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在广西，有一种非常好吃的糍粑，叫做蕉叶糍，也叫糖心籺。
它是广西民间风味小食，街头巷尾随处可以买到，也是广西人的家常早餐的选择。
蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香，外皮糯叽叽甚至能拉丝，一口下去就能尝到陷，内馅一般是花生馅或者芝麻馅的，刚出锅的内馅流动性很好犹如“流心馅”，根据不同口味分有咸和甜两种。你吃过这种糍粑吗？
来源： 健康八桂
哈喽，大家好我是红莲
说到美食，各地方美食都不一样，尤其是广西，广西这边生活着汉族、瑶族、壮族等12个少数民族混居，这些少数民族的饮食互相影响，逐渐形成了别具一格的广西风味的美食。
王鸥
身为广西南宁形象大使的明星王鸥，自然是有义务并且是有责任推广宣传广西的美食，王鸥曾经介绍过很多美食，上湖南台的时候，王鸥曾经宣传南宁的老友粉，并且还有酸嘢等特色美食
王鸥
不过今天小编来介绍一种广西壮族美食，它的名字叫“蕉叶糍粑”，
蕉叶糍粑
蕉叶糍粑顾名思义就是用香蕉味做的美食，然后用糯米粉揉成团，分为咸甜两种口味，咸的放有莲藕肉等，甜的话有红糖花生，还有白糖花生等。
蕉叶糍粑制作简图
广西人一般是农历七月左右才会包，非常具有地方特色的一道美食，关于这个蕉叶糍粑，普通话是糍粑，当地壮族人是这样称呼它的，叫做“厄”。
王鸥
对此你们家乡话是怎么念这个蕉叶糍粑的？！
欢迎评论区给我留言哦
要说广西哪种糍粑“穿衣服”，那肯定是蕉叶糍粑。这是用蕉叶包裹在外，蒸熟后糍粑的表皮有一股蕉叶清香。为什么蕉叶不能像艾叶一样融入糍粑？蕉叶质地稍硬，不易出汁，因而作为外衣。今天我们来看看蕉叶糍粑是怎么制作的吧！
用料：糯米粉、粘米粉、花生、黑芝麻、红糖粉、白糖、蕉叶
做法：
1.摘蕉叶，洗干净，用开水煮烫软，放凉沥干水，备用。
2.花生炒熟，去皮搅碎；芝麻炒熟，磨碎，碎花生+红糖粉+芝麻拌匀，备用。
3.锅里煮温水融化白糖。糯米粉和粘米粉放入大盆里拌匀，慢慢加入温糖水搅拌成光滑的团。（不喜欢甜的可以省掉白糖）
4.蕉叶平铺刷上一点食用油，取小面团压平中间放上馅料，包起来。用刷过油的蕉叶包好
5.一个包好摆好压好，蕉叶别松开
6.包好后，一大祸水煮开，把糍粑上锅蒸15-20左右
7.出锅放凉，就可以吃甜甜糯糯的糍粑了！
如果不喜欢加馅料，想要纯糯糯的感觉，就省去做馅料的那个步骤。然后皮可以根据自己喜欢甜度加糖，喜欢白的用白糖，喜欢有颜色的加红糖。今天的分享就到这里啦！有喜欢吃的朋友赶紧动手吧，如果喜欢我的分享就给我点点关注吧！
在广西，有一种非常好吃的糍粑，叫做蕉叶糍，也叫糖心籺。
它是广西民间风味小食，街头巷尾随处可以买到，也是广西人的家常早餐的选择。
蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香，外皮糯叽叽甚至能拉丝，一口下去就能尝到陷，内馅一般是花生馅或者芝麻馅的，刚出锅的内馅流动性很好犹如“流心馅”，根据不同口味分有咸和甜两种。你吃过这种糍粑吗？
来源： 健康八桂
哈喽，大家好我是红莲
说到美食，各地方美食都不一样，尤其是广西，广西这边生活着汉族、瑶族、壮族等12个少数民族混居，这些少数民族的饮食互相影响，逐渐形成了别具一格的广西风味的美食。
王鸥
身为广西南宁形象大使的明星王鸥，自然是有义务并且是有责任推广宣传广西的美食，王鸥曾经介绍过很多美食，上湖南台的时候，王鸥曾经宣传南宁的老友粉，并且还有酸嘢等特色美食
王鸥
不过今天小编来介绍一种广西壮族美食，它的名字叫“蕉叶糍粑”，
蕉叶糍粑
蕉叶糍粑顾名思义就是用香蕉味做的美食，然后用糯米粉揉成团，分为咸甜两种口味，咸的放有莲藕肉等，甜的话有红糖花生，还有白糖花生等。
蕉叶糍粑制作简图
广西人一般是农历七月左右才会包，非常具有地方特色的一道美食，关于这个蕉叶糍粑，普通话是糍粑，当地壮族人是这样称呼它的，叫做“厄”。
王鸥
对此你们家乡话是怎么念这个蕉叶糍粑的？！
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