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10.23是霜降节气，老人常说：“霜降吃3宝，财福往家跑”，老传统讲究多。
在不同的节日里，食物被赋予不同的含义。比如白菜又叫“百菜”，寓意八方来财，萝卜又叫“菜头”，祝愿有好彩头。所以，霜降时节，别忘吃“3宝”，添福添寿添财气。
一、白菜——八方来财俗话说：“萝卜白菜平安”，多吃白菜纳百财，讨个好彩头，小白菜便宜实惠很营养，家常做法简单又好吃。
推荐做法：【白菜炖豆腐】
1.准备老豆腐一块，清洗干净，切成片。白菜一个，去除根部，把叶片一片一片掰下来，切成条备用。准备五花肉一块，去皮把肉切成片。
准备剁椒酱30克，再切一点姜末，放在一起备用。
2.把锅烧热，加入植物油滑锅，在锅底均匀撒上食盐。放入豆腐用小火慢煎，要经常晃动锅豆腐才能均匀受热，一面煎黄以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可。
3.锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出里面的油脂，炒成透明状时倒入姜末和剁椒酱，剁椒酱炒出水分、炒香以后倒入白菜帮，开大火炒至断生，再倒入白菜叶一起翻炒。
白菜炒软塌以后，沿锅边淋入适量的清水，倒入煎好的豆腐，加入食盐、胡椒粉、老抽，开大火烧开再转小火焖煮5分钟。
4.5分钟以后，转大火把汤汁收浓，再加入鸡精翻炒均匀就能出锅了，再加一点葱花点缀一下，一道色香味俱全的白菜炖豆腐就做好了。
二、萝卜——添福添财萝卜谐音是“摞-步”，寓意着“财越摞越多”，添福添寿添财宝。大萝卜还象征着风调雨顺，国泰民安。
推荐做法：【凉拌萝卜丝】
1.准备一个白萝卜，刮去外皮。把萝卜分成三段，先切成薄片。然后再切成细丝，切的越细 就越入味。把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐，腌制10分钟。
2.腌好后用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分。然后挤干水分，放入盆中。
3.准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起。加入芝麻香油10克、生抽10克、食盐少许、白糖少许提鲜，颠盆拌匀后，即可装盘上桌。
三、芋头——年年有余俗话说，“秋天吃芋头，年年有余头”，别看芋头长得丑，其营养价值极高，是药食两用的食材。经常食用可以提高免疫力，增强身体对气候转换的适应性
推荐做法：【芋头丸子汤】
1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒。切点姜末、葱花和肉馅放在一起。准备一把芹菜叶，清洗干净备用。
2.芋头晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟。
3.锅内烧水，水烧开以后转微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丸子全部飘起来，再淋入适量的芝麻香油。
一道暖胃又暖心的芋头丸子汤就做好了。
霜降节气，冬天的脚步又近了！多吃3宝，财福往家跑。记得添加衣服、适当的运动、睡前泡脚促进血液循环，养好身体，比什么都重要。
（开心）
10.23是霜降节气，老人常说：“霜降吃3宝，财福往家跑”，老传统讲究多。
在不同的节日里，食物被赋予不同的含义。比如白菜又叫“百菜”，寓意八方来财，萝卜又叫“菜头”，祝愿有好彩头。所以，霜降时节，别忘吃“3宝”，添福添寿添财气。
一、白菜——八方来财俗话说：“萝卜白菜平安”，多吃白菜纳百财，讨个好彩头，小白菜便宜实惠很营养，家常做法简单又好吃。
推荐做法：【白菜炖豆腐】
1.准备老豆腐一块，清洗干净，切成片。白菜一个，去除根部，把叶片一片一片掰下来，切成条备用。准备五花肉一块，去皮把肉切成片。
准备剁椒酱30克，再切一点姜末，放在一起备用。
2.把锅烧热，加入植物油滑锅，在锅底均匀撒上食盐。放入豆腐用小火慢煎，要经常晃动锅豆腐才能均匀受热，一面煎黄以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可。
3.锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出里面的油脂，炒成透明状时倒入姜末和剁椒酱，剁椒酱炒出水分、炒香以后倒入白菜帮，开大火炒至断生，再倒入白菜叶一起翻炒。
白菜炒软塌以后，沿锅边淋入适量的清水，倒入煎好的豆腐，加入食盐、胡椒粉、老抽，开大火烧开再转小火焖煮5分钟。
4.5分钟以后，转大火把汤汁收浓，再加入鸡精翻炒均匀就能出锅了，再加一点葱花点缀一下，一道色香味俱全的白菜炖豆腐就做好了。
二、萝卜——添福添财萝卜谐音是“摞-步”，寓意着“财越摞越多”，添福添寿添财宝。大萝卜还象征着风调雨顺，国泰民安。
推荐做法：【凉拌萝卜丝】
1.准备一个白萝卜，刮去外皮。把萝卜分成三段，先切成薄片。然后再切成细丝，切的越细 就越入味。把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐，腌制10分钟。
2.腌好后用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分。然后挤干水分，放入盆中。
3.准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起。加入芝麻香油10克、生抽10克、食盐少许、白糖少许提鲜，颠盆拌匀后，即可装盘上桌。
三、芋头——年年有余俗话说，“秋天吃芋头，年年有余头”，别看芋头长得丑，其营养价值极高，是药食两用的食材。经常食用可以提高免疫力，增强身体对气候转换的适应性
推荐做法：【芋头丸子汤】
1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒。切点姜末、葱花和肉馅放在一起。准备一把芹菜叶，清洗干净备用。
2.芋头晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟。
3.锅内烧水，水烧开以后转微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丸子全部飘起来，再淋入适量的芝麻香油。
一道暖胃又暖心的芋头丸子汤就做好了。
霜降节气，冬天的脚步又近了！多吃3宝，财福往家跑。记得添加衣服、适当的运动、睡前泡脚促进血液循环，养好身体，比什么都重要。
（开心）
10.23是霜降节气，老人常说：“霜降吃3宝，财福往家跑”，老传统讲究多。
在不同的节日里，食物被赋予不同的含义。比如白菜又叫“百菜”，寓意八方来财，萝卜又叫“菜头”，祝愿有好彩头。所以，霜降时节，别忘吃“3宝”，添福添寿添财气。
一、白菜——八方来财俗话说：“萝卜白菜平安”，多吃白菜纳百财，讨个好彩头，小白菜便宜实惠很营养，家常做法简单又好吃。
推荐做法：【白菜炖豆腐】
1.准备老豆腐一块，清洗干净，切成片。白菜一个，去除根部，把叶片一片一片掰下来，切成条备用。准备五花肉一块，去皮把肉切成片。
准备剁椒酱30克，再切一点姜末，放在一起备用。
2.把锅烧热，加入植物油滑锅，在锅底均匀撒上食盐。放入豆腐用小火慢煎，要经常晃动锅豆腐才能均匀受热，一面煎黄以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可。
3.锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出里面的油脂，炒成透明状时倒入姜末和剁椒酱，剁椒酱炒出水分、炒香以后倒入白菜帮，开大火炒至断生，再倒入白菜叶一起翻炒。
白菜炒软塌以后，沿锅边淋入适量的清水，倒入煎好的豆腐，加入食盐、胡椒粉、老抽，开大火烧开再转小火焖煮5分钟。
4.5分钟以后，转大火把汤汁收浓，再加入鸡精翻炒均匀就能出锅了，再加一点葱花点缀一下，一道色香味俱全的白菜炖豆腐就做好了。
二、萝卜——添福添财萝卜谐音是“摞-步”，寓意着“财越摞越多”，添福添寿添财宝。大萝卜还象征着风调雨顺，国泰民安。
推荐做法：【凉拌萝卜丝】
1.准备一个白萝卜，刮去外皮。把萝卜分成三段，先切成薄片。然后再切成细丝，切的越细 就越入味。把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐，腌制10分钟。
2.腌好后用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分。然后挤干水分，放入盆中。
3.准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起。加入芝麻香油10克、生抽10克、食盐少许、白糖少许提鲜，颠盆拌匀后，即可装盘上桌。
三、芋头——年年有余俗话说，“秋天吃芋头，年年有余头”，别看芋头长得丑，其营养价值极高，是药食两用的食材。经常食用可以提高免疫力，增强身体对气候转换的适应性
推荐做法：【芋头丸子汤】
1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒。切点姜末、葱花和肉馅放在一起。准备一把芹菜叶，清洗干净备用。
2.芋头晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟。
3.锅内烧水，水烧开以后转微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丸子全部飘起来，再淋入适量的芝麻香油。
一道暖胃又暖心的芋头丸子汤就做好了。
霜降节气，冬天的脚步又近了！多吃3宝，财福往家跑。记得添加衣服、适当的运动、睡前泡脚促进血液循环，养好身体，比什么都重要。
（开心）
霜降作为秋天的最后一个节气，很明显的反应出天气越来越冷，大批量冷空气即将来袭。也是秋季到冬季的过渡，这意味着即将步入冬天。冬天伴随冷空气的到来，昼夜温差变大，花草树木也渐渐失去生机，大地一片萧索。很多人抵挡不了寒冷，生病就成了高发期。有句话说得好“补冬不如补霜降”，要想健康养生，不如试试这5种美食，让你回味无穷！
1、板栗
它具有健脾养胃的功能，脾胃为后天之本，气血生化之源，健脾开胃，气血调畅之后,可以治疗气血亏虚。除此之外，板栗有一定的补肾作用，中医认为肾为先天之本，对人体免疫力有一定的增强作用，同时也有一定的抵御风寒作用。
2、雪梨
梨含有蛋白质，脂肪，糖，钙、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热、止咳化痰的功效，梨在润燥水果中可是位居前排的，不仅能生吃，熟吃也可以，都含有丰富的营养。
3、白萝卜
早就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”这句话，在秋冬时节的过渡期，我们就可以开始吃白萝卜来养生了。霜降节气吃白萝卜可以起到助消化、化痰定喘以及清热顺气的效果，白萝卜还可以治疗因为秋燥引起的咽喉肿痛、咳嗽等病症。
4、黑芝麻
黑芝麻具有滋补肝肾、填精益髓、乌发养颜的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素可以很好的清除胆固醇、保护肝脏、稳定血压。而且常吃黑芝麻还能有效地防止头发脱落，使头发乌黑亮丽。
5、银耳
银耳子实体呈现纯白色，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，能够美容祛斑，是女性朋友美容养颜的好食材。
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#秋日生活打卡季#
俗话说：“寒露不算冷，霜降变了天”，明天是秋天的最后一个节气——霜降。
正所谓“冬补不如霜降补”，霜降的到来，也预示着进入迎接冬天的倒计时，温度不断降低，逐渐毛衣也无法阻挡寒冷，翻出压箱底的秋裤。年龄越大越怕冷了，所以“霜降进补”很关键，饮食方面不仅要滋阴降燥，还要生津御寒。
正如闽南俗语所说：“一年补通通，不如霜降补”，明日霜降，不管有钱没钱，记得“吃3样，煮3样，忌3样”，老传统别丢，顺应节气，强身健体、平安过冬。
吃3样1.冬瓜
推荐做法：【红烧冬瓜】
1.准备一节冬瓜，把外皮削干净，先切成大块去除瓜瓤，把不规则的地方切掉，稍微整理一下形状后切成小块，从冬瓜块的一角下刀，切至另一角不要切透，再换个方向打上十字刀纹。
2.准备五花肉一小块，先切成薄片再剁成肉末，不要剁得太碎，有点颗粒感更有嚼劲。
3.准备大蒜几粒剁成蒜末，生姜一块切成姜末，大葱一段破开切成葱花，小米椒三粒切成辣椒圈，再切一点线椒圈为菜品增色。
4.准备一个小碗，淋入老抽3克，加入一点温开水把老抽化开，用小刷子把冬瓜块有花纹的一面刷上老抽，提前上一下底色。
5.取出平底锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时把冬瓜刷老抽的那一面放入锅中，开小火慢慢煎至上色，翻过来把四周都煎成金黄色，盛出来备用。
6.把锅中的油烧热，倒入肉末翻炒，把肉末炒香炒出肥油，肥肉炒至透亮闻到香味以后，倒入葱、姜、蒜和青红辣椒圈，转大火炒出香辣味，沿锅沿锅边倒入适量的温开水，把汤汁煮至沸腾转小火。
7.开始调味：淋入少许生抽，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽5克，蚝油5克，倒入冬瓜块，盖上锅盖给冬瓜块入味，中间要勤翻动冬瓜，让味道均匀渗入进去，冬瓜块不太好熟要多煮一会儿，勾入一点水淀粉，把汤汁煮至粘稠，把冬瓜煨至熟透入味后出锅，放入盆中浇上剩余的汤汁，美味即成。
2.山药
推荐做法：【蜜汁山药】
1.准备一段山药洗去表面的泥沙；一把枸杞泡在清水中；半个西红柿切成薄片用来摆盘；半根黄瓜切成薄片。
2.锅内烧水，开大火把水烧开，水开后把山药整根放进沸水里，焯水30秒左右，用凉水过凉，除去山药的外皮，切成滚刀块快速泡在清水中，以防止氧化发黑。
3.锅内烧水，开大火，水烧开后倒入山药，焯水1分钟捞出，用清水冲凉，控干水分。
4.锅内加一勺清水，倒入半勺冰糖，用勺子按压冰糖慢慢地化开，加入白醋，倒入控干水分的山药，快速翻炒后勾入一点水淀粉，放入枸杞翻匀，汤汁比较粘稠后起锅装盘，这道简单好吃蜜汁山药就做好了。
3.菠菜
推荐做法：【菠菜炒豆饼】
1.准备一把菠菜清洗干净切成段；再准备豆饼300克备用；切点蒜片、葱花、辣椒段备用。
2.锅内烧油，把豆饼凉油放入锅中，开小火炸出里面的水分，火太大的话，水分不能完全炸出来，容易炸糊，豆饼炸香、炸酥以后倒出来控油。
3.锅内再烧油，放入葱、蒜和干辣椒一起爆香，倒入菠菜，开大火爆炒1分钟，菠菜塌软以后，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉2克 少许白糖提鲜，翻炒化开调料，淋入少许水淀粉和香油，让调料更好地吸附在食材上面，放入炸好的豆饼，快速翻炒均匀即可出锅，一道清淡营养的菠菜炒豆饼就做好了。
煮3样1.煮鸭汤
1.鸭子最好是选一年以上的老鸭，然后把鸭子清洗干净，去除多余的肥油和脖子上的淋巴物。鸭屁股去除干净，不然腥味太重，最后把鸭脖子和翅膀盘在一起，鸭掌塞进胸腔里面，盘好以后整只鸭下锅炖。
2.好食材才能煲出好汤，咱们的配料除了有薏米，还准备了芡实、党参、百合、沙姜、白芷、红枣、枸杞这些药膳一体的食材。
3.烧半锅开水，把鸭子放进去，多淋一点绍兴黄酒增香去腥，中火汆煮2-3分钟，打去浮沫，然后把鸭子捞出来，用清水冲洗干净、沥水备用。焯水的原汤不要倒，一会儿还有用。
4.炖之前，还要把鸭子煎一下，这样炖出来的汤更香。锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入少许底油，放入鸭子，经常摇晃锅尽量把每一个部位都煎到，鸭皮煎成金黄色以后取出来，就能准备炖汤了。
5.把刚刚焯水的原汤沥干净、重新烧开，放入葱段去腥，大火煮至沸腾，然后盖上锅盖，小火慢炖1个小时。1个小时后把准备好的辅料倒进去，盖上锅盖再炖30分钟。
6.炖的时候可以经常往鸭身上浇汤，让它均匀受热。经过一个半小时的炖煮鸭肉已经露骨、鸭汤浓白鲜美、健脾化湿、清热去火。
2.煮牛肉
1.牛肉放在清水中浸泡3个小时，每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍；适量腐竹和粉丝一起放入清水中泡发；一块生姜切成姜片；大葱切成葱段；牛油100克、辣椒面30克备用。
2.起锅烧水，然后把牛肉冷水下入锅中焯水，经常给牛肉翻面，去除里面的杂质和血水，大约焯水2分钟，把牛肉倒出来冲洗干净控水备用。
3.锅内加入半锅清水放入牛肉、几片生姜去腥味，水开后把锅中的浮沫打干净，然后盖上锅盖开中火煮2个小时，取出牛肉晾凉切成牛肉片。
4.另起锅烧热，加入牛油熬化，再放入葱段和姜片，开小火炸出里面葱姜油，葱姜炸干炸成金黄色时挑出来不要，这个时候关火把热油浇在辣椒面上激出香味，做成牛油辣子。
5.碗中加入食盐、胡椒粉、鸡精、味精，再放一些刚刚准备好的牛油辣子增加底味，盛入适量的牛肉汤，然后把牛肉片、粉丝和腐竹一起放入牛肉汤中烫熟，盛放在碗中撒上香菜美味即成。
3.煮萝卜
1.萝卜刮去外皮，切成细丝放入盆中，加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，去除萝卜的辛辣味，然后清洗干净；大葱切成葱花，生姜切成片，小葱切成圈备用。
2.锅内烧水，倒入一些啤酒去腥，水烧开以后倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来，用清水洗净泥沙和杂质，以免吃的时候垫牙。
3.锅内烧油，放入葱姜爆香，倒入清水、放入花甲，也可以倒一些牛奶增加奶香味，然后加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味，汤汁烧开以后下入萝卜丝大火沸腾一会，让萝卜的清甜和花甲的鲜香充分融入到汤里面。大约炖煮5分钟，香味飘出来以后撒上枸杞、葱花美味即成。
忌3样1.【茄子不能吃】
俗话说：“霜败茄子赛砒霜”，主要是因为霜降过后，茄子中的“茄碱”含量会大大增加，茄碱对人体有一定毒性，而且在人体中代谢缓慢；另外霜降后的茄子大部分都老了，里面都是籽口感不好。
2.【苹果不能吃】
苹果好像是最健康的水果，但是它属于寒凉的食物，霜降后天气转凉，肠胃不好的人最好不要生吃苹果，应该多吃秋梨或者用水果煲汤最好。
3.【西瓜不能吃】
俗话说：“秋瓜坏肚”，西瓜是最具代表性的夏瓜，属于寒凉食物最伤脾胃，不适合霜降进补的时候食用，所以西瓜还是少吃为妙。
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