(由左至右顺序)管氏翅CEO 叶冬秀 北京市餐饮行业协会会长汤庆顺 管氏翅吧创始人董事长管其兵 管氏翅吧运营总监郝荣志
中新网9月23日电 昨日，管氏烤翅管氏餐饮品牌战略发布会暨十三周年庆在北京顺义落幕。会上，“烤翅研究院”正式成立，管氏餐饮(北京)有限公司创始人、董事长管其兵为院长。
此次会议的嘉宾有来自中国烹饪协会副会长北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京市餐饮协会顾问胡滨、秦皇岛市外事和商务局处长郭英身、管子文化产业联盟秘书长管子文化(北京)有限公司董事长管捷等，以及社会各界餐饮爱好者。
会上，管氏人对13年来的工作做了全面深刻总结，并为未来发展做了打算和计划。
北京市餐饮行业协会会长汤庆顺表示，管氏翅吧“一群人，一件事，一辈子。”
管氏人将“专注烧烤、良心出品”这一品牌理念深入贯彻执行，将传统烤翅手法与现代健康理念完美结合，坚持品控一致，得到了顾客和社会各界的赞誉。截至目前，管氏翅吧已在北京开设27家连锁店，计划到2019年年底将新增至30家。
为进一步扩大用户市场，管其兵宣布，2019年为管氏烤翅品牌建设元年，并以“烧烤就要吃烤翅”，树立并强化管氏翅吧在用户心中的“烤翅就选管氏翅吧”这一品牌认知。目前，品牌升级后的第一家门店已经在丰台开业。
未来期待，管氏翅吧在管其兵的带领下，不忘初心，秉承“老实做人，良心烤翅”成就百年老店的企业远景，并致力于推动烧烤行业向着年轻化、品质化、健康化方向迈进，进而为餐饮行业的规范化发展树立成功典范。
源流发展
源于姬姓
1.管叔之后，据史籍《通志·氏族略》、《中国姓氏起源》及《广韵》所载，周武王灭商以后建立了周朝，封其三弟叔鲜，史称管叔在管（今河南郑州管城区），建立了管国，让他与蔡叔度一起管理商朝遗民。周武王姬发病逝后，由年幼的周成王姬诵即位，因为周成王当时才十二岁，年纪太小，就由周公和周召公二人辅政。管叔和蔡叔二人不服周公等，认为周公旦的统治不利于周王朝，于是就勾结纣王之子武庚起兵，联合殷商酒族和淮夷民族发动了叛乱，一直到三年后才被周公旦平息，武庚以叛逆之罪被杀，管叔也以叛国之罪被杀，蔡叔被流放。管叔死后，他的后代就用以前他的封邑名称为姓氏，称管氏，世代相传至今。
2.周穆王之后，属于以封邑名称为氏。据史籍《通志·氏族略》及《风俗通》的记载，周穆王姬满执政时期，将自己的一个庶子分封于原管叔之邑(今河南郑州)。传至春秋时期的管仲，该支家族始显于齐国。管仲，即姬夷吾，公元前725～前645年，卒谥敬，亦名敬仲，颖上人(今安徽颖上)，是春秋时期著名的齐国政治家。管仲原辅佐公子纠，并曾用箭射杀公子小白，公子小白通过装死才逃过一劫，后公子小白抢先回国即位。
管仲的后代皆以先祖封邑名称为姓氏，世代称管氏至今。该支管氏与管叔之后同宗同源。以前的管叔因叛乱被杀，身败名裂，而管仲声名显赫，德才兼备，又使周穆王支庶管氏一族扬名天下，故而管氏子孙尊奉管仲为管氏的得姓始祖，史称管氏正宗。
源于官位
出自两周时期官吏管钥，属于以官职称谓为氏。管钥，是西周初期周公旦设置的一种官吏，专职掌管王宫禁城、都城国门的大门钥匙，在各诸侯国，该职责由司城负责。在典籍《周礼·地官》中记载：“管钥，司门掌授管键以启闭国门。谓钥也。”
在管钥的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称管钥氏，后省文简化为单姓管氏、钥氏。
得姓始祖
管叔鲜：姬姓，名鲜，周文王姬昌与太姒所生第三子，周武王姬发同母弟，周初三监之一，周朝诸侯国管国（今河南郑州）国君。因受封管国，故称管叔或管叔鲜。周武王灭商建周后，将管叔鲜封于管地，建立管国，与蔡叔度、霍叔处协助、监督商纣王之子武庚，一同治理商朝遗民，史称“三监”。周武王死后，其子周成王继位。周成王年幼，由管叔鲜四弟周公旦摄政。管叔鲜与蔡叔度、霍叔处不满周公旦摄政，于是挟持武庚发动叛乱，史称三监之乱。不久，周公旦平定叛乱，诛杀管叔鲜，管国灭亡，管国人以管为氏。
管仲：姬姓管氏，名夷吾，卒谥敬，亦名敬仲。颍上（今属安徽省）人，春秋时齐国著名政治家，乃周穆王之后。管仲原辅佐公子纠，并用箭射杀公子小白，公子小白通过装死才逃过一劫，后公子小白回国即位，即齐桓公。他不计前嫌，重用管仲为相，管仲感恩戴德，辅佐齐桓公实施改革，他通过通货积财，尊王攘夷，九合诸侯，一匡天下，使齐桓公成为春秋五霸之首。管叔因叛乱被杀，身败名裂，而管仲声名显赫，德才兼备，又使穆王支庶之管姓扬名天下，故管姓子孙尊管仲为管姓的得姓始祖。
迁徙分布
在西周众多诸侯国中，管国立国早，消亡亦早，管叔鲜被诛，其子孙风流云散，到异地去栖生，时齐鲁富庶，多数子孙播迁山东，亦有南徙安徽、江苏北部和河南东部一带者。春秋时，管氏名人除管仲外，亦有同时代的管至父，亦为齐国人。可见此际管氏仍主要繁衍于山东。
西汉时见于史册之管氏有高祖妃管夫人，李陵军侯管敢，燕令管少卿，管氏郡望平原应在秦汉之际形成。东汉时农民军首领管亥，亦为齐人，中常侍管霸，顿丘人(今河南清丰)管伯，可见此际已有管氏在河南落籍。另东汉初年，有曾任山东副都军务的管思藏自豫章之带源徙居闽地宁阳招贤里羊岗坝(今福建宁化水茜张坊村)。三国时，北海郡朱虚人(今山东临朐)管宁，避居辽东三十多年，有子孙留居当地。
魏、晋、南北朝时期，因社会动荡，管氏避乱有西去秦陇，南及潇湘者。据《管氏宗谱》载：“齐鲁有管仲后裔，秦陇有管纯后裔，湖湘有管修后裔，辽东有管宁后裔。”南北朝时亦有管氏避居江南，隋末农民起义军首领管崇即为晋陵郡人(今江苏常州)。
唐、宋之际，管氏在江南繁衍日盛。五代后唐年间，管思藏有后裔真郎，返徙江西带源居住，后其子孙播衍闽、粤、赣各地。宋朝词人管鉴，随父仕宦，由龙泉徙居临川(今江西)。元时，翰林学士管礻韦开基河南光山。
明朝初期，有光山一支迁往新蔡。同时，管氏作为明朝山西洪洞大槐树迁民姓氏之一，被分迁于河南、河北、山东、陕西、天津、江苏、安徽等地。据《明清进士题名碑录》记载，明清之际管氏进士及第者有五十五人，有三十五名为江苏、江西、浙江人，排除其特有的文化氛围外，说明管氏在此三地分布甚广，另南方还有湖北两名，云南一名。北方则以山东之莒州(五名)、高密(两名)，陕西之咸宁(两名)为众。管氏此期的分布由此可见一斑。
清朝时期，管氏族人有渡海赴台，侨居海外者。另有山东之管氏族人闯关东谋生。
郡望
管姓的望郡在平原郡（今山东省平原县）、晋阳郡（今山西太原）。
堂号
平原堂：以望立堂。
晋阳堂：以望立堂。
匡世堂：春秋时期，管仲为齐桓公的宰相，他帮助齐桓公平定、治理天下，成为历史上有名的宰相之一。孔子称赞他“一匡天下”，意思是救了整个天下。
字辈排行
管氏辽宁庄河一支字辈: 守正克日 世文 福殿重修德，齐家有义方 。存心习圣道，立志守纲常
安徽凤台县管氏字辈：山（文、玉） 士（勋） 占 树 （邦）敬（佩），以 贺 振 宝 兴，家 永 昌 久 成，忠 孝 德 泽 明。
广西天峨管氏字辈：“朝应麟凤香，”宣启世代昌，祖德恩通远，宗功赐福长，呈祥添彩秀，瑞庆银荣光，兴隆祯可享，富贵正安康，月明辉美时，日荫耀华堂，生源流久序，菊桂永腾芳”。
姓氏名望
管仲：名夷吾。春秋时期齐国人，和鲍叔牙是好朋友，他把鲍叔牙认为是自己的知音。后来经过鲍叔牙的推荐到了齐国任宰相，帮助齐桓公建立霸业，他执政四十余年，实行了改革，使齐国不断富强，使齐桓公成为五霸之首。著有《管子》86篇。
管宁：三国时学者，北海郡朱虚人，游学天下，学问很高。东汉末，黄巾起义，他逃避到辽东，聚众讲《诗》、《书》三十年之久。后归故里，魏文帝想让他为太中大夫，他没有答应。魏明帝让他出来做光禄勋，他又没有同意。著作有《姓氏论》。
管及：宋代官吏，全州人。崇宁间，黄庭坚被贬到宜州，当时管及在宜州任职。他不避权势，与黄庭坚交往甚密。黄庭坚于是写了“折桂亭”的牌匾送给他，并且对他说：“你的儿子肯定有登进士科的。”后来果然灵验。
管道升：元代著名女画家。吴兴人。被封为魏国夫人，也叫做管夫人。善于画梅兰竹，山水也画得很好。她在书法上也很有成就，擅长于书写行楷。
管氏是一个多民族、多源流的姓氏，在宋版《百家姓》中排序为第一百六十六位门阀，在当今姓氏排行榜上名列第一百四十三位，人口约一百十六万九千余，占全国人口总数的0.073%左右。
在青岛市开发区黄岛街道和红石崖街道交汇地区分布着许多管姓村庄，其中管家大村、张戈庄、小石头、管家楼、城子埠、河洛埠、管家洼、龙风村等村均以管姓为主，附近的大窑、徐戈庄、十字路园、郝家、郭家台子、龙斗山后等村均有管姓居住，保守估计有近万人，分布于周边乡镇和城市内居住的当地管姓不计其数。
据2005年编修的《龙凤村村史》记载：据传，明永乐二年（1404年）管姓先祖管福礼带领他的四个儿子，由山西“小云南”大槐树底迁来山东。其长子管时昶、次子管时能落户于诸城小尧、瓦店 ，三子管时敬落户于即墨蓝村，四子管时健在附近张戈庄定居。管时健生4子，分别居住于张戈庄、管家楼、管家大村、小石头。龙凤村东南有管什祖坟，即管时健坟茔。
管家大村说法，据《管氏族谱》记载：明永乐二年（1404年）管氏先祖管祖礼携四个儿子：时昶、时能、时敬、时健，从山西洪洞县“小云南”迁到这里定居。
张戈庄村说法，明永乐二年（1404年），管氏先祖管时健，陈氏先祖陈天长，随移民大潮由山西“小云南”迁来。
上面各村都说管姓先祖管福礼从山西洪“小云南”迁来，这种说法不正确为人为谬误，九十年代以前当地传为云南移民村庄，到底那种说确呢？
上面各村都提到始祖管福礼，但均未见管福礼在当地的记载一，那当地管姓先祖管福礼又在哪里呢？答案原来在郭家台子村，村志记载：据传，永乐二年（1404年），先祖郭会、郭全和管福礼，随移民大潮由山西大同云中府洪洞县来到山东高密。这里又提到山西，首先是当地以前均为云南说，山西说为2005年青岛开发区编修村志时定的一个山西说，山西说的前提是当地因战乱人口流失向这里移民。但忽视了一点永乐二年（1404年）当地早已设立灵山卫，一般移民是禁止进入的，卫所居民以军籍军户为主。郭家台子村志提到了明初管福礼在高密停留过，说明管福礼和高密管姓先祖管克礼之子管士谦有某种联系。
城子埠村管氏，嘉靖五年（1526年）管姓先祖管福礼之孙管正胤自诸城县瓦店乡小尧迁来，己繁衍22代。另据传清初管世荣由管家大村迁来繁衍至今。这支管姓应先迁管家大村，后有分支清初迁城子埠。这个诸城瓦店乡小尧村又在哪里呢？另据黄岛街道小石头村村志记载：村中曾建有影房（祠堂），传说在诸城小尧定居的管廷山、管廷岗、管廷峨兄弟三人，在步入仕途、功成名就后，专程从小尧送来两盏用薄纸糊制的灯笼。有一年，胶州一罗姓县官到黄岛办案，途经比地在影房安歇，差役搬来凳子让其在正位上坐下，当他抬头看到那对纱灯时，立到起身跪拜。
影房，当地所说的影即为家堂
从小石头村村志可以判断当地管氏所说的诸城小尧村即五莲县小窑村，尧与窑同音，老人口述时编修人员听音记录成小尧。提到的管廷岗应为管廷纲，管廷峨应为管廷鹗，当老人回忆讲述时，岗与纲同音，峨与鹗同音，编修人员根据说话发音记录错误，兄弟两人均为进士，还少了一个清末探花管廷献，可能只凭一代一代的口头传说，把管廷献说成管廷山，口传难免有遗漏。
管廷献（1846年─1914年），字士修，清光绪九年（1883年）癸未科中一甲第三名（探花）。曾任乙丑、癸巳顺天府乡试副考官，江南道监察御史、署兵刑工三部给事中、永平府知府、承德府知府、直隶候补道等职。
管廷鹗（1854年─1907年），字士一，管廷献之弟，光绪二年（1876年）乙亥科进士。历任翰林院编修、江西学政、国字监祭酒，河南、陕西乡试主考官，太常寺正卿，都察院副都御史等职。
管廷纲（1859年─1911年），字季张，光绪十八年（1892年）壬辰科进士。选授广西柳州府雒容县知县，后升授广西东兰州知州，赏戴花翎同知衔。
管廷献之子管象颐和管廷俊之子管象晋也都是清末进士，这就是小窑管氏一门五进士。
通过上面各村村志记载我们可以看出青岛开发区管家大村一带管姓和五莲小窑管氏有紧密关系，我们再看看和高密管氏、诸城瓦店的关系。当地族谱记载先祖管福礼生四子，长子管时昶和次子管时能落户于诸城小尧瓦店，这里诸城小尧瓦店为人为误传 ，应为现在的五莲县小窑村和诸城市瓦店村。
高密管氏族谱记载：隆生二子：克勤、克礼。克礼生二子：士谦、士能。士谦生四子：思忠、思敬、思議、思聲。思忠以病废，思議、思聲无子，思敬娶栾氏生一子。士能一支没有记载下落，只是在同治、光绪年间族谱记载相传一子去诸城。
诸城瓦店管氏族谱记载：瓦店管氏一世祖为管文敬
上面迁徙到瓦店时间为洪武二年（1369年）这个时间不一定是迁瓦店当地时间，应为从海州到高密时间。当地管氏认为是管文敬迁当地，所以把管文敬列为一世祖。而管时能族谱为记，只是民间流传管士能生子管文敬。
高密管氏族谱记载管克礼第二子为管士能；青岛开发区管氏村志记载管福礼生四子，长子管时昶、次子管时能居于诸城小尧、瓦店。那这两个管士（时）能谁会是瓦店管氏的祖先呢？另据了解平邑管氏始迁祖为管士能，平邑这个管士能与高密管氏族谱所记载的管士能名字相同，所以平邑管姓始祖管士能应为高密管氏先祖管士谦之弟，平邑管士能和高密管士谦兄弟俩人居住地距离遥远，两地管氏联系中断，所以高密管氏族谱只记管士能名字，而对其具体信息一概不明。同样平邑管姓因没有族谱，所以后来修谱时只能追忆到始祖管士能。高密管氏始祖管士谦是带谱返回山东的，平邑管士能是没谱的。
管家大村周边村庄的说法是管福礼长子管时昶、次子管时能落户于诸城小尧（窑）、瓦店，如果管时能在瓦店，瓦店当地管姓把高密管氏族谱所记载的管士能误认为管时能。诸城和高密相近，在清代随着两地管姓人口增长，对外迁徙和活动范围增大，两地管姓在清末交流频繁，一些管姓误把高密管士能当成自已先祖管时能，这种说法渐渐在两地管姓中间流传，但两地族谱均没记载，所以只是一种民间谣传，后来时间久了这个谣传渐渐成为可接受的事实。
诸城瓦店管姓和管家大村管姓在以前交往密切，管家大村周边村庄对始祖管福礼四个儿子后裔居住地记载相当明确，直接记载长子管时昶、次子管士能落户小尧（窑）瓦店，管时昶、管时能、管时敬三兄弟在洪武中后期开家离开父亲管福礼，早期应一起居住在莒县、诸城一带闯荡。管时敬后来北迁即墨蓝村，途中可能回到高密见过父亲管福礼，介绍了一下兄弟三人在外情况。管士能之子管文敬后来又迁诸城瓦店。所以管家大村周边管氏把管福礼长子管时昶和次子管时能放在一起落户在诸城小尧（窑）瓦店，因为莒县相对遥远，管家大村周边管氏对小尧（窑）具体行政归属没有考证，误认为小窑属于诸城县。那么管时昶就应为五莲小窑管氏和莒县大窑管氏先祖，也就是为什么后来管时昶的儿子管正胤由小窑搬到城子埠（一说管家大村，其后代搬城子埠）的原因。
我们再看看五莲小窑管氏，小窑前属莒县，所以又称莒县管氏（城阳管氏），据传管氏一族洪武二年（1369年）迁莒城北七十里的双凤山后，始迁祖三公失讳，子孙追忆“滨海公”。前五世均失讳，到六世分为八大支。长支迁居庞庄；二支、五支迁居大窑庄（分支三庄、寨子庄）；六支仍居双山；七支迁居罗宅、石灰坡；八支迁居小窑庄，分支莲池寺、汀沟；三支、四支无后。宗祠在双山后村，支祠小窑村和莲花寺村。
莒县和五莲管氏以五莲管窑为核心，向周边扩散，当地管氏前五世均失讳，可见初期管氏在当地生活非常穷困，这也是城子埠管姓先祖管正胤前往管家大村投靠当地管氏族人的原因。到清乾隆年间当地管氏才开始修谱，到现今经多次修修谱。小窑管氏在清光绪年间管延献兄弟三人先后中进士后，高密管氏才和小窑管氏有联系。光绪年间在以前小窑管氏和青岛开发区当地管氏交往密切，先有明中期管正胤迁城子埠，后有清光绪年间管廷纲、管廷鹗三兄弟到小石头管氏宗祠送纱灯。说明小窑管氏和管家大村周边管氏的紧密远高于高密管氏和诸城瓦店管氏。
现今高密管氏、诸城管氏（瓦店）、莒县管氏（小窑）已联宗，都认为管氏是从海州北上返回山东的。唯有管家大村周边管氏人数虽重，但内部说法不一，还有待于统一认知，加强与其他三支管氏的交流，犹其与诸城瓦店和五莲小窑管氏的交流沟通。这种勾通应为当地管氏走出去，而不是待在当地闭门听从一些谬论。2005年前后青岛开发区修村志时是按永乐二年山西大槐树移民为参考，但忽略了一个历史事实，那就是灵山卫，虽然都写明代当地属灵山卫管辖，但灵山卫是什么一概不知。灵山卫是一个独立的军事单位和行政区域，域内只充许驻军和家属居住的军事管辖区，移民以军队调动和换防为主，山西这种大规模平民移民在永乐二年（1404年）迁往灵山卫简直是天大笑话和谬论。因为灵山卫设立于洪武三十一年（1398年），到永乐二年（1404年）已经建卫7年，这时灵山卫已经管制起来，当地居民不加入军籍成为卫所军户的一律迁走，还接受什么外来山西洪洞县大槐树移民。
管家大村周边管氏和高密管氏为同宗，高密管克勤、管克礼和管家大村先祖管福礼为同辈族兄弟。管家大村管姓先祖管福礼和高密管氏先祖管士谦先后返回山东高密。管士谦带谱返回山东高密应为洪武元年前后，是自发行为。管福礼携四子北上时间应为明洪武三年（1370年）以后，属于海州荡芦（当路）十八村政府移民。管福礼到达高密后生活拮据，三个儿子管时昶、管时能、管时敬一起离开父亲外出谋生，管时昶、管时能在莒县、诸城一带生活，管时敬北迁蓝村。管福礼迫于生活压力在高密入军籍成为胶州所军户，洪武三十一年（1398年）设立灵山卫，管福礼带幼子管时健和郭全、郭会、陈天长来到现郭家台子立村居住，成为呼兰嘴墩（烽火台）守墩军卒。永乐四年（1406年）倭寇入侵张家庄墩（烽火台），守墩军户所住村庄张家庄和徐戈庄遭屠，管福礼之子管时健和陈天长东迁张家庄成为张家庄墩守墩军卒。
早期郭家台子叫郭管二家，虽然管时健和陈天长东迁张戈庄，但年老的管福礼还在郭家台子居住守墩，所以当地外迁管姓要有一人接替管福礼的守墩工作，在明代郭家台子管姓始终独户的原因。和管时健一起迁张家庄村的陈天长和诸城瓦店陈姓或也同样存在紧密联系，这种联系如果被确认那对两地几个姓的认知又会带来爆炸性冲击。
历史是一本书也是一个谜，这个谜就是这样有趣而生动。一个个家族的不断迁徙流动，就是在谱写历史的点滴。
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