#挑战30天在头条写日记#今天去见工了，经理是以前公司的经理。面试的岗位是洗碗工，因为年纪大了不好意思做楼面，但两位经理都劝我染了头发做楼面，她们觉得楼面没有洗碗工辛苦。但其实我也不怕辛苦啦，怕辛苦也不会几十岁还打工。
新年渐远，今天年初八了，很多人开始返回工作岗位，我这个70后今年过得比任何一个新年都难，没有办法只能迎难而上。#转眼已过年半百#
大年二十厂里统一放假，看着离年关还有十日心想找份工作(临时工)也可以，找了一天，物流，工厂都觉得我这个70后年纪偏大而没接收，后来找到了一份当地三鸟屠宰市场㓥鸡鹅的工作，零晨一点到早上十点，考虑了半天，怕自己实在干不来，但想到负债的我，上有老双亲，下有上大学的女儿，上小小班的儿子，再难也迎难而上。
当天见的工，当天上班，吃完晚饭趟在床上说是睡觉却一点睡意也没有，咪了几个钟都没睡着，记得当时气温下降只有几度，穿上自带水鞋，开始了我㓥鸡杀鸭的年前时光。
平时我们市场上的鸡，鸭，鹅，都是从这个市场上的宰杀而流通出市面的，一个档口有六到七囗工人，一晚能宰三百多只鹅，鸡最多不超2百，因鹅毛管太多比起室鸡时间长，我这新手被安排在宰鹅过腊这岗位上，平时在家宰鹅是不需过腊的，在这要流水生产，过腊会节省大部份拔毛管的时间，一个蒸气腊炉1.5平方左右.加热到腊自动融化温度最高不超一百度，中心位置是热能出口，过腊在两头，两边温度也有6、70度，过高就会熟了，过熟做烧鹅就不会上颜色，部位颜色特浅。
由于第一次做没经验，一般少毛管过腊一次就干净了，毛管细而多的，最少过三次，一不小心腊沾在手上，滴腊的感觉无异会起水咆，火辣辣的感觉，宰一只鹅经过改血断气，过热水搅伴炉，拔去粗的机打不掉的大翅毛，尾巴毛，然后再放进滚桶机过，再从地上把鹅放冷水桶过血水，防止血水沾在鹅皮肤上，鹅过腊前也非常讲够，所有鹅肚必须向天，血水就不会流到鹅身上，市场上零售鹅白白净净身上不起血水点就是这工序起的作用。
一个流程下来3百只鹅经我手倒腾剩搬运也是4，5吨的量，过完腊再由专人开肚清内脏，到早上吃早警前鹅才能宰完，一般七点左右开始宰鸡，两百鸡二个钟就可以了，不用拔毛过腊，只开肚，清内脏就快多了，最后还要把鹅肠，内脏弄完，把老板主要利润来源鹅毛清理放水桶泡着，一只鹅的毛能卖到十五六元，三百只鹅也是笔不少的收入，而我们打仗工作一晚只有2百元人工，中途吃东西，上厕所不超20分钟，不是我们在这个吃糖也不甜的年纪，真不会选这份临工，一天下来脚穿十个钟水鞋不透气，肿起来不说，平时工作也有休息上厕所抽口烟时间，在这必须干完才能下班，流水线跟打仗没区别，一口气干到年三十中午，收了2300元，有三天特别多私人拜神的鸡鹅要㓥，一天下来到下午三点才收工，为多一百元干了十四小时，努力生存希望能把生活向好的方面改善一下，痛并快乐着的感觉你体会过吗，这是48岁的我难忘的本命年的体验，愿所有人龙年安好，活出自我，生活难不可怕，始于足下。
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