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本期导读：大年初六送“穷”日，也是“开市”的日子，吃它最吉祥，一年大吉大利
农历正月初六又称马日，在这一天要送穷，寓意在于送走穷鬼。反映人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的愿望。
正月初六有着“六六大顺”的含义，而且正月初五恰逢财神爷的生日，在人们迎财神、拜财神之后，初六选择开市被一直认为是最吉利的开市日子。
正月初六是大多数商铺“开市”的日子。鸡有“大吉大利”的寓意，在“送穷日”和开市的日子，人们都希望能讨一个吉祥的寓意，希望新的一年生意兴隆，财源广进，所以要吃鸡来庆祝，鸡身上每一个部位都有不同的寓意，无论吃哪个部位，都有吉祥如意的寓意。
一：整鸡 大吉大利
【电饭煲五香鸡】所需材料：三黄鸡1只、洋葱半个、盐适量、大葱1段、姜1块、蚝油2汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽2汤匙、白糖半汤匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.把鸡收拾干净，把鸡肺都摘除干净，腹腔内要反复清洗干净，否则鸡会有腥味我用的是三黄鸡，个头不大，有3斤重左右，个头刚刚好，鸡太大了，不容易熟，家里的电饭煲也没那么大。别用老母鸡，更不容易熟。
2.把洋葱切成块，大葱切段，姜切片，把蚝油、生抽、红烧酱油、料酒、五香粉、白糖，盐、一起放到碗内，搅拌均匀，这样腌制鸡用的调料就调好了。酱油用红烧酱油颜色好，红亮，用老抽做出的鸡，颜色发黑。
3.把鸡放到盘内，用牙签把鸡的全身用牙签都扎一遍，尤其肉厚的部位，多扎些，这样鸡容易入味，我直接用手捏3只牙签，这样扎得快些。
4.把鸡放在盆内，把腌鸡的调料，葱段和姜片，一起倒在鸡身上，用双手给鸡做全身按摩，把调料往鸡身上揉搓，多揉搓几遍，让鸡肉入味。腹腔内也抹调料，都抹匀后，用保鲜膜把盆口封上，把盆放入冰箱内冷藏1-2小时，这样鸡会更好的腌制入味，期间把鸡翻1-2次面。
5.到时间后，把腌制鸡的盆取出，把腌制的汁再把鸡的表面抹一遍，葱和姜片，和剩下的汁塞在鸡腹内，把鸡爪塞在鸡的腹内，鸡头别在鸡翅的内侧，这样鸡的形象会好看点，把洋葱铺在电饭煲的内胆底层，再放上2-3片姜，腌制好的鸡放在洋葱上。
6.盖上锅盖，选用煮饭功能键，煲制一个程序就可以了，如果鸡大一些，可以再煲制一个煮饭程序。这样一道色香味俱全的电饭锅煲鸡就做好了。
二：鸡翅 寓意：“飞黄腾达”
【可乐鸡翅】所需材料：鸡翅中10个、可乐1瓶、盐适量、姜4片、八角2个、红烧酱油半汤勺、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.鸡翅选用鸡翅中，把鸡翅中洗净，沥净水分，再把鸡翅的里侧划2-3刀，这样鸡翅更容易入味。
2.锅内加入水，冷水下入鸡翅焯水，水开后，撇去浮沫，煮2-3分钟，将鸡翅捞出，沥净水分待用。
3.锅内加入油烧热，下入姜片和八角炸香。
4.下入鸡翅煎制，将鸡翅两面都煎至金黄。
5.淋入料酒，再加入可乐，可乐的量和鸡翅持平就可以了，再淋入酱油，加入盐，大火烧开，转小火，炖15分钟左右。
6.到时间后，开大火收汁，要不时地翻动鸡翅，防止糊锅，收汁至汤汁变得粘稠，汤汁都包裹在鸡翅上，关火，将鸡翅盛出装盘，撒上芝麻即可，一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。
三：鸡腿 寓意：“龙腾虎跃”
【栗子烧鸡块】所需材料：鸡腿2个、板栗500克、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、冰糖1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒2个、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡腿收拾干净，洗净。买的板栗，让老板用机器把板栗壳都直接去掉了，比较省事，不用自己回家扒栗子壳了。用机器去栗子壳的缺点，就是把栗子弄得表面比较粗糙，不光滑。
2.把鸡腿用刀斩成大小均匀些的块。
3.锅加水烧开，下入栗子焯水3-5分钟，将板栗捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，将栗子衣去除干净。
4.锅内加入水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，将水面的浮沫撇除不要，将鸡块捞出，放在温水中，将鸡块洗净，沥净水分待用，鸡块焯水时要冷水下锅，这样可以把鸡块的血水去除干净，鸡块做好后，吃着不腥，没异味。
5.先将锅烧热之后倒入少量的食用油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖色。冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了。
6.这个时候要快速下入鸡块翻炒，将鸡块翻炒上色，再下入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒，翻炒均匀，炒出香味。
7.下入板栗翻炒均匀，再淋入热水，水量和鸡块持平就可以了，再淋入酱油和料酒。
8.大火烧开，盖上锅盖，转小火烧制20-30分钟。板栗肉的质地较硬，不易炒熟，要焖煮一下，板栗肉才会软熟甜糯。烧制剩少许汤汁时，加入盐，大火收汁，关火，盛出装盘即可。
四：鸡爪 寓意：“搂财进宝”
【虎皮鸡爪】所需材料：鸡爪1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、香叶3片、干辣椒3-4个、
做法步骤：
1.把鸡爪收拾干净，剪去鸡爪的指甲，洗净。
2.锅内加入水，冷水下入鸡爪，再加入姜片，料酒，大火烧开，煮2分钟左右，去除鸡爪的腥味和异味
3.把鸡爪捞出用温水洗净。
4.把鸡爪放在盆内，加入半勺红烧酱油，拌匀，给鸡爪上色，再把鸡爪捡出来，摊开晾干。鸡爪炸之前尽量风干水分，否则炸的时候容易溅油。
5.锅内加入油烧热，下入鸡爪，马上盖上锅盖，鸡爪尽管风干了，还是会溅油，可用盖上锅盖来炸制，记得要留留小缝，否则锅中蒸汽在盖上，滴到油中会再次爆油，将鸡爪炸至金黄色。
6.将鸡爪捞出，放到清水中浸泡，泡2小时左右。鸡爪泡制时间太短，鸡爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮，如果能泡时间长点会更好。
7.锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，香叶，干辣椒，把调料炒香，淋入水，水量和鸡爪持平就可以，再加入盐、白糖、生抽、料酒、红烧酱油。
8.下入鸡爪，大火烧开，转小火，慢慢炖上半个小时左右的时间。
9.到时间后，把葱段，姜片，蒜粒，大料，香叶捡出不要，再用大火收汁，加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的虎皮鸡爪就做好了。
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本期导读：大年初六送“穷”日，也是“开市”的日子，吃它最吉祥，一年大吉大利
农历正月初六又称马日，在这一天要送穷，寓意在于送走穷鬼。反映人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的愿望。
正月初六有着“六六大顺”的含义，而且正月初五恰逢财神爷的生日，在人们迎财神、拜财神之后，初六选择开市被一直认为是最吉利的开市日子。
正月初六是大多数商铺“开市”的日子。鸡有“大吉大利”的寓意，在“送穷日”和开市的日子，人们都希望能讨一个吉祥的寓意，希望新的一年生意兴隆，财源广进，所以要吃鸡来庆祝，鸡身上每一个部位都有不同的寓意，无论吃哪个部位，都有吉祥如意的寓意。
一：整鸡 大吉大利
【电饭煲五香鸡】所需材料：三黄鸡1只、洋葱半个、盐适量、大葱1段、姜1块、蚝油2汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽2汤匙、白糖半汤匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.把鸡收拾干净，把鸡肺都摘除干净，腹腔内要反复清洗干净，否则鸡会有腥味我用的是三黄鸡，个头不大，有3斤重左右，个头刚刚好，鸡太大了，不容易熟，家里的电饭煲也没那么大。别用老母鸡，更不容易熟。
2.把洋葱切成块，大葱切段，姜切片，把蚝油、生抽、红烧酱油、料酒、五香粉、白糖，盐、一起放到碗内，搅拌均匀，这样腌制鸡用的调料就调好了。酱油用红烧酱油颜色好，红亮，用老抽做出的鸡，颜色发黑。
3.把鸡放到盘内，用牙签把鸡的全身用牙签都扎一遍，尤其肉厚的部位，多扎些，这样鸡容易入味，我直接用手捏3只牙签，这样扎得快些。
4.把鸡放在盆内，把腌鸡的调料，葱段和姜片，一起倒在鸡身上，用双手给鸡做全身按摩，把调料往鸡身上揉搓，多揉搓几遍，让鸡肉入味。腹腔内也抹调料，都抹匀后，用保鲜膜把盆口封上，把盆放入冰箱内冷藏1-2小时，这样鸡会更好的腌制入味，期间把鸡翻1-2次面。
5.到时间后，把腌制鸡的盆取出，把腌制的汁再把鸡的表面抹一遍，葱和姜片，和剩下的汁塞在鸡腹内，把鸡爪塞在鸡的腹内，鸡头别在鸡翅的内侧，这样鸡的形象会好看点，把洋葱铺在电饭煲的内胆底层，再放上2-3片姜，腌制好的鸡放在洋葱上。
6.盖上锅盖，选用煮饭功能键，煲制一个程序就可以了，如果鸡大一些，可以再煲制一个煮饭程序。这样一道色香味俱全的电饭锅煲鸡就做好了。
二：鸡翅 寓意：“飞黄腾达”
【可乐鸡翅】所需材料：鸡翅中10个、可乐1瓶、盐适量、姜4片、八角2个、红烧酱油半汤勺、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.鸡翅选用鸡翅中，把鸡翅中洗净，沥净水分，再把鸡翅的里侧划2-3刀，这样鸡翅更容易入味。
2.锅内加入水，冷水下入鸡翅焯水，水开后，撇去浮沫，煮2-3分钟，将鸡翅捞出，沥净水分待用。
3.锅内加入油烧热，下入姜片和八角炸香。
4.下入鸡翅煎制，将鸡翅两面都煎至金黄。
5.淋入料酒，再加入可乐，可乐的量和鸡翅持平就可以了，再淋入酱油，加入盐，大火烧开，转小火，炖15分钟左右。
6.到时间后，开大火收汁，要不时地翻动鸡翅，防止糊锅，收汁至汤汁变得粘稠，汤汁都包裹在鸡翅上，关火，将鸡翅盛出装盘，撒上芝麻即可，一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。
三：鸡腿 寓意：“龙腾虎跃”
【栗子烧鸡块】所需材料：鸡腿2个、板栗500克、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、冰糖1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒2个、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡腿收拾干净，洗净。买的板栗，让老板用机器把板栗壳都直接去掉了，比较省事，不用自己回家扒栗子壳了。用机器去栗子壳的缺点，就是把栗子弄得表面比较粗糙，不光滑。
2.把鸡腿用刀斩成大小均匀些的块。
3.锅加水烧开，下入栗子焯水3-5分钟，将板栗捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，将栗子衣去除干净。
4.锅内加入水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，将水面的浮沫撇除不要，将鸡块捞出，放在温水中，将鸡块洗净，沥净水分待用，鸡块焯水时要冷水下锅，这样可以把鸡块的血水去除干净，鸡块做好后，吃着不腥，没异味。
5.先将锅烧热之后倒入少量的食用油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖色。冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了。
6.这个时候要快速下入鸡块翻炒，将鸡块翻炒上色，再下入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒，翻炒均匀，炒出香味。
7.下入板栗翻炒均匀，再淋入热水，水量和鸡块持平就可以了，再淋入酱油和料酒。
8.大火烧开，盖上锅盖，转小火烧制20-30分钟。板栗肉的质地较硬，不易炒熟，要焖煮一下，板栗肉才会软熟甜糯。烧制剩少许汤汁时，加入盐，大火收汁，关火，盛出装盘即可。
四：鸡爪 寓意：“搂财进宝”
【虎皮鸡爪】所需材料：鸡爪1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、香叶3片、干辣椒3-4个、
做法步骤：
1.把鸡爪收拾干净，剪去鸡爪的指甲，洗净。
2.锅内加入水，冷水下入鸡爪，再加入姜片，料酒，大火烧开，煮2分钟左右，去除鸡爪的腥味和异味
3.把鸡爪捞出用温水洗净。
4.把鸡爪放在盆内，加入半勺红烧酱油，拌匀，给鸡爪上色，再把鸡爪捡出来，摊开晾干。鸡爪炸之前尽量风干水分，否则炸的时候容易溅油。
5.锅内加入油烧热，下入鸡爪，马上盖上锅盖，鸡爪尽管风干了，还是会溅油，可用盖上锅盖来炸制，记得要留留小缝，否则锅中蒸汽在盖上，滴到油中会再次爆油，将鸡爪炸至金黄色。
6.将鸡爪捞出，放到清水中浸泡，泡2小时左右。鸡爪泡制时间太短，鸡爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮，如果能泡时间长点会更好。
7.锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，香叶，干辣椒，把调料炒香，淋入水，水量和鸡爪持平就可以，再加入盐、白糖、生抽、料酒、红烧酱油。
8.下入鸡爪，大火烧开，转小火，慢慢炖上半个小时左右的时间。
9.到时间后，把葱段，姜片，蒜粒，大料，香叶捡出不要，再用大火收汁，加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的虎皮鸡爪就做好了。
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哟，听说你们要了解2024年的黄道吉日？那你就来对地方了！今天我就来给你们详细讲讲这个话题，绝对让你们心满意足，收获满满！
首先，咱们得明白黄道吉日是啥玩意儿。嘿，别急，我马上给你解释！黄道，顾名思义，就是太阳穿过天球上的黄道时，所经过的日子。吉日嘛，也就是指那些被认为吉祥如意的日子。明白了吧？咱们中国人一向很讲究这些，婚礼、搬家、开业，啥啥啥都得挑个黄道吉日。俗话说得好：“黄道吉日，不出门也能发大财！”嘻嘻，俺也想发大财！
2024年的黄道吉日，一算，嗯，不少呢！比去年多了好几天。这说明了啥？哎呀，别急着猜，我告诉你。这意味着2024年要比前几年更顺利，更有喜气！所以，大家一定要把握住这些黄道吉日哦，做点啥好事，多积点福气！
我来看看日历，哦，1月份就有好几天呢！哟，2月份也不差，别以为春节了就不行，错了错了，还有好几天适合办事哩！然后3月份……呃，稍微少了点，但也还可以！总的来说，2024年的黄道吉日，嗯，颇有看头！
哎呀，差点忘了提醒大家一个重要的事情！黄道吉日虽好，可别忘了，行善积德才是正经事啊！别光想着自己的小事，也得想着别人啊！帮帮老奶奶过马路，给路边乞丐多投点钱，这些都是积德的好机会哦！
最后，我得问问你们了，2024年的黄道吉日，你们准备干啥呢？是不是也打算做点好事呀？赶紧留言告诉我，让我们一起期待幸福美好的一年吧！
店面开业为什么选好日子和结婚一样？
大多时候已经没啥好日子了，店面开业为什么要选个好日子？这跟结婚选好日子一样。
·一方面是图个吉利，希望能顺风顺水、顺心如意。
·二开业后，你就发现大多时候已经没啥好日子了。你每天都得想客户在哪里，怎么样才能成交他？店面租金、人员管理、采购销售等一堆解决不完的问题等着你。
开店门槛低，开茶叶店的门槛虽然低，但是想要开成功的门槛还是很高的。所以小白创业不要轻易自己去开店，找靠谱的合伙人、加盟靠谱的品牌，找几个合伙人加盟。一个靠谱的品牌可以帮助你少走很多弯路，降低失败的风险。
可以点赞关注或者私信，和海哥一起实操落地。
哟，听说你们要了解2024年的黄道吉日？那你就来对地方了！今天我就来给你们详细讲讲这个话题，绝对让你们心满意足，收获满满！
首先，咱们得明白黄道吉日是啥玩意儿。嘿，别急，我马上给你解释！黄道，顾名思义，就是太阳穿过天球上的黄道时，所经过的日子。吉日嘛，也就是指那些被认为吉祥如意的日子。明白了吧？咱们中国人一向很讲究这些，婚礼、搬家、开业，啥啥啥都得挑个黄道吉日。俗话说得好：“黄道吉日，不出门也能发大财！”嘻嘻，俺也想发大财！
2024年的黄道吉日，一算，嗯，不少呢！比去年多了好几天。这说明了啥？哎呀，别急着猜，我告诉你。这意味着2024年要比前几年更顺利，更有喜气！所以，大家一定要把握住这些黄道吉日哦，做点啥好事，多积点福气！
我来看看日历，哦，1月份就有好几天呢！哟，2月份也不差，别以为春节了就不行，错了错了，还有好几天适合办事哩！然后3月份……呃，稍微少了点，但也还可以！总的来说，2024年的黄道吉日，嗯，颇有看头！
哎呀，差点忘了提醒大家一个重要的事情！黄道吉日虽好，可别忘了，行善积德才是正经事啊！别光想着自己的小事，也得想着别人啊！帮帮老奶奶过马路，给路边乞丐多投点钱，这些都是积德的好机会哦！
最后，我得问问你们了，2024年的黄道吉日，你们准备干啥呢？是不是也打算做点好事呀？赶紧留言告诉我，让我们一起期待幸福美好的一年吧！
新年复工第一天，抓紧发货。
今天是正月初八，明天初九就正式复工，开始上班了。今天下午回到店里，先把一些客户着急要的机子给人家发走。这里面基本都是搞摄影的拿走的，15款的15寸，还有19款的16寸。新款的m系列的14寸、16寸都有，如果修图，目前还是19款16寸，要稳定好用一些。如果剪视频，搞新款的m系列14、16寸，剪视频比之前的英特尔的机子要快很多。
明天正月初九正式复工之后，快递都可以正常发，可以当天下单当天发走的。13寸的机型，现在店里面基本20款的要多一些。这些都是20款的13寸，15、16加256，或者15、16加500，还有17、32加500的，全部都是国行的。边边角角基本上都会有点小磨损、小痕迹，但是它都是正儿八经的国行全原装，无修、无菌，是无换的机子，不是翻新、组装、拼装的。
大尺寸机型相对来说，年前囤的19款的16寸A2141，这种机子相当来说多点。最后一台棱状双系统的中大尺寸机型，修图兼容性是不错的，关键是可以装双系统。像新款的m系列的14、16寸，现在是不多了，16寸已经卖空了。14寸还有6台，这是M1 Pro或M2 Pro的14寸。
店里面存货不是太多，但是还是有一些的。像太原本地的小伙伴，都可以到店自取的。外地的小伙伴，当天可以发顺丰的。
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