立冬进补是什么意思(立冬进补)

今天就立冬了，大家是不是觉得时间过得飞快~

立，建始也，冬，终了也，这意味着气候进入了冬季。冬季有终止、潜伏的意思。小动物们渐渐和太阳告别后，进入洞穴，准备冬眠了，树叶也轻轻地告别了枝丫。

一年之中有很多特殊日子对养生康复很重要，立冬也算一个。

立冬时节，养生应遵循“藏”的原则，小动物们藏粮食，庄稼植物藏根，我们要藏好我们的阳气。

立冬之后，藏身形！

“无泄皮肤，使气亟夺”，意思是说不要露出皮肤，使精气马上被夺走了，即我们要藏好身形。

我们身上的几个特殊部位，如果没藏好，很容易受到寒邪攻击。因此，冬季我们要把这几个地方的阳气藏好了：

● 脚：脚掌离心脏远，血液供应又少，寒邪就常常趁虚而入。脚部的血液供应少，我们就要想办法让脚部的血液活跃起来。

白天出门记得穿上厚袜子，晚上睡觉前泡个脚，水要没过脚踝，温度保持在38~40摄氏度，每次15~20分钟。

●颈：头颈结合的这个地方也是个薄弱点，这里气血薄弱，脂肪少，寒邪也容易侵入。为了抵挡寒邪，我们可以戴上围巾、围脖等保暖装备。

●膝：膝关节处的脂肪就更少了，温度一下降，膝关节立马就能感受到，疼痛、红肿是它发出的救援信号，这时候你就该借助外界的力量，护膝、膝盖贴等把寒邪赶出去。

● 腹：腹部有一个重要的“据守点”——肚脐。经验丰富的老一辈，都懂得要护好新生儿的肚脐眼，不能让它受凉了，受凉就会上吐下泻了。

冬季我们可以买个护肚子的小背心，晚上睡觉也要盖好肚子。

立冬之后，要晚起！

立冬以后，夜长日短，我们要早睡晚起，“早”、“晚”的标准可以跟着太阳走。

一天之中，夜晚是阳气闭藏的时候 ，睡好了，第二天就会神清气爽、意气风发，如果你睡得少、睡得不安稳，第二天起床就会没精打采，特别难受。

老年人喜欢大冬天早起锻炼，这是不利于健康的。

冬季锻炼，时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。户外活动应选择在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜。

要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。散步、慢跑、打太极、敲打健身球等都是不错的冬季运动。

立冬之后，需进补！

“冬季进补，来年打虎”，谈立冬养生怎么可以少了食疗养生呢？接下来我们说说立冬吃什么才健康？

冬令进补的原则是：“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之”、“寒者温之”。

立冬天气寒冷，适当进补，宜食温性食物，用食物之温热制约天气之寒冷，即是保护阳气的闭藏。

小编给大家推荐一道山药羊肉汤，既能滋养五脏的阴气，又可温补五脏的阳气。

山药羊肉汤

【材料】羊肉200克、山药50克、胡萝卜30克、生姜大葱30克、胡椒粉适量。

【做法】

1.羊肉斩块焯水，山药、胡萝卜削皮切块

2.将上述材料一起放入炖锅中，大火烧开，转小火慢炖1.5小时

3.撒入葱花、胡椒粉即食。

羊肉

《本草备要》载：羊肉甘热属火，补虚劳、益气血、入脾补阴丰体泽肤、壮阳道、开胃健力，通气发疮。

一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳，都有事半功倍的效果。

羊肉是立冬进补的首选食材，温阳补肾抗寒，一家老小都很适合哟~

胡椒粉

羊肉吃多了容易上火，怎么办？这时候胡椒粉就派上用场了。有人会问，胡椒是热性的东西，加它不是“火上浇油”吗？其实不然。

胡椒粉能宣能散，对于燥热的羊肉汤，胡椒粉能把热性导引到人体的下焦去，去温暖肾脏系统，这个作用中医叫做引火归元——使宝贵的阳火回归到人体的本原。

所以冬天煲汤的时候，可以适量放一些胡椒粉也是机智的哦。

今日就是立冬了，大家准备好迎接冬天了吗？希望上面分享的这些养生知识可以派上用场，帮大家平安地度过寒冬~

综合：健康名师说、养生中国

来源： 扬子名医团

秋季丰收的喜悦还未散去，阵阵西北风起，寒气渐侵衣，立冬悄然而至。立冬是冬季的第一个节气，于公历11月7-8日交节。《礼记·月令》记载立冬有三候，一候“水始冰”，水面开始结冰；二候“地始冻”，土地开始出现冰冻；三候“雉入大水为蜃”，雉为野鸡一类的大鸟，蜃即是蛤蜊。立冬后，天上的大鸟已不多见，海边出现了蛤蜊，蛤蜊的花纹与雉鸟的羽毛颜色相近，古人便认为这是雉鸟跑到水里变成蛤蜊。生命的流转、物种的变迁，被古人演绎成浪漫的想象。

《月令七十二候集解》云：“冬，终也，万物收藏也。”自然界草木凋落，动物准备冬眠，粮食也收入仓库。民间有俗语说“霜降腌白菜，立冬不使牛”，秋收已毕，农事稍歇，人们欢欢喜喜地为冬季的来临做着各种准备。

按照传统，从立冬节气到第二年立春，这段时间气温低，最适合做黄酒，称为“冬酿”，立冬前后则是黄酒开始投料的日子。浙江绍兴俗语讲“儿子要亲生，老酒要冬酿”，“老酒”是绍兴人称呼黄酒的土话。古法冬酿要经过浸米、蒸饭、落缸、投料、前发酵、开耙、灌坛后发酵、压榨、过滤、煎酒、封坛陈化等一系列步骤。其中最关键的一步是开耙。开耙指的是人工调节饭醪温度，其中工艺极为复杂，须得由经验丰富的老师傅来把关。这些老师傅在酒厂里被亲切地称为“酒头脑”，是酿酒过程中的灵魂人物。酒醪的发酵程度全凭“酒头脑”看、摸、闻、尝的感觉来掌控，若是发酵得宜，成品酒的口感便会甘润、鲜灵。开耙后的酒醪单独装入一个个陶土坛中，盖上荷叶、坛盖，整齐码放在户外，进行“后发酵”，静待3个月后的立春开榨。

立冬日，人们杀鸡宰羊或是以其他营养品进补，称为“补冬”。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，意思是嘴馋了，该吃点好东西了。人们食用一些驱寒的食物补充热量、充实元气，为抵御严寒做好准备。北京人在立冬喜欢吃荞面；潮汕人讲究立冬日吃甘蔗，俗信以为可以保护牙齿；汕头一带在立冬日吃莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的炒香饭；无锡人在立冬这天流行吃团子。南京旧有立冬吃生葱之俗，冬季江南多湿冷天气，葱味辛、性微温，能解毒调味、发表通阳，使气运通畅，减少疾病发生，因此民间有“一日半根葱，入冬腿带风”之说。

旧时因条件限制，冬日里洗澡不那么勤，疥虫、跳蚤等容易繁殖，引起皮肤病，立冬日清洁身体、保持皮肤健康的“扫疥”习俗就显得非常必要了。南宋周密《武林旧事》记载，立冬日，人们用各色香草伴着菊花、金银花泡水沐浴。初年的《沪谚外编》也记载了立冬日用菊花、金银花、香草煎汤沐浴扫疥的习俗。

从春耕夏耘到秋收冬藏，顺天应时的智慧随着节气习俗而传承不息。立冬奏响了冬的序曲，人们备办过冬衣物，以美食滋补身体，以健康姿态迎接寒冬的考验。（袁瑾 作者为杭州师范大学副教授）

来源： 人民日报海外版