤酒公司 波士顿 啤酒，风味麦芽饮料，苹果酒 1254
40 THE WINE GROUP 加州利弗莫尔 葡萄酒，烈酒 1127 *
41 LIVING ESSENTIALS LLC 美国法明顿希尔斯 能量、膳食补充剂 1105 *
42 TATA GLOBAL BEVERAGES LTD. 印度加尔各答 茶叶，咖啡，水 1010
43 OCEAN SPRAY CRANBERRIES INC. LAKEVILLE-MIDDLEBORO, MASS 果汁/果汁饮料 996 *
44 NATIONAL BEVERAGE CORP. 美国劳德代尔堡 软饮料，水，果汁/果汁饮料，能量饮料 978
45 TALKING RAIN BEVERAGE CO. 英国普勒斯顿 水,即饮茶 971*
46 VIÑA CONCHA Y TORO S.A. 智利圣地亚哥 葡萄酒 930
47 金凯家族酒庄 加州ST. HELENA 葡萄酒 900
48 PEET'S COFFEE & TEA INC. 加州 咖啡、茶 900*
49 ROCKSTAR INC. 拉斯维加斯 能量饮料 851*
50 STE. MICHELLE WINE ESTATES 华盛顿 葡萄酒 759*
51 FREIXENET SA 西班牙巴塞罗那 葡萄酒 753*
52 BA SPORTS NUTRITION LLC 纽约 运动饮料、水 700
53 MAST-JÄGERMEISTER SE 德国 烈酒 695*
54 肯德杰克逊酒庄 加州 葡萄酒 667*
55 HARVEST HILL BEVERAGE CORP. 美国斯坦福德 果汁/果汁饮料,烈酒 643*
56 FARMER BROS. 德克萨斯州 咖啡、茶 595
57 FIFCO USA 纽约州罗彻斯特 啤酒，风味麦芽饮料 546*
58 蓝带啤酒 洛杉矶 啤酒 494*
59 ALL MARKET INC. 纽约 果汁/果汁饮料，能量饮料，RTD咖啡 464*
60 FLORIDA'S NATURAL GROWERS 威尔士，佛罗里达州 汁/果汁饮料 407 *
61 BANFI VINTNERS 纽约 葡萄酒 404*
62 督威摩盖特集团 比利时 啤酒 385*
63 TERLATO WINES INTERNATIONAL 伊利诺伊州 葡萄酒 381 *
64 TREE TOP INC. SELAH, WASH. 果汁/果汁饮料 369†*
65 BRONCO WINE CO. 加州 葡萄酒 346*
66 TAMPICO BEVERAGES INC. 芝加哥 果汁饮料 305*
67 PRIMO WATER CORP. 温斯顿塞勒姆 水 300*
68 ESSENTIA WATER LLC 华盛顿 水 286
69 JEL SERT CO. 芝加哥 混合饮料，果汁饮料 286*
70 STONE BREWING 加州 啤酒 257†*
71 CAROLINA BEVERAGE CORP. 北卡罗来纳州 软饮料 247*
72 HINT INC. 旧金山 瓶装水 225
73 SIERRA NEVADA 加州 啤酒 237*
74 HEEN HILL DISTILLERIES INC. 肯塔基州 烈酒 218 *
75 新比利时酿酒厂 科罗拉多州 啤酒 214*
76 CRAFT BREW ALLIANCE INC 波特兰 啤酒 205
77 POLAR BEVERAGES 马萨诸塞州 水 188 *
78 R.C. BIGELOW INC. 费尔菲尔德 RTD茶 180*
79 BROOKLYN BOTTLING 纽约 软饮料，果汁/果汁饮料 164
80 PHUSION PROJECTS LLC 芝加哥 风味麦芽饮料 149*
81 CALIFIA FARMS LLC 洛杉矶 乳制品替代品，果汁/果汁饮料 146*
82 SUN ORCHARD INC. 迈阿密 果汁/果汁饮料、饮料混合 138*
83 SUN ORCHARD INC. 纽约 啤酒，风味麦芽饮料 127*
84 花思蝶酒庄 意大利 葡萄酒 123*
85 THE HAIN CELESTIAL GROUP 纽约 茶叶，RTD茶叶，果汁/果汁饮料，乳制品饮料115^^^
86 THE GAMBRINUS CO. 圣安东尼奥 啤酒 112*
87 FOUNDERS BREWING CO. 密歇根州 啤酒 109 *
88 KASAPREKO CO. LTD. 加纳 烈酒 98
89 CASTLE BRANDS INC. 纽约 啤酒，烈酒 96
90 DON SEBASTIANI & SONS INTERNATIONAL 加州 葡萄酒 95*
91 LIFEWAY FOODS 伊利诺斯州 乳制品饮料 94†
92 BELL'S BREWERY INC. 密歇根州 啤酒 94 *
93 BROOKLYN BREWERY 纽约布鲁克林 啤酒 85*
94 CANARCHY CRAFT BREWERY COLLECTIVE 科罗拉多州 啤酒 82*
95 CELSIUS HOLDINGS INC. 佛罗里达州波卡拉顿 能量饮料，膳食补充剂 75
96 WELCH'S/NATIONAL GRAPE COOPERATIVE ASSOCIATION 马萨诸塞州 果汁/果汁饮料75 *
97 LANGER JUICE CO. INC. 加州 果汁/果汁饮料 72*
98 DESCHUTES BREWERY INC. 俄勒冈州 啤酒 69*
99 SWEETWATER BREWING CO. 亚特兰大 啤酒 69*
100 TOTAL BEVERAGE SOLUTION 南卡罗来纳州 啤酒、葡萄酒、烈酒 64
* 饮料行业估计 † 所有经营单位，包括非饮料行业
§ 茶点和冰淇淋 ^ 只有瓶装水 §§ Americas Simple Meals and Beverages ^^ Glanbia Performance Nutrition division †† Mike's Hard Lemonade Co. division ^^^只有茶§§§ Abbott Nutritionals only
备注：
饮料业百强名单是根据美国公司和在美国有重要销售业绩的外国控股公司的全球销售额计算的。这些数字代表了上市公司已公布的销售额，自愿披露的私营公司销售额，以及基于行业来源和可公开获得的商业报告来源的估计。
参考来源：Top 100 Beverage Companies of 2019 chart
https://www.bevindustry/top-100-beverage-companies-2019-chart
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一 个 行 业 的 持 续 关 注 与 思 考
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每个人都有名字，这样可以让别人快速记住你，奶茶店菜单上每一种饮品也会有自己的名字。但是取名字是一个技术活，奶茶店菜单可不是随便写写的，需要遵循一定的规则。
轻餐君通过对奶茶店菜单的分析，有了一些经验，接下来就和大家分享奶茶店产品取名的方法，希望对各位茶饮老板有所帮助~
奶茶店菜单的2大类
1、产品命名
产品的命名也是一项技术活儿，面对几十款产品时，特别的名字会帮助产品脱颖而出。
① 最常见的逻辑=原料+品种
产品的名字直接选择原料来命名，顾客看见原料会自然的联想出味道，有助于顾客选择产品。
例如：珍珠奶茶、柠檬水等这类
② 网红文案
丧茶以一句丧气满满的文案+简单的原料介绍，为茶饮名称。直接将一杯普通绿茶，成功进阶成一杯网红饮品，在众多饮品店脱颖而出。
③ 产品名字与品牌定位契合
我们观察喜茶的菜单，会发现每款产品都有一个特殊的名字，它把茉莉花茶称作绿妍，把珍珠称作波波，寒天晶球称作脆波波，芝士称作芝芝，“春不夜、夏会醉、秋晚归、冬未眠”等茶极客特调系列名字更是充满意境。
如此产品名称贴合当下年轻消费者的喜好，也让喜茶区别于其他茶饮品牌，走出了自己的品牌风格。
菜单和品牌相辅相成，无论是产品名称还是店铺风格，最好符合品牌的调性，用符合你品牌的调性去和消费者沟通。
2、品类名称
清晰的品类名称，可以让顾客在点餐的时候对奶茶店所经营的饮品系列一目了然，从而更快地找到自己想要的饮品。
① 简单，字体放大/加粗
奶茶店毕竟是要速率的，所以奶茶品类名称最好是简单明了，让目标顾客一眼就能看清有哪些品类，快速下单。
②品牌+种类
古茗把招牌茶用品牌+种类（奶茶、芝士等）来命名茶饮品类，即加强消费者选购概率，又使品牌得到了很好宣传。
③ 古典特色
从茶饮名称来看，茶颜悦色使用了古典的中文名称。如把红茶系列称为「红颜」，把绿茶系列称为「浣纱绿」，把增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列称为「豆蔻」，也有饮品取名为「蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰」等四字词语。
整个菜单看起来古香古色，古典同时不失个性。
茶饮起名字的6个“套路”
1、以店铺的定位取名
在给产品命名之前，先奶茶店整体定位分析，明确奶茶品牌的宗旨。把重点放在产品品质上，再在产品的寓意中取名，打出店铺的特色。
2、把目光集中在消费者上
以目标顾客的爱好、特点、价值观等，来取一个能迎合他们高消费品位的名字。如奈雪以高知女性消费者为主，旗下的老佛爷宝藏茶来表达女性的独立与高贵。
3、采用叠词、重复的手法
这个确实是一种有效的取名“套路”，人都是有惰性，如果通过重复的手法表达叠词，可以收获朗朗上口的效果，强化传播力，快速占领消费心智；此外，还可以增加品牌亲和力。像喜茶的“芝芝莓莓”等。
4、附加价值
产品名字想达到短小精悍境界，又好念好记，往往可遇不可求。“康师傅”就是个精悍的典型例子，好念好记之外，还有心理的附加价值在(不曾是品牌名，而且意味着健康)。
5、有意思的成语
茶颜悦色就以“人间烟火”、“深深乌龙”等诗情画意的成语来命名产品，在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类，成功实现自我定位。
6、营造感官体验突出卖点
通过营造嗅觉、触觉、味觉的感官体验，直接突出产品的优势，传达给消费者独特的利益点，有效深化大众对产品亮点的记忆。比如吾饮良品的暴打柠檬，让人自然联想到制作柠檬的那一面。
奶茶取名的注意事项
1、名称品类要清晰
有的奶茶店会给饮品取一些好听的名称，例如：带有开心、梦幻、可爱等等含义的名称，虽然好听，但是你会发现，一个品类的下面却拥有着不同类型的饮品全在一个系列里面。
这样容易造成，消费者进店时没有店员的介绍很迷茫，无法判断哪一杯是奶茶或者是其他系列。
2、比好听更重要的是“好识”
当你吐槽着“蚂蚁上树”这样的菜不知道是什么时，有没有想过自己的奶茶菜单也让消费者摸不着头脑。名字当然要好听，但也要保气正通俗感并与产品有关联性。
既然是有空间的茶饮店，也常常是点好之后，再入坐体验感。如果产品的命名不够明白，会产生一走程度的沟通成本，也会给顾客户造成“麻烦”的体验感。
3、让顾客在点产品时能产生一定故事化联想，效果更佳
比如先赋予产品一个独持的寓意，然后加入水果的词，最后是基底茶的描述，比如：青郁芒芒乌龙茶。这样在一款六个字的产品名上，就会把商家想提炼的特色和原本产品的基础表达出来。
这样的产品命名方让消费者易懂．也增添了一部分传播价值。
4、具备认知和传播基础后，寻找自己的风格
“满杯XX”、“霸气XX”，分别是喜茶和奈雪的茶每次推新品起名字的惯用结构。
XX代表的就是加入的水果名。“满杯”、“霸气”则能很直观地带来产品“分量十足”的感知。
由此形成一个系列，一方面容易让顾客对品牌产生进一步认知，加深印象和期待值；而下次系列再出新品也不用纠结了不是？
5、别照搬”别人家名字“混脸熟，消费者不傻
人家“满杯XX”、“霸气XX”，那些水果名都懒得换直接照搬的：人家“奶茶三兄弟”，那些非要来个“三姐妹”的。连产品名字都模仿，是不是太缺乏梦想了？
硬生生照搬别人家名字毕竟模仿来的，逃不开一个尤其是具有人家品牌特色和风格的，即使产品本身味道口感都是上乘，消费者的印象也很可能因为名字而减分“像”字。
消费者看菜单，商家关注产品结构在展现起名功底之前，品牌不妨问一下自己，自家产品的分析做好了么？哪些是招牌拿手的、哪些是赚人气的、哪些是利润高的、哪些与库存动态挂钩？
去思考它们在菜单上的主次位置、呈现方式、以及淘汰机制。
而那个漂亮而有距离感的名字，可能让顾客体验打折不说，也很难达到理想中“记忆点”“差异化”的效果，毕竟这种呈现在外的显性要素，太容易被复制的。
河北饶阳县市场监督管理局近日对饶阳县一快餐店经营无生产日期的预包装食品的行为依法作出罚款5000元的行政处罚。
| 饶阳县市场监督管理局2023年行政处罚信息公开表 | |||||||||
| 序号 | 处罚文 | 案件名称 | 被处罚单位 | 社会组织机构代码 | 违法事实 | 行政处罚的种类和依据 | 处罚结果 | 作出行政处罚的机关和日期 | 备注 |
| 1 | 饶市监处罚〔2023〕162号 | 饶阳县谷**快餐店经营无生产日期的预包装食品案 | 饶阳县谷生元快餐店 | 92131124MA0CX56F2C | 2023年8月24日，本局执法人员对饶阳县谷**快餐店进行执法检查时，在该店经营场所发现无生产日期的预包装食品“凤梨果汁汽水”2瓶。 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》六十七条第一款第一项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项之规定 | 1.没收未标明生产日期的预包装食品“凤梨果汁汽水”2瓶； 2.罚款5000元。 | 饶阳县市场监督管理局 2023年9 月18日 |
潇湘晨报综合
爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。
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