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在湖南一些农村,晚辈是不可乱吃鸡头的。
家里来了重要的客人,一般会杀只鸡来招待……当一大碗鸡肉放到桌上时,哪怕你再喜欢吃鸡头,也不要随意把鸡头夹进自己碗里。
在吃饭过程中,你应该把鸡头夹给客人,这是对远道而来的客人的一种礼貌与尊重。
如果平时自家在一块吃鸡肉,年轻人要将鸡头夹给桌上年龄最大给老人——这是晚辈对长辈的一种孝敬——除非他们实在不喜欢吃,而你又好这一口,那你就可以享用了。
当然,各地各有自己的传统与风俗。
广东的清远鸡远近闻名(清远是县城),因而清远人的年夜饭桌上的鸡是必不可少一道主菜。于是,鸡的每个部分归谁吃,就大有讲究了。
鸡头、鸡屁股要给家中的爷爷吃。鸡头代表首领,爷爷是一家之主,鸡屁股是鸡身上最丰厚的肉,所以应该送给辈分最长的爷爷吃。
“鸡爪子给谁吃?”家里面谁最能挣钱就给谁吃,寓意可以做抓一些钱回来。
鸡翅膀要留给小孩子吃,寓意孩子长了一双翅膀,可以飞的更高更远。
每个地方“吃鸡”的寓意都不一样!
有时,我们没回家过年,老板会请我们吃个年饭。当你发现老板给你夹鸡头时,也许你一时不知是什么意思?
告诉你,你鸿运当头了!老板这样做是表示他很重视你,他是希望你留下好好干。
也就是说,你出人头地的机会来啦。来年要好好表现哦!
好了!说说你们当地的吃鸡头的故事吧。
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