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老话说“正月过半,百事从头”,闹完了元宵节后年味就逐渐淡了。其实在老百姓心中没有出正月都是过年,每一天都有很多的风俗习惯需要遵循。比如说正月十八就是一个很重要的日子,它叫“发财日”,是老百姓祈求财富的日子。
在民间,人们认为十八的谐音是“时发”,寓意一年四季都发财。正月又是一年的第一个月,十八这一天是一年中财气最旺的一天,迎接财神, 保佑新的一年可以发财。
正月十八的“发财日”,我们需要做些什么呢?记得:1要扫,2要洗,3要吃,寓意财旺好运来。
1要扫家里的拐拐角角
腊月大扫除后家里确实很干净了,但是过年时我们在家里烧纸钱、放炮竹、做饭等,不知不觉中很多家具、物品上面都沾染了灰尘。财不进邋遢门,记得把边边角角都打扫一遍。
春季是呼吸道疾病感染的高发期,家里脏势必利于病毒细菌繁殖,家里干净也有利于健康。
2要洗(1)洗碗洗锅洗灶台
老话说“穷鬼不走,财神不进门”,这里的穷鬼指的是一切不好的东西。比如说家里的垃圾、没有用却长期放在家里、屋顶的灰尘等。家里的碗锅灶台是每天都要接触的东西,最能看出一家人是勤快还是懒惰。
财神爱干净,每餐饭后清理好厨房,财神看到也会觉得勤快,会降财运的。
(2)洗澡洗头洗衣服
不光家里要干净,自己也要干净。洗头洗澡洗衣服,不仅可以把身体的异味去掉,而且还让心情变好,以一个焕然一新的面貌去迎接新的一天。你说财神是喜欢邋遢的人还是干净整齐的人?
3要吃(1)年糕
腊月制作好的年糕可以一直吃到清明,而且久放不坏。正月十八人们祈求财富的时候吃点年糕,希望一年比一年高,一年比一年富有。年糕是用糯米制作而成的,粘性好,有把财富紧紧留在身边的寓意。
【年糕青菜汤】
①我们把年糕切片,淘洗几次,放水中泡一会儿。
②去掉香菇的蒂部,洗干净切片。青菜也掰开,洗干净。
③锅中加少许的猪油,倒入香菇炒一炒。炒出香味后倒入1碗水,开大火煮。
④锅中水开后放入年糕煮,年糕软了糊放点青菜,再加少许的盐煮几十秒就可以食用了。
小提示:年糕不易消化,少食用一些。大家可以加点咸肉,味道更好。
(2)生菜
作为绿叶菜之一的生菜,因质嫩爽脆的口感深受大众的喜爱。生菜谐音“生财”,正月十八要发财,首先要生财。这个时候来一份生菜,价格不高,口感也好。
【肉末白玉菇浇生菜】
①掰开200克的生菜,放入水中洗干净。锅中烧水,水开后加点盐保持菜色不变。放入生菜焯水,15秒后捞出来。用冷水冲洗一下,放入盘子中。
②瘦肉洗干净,剁成肉末。加点生抽、淀粉顺时针搅拌一下,再放点食用油顺时针搅拌一会儿。
③把100克的白玉菇掰开,切掉根部,洗干净。
④锅中烧油,放入肉末炒。肉末炒变色后放入蒜子、辣椒炒香,再放入白玉菇炒。
⑤白玉菇断生后加盐调味,再放入水淀粉煮。汤汁浓稠后浇到生菜上面,拌一拌就做好了。
(3)荠菜
今年立春早,温度回升快。很多野菜都悄悄地冒出了嫩芽,其中荠菜由于耐寒,生长的最快。春天是个讲究尝鲜的季节,荠菜正好缓解过年带来的油腻感。
正月十八是发财日,荠菜谐音“聚财”,饺子有元宝的寓意。捏紧饺子皮,把钱物聚集在一起,不会外漏,寓意新的一年财富都进口袋。
【荠菜饺子】
①我们把荠菜上面的杂质挑出来,泡在水中。搓洗几次,确保没有泥土在上面。锅中烧水,水开后放入荠菜焯水。20秒后捞出来,用冷水冲洗一下,切成碎末。
②取300克的前腿肉,去掉皮,洗干净后剁成肉末。加少许的葱姜水、生抽、食用油顺时针搅拌一会儿。再把荠菜倒进去,加盐、食用油搅拌好。
③锅中烧水,水开后把荠菜肉馅包好放进去煮。锅中水再次煮开,加入1勺冷水煮。反复加3次冷水煮,饺子漂浮起来就熟透了。
#天南地北大拜年#
#记录我的2024#
#寻找家乡龙年味道#
今天是2024年1月28日,星期日,也是农历腊月十八。在中国传统文化中,腊月通常被认为是一年中最后的一个月,而腊月十八则是这个月的第18天。
在中国传统中,结婚的日子选择往往非常讲究。人们通常会参照黄历,选择宜嫁娶、宜出行等吉日举行婚礼。此外,许多人还会根据双方的生辰八字,选择相合的日子作为结婚的吉日。因此,腊月十八作为农历中的吉日,自然也就成为了许多人选择结婚日子的首选。
选择在这样的吉日结婚,寓意着夫妻双方未来的生活幸福美满,是非常好的兆头。在筹备婚礼的过程中,新人们还会注意许多细节,如选择婚纱、拍摄婚纱照、邀请亲朋好友参加婚礼等。
此外,腊月十八还是一个购物的好日子。许多商家会在这一天推出各种优惠活动,吸引消费者前来购物。因此,如果你打算在近期购买一些商品,不妨关注一下腊月十八的优惠信息,说不定能帮你省下一笔不小的开支。
总之,今天是一个充满喜庆和欢乐的日子,祝愿所有在今天结婚的新人们幸福美满,白头偕老。
进了腊月就是年,腊月里几乎每天都是节日,只不过有些小节日并没有广泛流传罢了。像这即将到来的腊月十八也是个节日,名为“窑神节”,据老人说这“窑神节”在以前也是非常受人们重视的,而且有很多讲究和忌讳,但现今已经没多少人记得了。
腊月十八除了是“窑神节”外,还是个“扫尘日”,俗话说的“要想发,扫十八”,这十八指的就是腊月十八,可能很多人都知道“二十四扫房子”,但其实腊月十八就可以开始扫房子了,因为到了腊月二十四就距离春节很近了,大家都忙着准备各种年货物品,时间紧凑,所以也可以提前到腊月十八扫房子,并且在这天扫房子还有来年财源广进的好寓意。
明天就是腊月十八了,不管是过窑神节,还是扫房子都有不少忌讳要清楚,尤其建议:1不说,2不碰,3要防,尊重传统顺利过冬。
1不说:不说晦气话腊月里最好都不要说晦气话、丧气话,在腊月十八这日也是一样要多多注意,脱口而出的晦气话很容易给自己带来负面影响,让自己的情绪变消极,遇事后也就难以积极应对。可能原本只是一件小事就因为心态不好而无法顺利解决,导致心气越来越不顺,还可能让自己变得易怒,从而再引起和他人的争执、争吵。
多说一些鼓励自己的话,也多对别人说些好话、吉祥话,因为每个人都爱听悦耳的话,心情自然会变的好起来,从而就能将自身周围的能量磁场变好,好运和好事就会被吸引来,自己和身边人也能安安稳稳、开开心心的迎新年。
2不碰:不碰破碗破盘、不碰五辛不碰破碗破盘:在扫房子的时候,要记得将家中的破碗破盘都理出来找时间丢了,等到吃饭的时候就千万别碰别用了,这些破碗破盘要尽早处理,距离小年、春节越来越近,家中要招待亲戚朋友,若是用了有破损的碗盘,会显得不重视对方。而且在用有缺口裂缝的碗吃饭时,也有可能会不小心割破手或嘴,是很不吉利的事情。
不碰五辛:腊月十八是祭拜窑神的日子,而窑神其实就是大众都很熟知的太上老君,据说这日是太上老君的生日,若是有心去祭拜的,希望太上老君能在来年保佑自己家庭兴旺和睦,自己和家人平安健康幸福的,最好在这天就不要碰五辛了。
五辛也就是指的韭菜、小蒜、大蒜、芸薹、香菜,这五种带有浓重气味或辛辣刺激的蔬菜,因为这五辛是在太上老君的一百八十戒中明确提到过不能碰的食物,所以在腊月十八这日最好是能不吃就不吃。
3要防:防他人借钱、防灰尘、防寒气防他人借钱:在腊月里一般都是比较忌讳借钱的,按照传统的说法是人们认为在腊月的时候借钱,容易破坏了自家的财运以及福气,所以腊月借钱就被看做是不吉利的事情。
但仔细想想,古人留下的这一讲究是有道理的,因为过了腊月就是新年了,现在各家都在准备红包、买年货等事宜,都是正需要用钱的时候,若是这时候把钱借出去,可能自家在过年的时候手头就没那么宽裕了。而且这时候借钱基本很难在过年前归还,心里难免会一直惦记,也难安心过春节,所以若是有人来借钱,尽量找个合适的理由婉拒了。
防灰尘:如果打算腊月十八在家中打扫卫生,那一定要注意防灰尘,这一年下来家中的边边角角肯定积攒了不少灰尘,特别是平日里很忙基本没太多时间打扫家里卫生的家庭。
在打扫的时候,最好是戴上口罩再进行清扫工作,以免吸入过多灰尘,导致咽喉、肺部不适,而且灰尘中还多夹杂着很多细菌、病菌,如果体质比较弱在吸入后就很可能会生病影响健康,快过年了还是多注意为好,千万别让自己带病过年。
防寒气:今年的腊月十八刚好是进入五九天,在五九天里依然要做好保暖工作,特别是今年寒潮来势汹汹,很多地方都下了大雪、暴雪,使得五九天里的寒气还是很重的,所以要严防寒气入侵身体,外出穿的厚实些,棉衣、棉鞋、围巾、帽子、手套这些都不能少,有效的防寒气,也能让自己健健康康的过春节。
——老井说——在腊月十八这天可以多做些好吃的犒劳犒劳自己和家人,买些生菜、猪蹄、白菜等有着招财纳福寓意的食材做着吃,因为腊月十八遇八代表发,吃些应景的食物,为自己讨个好彩头,来年财源滚滚,而且若是在这天给家中扫尘清理卫生了,一天下来也挺累挺消耗体力,多吃些有营养好吃的食物,正好能补充能量。#分享家乡的春节习俗#
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
昨天是腊月十八,凌晨零点刚刚过去,就有一阵一阵的鞭炮声响,不多,也不大,早上的时候有有鞭炮声响起来。心里咯噔着,今天是什么日子了。一查,是腊月十八了。腊月十八改做什么呢?为什么就有人放炮了?问度年度娘,才知道原来是要大扫除的日子,把家打扫干干净净准备过新年了。
晚餐的时候跟父母说,母亲说,那明天就可以做大扫除了。不然再过几天就立春了,风吹到处都是,房子里的蜘蛛网要扫一扫,否则春风拂面时,就是蜘蛛网满屋飞时。
所以今天一早就先把外围的打扫了一番,再把房子也整理打扫着。
腊月初八,腊月十八,小年,除夕,十二月,安排的满满当当的,没过一天,就是接近新年的一天,春节的脚步越来越近了。
今年的春节可能有点冷清,有人说因为跨省就不回家过年了。不知道有多少人,因为跨省不回家的?家乡的父母,满是期待的新年,多多少少被冲淡了不少。家里养了几只鸭子,几只鸡,还有两只鸽子。母亲数着说母鸡不懂带仔,孵出几十只小鸡带着带着就得几只,还有鸭子出去少了一只,鸡也是没了一只,都是那么大了。大公鸡被打伤了腿,只能关着,不然就又跑去别人那里踩母鸡。问养的差不多就吃点,只养不吃?答这是准备好过年的。现在,可能这个计划有点难咯。
腊十九,二十又该做点什么?
Little New Year falls on Feb 2 this year. [Photo/sipaphoto]
Little New Year (Chinese: Xiaonian), usually a week before the lunar New Year, falls on Feb 2 this year. It is also known as the Festival of the Kitchen God, the deity who oversees the moral character of each household.小年通常在春节前一周,今年是2月2日。小年也被称为灶神节,灶神是监督各家各户德行的神灵。
Offer sacrifices to Kitchen God 祭祀灶神
In one of the most distinctive traditions of the Little New Year is the burning of a paper image of the Kitchen God, dispatching the god's spirit to Heaven to report on the family's conduct over the past year. The Kitchen God is then welcomed back to the home through the pasting of a new paper image of him beside the stove. From this vantage point, the Kitchen God will oversee and protect the household for another year.小年最独特的传统之一是烧灶神像,送灶神的灵魂上天庭汇报这家人在过去一年中的作为。之后,人们在炉灶旁张贴新的灶神像,迎接灶神归来。接下来一年,灶神会在这里监督并保护这家人。
The offerings to the Kitchen God include pig's head, fish, sweet bean paste, melons, fruit, boiled dumplings, barley sugar, and Guandong candy.由于灶神和供奉灶神的供品包括猪头、鱼、甜豆沙、瓜果、饺子、大麦糖和关东糖。
Two children do the cleaning. [Photo/sipaphoto]
House cleaning 扫尘
Between Laba Festival, on the eighth day of the last lunar month, and Little New Year, on the twenty-third day, families throughout China undertake a thorough house cleaning, sweeping out the old in preparation for the New Year.从腊月初八腊八节到腊月二十三小年期间,家家户户都会进行一次彻底的房屋大扫除,扫除旧物,为新年做准备。
Guandong candy. [Photo/sipaphoto]
Eat Guandong candy 吃关东糖
Guandong candy, a sticky treat made out of glutinous millet and sprouted wheat, is a traditional snack that Chinese people eat on the Festival of the Kitchen God.关东糖是一种用黄米和麦芽做成的粘性食品,是中国人在灶神节吃的传统小吃。
Two children learn how to do paper-cuts. [Photo/sipaphoto]
Paste paper-cuts to windows 贴窗花
In the Little New Year, old couplets and paper-cuts from the previous Spring Festival are taken down, and new window decorations, New Year's posters, and auspicious decorations are pasted up.到了小年,上一年春节的旧对联和剪纸都要取下来,贴上新的窗花、年画和吉祥的装饰物。
A senior citizen has a haircut. [Photo/sipaphoto]
Bath and hair-cut 洗澡理发
As the old Chinese saying goes, whether they're rich or poor, people often have a haircut before the Spring Festival. The activity of taking bath and haircut is often taken on the Little New Year有句老话:有钱没钱,剃头过年。人们通常在小年这天洗澡理发。
Food for Spring Festival.
Preparations for Spring Festival 备年货
People start to stock up necessary provisions for the Spring Festival since the Little New Year. Everything needed to make offerings to the ancestors, entertain guests, and feed the family over the long holiday must be purchased in advance.从小年开始,人们就开始为春节储备必需品。在长假期间祭祀祖先、招待客人和家庭所需的一切物品都必须提前购买。
A Spring Festival shopping list includes items such as meat, poultry and eggs, fruit and vegetables, rice and flour, cigarettes, alcohol, sugar, and tea, red paper, images of the Kitchen God. Incense and candles, snacks, new calendars, and toys must also be purchased. Not to be forgotten are new clothes for children and firecrackers to welcome in the New Year.春节年货清单包括肉、家禽、蛋、水果蔬菜、大米面粉、烟酒糖茶、红纸和灶神像等物品。香烛、零食、新日历和玩具也必不可少。孩子们的新衣服和迎接新年的鞭炮也不能忘记。
英文来源:中国日报网
编辑:董静
来源:中国日报网
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