在古代，人们在形容将军们的时候，都是用虎豹来形容；人们形容长相好看的时候，总是说龙眉凤眼等等。甚至，到了后来人们的一些外貌，往往就可以预示他们的为人，也作为了评价他们品行的一种手段。
古人讲“鸡眼鼠目总是贱，蛇眼羊目莫为邻”，意思就是说，鸡眼鼠目的人往往注定了贫穷，而蛇眼羊目的人，一般心肠都比价刻薄，所以老祖宗就教导人们，不要轻易与蛇眼羊目的人来往。
那么，老祖宗为什么会有这种说法呢？
首先，那是因为古人的审美趣味。
古人在描述帝王的时候，有着惊人的相似之处，就连流传后世的帝王肖像，竟然也有着很多相似之处。他们往往有着椭圆形的脸，高挺的鼻梁，飘逸的胡须等等。在形容正面人物的时候，往往用直鼻方口、龙眉凤目之类的词语来形容，而如果形容反派人物的时候，往往都是用白脸细眼之类词语。
古人这种审美的构成，是人与自然和谐的统一。人的外貌往往就和善恶、贵贱联系到了一起，于是就有了“五短多贵，两大不扬”、“龟背蛇腰不可交，瞟眼看人不用刀”等等这类的俗语。
在古人看来，漂亮的面貌，往往是大眼睛、眼睛内黑白分明，而且眼睛炯炯有神。而鸡的眼睛是没有眼白的；老鼠的眼睛更是漆黑一片，并且非常小；蛇的眼睛长而细，外眼角上挑；羊眼则是眼珠微黄，而且眼神略显昏沉。
这些在古人的审美中，都是不好看的，而且无论是鸡、鼠，还是蛇、羊，他们在动物中的地位也一般，所以和他们长得类似的样子，也就表示出有它们的特征。所以古人更不愿意与这些人来往。
其次，是因为传统文化的影响。
在亘古的时期，人们的能力还不足以对抗大自然，像是虎、豹等这种人们难以对抗的存在，人们便会将之视为图腾，当作是人们崇拜的对象。后来，人们为了趋吉避凶，加上生存繁衍的需要，人们便产生出了很多需求，而这些需求，往往在那些动物身上能够发现。
比如说是乌龟长寿，所以人们便将乌龟看作是长寿的象征，而且如果有人长得一双和乌龟一样的眼睛，也认为他或许就能够长寿；而龙凤是神兽，所以有龙凤之眼的人，往往也能够位极人臣，富贵一生。
总之，有美好寓意的动物，他们的长相就有着很好的预示；反之，是一些不好寓意的动物，他们的长相便也预示着他们有这些动物的一些特性。就比如说，羊、猪一类，他们是人们的食物，并不高贵，所以有羊眼、猪眼的人一定不如有龙眼、凤眼的人！而鼠、蛇等这类有残忍奸诈的特性，所以，这样的人自然也不受人们的欢迎。
正是因为人类祖先对很多动物的崇拜，也正是由于人类的图腾崇拜，所以人们才有了很多类似“鸡眼鼠目总是贱，蛇眼羊目莫为邻”这样的俗语！
但是，黑格尔曾经说“人真正的存在是他的行为”，还说“有什么样的行为，就是什么样的人”，所以用浅显的外貌来看一个人的本质，其实是一种肤浅的揣测。
冬补吃羊肉，但是中国人最是会吃，羊身上除了羊肉还有更好吃的一个部分，但是很是不起眼，所以一般人都不会想到，但是其却比猪肝的更细腻，比鸡肝鸭肝口感好，又不像鹅肝那么肥，对身体确实很好，尤其是对眼睛好。羊肝富含维生素A，这种元素是极其益目的，也是夜盲症、眼干患者的食补佳品，对于眼睛类的疾病有预防治疗的功效，市场上目前价格高一点差不多16块钱一斤，比猪肉价钱高一点，家里有近视的或者有眼睛疾病的都可以多吃点羊肝，补眼睛最合适了。营养师大乔：羊身上最不起眼的部位，比猪肝营养，可治疗眼疾，16一斤要多吃。
水煮羊肝By 狂草
配料：
羊肝 300克、黄豆芽 200克、菜籽油 1汤匙、白醋 1茶匙、豌豆淀粉 4茶匙、剁椒酱 2茶匙、胡椒粉 0.5茶匙、味精 0.5茶匙、鸡精 0.5茶匙、小葱 2颗、小米椒 2颗、花椒 1撮、白芝麻 少许、泡姜 20克、泡海椒 5克、豆瓣酱 2茶匙
烹饪步骤：
1.取羊肝半笼，约300克。
2.剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；
3.冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精，抓合均匀。
4.油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味；
5.加水烧开，下黄豆芽；
6.焯熟捞入凹盘中；
7.小火，将肝片展开放入；
8.划散，肝片刚变硬、放鸡精连汤倒入凹盘中；
9.菜籽油烧热，放花椒炸香、淋入肝片上，洒白芝麻、葱颗、小米辣颗即可。
烹饪小贴士：
1、羊肝气味苦、寒、无毒，养肝，可以明目，补血，清虚热，主治。目赤热痛、翳膜羞明、目病失明、青盲内障、牙疳肿痛、休息痢（一、二年间时作时止，治疗不愈）。
2、羊肝一般人群均可食用，尤其适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用，适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。
3、根据前人经验，羊肝忌同猪肉、梅子、小豆、生椒一并食用；由于羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。
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近日，有养殖户留言咨询小编：自家的羊刚开始眼睛出现红肿、流泪的现象，一天以后眼周围变白，再过半天或一天后全部白了，但眼球还是肿的，全部白了以后，就什么也看不见了，并且传染速度特别快，自己用青霉素粉与红霉素搅拌后涂在羊眼里，也没有效果。请问这应该怎么治？现在回复一下，希望对大家都有所帮助。
专家回复：这种现象有两种病因：1、角膜炎和白内障。角膜炎，最主要的临床表现是结膜充血，角膜出现溃疡，出现眼痛，畏光，流泪，视力突然下降等等情况。起初患眼怕光，流泪，眼睑肿胀，角膜表面粗糙，周围血管充血，或在角膜上有灰白色小点，严重角膜增厚，形成溃疡，导致失明，不过多数病羊可自愈。2、白内障，主要表现就是视力下降，这是白内障最明显也最重要的症状。但是视力下降一般来说是一个逐渐下降的过程，没有眼痛等其他不舒服的情况。而且有的白内障会出现一个屈光改变以及单眼复视或者是多视等等。这种眼病多在炎热和高湿的夏秋季，传染快，病羊流泪，怕光，眼睑肿，有脓性分泌物，发病当天可见角膜混浊，呈灰白色或白色的不透明，一般从角膜边缘开始，向眼中央发展，最后眼瞎失明。
治疗方法：1、青霉素和链霉素各50万单位加蒸馏水10毫升冲洗眼，10毫升肌肉注射。2、四环素药膏每天早晚各一次涂于眼中。即可缓解症状，具体情况还是以实际为准！
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