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天冷的时候除了抱团取暖，第一个想到的就是吃火锅了，于是立马约上小伙伴一起来吃吃吃。
刚进门的感觉是古色古香的，门口等位的地方放置了很多绿植。虽然现在很多店里都会放上抓娃娃机，但是头一次见到有人在饭店里玩，可惜没抓上来。
我们刚一落座就看到服务员端上来了一个大盆，心想我们这还没点菜呢，原来是用来烫餐具的。
九宫格
小伙伴说他这是第一次吃九宫格，惊呆我了。服务员小姐姐问我们能吃辣吗，我寻思怎么说老家也是重庆的，没问题。
开锅后咕嘟出来的辣椒香真馋人，我也是头一次注意到九个格里的辣椒是依次递增的。当我吃第一口的时候就感觉脑袋里像在开火车般嗡嗡的。但挺过了第一波之后就是越吃越爽。
极品羊排卷
重庆那边涮的基本都是很厚的羊肉条或者羊杂，菜单里也有，但小伙伴吃不习惯，刨成卷更符合本地人的口味。
煮不一会就熟了，羊肉特别嫩，有点膻，捞一勺子吃最爽不过了，感冒都要被治好了。
牛上脑
每个格里放的东西都是不一样的，牛肉我放在了微辣的小格里，但依然被辣出鼻涕。
即使被煮过肉片依旧很大，满满一口塞进嘴里，吸收掉的汤汁被挤压出来，浓烈的香味直冲头顶。
屠宰场鲜毛肚
堪称是火锅必点菜了。他家毛肚很鲜嫩，涮一分钟左右吃起来感觉刚好，有弹性还易嚼烂。
鲜牛黄喉
是从大学的时候开始吃的黄喉，后来便一发不可收拾，每次吃火锅都会点上一份。
每片黄喉上面都被充分切开，使其更加入味。这个我推荐大家放在最辣的那一格里煮，汤底在口中蔓延开来的感觉特别爽。
九门秘制豆皮
这是一道很南方的菜，看起来平平无奇的，但是配涮锅吃非常搭。
每次刚开锅就会把它先扔进去，因为它熟的最快，先吃片解解馋。不要煮太长时间，否则一捞就碎了。
干豆腐
这道菜纯属是个意外，某人没看到我点的豆皮又点了个干豆腐。这个本来也没有生熟之说，上来就能吃，所以我们后来都用它来解辣了。
现炸酥肉
这道菜真的很地道了，酥肉里面带麻椒。记得在重庆吃的时候，几乎一块肉里都是麻椒，吐都吐不完的那种。一定要大口大口的吃，要不然会麻的你说不出话来。
还可以尝试煮着吃，其实也不算煮，蘸下汤，外面软嫩而里面依旧有嚼劲还带点辣味，超好吃的哦。
龙虾丸和鲍汁鱼丸
分别都点了小份，我们自己给拼成的一个盘。丸子都超Q弹，尤其在吸收了锅底后爆汁的感觉，让原本不爱吃丸子的我都多来了几口。
地瓜片
即使是在这么辣的锅里煮过，吃的时候依旧能吃到甜甜的滋味。切片又大又厚，轻易不会煮丢。
海 带
将海带扔到锅里后，有点忘记它存在了。捞出来的时候已经完全软趴趴的了，快达到一抿就碎的程度了。
蘸 料
他家调料还是很多的。刚开始找香油碟楞是没找到，原来他家的都是罐装的堆在一旁，喜欢吃的小伙伴可别像我一样错过哦。
环 境
晚上七八点来的时候屋里基本是坐满的状态，还有投影给放电影，感觉特别享受。楼下好像还有包房，这儿也挺适合家庭聚餐的。
强烈推荐给喜欢吃辣的小伙伴，绝对够挑战。即使吃不了辣也没关系，还有鸳鸯锅呢。虽然这次被辣惨了，但第二天还是会想念这个味道，等我缓两天再来。
小贴士
他家还有酸奶哦，怕太辣的小伙伴可以买杯酸奶缓解一下。
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