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正月十四，作为中国传统农历节日之一，承载着丰富的民俗活动和美食文化。在这一天，中国有喝亮眼汤，试花灯，食糟羹，拜临水娘娘等民俗活动。
正月十四这天下午家家户户都点起蜡烛，俗称“间间迎”，以此表示迎接财神。等到晚上，家家户户点“长夜灯”，所以正月十四也叫：“守财神”。
老人们常说“十四3不吃，财神不进门”。正月十四要吃哪三种传统美食？这些美食不仅营养好吃，还承载着丰富的文化内涵。下面，就带大家一起来了解一下吧！
一、鸡：财源滚滚，大吉大利
手撕鸡，是正月十四守财神节应当品尝的美味佳肴之一。据传统说法，手撕鸡象征着财源滚滚，寓意着家庭财运兴旺。其制作方法并不复杂，但却需要精心的烹饪技巧。
推荐食谱：【手撕鸡】
做法如下：
1.选用活鸡，经过宰杀后处理干净，用葱、姜、盐、老抽等调料腌制，入味。
2.接着，电饭锅中加入水，将鸡放入锅中，将鸡焖熟，然后取出，最后撒上香菜、花椒等调味品，即可香气四溢地端上桌面。
二、猪蹄：“刨财”，财源稳固进
猪蹄肉质鲜嫩，黄豆营养丰富，两者搭配炖制，不仅口感鲜美，更具有滋补身体、促进财运的功效。黄豆炖猪蹄，是另一道寓意着财运稳固的传统美食。
推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】
具体做法：
1.将猪蹄清洗干净，分解成小块，锅内加水，凉水放入逐日，大火煮开，焯水备用，
2.锅中加油烧热，放入猪蹄煸炒，加入生抽、老抽、白糖炒至猪蹄上色，将事先浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、八角等调味料，大火煮沸后转小火慢炖至猪蹄肉烂即可。
3.猪蹄入味，黄豆也变得香软可口，然后可以加点杭椒、小米辣翻炒均匀，端上桌时别有一番风味。
三、糟羹：发财滋味醇
糟羹，是正月十四守财神节必不可少的美食之一，更是台州流传的传统佳肴。正如谚语所说：“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”，糟羹不仅是一道美食，更是传统文化的一种传承。每到元宵之夜，家家户户都会以吃糟羹，期待着财运滚滚而来。其口感鲜美，滋味醇厚，寓意着“发财滋味醇”。
推荐食谱：【糟羹】
做法如下：
1.首先，将肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛤蜊等配料切好备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入肉丝和各种配料翻炒均匀，再加入米粉或面疙瘩调水，烧开后调成糊状。最后加入盐和香油调味。将煮好的糟羹端上桌面，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
守财神节，除了美食之外，还有“十四3不吃，财神不进门”的讲究。这正是人们对财富、余裕和富足的向往。因此，遵循这一传统，人们在正月十四这一天尤其注重饮食，以求得家庭的兴旺和财运的旺盛。
总的来说，正月十四守财神节不仅是一场美食盛宴，更是对传统文化的传承和弘扬。通过品尝手撕鸡、黄豆炖猪蹄、糟羹等美食，人们传承着丰富的文化内涵，共同期待着新的一年财源滚滚，家庭幸福。让我们珍惜这些传统，传承这份文化，共同期待着更加美好的未来。
正月十四，作为中国传统农历节日之一，承载着丰富的民俗活动和美食文化。在这一天，中国有喝亮眼汤，试花灯，食糟羹，拜临水娘娘等民俗活动。
正月十四这天下午家家户户都点起蜡烛，俗称“间间迎”，以此表示迎接财神。等到晚上，家家户户点“长夜灯”，所以正月十四也叫：“守财神”。
老人们常说“十四3不吃，财神不进门”。正月十四要吃哪三种传统美食？这些美食不仅营养好吃，还承载着丰富的文化内涵。下面，就带大家一起来了解一下吧！
一、鸡：财源滚滚，大吉大利
手撕鸡，是正月十四守财神节应当品尝的美味佳肴之一。据传统说法，手撕鸡象征着财源滚滚，寓意着家庭财运兴旺。其制作方法并不复杂，但却需要精心的烹饪技巧。
推荐食谱：【手撕鸡】
做法如下：
1.选用活鸡，经过宰杀后处理干净，用葱、姜、盐、老抽等调料腌制，入味。
2.接着，电饭锅中加入水，将鸡放入锅中，将鸡焖熟，然后取出，最后撒上香菜、花椒等调味品，即可香气四溢地端上桌面。
二、猪蹄：“刨财”，财源稳固进
猪蹄肉质鲜嫩，黄豆营养丰富，两者搭配炖制，不仅口感鲜美，更具有滋补身体、促进财运的功效。黄豆炖猪蹄，是另一道寓意着财运稳固的传统美食。
推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】
具体做法：
1.将猪蹄清洗干净，分解成小块，锅内加水，凉水放入逐日，大火煮开，焯水备用，
2.锅中加油烧热，放入猪蹄煸炒，加入生抽、老抽、白糖炒至猪蹄上色，将事先浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、八角等调味料，大火煮沸后转小火慢炖至猪蹄肉烂即可。
3.猪蹄入味，黄豆也变得香软可口，然后可以加点杭椒、小米辣翻炒均匀，端上桌时别有一番风味。
三、糟羹：发财滋味醇
糟羹，是正月十四守财神节必不可少的美食之一，更是台州流传的传统佳肴。正如谚语所说：“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”，糟羹不仅是一道美食，更是传统文化的一种传承。每到元宵之夜，家家户户都会以吃糟羹，期待着财运滚滚而来。其口感鲜美，滋味醇厚，寓意着“发财滋味醇”。
推荐食谱：【糟羹】
做法如下：
1.首先，将肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛤蜊等配料切好备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入肉丝和各种配料翻炒均匀，再加入米粉或面疙瘩调水，烧开后调成糊状。最后加入盐和香油调味。将煮好的糟羹端上桌面，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
守财神节，除了美食之外，还有“十四3不吃，财神不进门”的讲究。这正是人们对财富、余裕和富足的向往。因此，遵循这一传统，人们在正月十四这一天尤其注重饮食，以求得家庭的兴旺和财运的旺盛。
总的来说，正月十四守财神节不仅是一场美食盛宴，更是对传统文化的传承和弘扬。通过品尝手撕鸡、黄豆炖猪蹄、糟羹等美食，人们传承着丰富的文化内涵，共同期待着新的一年财源滚滚，家庭幸福。让我们珍惜这些传统，传承这份文化，共同期待着更加美好的未来。
时间过得真快，马上将迎来霜降节气，天气越来越冷了，在我们云南曲靖地区这几天最高气温降到了16℃以下，人们早早的穿上了棉衣。老话说“数九寒天，冷在三九”，真正的严寒天气还没有到来，一年中最冷的时间在数九寒天中的“三九”时间段。
那么今年哪天入九？三九在什么时候？2024年春节在几九？我们早点来了解一下。
最新的三九进九时间表来了“数九寒天”是我国民间计算寒天的重要方法，早在我国元代时期民间就兴画“九九消寒图”，即数九当日在纸上写上9个字，每个字有9个笔画，每天写上一个笔画，等到九九八十一天把9个字完全写完，就代表春深日暖了。
那么哪一天开始数九？老话说“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，说的就是夏至后的第3个“庚日”是入伏的时间，而冬至后的第1个“壬日”是数九的起始时间。
“壬日”总共有6个，分别是壬申日、壬午日、壬辰日、壬寅日、壬子日、壬戌日，由于每年冬至对应的干支时间几乎都不一样，因此每年冬天“数九”的时间都不一样。像2022年冬至后的第一个壬日在12月25日，为“壬子日”；而2023年冬至后的第一个壬日在12月30日，为“壬戌日”，人们发现这样计算“数九”的时间相对麻烦，后人为了方便数九，规定都从冬至日开始数九。
冬至日叫“交九”，由于每年冬至的阳历时间相对固定，因此每年入九的时间也几乎固定。从冬至日开始，每过九天算“一九”，而一年中最冷的三九就在冬至后的第3个九天，即冬至后的第19天至27天为三九时间段；当九九八十一数完说明寒气已尽，天气暖和了。
至于为什么是“数九”，而不是数十或者数八？这是由于九是极大之数，同时也是至阳之数，八十一更是最大不过之数，至阳之数的累计叠加表示阴气逐步消减，阳气逐步增加，累计到九次就到头了。
最新数九时间表如下：
今年冬至的时间为12月22日，这天是数九的开始时间。冬至后太阳慢慢北移，北半球白昼时间慢慢变长，冬至这天阴气达到顶点，物极必反，冬至后阳气开始慢慢生成，因此有“冬至一阳生”的说法。
一九：2023年12月22日～2023年12月30日
二九：2023年12月31日～2024年1月8日
三九：2024年1月9日～2024年1月17日
四九：2024年1月18日～2024年1月26日
五九：2024年1月27日～2024年2月4日
六九：2024年2月5日～2024年2月13日
七九：2024年2月14日～2024年2月22日
八九：2024年2月23日～2024年3月2日
九九：2024年3月3日～2024年3月11日
2023年进九的时间在12月22日，2024年“出九”的时间在3月12日。2023年同样是12月22日冬至，但是由于2024年是闰年，即2月份有29天，因此2024年出九的时间比2023年出九的时间提前一天。
2024年春节（正月初一）的时间在2月10日，很明显春节的时间在五九阶段，如果算到元宵节，那么就是五九和六九阶段，老话说“五九六九，沿河看柳”，按理说今年春节期间不会太冷。
2024年立春在2月4日，这天是五九的最后一天，很明显是“春打五九尾”。老话说“春打五九尾，家家迈不开腿；春打六九头，吃穿都不愁”，根据我们老祖宗的经验春打“六九头”才是好兆头。但是如今的气候和以前完全不一样，因此对于这句农谚我们了解一下就行。
总结，我国从冬至开始数九计算寒天，以九天为一个单位，从“一九”数到“九九”，就表示温暖的春天来了。“数九”是上古农耕文明的产物，这是我们老祖宗生活经验的总结，具有很大科学性，可以很好的安排我们生活、生产，这充分体现了我们老祖宗的智慧。
正月十四，作为中国传统农历节日之一，承载着丰富的民俗活动和美食文化。在这一天，中国有喝亮眼汤，试花灯，食糟羹，拜临水娘娘等民俗活动。
正月十四这天下午家家户户都点起蜡烛，俗称“间间迎”，以此表示迎接财神。等到晚上，家家户户点“长夜灯”，所以正月十四也叫：“守财神”。
老人们常说“十四3不吃，财神不进门”。正月十四要吃哪三种传统美食？这些美食不仅营养好吃，还承载着丰富的文化内涵。下面，就带大家一起来了解一下吧！
一、鸡：财源滚滚，大吉大利
手撕鸡，是正月十四守财神节应当品尝的美味佳肴之一。据传统说法，手撕鸡象征着财源滚滚，寓意着家庭财运兴旺。其制作方法并不复杂，但却需要精心的烹饪技巧。
推荐食谱：【手撕鸡】
做法如下：
1.选用活鸡，经过宰杀后处理干净，用葱、姜、盐、老抽等调料腌制，入味。
2.接着，电饭锅中加入水，将鸡放入锅中，将鸡焖熟，然后取出，最后撒上香菜、花椒等调味品，即可香气四溢地端上桌面。
二、猪蹄：“刨财”，财源稳固进
猪蹄肉质鲜嫩，黄豆营养丰富，两者搭配炖制，不仅口感鲜美，更具有滋补身体、促进财运的功效。黄豆炖猪蹄，是另一道寓意着财运稳固的传统美食。
推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】
具体做法：
1.将猪蹄清洗干净，分解成小块，锅内加水，凉水放入逐日，大火煮开，焯水备用，
2.锅中加油烧热，放入猪蹄煸炒，加入生抽、老抽、白糖炒至猪蹄上色，将事先浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、八角等调味料，大火煮沸后转小火慢炖至猪蹄肉烂即可。
3.猪蹄入味，黄豆也变得香软可口，然后可以加点杭椒、小米辣翻炒均匀，端上桌时别有一番风味。
三、糟羹：发财滋味醇
糟羹，是正月十四守财神节必不可少的美食之一，更是台州流传的传统佳肴。正如谚语所说：“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”，糟羹不仅是一道美食，更是传统文化的一种传承。每到元宵之夜，家家户户都会以吃糟羹，期待着财运滚滚而来。其口感鲜美，滋味醇厚，寓意着“发财滋味醇”。
推荐食谱：【糟羹】
做法如下：
1.首先，将肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛤蜊等配料切好备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入肉丝和各种配料翻炒均匀，再加入米粉或面疙瘩调水，烧开后调成糊状。最后加入盐和香油调味。将煮好的糟羹端上桌面，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
守财神节，除了美食之外，还有“十四3不吃，财神不进门”的讲究。这正是人们对财富、余裕和富足的向往。因此，遵循这一传统，人们在正月十四这一天尤其注重饮食，以求得家庭的兴旺和财运的旺盛。
总的来说，正月十四守财神节不仅是一场美食盛宴，更是对传统文化的传承和弘扬。通过品尝手撕鸡、黄豆炖猪蹄、糟羹等美食，人们传承着丰富的文化内涵，共同期待着新的一年财源滚滚，家庭幸福。让我们珍惜这些传统，传承这份文化，共同期待着更加美好的未来。
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