桑葚，又名桑果。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，因此被称为“民间圣果”。桑葚是比较常见的水果，它味道甜美、果实圆润饱满，深得民众喜爱。
桑葚营养丰富桑葚被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。成熟的桑葚味甜汁多、酸甜适口。一粒桑葚相当于七味药：天然血管药、天然乌发方、天然抗氧化、天然美容方、天然通便方、天然明目方、天然胃药。
台湾引进的长果桑盛夏时节，胶州市胶莱镇绿村合作社的桑葚大棚里，一串串粉的、紫的果实挂满枝头。这种桑葚最长能长到18厘米，卖到120元一斤。
绿村合作社的负责人张居波介绍说：“这是长果桑，从中国台湾引进的，不仅果实口感好，而且对培育和种植技术的要求不高。”
目前合作社共引进了700棵树苗，打造了专门的桑葚大棚，同时聘请技术员进行专门指导。
“台湾四季长果桑果实呈椭圆状，果形一般长8-12厘米，有的可达18厘米，外观漂亮、糖度高，一上市就成为当地水果的新宠。”工作人员张桂中说。
台湾四季长果桑具有很高的经济价值，在市场上具有较为广阔的发展前景。一方面是长果桑成熟时间早，可以抢先上市，填充新鲜水果市场空档期；另一方面是长果桑口感好，甜度高，成熟后的果实果香四溢、甜酸爽口。
同时，桑树的广阔前景也不只是果桑的发展，蚕桑的经济价值也不容小觑。
果桑与蚕桑桑树有雌雄株之分，养蚕的桑树主要是用叶片，无论雌雄都可以，只要叶子产量高。而果桑是用来结果的，所以果桑都是雌株，对叶片大小和产量也没有要求，桑叶比较大的果桑品种，可以果叶两用。果桑来自蚕桑，是通过选育、杂交出来专用于产果的桑树。
传统产业再发展种桑养蚕是一个传统产业。一直以来，广东省云浮市新兴县河头镇把种桑养蚕作为发展农村经济的优势产业来抓，采取多项帮扶措施，带动农民增收致富。
种桑养蚕的老农户练建文介绍说：“选择种桑养蚕是因为桑树全身都是宝，营养价值高，而且能够增加收入，提高生活水平。看到桑葚多人摘、桑叶有人吃，就开始尝试发展种桑养蚕行业。既可以增加收入，又可以带旺农业乡村旅游，而且用嫩桑苗煮的汤好清甜，用途众多。但要注意的是，采摘桑葚时，不能破坏桑叶的嫩芽，否则会影响桑树生长。”
下一步，河头镇将不断发展和推广种桑养蚕业，积极鼓励和引导当地农民种养扩大规模，推广种桑养蚕，达到600亩的种养规模；同时政府将会加大宣传，强调蚕桑文化作为特色的宣传，把它当作农家乐乡村旅游发展，打造一个生态旅游项目，使村民既在养蚕的过程中获得利益，又可以在传统的旅游业中获得效益。
实习编辑：侯俊莹
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